第1节 感觉世界 第2课时（导学案）科学浙教版2024八年级上册

第1节 感觉世界（第2课时）（导学案） 1、了解嗅觉和味觉的形成过程；掌握嗅觉的特点；掌握味觉的类型，知道舌能感受的味觉； 2、学会用实验和归纳的方法探究嗅觉和味觉的特点； 3、使学生对人体对环境的各种感觉的事实产生深厚的兴趣，保持积极探究的热情和态度投入有效的学习活动中。 1、嗅觉：形成过程（鼻→嗅觉神经末梢→大脑）、适应性及影响因素（年龄、感冒）。（重点） 2、味觉：基本类型（酸、甜、苦、咸），舌面味蕾与味觉细胞的作用。（重点） 3、舌与味觉机制：味蕾分布、味觉与嗅觉的关联（感冒时味觉减弱）。（难点） 4、实验分析：味觉敏感度的个体差异及科学探究方法。（难点） 1、人的嗅觉器官是鼻，鼻腔内感受气味刺激的感受器是嗅觉神经末梢，嗅觉最终在大脑中形成。 2、味觉的基本类型包括酸味、甜味、苦味和咸味，其中舌对液态物质的刺激尤为敏感。 3、舌表面的小凸点周围分布着大量味蕾，其内含有的味觉细胞能感受食物的化学刺激。 4、人在感冒鼻塞时吃东西没味道，是因为嗅觉灵敏度下降，且味觉与嗅觉存在密切的协同关系。 一、鼻和嗅觉 1、探索活动 （1）准备苹果、橘子和香蕉等水果。 （2）先请同伴闭上眼睛，任取一种水果放到同伴的鼻下方，在同伴闻几秒钟后，让他写出所闻的水果名称。 （3）和同伴交换角色，重复上述步骤，看一看，谁写出的水果名称准确。 2、读图填空 （1）人的嗅觉器官是鼻； （2）鼻腔内感受气体刺激的感受器是嗅觉神经末梢； （3）嗅觉的形成部位是大脑。 3、思考与讨论：分析“久居兰室不闻其香，久居鲍市不闻其臭”的原因。 人的嗅觉对环境具有适应性，即在较长时间闻了某种气味后，会降低对这种气味的敏锐性，这是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故。 二、舌和味觉 1、探索活动：对着一面镜子，仔细观察自己舌头表面的形态特征。有许多小凸点。 2、读图活动 舌的表面有许多肉眼可见的小凸点，这些小凸点的周围分布着很多味蕾。舌的表面有上万个味蕾、味蕾里有许多味觉细胞，这些细胞能感受化学物质的刺激，对液态物质的刺激尤其敏感。 3、思考与讨论 （1）为什么年龄大的人一般都喜欢吃味道较浓的食物？ 随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随之下降。 （2） 人在感冒时，嗅觉的灵敏度降低了，味觉的灵敏度有时也会减弱。这说明了什么？ 味觉和嗅觉密切联系，相互影响。 1．大体能通过感觉器官感知外界刺激，下列表述正确的是（　　） A．人的皮肤处可产生冷热觉、触觉和痛觉等多种感觉 B．舌上的味蕾可以感受到多种味道的刺激，尤其对气态物质的刺激特别敏感 C．听觉形成的途径是：声波→鼓膜→耳蜗内听觉感受器→听小骨→听神经→大脑 D．“久闻不觉其臭”是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故 【答案】D 【解析】 A、皮肤的真皮内由丰富的血管和感觉神经末梢，能够感受外界的冷、热、触、压等刺激，具有触觉、痛觉、冷热觉等几种感觉的感受器，但是不能产生这些感觉，感觉是在大脑皮层躯体感觉中枢产生的，A错误。 B、人体的舌上有许多乳头状小凸点的味蕾，味蕾是味觉感受器，它里面有许多味觉细胞，能感受各种不同的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感，B错误。 