第十一单元化学与社会同步测试卷-2024-2025学年九年级化学人教版（2024）下册

第十一单元化学与社会同步测试卷 适用教材：人教版新课标 可能用到的相对原子质量：C-12 O-16 Ca-40 一、选择题（本大题包括12小题，每小题1分，共12分。每小题的4个选项中只有一个符合题意） 1.小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是（　　） A．凉拌西红柿 B．清蒸鱼 C．紫菜汤 D．米饭 2.2025年6月5日是世界环境日，中国主题是“美丽中国我先行”。下列做法不符合这一主题的是（　　） A．废弃塑料回收利用 B．推广一次性塑料餐盒 C．开发可降解塑料 D．用布袋代替塑料袋 3.均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要。某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。从均衡营养的角度看，妈妈还应该准备的食物是（　　） A．清蒸鳜鱼 B．麻辣豆腐 C．水果拼盘 D．烤面包 4.每年4月24日为“中国航天日”，某小组通过科普了解到航天服是由多种材质组成，现选取其中四种，请选出属于有机合成材料的是（　　） A．棉针织品 B．羊毛 C．尼龙膜 D．蚕丝 5.下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是（　　） A．果汁 B．纯净水 C．牛奶 D．啤酒 6.怀远石榴美名扬，石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是（　　） A．石榴中含有的钙、磷、钾是指单质 B．人体缺乏维生素C会引起坏血病 C．蛋白质可以为人体活动提供能量 D．糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同 7.天宫二号的部分结构图片如图所示，下列说法正确的是（　　） A．发射天宫二号用运载火箭，需选用液氢液氧做燃料 B．太阳翼利用太阳能工作，太阳能属于不可再生能源 C．资源舱用铝锂合金使舱段减重10%，铝锂密度较小 D．天线材料利用大量镍钛合金，属于有机合成材料 8.如图是某品牌服装标签，下列说法错误的是（　　） A．羊毛和涤纶可用燃烧法区别 B．羊毛是合成纤维 C．该服装面料不耐高温 D．羊毛比涤纶透气性好 9.小组同学举行“化学与人体健康”的科普活动，下列说法正确的是（　　） A．为减少病菌侵入，多饮用蒸馏水 B．为了减肥，不摄入蛋白质和糖类 C．为防止贫血，适量摄入含铁食物 D．腌制食品可口美味，可大量摄入 10.“科技与狠活”的视频风靡全网，使食品安全备受关注。下列做法符合食品安全要求的 是（　　） A．地沟油提炼食用油 B．用霉变大米制作米线 C．用甲醛溶液浸泡海鲜防腐 D．用小苏打作糕点发酵粉 11.某品牌牛奶营养成分表如表，下列有关说法错误的是（　　） 项目 每100毫升 营养素参考值% 能量 267千焦 3% 蛋白质 3.6克 6% 脂肪 3.4克 6% 碳水化合物 4.7克 2% 钠 40毫克 2% 钙 122毫克 15% A．牛奶中含有人体所需微量元素钠、钙 B．牛奶中的蛋白质是人体所需的营养素 C．牛奶提供的钙质可预防骨质疏松 D．脂肪是维持生命活动的备用能源 12.课外实验具有趣味性、实践性等特点。对维生素C溶液的性质探究过程如图（已知：维 生素C能使蓝色的淀粉碘酒溶液褪色）。其中错误的选项是（　　） A．实验①中维生素C溶液呈酸性 B．实验②FeCl3可与维生素C反应 C．实验③加热不会破坏维生素C D．每步实验操作都是正确的 二、本大题包括5小题，共28分。 13.（5分）阅读下列科普短文，回答问题。 起源于西汉时期的安徽八公山豆腐，距今已有两千多年的历史，现已成为全球颇受欢迎的食品。豆腐制作的主要工艺流程如下图所示： 资料：下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。 成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素B1 维生素B2 质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003 （1）由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程发生 （填“物理”或“化学”）变化。 （2） 浸泡大豆时，冬天需浸泡4-5小时，夏天2.5-3小时。用微观知识解释原因是　 　。 （3）豆腐含有的营养素中，能为人体提供能量的是　 　 （填一种即可）。 （4）根据你所学的知识连线。 人体必需的元素 缺乏后对人体健康的影响 食物来源 钙 佝偻病、骨质疏松 肝脏、蛋 铁 贫血 牛奶、虾皮 14.（6分）随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展。 （1）在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法。铁粉是常用的抗氧化剂，俗称“双吸剂”，原因是___________________________。 （2）亚硝酸钠（）也是一种常用的防腐剂。 结合下图的“小资料”回答问题： ①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制，我国规定肉类灌肠中，亚硝酸钠的最高添加标准为0.15g·kg-1，以此计算，500g 30%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠_______kg。 ②针对资料，小明设计如下实验： 实验A中反应的化学方程式为____________________。实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小明设计上述实验的目的是______________________________。 ③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体不可能是_________（填字母序号）。 A.NO2 B.NH3 C.N2 D.SO2 15.（6分）蔗糖是储藏在某些植物中的糖，日常生活中食用的白糖、冰糖的主要成分就是蔗 糖，它是食品中常用的甜味剂。工业制备蔗糖的流程如图所示。 （1）操作a的名称是　 　。 （2）上述流程中物质M可能是　 　。 （3）在实验室进行蒸发操作时，要用到玻璃棒，其作用是　 　。 （4）蔗糖（C12H22O11）属于　 　（填“有机化合物”或“无机化合物”），蔗糖的化学式C12H22O11的微观意义是 （写出1点即可）。蔗糖中碳、氧元素的质量比为 （化为最简整数比）。 16.（6分）日常生活中使用塑料袋是用聚乙烯或聚氯乙烯制成的，某同学为验证食品包装塑 料袋的成分，进行以下探究： 【做出猜想】猜想 I：该塑料袋是用聚乙烯制成的； 猜想Ⅱ：该塑料袋是聚氯乙烯制成的。 【查阅资料】聚乙烯燃烧生成二氧化碳和水；聚氯乙烯燃烧生成二氧化碳、水和氯化氢；无水硫酸铜是白色粉末，遇水变为蓝色。 【实验探究】库尔班同学将图中的装置按A、B、C、D顺序连接好，进行实验。 （1）在实验过程中，B、D产生明显现象，C无明显现象。说明塑料袋没有　 　气体生成（填化学式）。 （2）B装置的作用　 　。 （3）D瓶中发生反应的化学方程式是　 　，说明塑料袋中含有 　 元素。 【实验结论】通过实验证明猜想　 　是正确的。 【注意：若答对以下小题奖励3分，试卷总分不超过40分】 【交流反思】（1）从化学角度分析，大量使用塑料袋会导致　 　 。 （2）连接实验仪器时　 　（填“能”或“不能”）将B、C位置进行交换，理由　 　。 17.（5分）中国禽蛋生产和消费居全球之首。好奇的小红在自家养鸡场捡到一个与平常不一样的“软壳蛋”后，采用定量实验法探析其形成的可能原因。取软壳清洗并干燥后，称得质量为3g，加入稀盐酸与产生二氧化碳的质量关系如图所示。(假设蛋壳中其他成分不与盐酸反应；已知正常蛋壳中碳酸钙的质量分数≥90%) （1）计算该软壳蛋中碳酸钙的质量分数。（写出计算过程） （2）该软壳蛋形成的可能原因是__________________。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第十一单元化学与社会同步测试卷 适用教材：人教版新课标 可能用到的相对原子质量：C-12 O-16 Ca-40 一、选择题（本大题包括12小题，每小题1分，共12分。每小题的4个选项中只有一个符合题意） 1.小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是（　　） A．凉拌西红柿 B．