中考生物必考知识点汇总

中考生物必考知识点 专题一 1、 显微镜：（1）右图显微镜中， 放大物像的结构是﹝④﹞目镜和﹝②﹞物镜； 调节光线强弱的结构是﹝③﹞遮光器和﹝⑦﹞反光镜； 升降镜筒的结构是﹝⑤﹞粗准焦螺旋和﹝⑥﹞细准焦螺旋； 观察时，材料必须是薄而透明的； （2）显微镜放大倍数＝目镜放大倍数×物镜放大倍数； （3）显微镜的使用步骤：取镜和安放→对光→安放装片→观察→整理与存放 （4）低倍镜换高倍镜后：视野变暗，细胞变少，细胞体积增大，物镜到玻片的距离变短； （5）从甲到乙的操作：向左下移动装片，转动转换器换用高倍物镜，转动细准焦螺旋。 2、 人口腔上皮细胞临时装片制作时，滴生理盐水的目的是维持细胞的正常生理形态； 盖盖玻片时要缓缓放平盖玻片，目的是避免产生气泡；用碘液染色时，染色最深的细胞部位是细胞核。 3、动植物细胞共有的结构 细胞膜 、 细胞核 、细胞质（线粒体）；细胞膜的作用保护和控制物质进出，细胞核是遗传的控制中心；烟草中的尼古丁、花瓣中的花青素等特殊物质均位于液泡 。与光合作用有关的能量转化器是叶绿体，与呼吸作用有关的能量转换器是线粒体 。 4、叶肉细胞与人口腔上皮细胞相比，特有的结构是细胞壁、液泡、叶绿体；洋葱鳞片叶表皮细胞与人口腔上皮细胞相比,特有的结构是细胞壁 、液泡;根尖分生区细胞与人口腔上皮细胞相比,特有的结构是细胞壁。 5、细胞分裂使细胞数目增多；细胞生长使细胞体积增大；细胞分化的结果是形成组织。 6、植物体与动物体相比，在结构层次上的区别是植物体没有系统。 专题二 1.脊椎动物和无脊椎动物的分类依据是？体内有无脊柱 腔肠动物消化腔？有口无肛门 蠕虫动物包括？扁形动物、线形动物、环节动物，均左右对称 蚯蚓/蝗虫的呼吸器官？运动器官？蚯蚓：湿润的体壁，肌肉和刚毛 蝗虫：气管，足和翅 节肢动物外骨骼作用？既保护和支持了内部结构，又能有效地防止体内水分的蒸发 蜕皮？外骨骼不能随幼虫身体的长大而生长 2.鱼类的呼吸器官？鳃 运动器官？鳍 鸟类特有的呼吸方式？双重呼吸 气体交换的结构？ 肺 哺乳类生殖发育的典型特征？胎生哺乳 3.运动系统的组成？骨、骨连结、骨骼肌 识图：①关节头②关节囊③关节腔④关节窝⑤关节软骨.关节是由①②③④构成的，与关节灵活性有关的是 ﹝⑤﹞关节软骨和﹝③﹞关节腔里的滑液；与关节牢固性有关的是﹝②﹞关节囊及内外的韧带。 什么叫脱臼？关节头从关节窝里滑脱出来 4.运动的产生：当骨骼肌受到神经传来的兴奋刺激后，就会收缩， 并产生一定的拉力，牵动 骨 绕着关节活动，从而产生运动。 5.在运动中，骨：杠杆 、关节：支点 、骨骼肌：动力 。 6.屈肘，a肱二头肌处于收缩状态,b肱三头肌处于舒张状态； 伸肘，a肱二头肌处于舒张状态,b肱三头肌处于收缩状态。 7.任何一个动作的完成，都是由骨骼肌、骨和关节三者协调配合， 在神经系统的支配和其他系统的辅助下完成的。 8. c在结构层次上属于器官 。 9.根据行为获得的途径，可以将动物的行为分为先天性行为 和学习行为。 10、（1）上述五种生物分别是 A细菌 B 霉菌（青霉） C 蘑菇 D 酵母菌 E 病毒 1. （2）引发流行性感冒的生物类群是 E 。 1. （3）利用_B 可以生产青霉素;做面包用到的微生物是 D 。 1. （4）属于真菌的是_BCD_，其营养方式属于_异养_。 1. （5）A与B相比较，在其细胞结构上的主要不同点是A无成型的细胞核。 1. （6）在外界环境条件适宜的情况下。