2.1 元素与物质的分类 第2课时 导学案 -2024-2025学年高一上学期化学鲁科版（2019）必修第一册

第二章第1节元素与物质的分类 第2课时 一种重要的混合物———《胶体》导学案 一、学习目标 1.从物质分类角度认识分散系、胶体的概念，掌握丁达尔效应、聚沉等胶体的性质。 2.能通过宏观辨识与微观探析，辨识溶液、浊液及胶体，比较分析三种分散系的本质区别，通过设计实验方案与建立微观模型学习胶体的本质区别及性质。 3.通过证据推理与模型认知，能用胶体的性质解释生活中的事实，体会科学探究意识，培养科学态度与社会责任。 二、学科素养 培养学生的宏观辨识与微观探析、证据推理与模型认知、科学态度与社会责任感。 三、学习重难点 1.重点：明确胶体与其他分散系不同的本质原因，掌握胶体的丁达尔效应和聚沉性质。 2.难点：应用胶体的性质解释生活中的现象。 四、学习过程 【初识豆浆】查古籍——品豆浆——说豆浆 豆浆是一种 。 (颜色、状态、口感等) 稀豆浆与盐水、泥水在外观、稳定性方面有什么区别? 【课前预习】一、分散系 1.分散系及其组成 分散系是由 分散到 里形成的体系。其中被分散的物质叫 ，起容纳分散质作用的叫 。 2.分散系的分类 学科网（北京）股份有限公司 根据分散质粒子直径的大小，分散系可以分为 、 、 。其中溶液中的分散质微粒是直径 nm 的分子与离子，使溶液这种分散系表现出 、 、 的宏观特征；悬浊液、乳浊液中的分散质微粒是 ，其微粒直径 ，使悬浊液或乳浊液这种分散系表现出 、 等宏观特征。还有一种分散系，其分散质微粒直径大小介于 nm，这种分散系称为 。 【再辨豆浆】猜想稀豆浆属于哪种分散系? 【知识支持】二、胶体的性质 1.丁达尔效应 当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到光亮的“通路”。这是利用了光的 。 意义：可以用是否产生丁达尔效应来鉴别溶液和胶体。 【活动1】用激光笔照射盐水、稀豆浆，在垂直入射光的方向观察有何现象? (注意安全：激光笔不要直射人的眼睛) 实验现象： ； 实验结论：稀豆浆具有 (填“溶液”、 “胶体”或“浊液”)的性质。 注意：产生丁达尔效应的本质原因是： 根据分散剂的状态，胶体可以分为 、 、 。 【目标检测】1.下列事实中，与胶体有关的是( )。 A.将植物油倒入水中，用力搅拌形成油水混合物 B.一束可见光射入鸡蛋清液体里，从侧面可以看到一条光亮的“通路” C.向石灰水中通入二氧化碳产生白色沉淀 D.利用活性炭净水 【变式训练】2.下列关于胶体的叙述，不正确的是 A.胶体中分散质微粒直径大小在1~100 nm之间 B.可以利用丁达尔效应区分溶液和胶体 2 学科网（北京）股份有限公司 C.丁达尔效应是稀豆浆胶体与溶液的本质区别 D.胶体在一定条件下可以稳定存在 2.渗析 【活动2】小明一不小心将盐水、稀豆浆以及泥水给混到一起了，你有什么办法来帮他分离出其中的豆浆呢? 【微观建模】请大家画出溶液、胶体、浊液在透过两种孔径大小不同的过滤材料时的原理示意图。 “○” “○” “◯”分别代表溶液、胶体、浊液的分散质粒子 孔径<100nm的过滤材料 孔径<1nm的过滤材料 【知识支持】渗析：用 分离胶体中的杂质分子或离子。 应用：①胶体的分离提纯：通过 操作可以分离出固体和液体，通过 操作可以分离出胶体和溶液。②血液透析 【豆浆的再造】3.电泳 【知识支持】胶体的分散质具有巨大的比表面积，能吸附带有某种电荷的离子，从而形成带电微粒，这些带电微粒在外加电场作用下会发生定向移动，这种现象称为电泳。 应用：电泳除尘、电泳电镀等。 4.聚沉 一方面同种胶体中的胶粒由于带相同的电荷而相互 ，另一方面这些胶粒在分散系中做 ，从而使胶体处于介稳性状态。 【活动3】小组讨论：如何打破胶体的介稳性使胶体微粒聚集? 讨论结果： (胶体聚沉的条件) 3 学科网（北京）股份有限公司 聚沉：胶体的分散质微粒聚集成较大的微粒，在重力作用下形成沉淀析出的过程。 【活动4】分别向2个装有豆浆的杯子中滴加5ml水和5ml白醋，仔细观察杯子中豆浆的变化。 实验现象： ； 实验结论： 。 【学以致用】3.下列现象都分别应用了胶体的哪些性质? 1.江河入海口形成沙洲 2.