课时提分集训4 蛋白质是生命活动的主要承担者-【金榜题名】2026年高考生物一轮总复习课时提分集训

课时提分集训4蛋白质是生命活动的主要承担者 一、选择题：每小题给出的四个选项中只有一个符 C.大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必 合题目要求。 需氨基酸 1.谷胱甘肽几乎存在于人体每一个细胞中，具有保 D.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种 持正常的免疫功能、抗氧化、解毒等作用。下图 元素 是谷胱甘肽的结构，下列叙述正确的是 ( 5.(2025·广西柳州质检)炸腐竹是柳州螺蛳粉的 COOH 配菜，制作时需选择蛋白质和脂肪多而没有杂色 的黄豆，经泡发、磨浆、煮浆、起皮、干燥、油炸等 CHCH.CH NCH NCH.COOH 过程制作而成。下列分析正确的是 CH, A.黄豆所含蛋白质的组成元素都是C、H、O SH N、P A.上图最左边的氨基酸的R基是一个羧基，该 B.煮浆时出现“起皮”与高温下豆浆中的蛋白质 多肽中含有2个肽键、2个游离的羧基 结构发生改变有关 B.形成该多肽时，脱去了2分子水，其中的氧来 C.黄豆中的脂肪是一种由脂肪酸和甘油反应形 自羧基，氢来自氨基 成的生物大分子物质 C.一分子谷胱甘肽彻底水解后的产物共有4个 D.煮沸后冷却至常温的豆浆不能与双缩脲试剂 羧基，3个氨基 产生紫色反应 D.高温、低温、X射线、强酸等均会破坏蛋白质的 6.巯基（一SH)和二硫键对于蛋白质的结构及功能极 空间结构，使其变性 为重要。研究发现，当细胞受到冰冻时，蛋白质分 2.“红伞伞、白杆杆”是人们对云南毒蘑菇毒蝇伞的 子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中 描述，其含有的主要毒素鹅膏冀碱是一种双环 相邻近的巯基（一SH)氧化形成二硫键（一S-S一） 状肽，结构如图。下列说法正确的是 ( 解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留。下列 说法错误的是 HC-C-OH H.C HN- 0 0= 未结冰 结冰 HCH HO A.巯基（一SH)位于氨基酸的R基上 CH:CH, B.结冰后产物总的相对分子质量相比未结冰有 0 所下降 -NH C.结冰和解冻过程涉及到肽键的形成与断裂 H,C-CONH, D.抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力 A.鹅膏蕈碱是一种双环状八肽 7.头发可以受环境因素影响而发生不同程度的损 B.除R基外，鹅膏蕈碱至少含有一个游离的氨 伤，其中烫发是常见因素之一。头发的主要成分 基和一个游离的羧基 是角蛋白，烫发时先用还原剂破坏肽链之间的二 C.鹅膏草碱经高温处理后不能与双缩脲试剂产 硫键（一S一S一），使之被还原成游离的巯基 生紫色反应 (一SH),易于变形：再用发夹和发卷将头发塑成 D.氨基酸形成鹅膏草碱的过程中，相对分子质 一定的形状；最后用氧化剂在新位置形成二硫 量减少了144 键，固定发型。下列叙述错误的是 3.下列关于蛋白质结构的叙述，正确的是( A.角蛋白属于结构蛋白，是构成细胞和生物体 A.蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结 结构的重要物质 合的方式多种多样 B.角蛋白空间结构的特异性只跟氨基酸的种类 B.氨基酸仅通过脱水缩合的方式不能形成承担 数目和排列顺序有关 特定功能的蛋白质 C烫发过程中，角蛋白的相对分子质量先增加 C.煮熟的牛肉更易消化的原因是高温破坏了蛋 后减小 白质的肽键，使其结构更松散 D.烫发后角蛋白难以恢复原有的空间结构，故 D.过酸或过碱的环境都会使蛋白质的空间结构 应避免反复烫发 发生可逆性的变化 8.(2025·临沂期未)驴肉味道鲜美，是因为驴肉中 4.