清蒸鱼 C．紫菜汤 D．米饭 B【解析】六大营养素的种类为蛋白质、油脂、糖类、无机盐、维生素和水；A、西红柿中富含的营养素为维生素；B、清蒸鱼中富含的营养素为蛋白质；C、紫菜汤中富含的营养素为水和无机盐；D、米饭中富含的营养素为淀粉，为糖类。 2.2025年6月5日是世界环境日，中国主题是“美丽中国我先行”。下列做法不符合这一主题的是（　　） A．废弃塑料回收利用 B．推广一次性塑料餐盒 C．开发可降解塑料 D．用布袋代替塑料袋 B【解析】A、废弃塑料回收利用，可以减少塑料的丢弃，符合主题；B、推广一次性塑料餐盒，会加大塑料的使用，不利于减少白色污染，不符合主题；C、开发可降解塑料，可以减少难降解塑料的使用，有利于减少白色污染，符合主题；D、用布袋代替塑料袋，可以减少塑料袋的使用，有利于减少白色污染，符合主题。 3.均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要。某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。从均衡营养的角度看，妈妈还应该准备的食物是（　　） A．清蒸鳜鱼 B．麻辣豆腐 C．水果拼盘 D．烤面包 C【解析】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、排骨汤、炸鸡腿中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。A、清蒸鳜鱼中富含蛋白质，错误；B、麻辣豆腐中富含蛋白质，错误；C、水果拼盘中富含维生素，正确；D、烤面包中富含淀粉，淀粉属于糖类，错误。 4.每年4月24日为“中国航天日”，某小组通过科普了解到航天服是由多种材质组成，现选取其中四种，请选出属于有机合成材料的是（　　） A．棉针织品 B．羊毛 C．尼龙膜 D．蚕丝 C【解析】A、棉针织品是由棉线制成，棉花属于天然材料；B、羊毛属于天然材料；C、尼 龙是一种合成纤维，属于有机合成材料；D、蚕丝属于天然材料。 5.下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是（　　） A．果汁 B．纯净水 C．牛奶 D．啤酒 B【解析】A、果汁中含有的维生素中含有碳元素，属于有机物；B、纯净水中没有含有碳元素的化合物，不含有机物；C、牛奶中的蛋白质是含有碳元素的化合物，属于有机物； D、啤酒中的酒精中含有碳元素，属于有机物。 6.怀远石榴美名扬，石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是（　　） A．石榴中含有的钙、磷、钾是指单质 B．人体缺乏维生素C会引起坏血病 C．蛋白质可以为人体活动提供能量 D．糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同 A【解析】A、物质是由元素组成的，石榴中含有的钙、磷、钾是指元素，错误；B、人体缺乏维生素C会引起坏血病，正确；C、蛋白质与水反应生成氨基酸，部分氨基酸被氧化分解放出能量供人体活动的需要，正确；D、糖类可以和脂肪相互转化，都含有碳、氢、氧元素，所含元素种类相同，但属于不同种物质，所以分子结构不同，正确。 7.天宫二号的部分结构图片如图所示，下列说法正确的是（　　） A．发射天宫二号用运载火箭，需选用液氢液氧做燃料 B．太阳翼利用太阳能工作，太阳能属于不可再生能源 C．资源舱用铝锂合金使舱段减重10%，铝锂密度较小 D．天线材料利用大量镍钛合金，属于有机合成材料 C【解析】A、氧气只有助燃性，没有可燃性，不可用作燃料，错误；B.太阳能属于可再生能源，可以从自然界中源源不断的得到，错误；C、铝、锂密度都较小，资源舱用铝锂合金使舱段减重10%，正确；D、镍钛合金，属于金属材料，不属于有机合成材料，错误。 8.如图是某品牌服装标签，下列说法错误的是（　　） A．羊毛和涤纶可用燃烧法区别 B．羊毛是合成纤维 C．该服装面料不耐高温 D．羊毛比涤纶透气性好 B【解析】A、羊毛的主要成分是蛋白质，灼烧时会产生烧焦羽毛的气味，而涤纶灼烧时无此气味，正确；B、羊毛属于天然纤维，错误；C、由标签信息“中温熨烫”可知，该服装面料不耐高温，正确；D、涤纶是合成纤维，羊毛是天然纤维，所以羊毛比涤纶透气性好，正确。 9.小组同学举行“化学与人体健康”的科普活动，下列说法正确的是（　　） A．为减少病菌侵入，多饮用蒸馏水 B．