C、外界的声波经过外耳道传到鼓膜，引起鼓膜的振动；振动通过听小骨传到内耳，刺激耳蜗内的听觉感受器，产生神经冲动；神经冲动通过与听觉有关的神经传递到大脑皮层的听觉中枢，就形成了听觉，可见听觉形成的途径是：声波→鼓膜→听小骨→耳蜗→听神经→大脑皮层的听觉中枢，C错误。 D、嗅觉数秒到数分钟即可适应，因此“久闻不觉其臭”是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故，D正确。 2．人体拥有各种不同的感觉，下列关于人体感觉的说法错误的是（　　） A．同学在嗅橙子的同时吃苹果，会产生苹果和橙子混合的味道 B．麻、辣、酸、甜等味觉，是多种刺激综合后产生的感觉 C．触摸一般用指尖，因为这个部位的触觉神经末梢比较集中 D．手背上的神经末梢对热比较敏感，可以用手背粗测额头温度 【答案】B 【解析】 A、嗅橙子时形成的是嗅觉，吃苹果时形成的是味觉；因此，同学在嗅橙子的同时吃苹果，会产生苹果和橙子混合的味道，A正确。 B、麻是多种刺激综合后产生的感觉，辣不是味觉，酸、甜等味觉是单刺激后形成的，B错误。 C、指尖的触觉感觉神经末梢比较集中，感觉灵敏，因此触摸一般用指尖，C正确。 D、手背上对热敏感的神经末梢比较丰富，因此可以用手背粗测额头温度，D正确。 3．春天到了，我们常常用“鸟语花香”这一成语来描述这个季节。这个成语中包含科学道理不正确的是( ) A．听到“鸟语”说明声音能在空气中传播 B．接收到“鸟语”的听觉感受器位于耳蜗 C．闻到“花香”的感觉是在鼻腔中产生的 D．不同人对“花香”的敏感程度一般不同 【答案】C 【解析】 A.声音的传播需要介质，听到“鸟语”说明空气能够传播声音，A正确，故A不符合题意； B.神经冲动通过与听觉有关的神经传递到大脑皮层的听觉中枢形成听觉，因此听觉感受器位于内耳的耳蜗，B正确，故B不符合题意； C.我们能闻到花的香味，是因为花香进入鼻腔刺激嗅觉神经末梢，嗅神经将神经冲动传到（大脑皮层），从而形成嗅觉，C错误， D.每个人的体质不同，则对“花香”的敏感程度一般不同，D正确，故D不符合题意。 4．某人不能闻到香味的原因是（　　） A．嗅神经末梢受到损伤 B．传入大脑的嗅神经受到损伤 C．大脑皮层的嗅觉中枢受到损伤 D．以上情况都有可能 【答案】D 【解析】嗅神经末梢受到损伤、传入大脑的嗅神经受到损伤、大脑皮层的嗅觉中枢受到损伤均可导致信息传导障碍，闻不到香味。 5．“花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜心情。”这是南宋诗人陆游的《村居书喜》中的两句诗，诗中“花气袭人”和“鹊声穿树”描述了诗人的感觉正确的是（　　） A．听觉和视觉 B．嗅觉和视觉 C．触觉和味觉 D．嗅觉和听觉 【答案】D 【解析】人体从外界获取信息主要靠人的感觉，例如：眼是视觉器官，耳是听觉器官，鼻是嗅觉器官，舌是味觉器官，感受酸、甜、苦、咸、辣等味道；皮肤是触觉器官，感受冷、热、痛、触、压等感觉；题干诗中"花气袭人”和“鹊声穿树"分别描述了诗人的嗅觉和听觉。 6．2019年3月30日18时许，四川省凉山州木里县发生森林火灾，大灾发生后某特勤大队带领十多只搜救犬展开救援行动，搜救出多名幸存者．用搜救犬搜救是因为搜救犬有灵敏的（　　） A．触觉 B．嗅觉 C．视觉 D．味觉 【答案】B 【解析】人体从外界获取信息主要靠人的感觉器官，例如：眼是视觉器官，耳是听觉器官，鼻是嗅觉器官，舌是味觉器官，感受酸、甜、苦、咸、辣等味道。