(2024·新课标卷)大豆是我国重要的粮食作物。 提升鲜味的谷氨酸和天冬氨酸含量较高。选购 下列叙述错误的是 驴肉时，以“有筋（韧带）有肉，有肥有瘦”为佳品。 A.大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时 下列有关叙述正确的是 呈液态 A.谷氨酸和天冬氨酸都是人体的必需氨基酸 B.大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产 B.谷氨酸和天冬氨酸使驴肉味更鲜，主要与它们 生能量 的R基有关 359 C.煮熟的驴肉更易消化是因为高温破坏了蛋白 A.胶原蛋白中的氮元素主要存在于氨基中 质的肽键 B.常食阿胶的好处表现在它可以补充人体多种 D.肥肉中的N含量比瘦肉中的高，碳链中C原 必需氨基酸 子数也更多 C.手术后一段时间，胶原蛋白手术线不经水解 9.研究人员在实验室中研究蛋白质的折叠时发现， 可被人体直接吸收 尿素可以使蛋白质去折叠（或变性），成为失去自 D.蛋白质变性后和分解后均不能与双缩脲试 然构象的松散肽链，当去掉尿素时，蛋白质又可 剂发生紫色反应 以自发地重新折叠（或复性）成原来的构象，如图 二、选择题：每小题给出的四个选项中有一个或多 所示。下列叙述错误的是 个符合题目要求。 暴露在高浓 13.某多肽链的分子式为C2H65N11Og,它彻底水 度的尿素中 解后只得到以下3种氨基酸，下列有关叙述正 确的是 从细胞中分裂 蛋白质恢复到 纯化的蛋白质 变性的蛋白质 原来的构象 CH2一CO0H H,N—(CH2一CH一COOH A.蛋白质盘旋、折叠的过程中可能涉及氢键的 NH, NH 形成 甘氨酸 赖氨酸 B.去除尿素后，变性的蛋白质恢复它们原来的构 象，功能也可能随之恢复 CH2一CH-COOH C.暴露在高浓度尿素溶液中的蛋白质会发生变 NH2 性，但不会破坏肽键结构 苯丙氨酸 D.当蛋白质和细胞内的其他分子发生相互作用 时，其构象不会发生变化 A.甘氨酸是相对分子质量最小的一种氨基酸 10.如图为细胞中常见的生化反应，则下列相关叙 B.此多肽中含有1个游离的羧基，3个游离的 述正确的是 氨基 C.这三种氨基酸在人体细胞中都不能合成，必 H H 须从外界环境中获取，被称为必需氨基酸 2H,0+H,N-C-CO-NH-C-CO-NH-C-COOH D.以上3种氨基酸按足够的数量混合，在适宜 CH, CH.COOH CH 的条件下脱水缩合形成的含有3个肽键的 分 化合物最多有81种（不考虑环状肽） H 14.假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸(CH1NO2)羧基 --2H,N-C-COOH+H,N-C-COOH 端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H4N2O2) CHy COOH 两侧的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后的 e 丙 情况如图所示。下列叙述正确的是 A.甲是三肽化合物 HN COOH B.乙中含有一个肽键 酶1/酶2 C.丙是二肽化合物 11617303148 1、222449 A B C D E D.该反应是氧化分解反应 A.此多肽中含1个赖氨酸 11.牛胰核糖核酸酶(RNaseA)是由一条肽链构成 B.苯丙氨酸位于四十九肽的第17、31、49位 的RNA水解酶，B巯基乙醇可破坏RNaseA的 C.短肽D、E与四十九肽的O原子数相同，N原 二硫键，尿素可破坏RNaseA的氢键。用B-巯 子数减少4个 基乙醇和尿素同时处理RNaseA,会使其失去 活性，若只去除B巯基乙醇，其活性仅恢复到 D.适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽， 1%左右，若只去除尿素，其活性能恢复到90% 可形成五条短肽 左右。下列说法错误的是 15.