为了减肥，不摄入蛋白质和糖类 C．为防止贫血，适量摄入含铁食物 D．腌制食品可口美味，可大量摄入 C【解析】A、蒸馏水中不含人体所需的矿物质，多饮用蒸馏水对人体健康无益，错误；B、不摄入蛋白质和糖类会影响人体代谢、生长，降低免疫力，错误；C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏铁元素会患贫血，正确；D、腌制食物中含有亚硝酸盐，其属于致癌物质，不宜大量食用腌制食品，以防危害人体健康，错误。 10.“科技与狠活”的视频风靡全网，使食品安全备受关注。下列做法符合食品安全要求的 是（　　） A．地沟油提炼食用油 B．用霉变大米制作米线 C．用甲醛溶液浸泡海鲜防腐 D．用小苏打作糕点发酵粉 D【解析】A、地沟油中含有许多有毒、有害的物质，不能作为食用油，错误；B、霉变大米含有有毒的黄曲霉毒素，因此不能用霉变大米制作米线，以防危害人体健康，错误；C、甲醛有毒，不能用甲醛溶液浸泡海鲜防腐，以防危害人体健康，错误；D、小苏打受热分解会产生二氧化碳气体，因此可用小苏打作糕点发酵粉，正确。 11.某品牌牛奶营养成分表如表，下列有关说法错误的是（　　） 项目 每100毫升 营养素参考值% 能量 267千焦 3% 蛋白质 3.6克 6% 脂肪 3.4克 6% 碳水化合物 4.7克 2% 钠 40毫克 2% 钙 122毫克 15% A．牛奶中含有人体所需微量元素钠、钙 B．牛奶中的蛋白质是人体所需的营养素 C．牛奶提供的钙质可预防骨质疏松 D．脂肪是维持生命活动的备用能源 A【解析】A、钠、钙元素是常量元素，错误；B、营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐，故牛奶中的蛋白质是人体所需的营养素，正确；C、缺钙会骨质疏松，正确；D、为人体供能的物质有糖类、蛋白质、脂肪，正确。 12.课外实验具有趣味性、实践性等特点。对维生素C溶液的性质探究过程如图（已知：维 生素C能使蓝色的淀粉碘酒溶液褪色）。其中错误的选项是（　　） A．实验①中维生素C溶液呈酸性 B．实验②FeCl3可与维生素C反应 C．实验③加热不会破坏维生素C D．每步实验操作都是正确的 C【解析】A、实验①中溶液变红色，说明维生素C溶液呈酸性，正确；B、黄色消失，说明氯化铁能和维生素C反应，正确；C、加热后，蓝色淀粉碘酒不褪色，说明维生素C已经变质，错误；D、每步实验操作都是正确的，正确。 二、本大题包括5小题，共28分。 13.（5分）阅读下列科普短文，回答问题。 起源于西汉时期的安徽八公山豆腐，距今已有两千多年的历史，现已成为全球颇受欢迎的食品。豆腐制作的主要工艺流程如下图所示： 资料：下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。 成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素B1 维生素B2 质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003 （1）由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程发生 （填“物理”或“化学”）变化。 （2） 浸泡大豆时，冬天需浸泡4-5小时，夏天2.5-3小时。用微观知识解释原因是　 　。 （3）豆腐含有的营养素中，能为人体提供能量的是　 　 （填一种即可）。 （4）根据你所学的知识连线。 人体必需的元素 缺乏后对人体健康的影响 食物来源 钙 佝偻病、骨质疏松 肝脏、蛋 铁 贫血 牛奶、虾皮 【答案】13.（每空1分，（4）每条正确连线0.5分） （1）物理 （2）温度越高，分子运动速率越快 （3）糖类（或油脂、蛋白质） （4） 14.（6分）随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展。 （1）在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法。铁粉是常用的抗氧化剂，俗称“双吸剂”，原因是___________________________。 （2）亚硝酸钠（）也是一种常用的防腐剂。 