7.3课外探究：自制酸碱指示剂 课件-2024-2025学年九年级化学鲁教版（2024）下册

-用自然色素探索酸碱世界 自 制 酸 碱 指 示 剂 科学家的偶然发现 300多年前,化学家波义耳偶然将盐酸溅到紫罗兰上,发现花瓣变红。这一现象启发他研究植物色素与酸碱的关系,最终发明了石蕊试纸。 科学家的偶然发现 学习目标 1.理解酸碱指示剂的变色原理、掌握从植物中提取色素(如花瓣、果皮)的方法(研磨、浸泡、过滤)、能运用自制指示剂判断生活中常用物质的酸碱性。 2.通过实验探究,体验科学研究的基本流程、培养动手操作能力。 3.感受化学与生活的联系、激发对化学的兴趣、养成严谨的科学态度,体会团队协作在实验中的重要性。 变色规律 1.紫色石蕊溶液:遇 酸性 溶液变成 , 遇 碱性 溶液变成 。 2.无色酚酞溶液:遇 溶液 , 遇 溶液变 。 红色 蓝色 酸性 碱性 不变色 红色 变色魔法 许多植物的花、果实、叶片中含有色素(如紫甘蓝、黑枸杞、牵牛花等)。这些色素在酸性或碱性溶液里显示不同的颜色,通过提取这些色素,我们可以制作环保的酸碱指示剂。 探索之美 -自制酸碱指示剂 自制酸碱指示剂 实验器材 研钵、胶头滴管、试管、烧杯、纱布、酒精溶液、 月季花 实验步骤 1、取月季花花瓣,于研钵中捣碎。 2、加入酒精浸泡。 3、用纱布将浸泡出的汁液过滤,取滤液备用。 温馨提示: 植物色素易溶解在酒精中,可用酒精浸泡。 取样 将花瓣放入研钵中 在研钵中研一研 倒入酒精 用纱布过滤 将纱布中的汁液完全挤出 得到月季花汁液 研碎 月季花 作酸碱指示剂 实验结论 取四支试管,分别加入2~3mL稀盐酸、稀硫酸、石灰水和氢氧化钠溶液,用胶头滴管取月季花提取液7~8滴分别加入这四支试管,观察颜色变化。 实践之美 ——自制酸碱指示剂 提出问题: 其他植物的汁液是否可以做酸碱指示剂? 你的猜想: 设计实验: 1.仪器和药品:稀盐酸、稀硫酸、石灰水、氢氧化钠溶液、酒精、植物的花瓣、水果皮、小烧杯、研钵、纱布、试管、试管架等 。 2.小组内交流讨论:设计并写出具体的实验方案。 可以做酸碱指示剂 实验步骤注意事项: 1.植物一定要研磨碎,浸泡植物汁液时,倒入研钵中的酒精要适量,约为研钵容积的二分之一。 2.注意胶头滴管的正确使用方法。 1. 取两支试管,分别倾倒2~3ml左右的稀盐酸、稀硫酸、澄清的石灰水、氢氧化钠溶液。 2. 再用胶头滴管分别向两支试管中滴加植物汁滤液7~8滴,振荡,观察并记录现象。 实验步骤 提取植物汁液 1. 将实验桌上的植物放入研钵中研磨碎,再倾倒酒精浸泡(倒入酒精的量约为研钵容积的二分之一),继续用研杵研磨一会儿。 2. 把纱布放在小烧杯口上,将研磨碎并用酒精浸泡的汁液倒在纱布上,过滤或挤压到小烧杯中。 测试汁液在不同溶液中的颜色变化 实验记录 可以做酸碱指示剂 植物汁液 稀盐酸中颜色 稀硫酸中颜色 氢氧化钠溶液中颜色 石灰水中颜色 实验结论 1、各组交流实验结果,利用所制得的指示剂中,是否都可以拿来做酸碱指示剂? 2、哪种指示剂在酸或碱溶液中的颜色变化效果最好? 思考与交流 拓展应用 1. 用制得的指示剂测定桌上的两瓶溶液,判断其溶液酸碱性 。 课后作业 用自制的酸碱指示剂检验你家中一些日常生活用品(如洗发水、沐浴露,护发素等)的酸碱性。 通常情况下,果皮更适合做酸碱指示剂,原因如下: - 色素含量:果皮中天然色素(如花青素)更丰富,遇酸碱时颜色变化更明显。 - 稳定性:果皮色素结构更稳定,受外界干扰(如温度、光照)影响较小,实验效果更可靠。 - 提取便利性:果皮常可直接捣碎提取汁液,而部分果肉含较多水分或其他成分,可能稀释色素浓度。 果皮还是果肉更适合做酸碱指示剂? 知识拓展 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 Lavf58.46.101 Lavf58.46.101 $$