血红蛋白是一种寡聚蛋白，具有别构效应，当它未 A.RNaseA催化RNA分解的过程中需要消耗水 与氧气结合时，处于紧密型构象状态，不易与氧气 B.维持RNaseA空间结构的因素中，氢键比二 结合：当氧气与1个亚基结合后，会引起该亚基构 硫键的作用更重要 象改变，这个亚基构象改变会引起其他3个亚基 C.蛋白质变性时氨基酸之间的氢键、二硫键以 的构象改变，使整个血红蛋白的结构变得松弛，易 及肽键可能会遭到破坏 与氧气结合。下列叙述正确的是 ( D.RNaseA分别经B巯基乙醇、尿素处理后均 A.别构效应能大大提高血红蛋白的氧合速率 能与双缩脲试剂发生紫色反应 B.血红蛋白是由肽键将4个亚基相互连接而成 12.号称“中药瑰宝”的阿胶富含胶原蛋白，常食对 的寡聚蛋白 人体有多种好处。此外，从某些动物组织中提 C.别构效应导致血红蛋白结构变得松弛而发生 取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。下 变性 列关于胶原蛋白的叙述正确的是 D.构成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素 36011.C[A,水是活细龍中合量最多的化合物，因而采摘的新鲜茶叶 皮肤，C正确：D、脂肪是由三分子喘肪酸与一分子甘油反应形 的钿胞中含量最高的化合物是HO,A正确：B,茶和人体所含 成的，甘油分予中有三个羟基（一OH),每个脂盼酸分子的骏基 元素种类大致相同但相对含量差异很大，这体现了不同生物之 (一COOH)与甘油分子的一个羟基发生酯化反应，脱去一分子 间元素组成的统一性和差异性，B正确：C,Mg是细脆中的大量 水，从而形成除防分子，D正确。故选B。门 元素，而Fe,Z如等部属于组成茶叶细胞的微量元素，C错误： 11,A[A、淀粉、糖原，纤维素都是由葡萄格聚合而成的多糖，A D、自由水比例越高，细胞代谢越强，当种子进入休眠状态后，自 正确：B,植物体内的脂肪多数为不铠和脂脑酸，室温下一般呈 由水比例下降，结合水/自由水的比值上并，D正确。故选C。门 液态，B错误：C,胆园醇的元素组成是C、H、O,没有N,C错误： 12.C[A,步骤一是晾晒幼苗，此时失去的是自由水，自由水在细 D、糖代谢发生障碍，供能不足时，脂防会少量转化为糖类，并不 胞中以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂，A正确；B、步骤二 能大量转化为糖类，D错误。故途A。门 是拼干幼苗，此时细胞结构遭到破坏，失去的是结合水，结合水 12.C[A、生物体内的糖类大多数以多糖的形式存在，人体内的糖 能与细胞内蛋白质，多赫等其他物质相结合，在细胞内的含量 类大多数以糖原的形式存在于肝脏和肌肉，A正确；B、果糖属 稳定，B正确：C、步豫三可燃烧掉幼苗中的有机物，故步骤三横 于单糖，可被人体直接吸收，食物中天然存在的果撼的摄入量 失的主要是有机物，剩下的灰分是无机盐，C错误：D、如胞中的 也应控制在合理范国内，B正确：C、大多数动物脂肪中含有饱 结合水含量与桂物抗逆能力有关，千早环境中生长的玉来，其 和脂防酸，室温时呈固态，C错误：D、糖类在供应充足的情况 细胞中结合水的含量相对较高，自由水的含量相对较低，D正 下，可以大量转化为脂肪：而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍， 确。故选C。门 引起供能不是时，才会分解供能，而且不能大量转化为蟾类，国 13.B[A、萝卜茎叶晒千过程中失去的是自由水，晒千后植物还具 此过多的摄入糖类和脂防很客易导致肥胖，这是“控糖少油”的 有结合水、无机盐、糖英、蛋白质，核酸等物质，A错误：B、无机 原因之一，D正确。故选C。 