此外，皮肤是触觉器官，感受冷、热、痛、触、压等感觉；如：我们闭上眼睛能摸出某种物体的软硬程度，靠的就是皮肤的触觉。搜救犬搜救幸存者靠的是嗅觉。 7．有同学经过餐厅的时候，会闻到饭菜的香味。而打扫卫生的阿姨她却说闻不到香味，原来她已经在餐厅呆了两个小时了，这是由于　 　中的嗅觉中枢　 　，小荷同学因为感冒导致嗅觉不灵敏，闻不出香味，并且还影响到味觉，这说明了　 。 【答案】大脑皮层；已经适应了餐厅的气味；嗅觉和味觉都是靠鼻子来感知的 【解析】当空气中分布着某些有气味物质的时候，我们用鼻吸气就可能感到气味的存在，这就是嗅觉。人的嗅觉很容易产生适应，如果感受器持续受到某种刺激，其产生冲动的能力会随刺激持续时间的延长而减弱，这叫做感受器的适应。在餐厅呆了两个小时的阿姨闻不到香味，是由于大脑皮层中的嗅觉中枢已经适应了餐厅的气味的缘故。小荷同学因为感冒导致嗅觉不灵敏，闻不出香味，并且还影响到味觉，吃起食物来会觉得没有味道，她一点吃饭的欲望也没有，这说明了嗅觉和味觉都是靠鼻子来感知的。 8．小枫走到自家橘园门口时，便已闻到一股浓郁的橘香味，他不禁赞叹：“真香啊!”在橘园里他似乎看到了镶嵌在绿叶中的一颗颗黄色的“珍珠”，不禁心中一动，便顺手摘了一个尝起味道来，“又酸又甜又凉，味道真的不错……”。根据以上材料，回答下列问题： （1）小枫运用了哪些感觉器官?　 　。 （2）当小枫在橘园待了一会儿，品尝了橘子味道之后，似乎再也感觉不到起初那种浓郁的“橘香味”了，这是为什么? 【答案】（1）鼻、舌、眼 （2）嗅觉中枢适应 【解析】 （1）嗅觉感受器位于鼻腔顶壁，叫做嗅粘膜。测定人的嗅觉能力，可以用能够引起嗅觉的气味物质的最低浓度来表示。人的嗅觉也很容易产生适应，如果感受器持续受到某种刺激，其产生冲动的能力会随刺激持续时间的延长而减弱，这叫做感受器的适应。味觉感受器叫做味蕾，主要分布于舌的背面，特别是舌尖和侧缘。味蕾分辩的味觉基本上有四种：酸、甜、苦、咸，舌尖对甜、咸敏感，对苦、酸也敏感，舌的外侧对酸最敏感，舌根对苦最敏感。该同学运用了鼻子和舌等感觉器官。 （2）当小枫在橘园里呆了一会儿，品尝了橘子的味道以后，似乎再也感觉不到起初那种浓郁的香味了，这是由于嗅觉的适应性。 本节课学习中，你有哪些收获，还有哪些问题？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第1节 感觉世界（第2课时）（导学案） 1、了解嗅觉和味觉的形成过程；掌握嗅觉的特点；掌握味觉的类型，知道舌能感受的味觉； 2、学会用实验和归纳的方法探究嗅觉和味觉的特点； 3、使学生对人体对环境的各种感觉的事实产生深厚的兴趣，保持积极探究的热情和态度投入有效的学习活动中。 1、嗅觉：形成过程（鼻→嗅觉神经末梢→大脑）、适应性及影响因素（年龄、感冒）。（重点） 2、味觉：基本类型（酸、甜、苦、咸），舌面味蕾与味觉细胞的作用。（重点） 3、舌与味觉机制：味蕾分布、味觉与嗅觉的关联（感冒时味觉减弱）。（难点） 4、实验分析：味觉敏感度的个体差异及科学探究方法。（难点） 1、人的嗅觉器官是鼻，鼻腔内感受气味刺激的感受器是 ，嗅觉最终在 中形成。 2、味觉的基本类型包括 ，其中舌对 物质的刺激尤为敏感。 3、舌表面的小凸点周围分布着大量味蕾，其内含有的 能感受食物的化学刺激。 4、人在感冒鼻塞时吃东西没味道，是因为 ，且味觉与嗅觉存在密切的协同关系。 一、鼻和嗅觉 1、探索活动 （1）准备苹果、橘子和香蕉等水果。 （2）先请同伴闭上眼睛，任取一种水果放到同伴的鼻下方，在同伴闻几秒钟后，让他写出所闻的水果名称。 （3）和同伴交换角色，重复上述步骤，看一看，谁写出的水果名称准确。 2、读图填空 （1）人的嗅觉器官是 ； （2）鼻腔内感受气体刺激的感受器是 ； （3）嗅觉的形成部位是 。 3、思考与讨论：分析“久居兰室不闻其香，久居鲍市不闻其臭”的原因。 二、舌和味觉 1、探索活动：对着一面镜子，仔细观察自己舌头表面的形态特征。 。 2、读图活动 舌的表面有许多肉眼可见的小凸点，这些小凸点的周围分布着很多 。舌的表面有上万个味蕾、味蕾里有许多 ，这些细胞能感受化学物质的刺激，对 物质的刺激尤其敏感。 3、思考与讨论 （1）为什么年龄大的人一般都喜欢吃味道较浓的食物？ （2） 人在感冒时，嗅觉的灵敏度降低了，味觉的灵敏度有时也会减弱。这说明了什么？ 1．大体能通过感觉器官感知外界刺激，下列表述正确的是（　　） A．人的皮肤处可产生冷热觉、触觉和痛觉等多种感觉 B．舌上的味蕾可以感受到多种味道的刺激，尤其对气态物质的刺激特别敏感 C．听觉形成的途径是：声波→鼓膜→耳蜗内听觉感受器→听小骨→听神经→大脑 D．“久闻不觉其臭”是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故 2．人体拥有各种不同的感觉，下列关于人体感觉的说法错误的是（　　） A．同学在嗅橙子的同时吃苹果，会产生苹果和橙子混合的味道 B．麻、辣、酸、甜等味觉，是多种刺激综合后产生的感觉 C．触摸一般用指尖，因为这个部位的触觉神经末梢比较集中 D．手背上的神经末梢对热比较敏感，可以用手背粗测额头温度 3．春天到了，我们常常用“鸟语花香”这一成语来描述这个季节。这个成语中包含科学道理不正确的是( ) A．听到“鸟语”说明声音能在空气中传播 B．接收到“鸟语”的听觉感受器位于耳蜗 C．闻到“花香”的感觉是在鼻腔中产生的 D．不同人对“花香”的敏感程度一般不同 4．某人不能闻到香味的原因是（　　） A．嗅神经末梢受到损伤 B．传入大脑的嗅神经受到损伤 C．大脑皮层的嗅觉中枢受到损伤 D．以上情况都有可能 5．“花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜心情。”这是南宋诗人陆游的《村居书喜》中的两句诗，诗中“花气袭人”和“鹊声穿树”描述了诗人的感觉正确的是（　　） A．听觉和视觉 B．嗅觉和视觉 C．触觉和味觉 D．嗅觉和听觉 6．2019年3月30日18时许，四川省凉山州木里县发生森林火灾，大灾发生后某特勤大队带领十多只搜救犬展开救援行动，搜救出多名幸存者．用搜救犬搜救是因为搜救犬有灵敏的（　　） A．触觉 B．嗅觉 C．视觉 D．味觉 7．有同学经过餐厅的时候，会闻到饭菜的香味。而打扫卫生的阿姨她却说闻不到香味，原来她已经在餐厅呆了两个小时了，这是由于　 　中的嗅觉中枢　 　，小荷同学因为感冒导致嗅觉不灵敏，闻不出香味，并且还影响到味觉，这说明了　 。 8．小枫走到自家橘园门口时，便已闻到一股浓郁的橘香味，他不禁赞叹：“真香啊!”在橘园里他似乎看到了镶嵌在绿叶中的一颗颗黄色的“珍珠”，不禁心中一动，便顺手摘了一个尝起味道来，“又酸又甜又凉，味道真的不错……”。根据以上材料，回答下列问题： （1）小枫运用了哪些感觉器官?　 　。 （2）当小枫在橘园待了一会儿，品尝了橘子味道之后，似乎再也感觉不到起初那种浓郁的“橘香味”了，这是为什么? 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