医院里用FeCl₃溶液止血 3.一支钢笔使用两种不同型号的墨水，易出现堵塞。 4.工厂烟囱的静电除尘 5.喝完牛奶之后不能吃酸性食物 【课堂总结】认识胶体及有关性质 【当堂练习】 1.某化学兴趣小组的同学按照下面的实验方法制备氢氧化铁胶体：用洁净的烧杯取少量蒸馏水，用酒精灯加热至沸腾，向烧杯中逐滴加入饱和FeCl₃溶液，至液体呈透明的红褐色。FeCl₃+3H₂O ≡Fe(OH)₃(胶体)+3HCl (1)氢氧化铁胶体中分散质微粒直径的范围是 nm. (2)你认为可以用什么方法判断胶体的制备是否成功? 2.2020年4月27日，武汉大学抗疫科技攻关团队最新研究成果《武汉两所医院的新冠病毒气溶胶动力学分析》于《Nature》在线发表。下列有关胶体的说法错误的是( ) A.可用渗析法提纯、精制胶体 B.丁达尔效应可被用来区分胶体和溶液 C.氢氧化铁胶粒带正电荷，一个胶粒中含有一个 Fe(OH)₃ D.气溶胶是胶体的一种，是混合物 【课后作业】必做题1-5 选做题6-9 课外拓展10 4 学科网（北京）股份有限公司 2.1.2一种重要的混合物———《胶体》课后作业 【必做题】 1.下列关于分散系的说法不正确的是( ) A.所有的分散系都是混合物 B.浊液中分散质颗粒不能透过滤纸 C.碘酒这种分散系的溶质是酒精 D.雾是小水滴的聚集体分散到大气中形成的分散系 2.英国《自然》杂志曾报告说，科学家用DNA 制造出一种臂长只有7nm的纳米级镊子，这种镊子能钳起分子或原子，并对它们随意组合，下列分散系中分散质的微粒直径与纳米级粒子具有相同数量级的是 ( ) A.溶液 B.悬浊液 C.乳浊液 D.胶体 3. FeCl₃溶液和 Fe(OH)₃胶体共同具备的性质是( ) A.都不稳定，密封静置，会产生沉淀 B.都能产生丁达尔现象 C.分散质微粒都可以透过滤纸 D.加入盐酸先产生沉淀，随后溶解 4.下列事实中，可以用胶体性质解释的是( ) A.向硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液产生蓝色沉淀 B.可以用过滤的方法除去粗食盐水中的难溶杂质 C.黑暗的电影院中，放映口发出的光会在影院中形成光柱 D.利用食醋除去水垢 5.化学在生产和日常生活中有着重要的应用。下列说法不正确的是( ) A.使用微波手术刀进行外科手术，可使开刀处的血液迅速凝固而减少失血 B.江河入海口三角洲的形成通常与胶体的性质有关 学科网（北京）股份有限公司 C.水泥厂、冶金厂用高压电作用于气溶胶以除去烟尘，利用了电泳原理 D.当可见光束通过鸡蛋清水溶液时，不能观察到丁达尔现象 【选做题】 6.按溶液、浊液、胶体的顺序排列正确的是( ) A. 苏打水、牛奶、豆浆 B.碘酒、泥水、血液 C.白糖水、食盐水、茶水 D. Ca(OH)₂悬浊液、澄清石灰水、石灰浆 7.唐代诗人刘禹锡的《浪淘沙》有如下诗句：“日照澄洲江雾开”，它描述的是朝阳照在江雾初开的小洲上的美丽景象，下列说法不正确的是 ( ) A.该诗句描述的现象为丁达尔效应 B.胶体的分散质粒子的直径介于 C.以Fe(OH)₃为分散质形成的任何分散系都能发生丁达尔效应 D.利用该现象可以区分胶体和溶液 8.下列关于 Fe(OH)₃胶体的叙述中，正确的是( ) A.制备 Fe(OH)₃胶体的化学方程式是 B.在制备 Fe(OH)₃胶体的实验中，加热煮沸时间越长，越有利于胶体的生成 C. Fe(OH)₃胶体微粒能吸附阳离子，从而使 Fe(OH)₃胶体带有一定电荷 D. Fe(OH)₃.胶体能够吸附水中悬浮的固体颗粒并沉降，达到净水目的 9.“纳米材料”是粒子直径为1~100 nm(纳米)的材料，纳米碳就是其中的一种。若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形成的物质正确的是 ( ) ①是溶液 ②是胶体 ③能透过滤纸 ④不能透过滤纸 ⑤能产生丁达尔效应 ⑥静置后，会析出黑色沉淀 A.①④⑥ B.②③⑥ C.②③⑤ D.①③④⑥ 【课外拓展】 10.牛奶也是日常生活中常见的一种重要分散系，学习完本节课后，请大家利用身边的材料研究牛奶属于哪种分散系，并且具有哪些性质，为什么? 学科网（北京）股份有限公司 $$