盐主要以离子形式存在，B正确：C,钙是人体必不可少的大量 13.BC[A,有些糖类是细龍结构的组成成分，如纤维素，不能为 元素，C错误：D、離县萝卜菱叶中各种无机盘的含量均显著高 生命活动提供能量，A错误：B、脂防不仅是钿胞内良好的储能 于肉质根，其中钙含量高出53倍，因此萝卜茎叶细胞中元本的 物质，还有缓冲和减压的作用，B正确：C、萄蓟糖是细胞生命活 种类与其他部位细胞相似，但含量不同，D错误。故选B。门 动所需要的主要能源物质，被形容为“生命的燃料”，C正确： 1L.D[AC、本实验设有体现无机盐对维持细胞酸碱平街有重要作 D、淀粉是植物细胞中的储能物质，辣原是动物细胞中的储能物 用，也没有体现无机盐对持生物体形态有重要作用，A,C错误： 质，D错误。故选BC。 B、无机盐不能为生物体的生命活动提供能量，B错误：D,Ca对 1LD[A、腊质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要 于维持离体的蛙的心脏跳动具有重要作用，这说明C十对于单 有机物，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮，氯 持生物体的生命活动具有重要作用，D正确。故选D。 仿、乙等，A正确：B、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室 15.C[A,蔬菜直接烘干，块千过程中失去的水主要为自由水和结 温时呈液态：大多数动物脂盼含有隐和脂肪酸，室温时呈园态， 合水，A错误：B、脱水蔬菜细胞中数量最多的为氢元素，注意是数 B正确：C,磷脂属于脂质，磷脂双分子层是构成生物膜的基本 量而不是含量，B错误：C、干牛肉知胞失去了水分，故其细胞中含 骨架，因此磷腊是构成细脱膜的重要成分，也是构成多种细胞 量最多的化合物为蛋白质，C正确：D、烤焦后形成的物质主要为 器膜的重要成分，C正确：D、生素D属于园醇类物质，D错 无机盐，而无机盐不能给细胞提供能量，D错误。故选C。] 送。故选D。] 课时提分集训3 15.AD[A、甘油三酯和胆固醉是两种重要的脂质成分，通常它 们都是不溶于水的，A正确：B、甘油三酯由一分子甘油与三分 1.D2.D3.C4.A 子脂肪酸所组成的酯。这一结构不仅包括饱和脂肪酸，还包括 5.C[A、淀粉不能作为动物细胞中的储能物质，A错误：B,糖类 不饱和脂肪酸，B错误：C、甘油三酱是细胞内良好的储能物质， 一般由C,H、0组成，糖类能大量转化为脂肪，脂肪只有在糖代 胆固醇对翻胞膜的合成和稳定有重要作用，是动物细胞的重要 谢发生障碍，能量供应不足时，才会少量转化为撼英，B错误； 组成成分，C错误：D、甘油三酯和总胆固醇值高于正常范围，应 C、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，C正 孩加强运动，且适当减少脂质摄入，从而降低以上两项体检指 确：D、食草动物消化道内块乏分解纤雏素的酶，但有分解纤雏素 标，D正确。故选AD,门 的微生物，可将纤维素分解成葡萄糖，D错误。故选C 6.A[A、脂肪和胆固醇都属于附质，但二者分子站构不同，A正 课时提分集训4 确：B、组成脂肪的化学元素只有C,H、()三种元素，B错误C、赫 1,C2.A3.B1.D 类可以大量转化为脂肪，但脂肪不可以大量转化为糖类，C辑误； 5,B[A,蛋白质的基本组成单位是氨基酸，构成元素有C、H、O、 D、驼峰里储存的脂防呈固态，是国为动物脂肪含有饱和脂肪酸， N,有的R基上可能还含有S、P等元素，A错误：B、蛋白质在加 D错误。故选A。门 热过程中会发生变性，空间钻构会发生改变，从而出现藏聚现 7,C[A、脂防不是构成封胞膜的成分，构成细隐膜的酯质是磷脂， 象，煮浆时出现起皮与正浆中的蛋白质结构发生改变有美，B正 胆固醇等，A错误：B,高排饮食即糖类摄入过多会转化为脂肪， 确：C、脂肪不是生物大分子，C错误：D、双缩限试剂能与蛋白质 也可能导致血浆中脂肪合量过高，B错误，C、由题干估息可知， 的肽键产生紫色反应，经高温处理的蛋白质发生了变性，破坏了 “牛奶血”是血泉的颜色星乳白色戏浑浊状，血液中除血浆外，还 其空间结构，但是肚键没有被破坏，所以与双缩服试剂还可以产 有红细胞等细胞，血液还是茎红色，故“牛奶血”一般不是血液本 生常色反应，D错误，故迭B 身的颜色，血浆可以通过在血液中加入抗凝制后离心获得，C正 6,C[A、构成蛋白质的基本单位是急基酸，每种氨基酸分子至少 确：D、腊防是非极性化合物，不能与水结合，D辑误。