A、B、D、E三种生物的繁殖方式分别 1. 是分裂生殖、孢子生殖、出芽生殖、自我复制。 1. （7）上述微生物不具有细胞结构的是 E ，其生物体由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成。 11、生物的单位由大到小依次为：界门纲目科属种；分类单位越大，包含的生物种类和数量越多，生物间的差异越大，亲缘关系越远，共同特征越少。 专题三 1. 生物与环境的相互作用为 环境影响生物，生物适应并影响环境 ； 影响生物生活的环境因素可以分为：生物因素 和 非生物因素 。 2.在一定的地域内， 生物与 环境 形成的统一整体叫做生态系统，由 生物成分 和非生物成分 两部分组成。 地球上最大的生态系统是 生物圈 。 3.在生态系统内，各种生物之间由于 食物 关系而形成的一种联系叫做食物链，由生产者 和 消费者 组成， 起点是 生产者 ,终点是最高级消费者 ,箭头指向捕食者，不包含非生物成分和 分解者 。 4. 生态系统中能量的源头是 太阳能；能量流动的特点：单向流动，逐级递减 ；能量传递效率10%-20% ； 能量流动的起点（流入生态系统的总能量）：生产者通过 光合作用 固定的太阳能 5. 碳参与物质循环的主要形式 二氧化碳 ，在生物体内以 有机物 的形式存在， 生物体内的碳元素最终 来源：大气中的二氧化碳 。 6. 食物链和食物网 是生态系统的营养结构，能量流动和物质循环 是生态系统的主要功能。 7.生态系统具有一定的 自我调节能力 ， 生物种类越 多 ，营养结构越 复杂 ，自我调节能力越 强 ， 稳定性就越高。 8.生物的多样性内涵: 基因（遗传）的多样性 、物种 的多样性、生态系统 的多样性，每 种 生物都是一个 丰富的基因库.生物多样性的使用价值有直接使用价值 、间接使用价值 、潜在使用价值 ;生物多样性面临 威胁的主要原因 栖息地的破坏或丧失;保护生物多样性的根本途径就地保护,主要形式 建立自然保护区 . 专题四 1、玉米种子和菜豆种子结构异同点？ 都有种皮和胚（胚包括胚根、胚轴、胚芽和子叶）,玉米种子 子叶一片,有胚乳,营养物质储存在胚乳里，菜豆种子子叶两片，无胚乳，营养物质储存在子叶里 2、种子萌发的条件（外界：适量的水分、适宜的温度、充足的空气；自身：完整的、有活力的胚以及 供胚发育的营养物质，且种子度过休眠期）？新植物幼体？（胚）其组成？（胚根、胚轴、胚芽、子叶） 播种选种（籽粒饱满，完好无损）？ 3、根尖吸收水分和无机盐（成熟区）？根的长长和 分生区、伸长区 有关？ 4、生长点（新的芽结构）、叶原基（幼叶）、芽轴（茎）、芽原基发育（侧芽）？枝条的茎和叶是由种子的 胚芽 发育？ 5、花的主要结构（雌蕊和雄蕊）？ 果实中种子数目取决于子房中 胚珠 的数目？ 6、绿色植物开花结果必须经历两个过程（传粉和受精）？ 玉米缺粒原因（传粉不足）？ 弥补措施（人工辅助授粉）？ 7、果实（子房） 果皮（子房壁） 种子（胚珠） 种皮（珠被） 胚（受精卵） 胚乳（受精的中央细胞） 8、无性生殖与有性生殖的比较，本质区别（无性生殖没有经 过两性生殖细胞的结合）？ 优点（速度快、变异小、保持母本的优良性状）？嫁接成活的关键（接穗和砧木的形成层紧密结合）？ 嫁接成活后新植株表现的性状（接穗）？ 9、 植物根从土壤中吸收的水分绝大部分通过蒸腾作用散失到环境中；蒸腾作用的主要器官？