结合下图的“小资料”回答问题： ①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制，我国规定肉类灌肠中，亚硝酸钠的最高添加标准为0.15g·kg-1，以此计算，500g 30%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠_______kg。 ②针对资料，小明设计如下实验： 实验A中反应的化学方程式为____________________。实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小明设计上述实验的目的是______________________________。 ③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体不可能是_________（填字母序号）。 A.NO2 B.NH3 C.N2 D.SO2 【答案】14.（每空1分，化学方程式2分） （1）铁粉能与空气中的氧气和水反应 （2）①1000 ②Fe+2HCl=FeCl2+H2↑；探究亚硝酸钠能否将二价铁转化为三价铁 ③BCD 15.（6分）蔗糖是储藏在某些植物中的糖，日常生活中食用的白糖、冰糖的主要成分就是蔗 糖，它是食品中常用的甜味剂。工业制备蔗糖的流程如图所示。 （1）操作a的名称是　 　。 （2）上述流程中物质M可能是　 　。 （3）在实验室进行蒸发操作时，要用到玻璃棒，其作用是　 　。 （4）蔗糖（C12H22O11）属于　 　（填“有机化合物”或“无机化合物”），蔗糖的化学式C12H22O11的微观意义是 （写出1点即可）。蔗糖中碳、氧元素的质量比为 （化为最简整数比）。 【答案】15.（每空1分） （1）过滤 （2）活性炭 （3）使液体均匀受热，防止飞溅 （4）有机化合物；1个蔗糖分子是由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子构成；9：11 16.（6分）日常生活中使用塑料袋是用聚乙烯或聚氯乙烯制成的，某同学为验证食品包装塑 料袋的成分，进行以下探究： 【做出猜想】猜想 I：该塑料袋是用聚乙烯制成的； 猜想Ⅱ：该塑料袋是聚氯乙烯制成的。 【查阅资料】聚乙烯燃烧生成二氧化碳和水；聚氯乙烯燃烧生成二氧化碳、水和氯化氢；无水硫酸铜是白色粉末，遇水变为蓝色。 【实验探究】库尔班同学将图中的装置按A、B、C、D顺序连接好，进行实验。 （1）在实验过程中，B、D产生明显现象，C无明显现象。说明塑料袋没有　 　气体生成（填化学式）。 （2）B装置的作用　 　。 （3）D瓶中发生反应的化学方程式是　 　，说明塑料袋中含有 　 元素。 【实验结论】通过实验证明猜想　 　是正确的。 【注意：若答对以下小题奖励3分，试卷总分不超过40分】 【交流反思】（1）从化学角度分析，大量使用塑料袋会导致　 　 。 （2）连接实验仪器时　 　（填“能”或“不能”）将B、C位置进行交换，理由　 　。 【答案】16.（每空1分，化学方程式2分） 【实验探究】（1）HCl （2）检验是否有水生成 （3）CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O；碳或C 【实验结论】I 【注意：若答对以下小题奖励3分，试卷总分不超过40分】 【交流反思】（1）白色污染 （2）不能；如果将B、C位置交换，气体经过C装置时，会带出水，无法检验反应是否有水生成了 17.（5分）中国禽蛋生产和消费居全球之首。好奇的小红在自家养鸡场捡到一个与平常不一样的“软壳蛋”后，采用定量实验法探析其形成的可能原因。取软壳清洗并干燥后，称得质量为3g，加入稀盐酸与产生二氧化碳的质量关系如图所示。(假设蛋壳中其他成分不与盐酸反应；已知正常蛋壳中碳酸钙的质量分数≥90%) （1）计算该软壳蛋中碳酸钙的质量分数。（写出计算过程） （2）该软壳蛋形成的可能原因是__________________。 【答案】17.（5分） （1）解：设该软壳蛋中碳酸钙的质量为x。 CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2O+CO2↑（1分） 100           44 x          0.88g（1分） x＝2g（1分） 该软壳蛋中碳酸钙的质量分数为：×100%≈66.7%（1分） 答：该软壳蛋中碳酸钙的质量分数为66.7%。 （2）鸡缺钙（合理即可）（1分） 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$