故选C] 都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接 8.A[A、麦芽糖属于二热，需要在消化道有关醉的作用下分解为 在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个敛和一个R基，毓基 单糖葡萄糖才能被人体吸改，A正确：B、胆固醇、性澈素和维生 (一SH)中含有S,由氨基酸的结构通式可知，疏基位于氨基酸的 素D统称为国醇，B错误：C、酯肪一般只在糖类代谢发生障碍引 R基上，A正确：B、由图可知，每彩成一个二疏键（一S一S一），会 起供能不是时才会分解供能，而且不能大量转化为排类，C错误： 脱掉2个氩原子，故站冰后产物总的相对分子魔量相比未结冰 D,能量胶中的脂肠大多含不饱和脂肪酸，国此在室温下里液态。 有所下降，B正确：C、由题千信息知，结冰时会增加蛋白质分子 D错误。故选A 中的二硫键，解冻会减少蛋白质分子中的氨键，结冰和解冻过程 9,A[A、胆固醇的组成元素是C,H、O,糖类的成元素一般是 未涉及到肽健的变化，C错误：D、细胞受到冰漆时，蛋白质分子 C,H、O,几丁质还含有N,A错误：B、胆圆醇在人体内还参与血 中相邻近的貌基（一SH)会被氧化彩成二硫健（一S一S一），抗冻 液中脂质的运输，B正确：C、胆固醇是合成雏生素D的底物，策 植物能够近应较冷的环境，根据形态结构和功能相造应的观，点， 生素D促进人体对锈的吸收，若血液中胆目醇水平太低，可能使 可推知抗冻植物有较强的抗殖基氧化能力，D正确门 机体出现代谢亲乱和缺钙的症秋，C正确：D、酷食纤维能在十二 7,B[A、角蛋白是构成头发的主要成分，属于结构蛋白，是构成细 指肠中阻碍人体对胆固醇的吸收，多食用晤食纤雏含量高的食 胞和生物体结构的重要物质，A正确：B,角蛋白空间结构的特异性 物可以预防高胆固醇血症，D正确。] 跟氨基酸的种类、数目和排列顺序有关，还跟肽链盘曲、折是方式 10.B[A,鸭子、虾与玉米的所有细龍都具有细胞膜，而细胞膜的 等有美，B错误：C,在被发过程中，角蛋白的二硫械（一S一S一）的 主要成分是磷脂和蛋白质，所以都有骑脂分子，A正确：B、在细 断裂和重新形成时，相对分子质量先增加后成小，C正确：D、烫发 龍中，糖类可以大量转化为脂肪，但脂防不能大量转化为糖美， 后在新的位置形成二硫健，角蛋白无法族复原有的空间结构，因 B错误C,虾的儿丁质外壳具有一定的特性，可用于制造人造 此生活中应避免反复烫发，D正确。故选B。门 642 8.B[A,谷氨酸和天门冬氨酸是人体的非必需氨基酸，A错误： B、氨基酸理化性质的不同在于R基钻构的差异，B正确C、周为 课时提分集训5 高温使蛋白质变性，破坏的是蛋白质的氯健或二硫键，使蛋白质 1.C2.B3.A4.A 空间结构变得伸展，松散，容易被蛋白酶水解，因此煮熟的驴肉 5.C[A、燕糖由一分子果糖和一分子葡蓟糖如成，淀粉和纤维煮 更易消化，C错误：D、肥肉富含脂肪，瘦肉富合蛋白质，瘦肉中的 都由奇萄糖组成，若单体是葡萄糖，则对应的生物大分子可能是 N含量较肥肉的更高，蛋白质是生物大分子，碳链中碳原予数比 淀粉、纤筑素，不可能是蓝糖，A错误：B、若图中单体为脱氧核许 酯肪的更多，D错误。故选B。 酸，则对应的生物大分子为DNA,真核细胞的DNA主要存在于 9,D[A、蛋白质盘旋，折叠形成复杂空间结构的过程中可能涉及 细胞核中，B错误：C、蛋白质的单体是氨基酸，若生物大分子为 氨健等化学键的形成，A正确：B、因示过程说明高浓度尿素可以 屡白质，则其对应的单体是氨基酸，C正确：D、生物大分子是以 使蛋白质变性，去徐尿素又可使蛋白质的结构恢复，站构决定功 碳链为基本骨架的，D错误。故选C。门 能，功能也可能随之恢复，B正确：C、暴露在高浓度底素落液中 6,B[A、由题意可知，“排RNA”由排和RNA组成，所以糖RNA 的变性的蛋白质只是空间结构发生改变，肽健并未断裂，C正确： 元素组成为C,H,O,N、P等，糖蛋白元素组成为C,H、O、N等， D、当蛋白质和细胞内的其他分子发生相互作用时，构象可能会 所以RNA与糖蛋白两类分子都含有C,H,O、N,A错误：B,蛋白 发生变化，如蛋白质的鳞酸化，D错误门 质和RNA是以碳链为骨架的生物大分子，故糖RNA和糖蛋白 10.A[A孩物质甲含有2个一CO一NH一结构，甲中含有2个脉 是以碳链为骨架的生物大分子，B正确：C、如胞中的DNA和 使，因此属于三肽化合物，A正确：B、乙表示氨基酸，氨基酸中 RNA可携带遗传信息，蛋白质和糖类的组成单体不携带道传信 没有肽键，B错误；C、两是氨基酸，C错误；D,该反应是水解反 息，C错误：D、糖RNA与糖蛋白两类分子合成都要受DNA的控 应，D错误。故选A。门 制，D错误。故选B。 11.C[A、核排核苷酸经过脱水缩合形成RNA,产生水：RNaseA 7.A[A、人体中c有21种，c为气基酸，C为蛋白质，X为N元素， 催化RNA分解的过程中需要消耗水，A正确：B、B筑基乙醇可 甘油、脂肪酸的虹成元素是C、H、O,磷酸组成元素P,E是由C、 破坏该酶的二硫键，尿素可破坏孩酶的氨键，若用B疏基乙醇 H、O、N、P组成的化合物，A正确：B、C为蛋白质，蛋白质中可能 和尿素同时处理该酶，会使该酶中的二硫键和氨键均被破坏， 存在S、Fe等元素，无Mg元素，D可能为胆固醇，胆固醇和性激 但构成该酶的氨基酸组成，种类数量及撸列顺序均没有发生变 素都属于固醉，B错误：C、a、b是DNA,RNA的单体（核苷酸） 化：若去除日疏基乙醇只保留尿素时，可以重新形成二硫键，该 不是生物体内遗传信息的携带者，C是蛋白质，是生命活动的主 酶活性仅恢复到1%左右：若去除尿素只保留3毓基乙醇时，可 要承担者，C错误：D、酵母细胞中同时存在DNA和RNA,二者 以重新形成氩健，孩酶活性能核复到90%左右，说明在雏持该 单体d的f和n都有不同之处，D错误。故选A。] 醉空间站构的国素中，氢健比二硫健的作用更重要，B正确： 8.D[A,甲图表示氨基酸，是生命活动的主要承担者蛋白质的 C、变性会使蛋白质的空间结构追到破坏，空间结构的形成与二 本单位：丙图表示核苷酸，是遗传信息的携帝者核酸的基本单 硫键和氢键有美，但变性并不会破坏肤键，C错误：D、双缩群试 位，A正确；B、种子晒千的过程丢失的主要是自由水，B正确： 剂制与肽健反应发生紫色，B硫基乙醇可破坏RNaseA的二硫键， C、若两图中m为尿密啶，则b一定是尿嘧啶核糖镇苷酸，RNA 尿素可破坏RN出seA的氨健，但都没有打开肽健，故可以与双编 的基本如成单位之一，C正确：D、图丁是二糖，糖原为多糖，所以 脲试剂发生紫色反应，D正确。故进C,] 图丁不可能是糖原，D错误。故选D。] 12.B[A、胶原蛋白中的氨元素主要存在于肽键中，园为蛋白质站 9,A[A、组成RNA的单体是核抵核辞酸，A错误：B、纤维素是多 构中氨基只是存在于多肚链的一端，A错误：B、组成生物体的 糖，组成纤维素的单体是葡萄排，B正确：C、氨基酸是组成蛋白 氨基酸种类最多有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的， 质的单体，C正确：D、直链淀粉和支链淀粉属于多糖，其单体都 如赖氨酸、蛋氨酸（甲硫巢酸）、色氨酸，亮氨酸，苏氨酸，异亮氨 是萄韵糖，D正确。故选A门 酸，装两氨酸，撷氨酸，常食阿胶的好处表现在它可以补充人体 1O.B[A、蛙不是哺乳动物，其成熟红细胞合细胞核，细胞质的线 多种必需氨基酸，B正确C、手术后一段时间，胶原蛋白手术线 粒体中都有DNA分子，A错误：B、钱粒体中有少量DNA分布， 可被水解成小分子叠基酸进而被人体吸收，C错误：D、分解后 线粒体位于细胞质中，固此人体肌肉细胞的知胞质中也有DNA 的蛋白质彩成氨基酸不可以与双筋器试制发生颜色反应，但变 分子，B正确：C,原核馆胞能进行转录和翻译过程，因此原核细 性后的蛋白质破坏的是空间站构，肽键未被破坏，故依然可以 胞中既有DNA,也有RNA,C错误：D、细菌为原核细龍，没有由 与双编脲试剂发生颜色反应，D错误。故选B。门 核膜包被的细舱核，因此不含有柒色体，其遗传物质主要存在 13.AD[A、甘氨酸的R基只有一个H,所以甘氨酸是相对分子质 于拟核中，D措误。故选B。] 量最小的一种氨基酸，A正确；B、三种氨基酸的R基中都不含 11.C[A,DNA用二苯胺沸水浴检测，蛋白质可以用双缩脲试剂 O原子，根据O原子数可以计算出该化合物是8个氨基酸脱水 检测，甲紫溶液是对染色体进行观察时所用的染料，A错误： 缩合形成的且该入肽的R基中不含羧基：只有箱氨酸的R基中 B,脂盼不是生物大分子，不是由许多单体连接而成的，B错误： 含有N原子，根据N原子可以计算入肽中含有3个赖氨酸，即 C,细胞核中的桑色体含有DNA和蛋白质，细胞质中的核糖体 孩八肽的R基中含3个氨基，所以该化合物中含有1个羧基，4 含有RNA和蛋白质，故细胞核和胞质中都存在核酸一蛋白 个氢基，B错误：C、甘氨酸属于非必需氨基酸，C错误D、以上3 质复合物，C正确：D、核酸、蛋白质和多糖都是生物大分子，以 种氨基酸按是够的数量混合，在适宜的条件下脱水缩合形成的 碳链为骨架，多糖中的淀粉、纤雏素和糖原都是由C,H、O三种 含有3个融键的化合物最多有3×3×3×3一81种，D正确：枚 元素组成，D错误。故逸C。] 选AD] 12.C[A,①是蛋白质或者氨基酸，其中蛋白质是生物大分子，气 14.A[A、由酶2的作用结果可知，此多肽中只含有1个赖氨酸 基酸是小分子，若图中①为某种多聚体，剥①可能是蛋白质，某 (23号)，A正确：B、由酶1的作用结果可知，第16,30和48位 些蛋白质具有传递信息的作用，如胰岛素可以作为信息分子， 的氨基酸为莱丙氨酸（多肚的左侧为氨基端，右侧为我基瑞），B 调节血糖浓度，A正确：B、团可能是糖类或脂肪或固醇等，若② 错误；C、与原四十九肽相比，短肽D、E失去了1个赖氨酸（减少 分布于内脏器官周国，则②是脂肪，脂肪具有媛冲和减压作用 2个氧原子)，但水解时消耗2分子水（增加2个氧原子），所以 B正确：C、若③为多聚体，则③可能是DNA或者RNA,C错误： 氧原子数相同，1个赖氨酸含2个急原子，所以氯原予数减少2 D、①可能是糖类或脂肪或园醇等，其中最主要的能源物质是箭 个，C错误：D、在酶1作用的基础上，醉2可将17一30片段水解 萄糖，D正确。故选C.] 成：17一22,21一30，因此，共形成4条短欣，D错误] 13.A[A,蛋白质是由氨基酸聚合形成的多聚体，桩酸是由核苷 15.A[A,由题千可知，别构效应可以使血红蛋白易与氧气站合， 酸聚合形成的多聚体，A正确：B、红成核酸的单体是核苷酸，核 提高氧合速率，A正确：B、氨基酸通过脱水缩合形成肽键，连接 酸彻底水解的产物是磷酸、五碳糖及含意碱基，B错误：C、一般 成肽链，血红蛋白具有4条多肽链，每一条多肽链都有1个亚 情况下，在生物体的轲胞中，DNA由两条脱氧核苷酸链构成， 基，亚基之间通过氩健或二硫健等连接，B错误C,别构效应改 RNA由一条核排核苷酸构成，C错误：D,蛋白质中的N还可 变了蛋白质的空间结构，但没有政坏蛋白质的空间结构，而变 以在游离的氨基中，D错误。故逸A。 性是在理化因素作用下破坏了蛋白质的空间结构，使之失去相 14,ABC[A,图两为核苷酸，其元煮组成与图甲(DNA片段)相 应的功能，C错误：D、铁元素是血红蛋白的组成成分，但在构成 可，均为C,H,O、N、P,图甲中碱基排列顺序表示遗传信息，A 血红蛋白的急基酸中不含有铁元素，铁元素没有在氨基酸上，D 正确：B、人体中由复基酸（乙）组成的大分子化合物（盛白质）的 错误，故逸A,门 功能多样性与其结构多样性相适应，B正确：心、由图可知，如成 643