叶 意义：①促进植物从土壤中吸收水分；②促进水分和无机盐从根部输送到茎、叶等器官； ③使植物有效地散热；④提高大气湿度，增加降雨量，促进生物圈的水循环。 10、为了降低植物的蒸腾作用，移栽植物时应注意什么？ ①移栽前去掉部分枝叶； ②选择傍晚或阴天时分移栽；③烈日下为移栽后的植物遮阴。 11、光合作用/呼吸作用的表达式？实质？光能 二氧化碳＋水 有机物（贮存能量）＋氧气 实质：合成有机物，贮存能量叶绿体 有机物（贮存能量）＋氧气 二氧化碳＋水＋能量 实质：分解有机物，释放能量 12、为了提高温室大棚内蔬菜产量，可以采取哪些措施？（从CO2，光照、温度三方面列举 ） 1. 适当增加二氧化碳浓度（施有机肥、通风）；增加光照面积(间作套种、合理密植)；提高光照强度；延长光照时间；适当增大昼夜温差（夜晚适当降低温度） 13、低温\低水\低氧\高CO2等措施都可以抑制呼吸作用;农田排涝、中耕松土则可以促进呼吸作用。 14、土壤板结影响草生长的主要原因是影响根的呼吸作用。 15、识图：①叶脉 ②上表皮 ③叶肉 ④下表皮 ⑤气孔 叶片的结构包括哪三部分？①②③④ 叶片中含有叶绿体的细胞有？叶肉细胞、保卫细胞 16、右图是绿叶在光下制造淀粉的实验，回答问题： 步骤①目的？将叶片内原有的淀粉运走耗尽 步骤②目的？设置对照 步骤④小烧杯里的液体是酒精，叶片经该液体处理变成 黄白 色；步骤⑥滴的液体是碘液 ； 步骤⑦的实验现象是叶片见光部分变蓝色，遮光部分不变色； 该实验的结论是 淀粉是光合作用的产物，光是光合作用的必要条件 。 1. 1. 1. 17.当光合作用强度大于呼吸作用强度时，表现为吸收二氧 化碳,释放氧气,积累有机物，植物表现为生长现象。 18.植株一昼夜光合作用和呼吸作用强度随时间的变化曲线 ① 光合作用是曲线 A ，呼吸作用是曲线 B ； ② 0时:只进行呼吸作用;③bc段曲线下降的原因:部分气孔关闭，二氧化碳的吸收量减少; ④ ad段:光合作用的强度＞呼吸作用的强度; ⑤ a、d点：光合作用强度＝呼吸作用强度，有机物开始积累的点是 a ，有机物积累 最多的点是 d 点（约 18 时左右）。二氧化碳吸收量 二氧化碳释放量 图甲 19.(1)图四中，植物叶片有机物积累最快和 有机物积累最少的点分别是曲线上的D、C； 在G点时图五中箭头①②③④(填数字)不出现； 当图五只有过程③④时，对应图四中的时间图乙 段是AB、HI（填字母）,可用反应式 有机物（贮存能量）＋氧气→二氧化碳＋水＋能量表示。 (2） 当外界温度降低时，图四中的A点会向 上 移动。 专题五 1."三大营养物质”？主要作用？ 糖类：最主要的供能物质；脂肪：备用的能源物质；蛋白质：构成组织细胞的基本物质 第七营养素是指? 膳食纤维 2.缺钙？（缺维生素D）儿童：佝偻症，中老年：骨质疏松症 缺碘？地方性甲状腺肿（大脖子病） 多吃加碘盐以及紫菜海带等富含碘的食品预防 缺铁？贫血 缺维生素A？夜盲症 维生素B1？脚气病 维生素C？坏血症、抵抗力下降 3.消化系统的组成？ 消化道和消化腺（消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门） 消化腺有哪些？其分泌的消化液？所含消化酶？消化液作用？ 唾液腺，分泌唾液，含唾液淀粉酶，初步消化淀粉；胃腺，分泌胃液，含胃蛋白酶，初步消化蛋白质； 肝脏，分泌胆汁，不含消化酶，将脂肪乳化为脂肪微粒；胰腺，分泌胰液，含多种消化酶，消化糖类、脂 肪、蛋白质；肠腺，分泌肠液，含多种消化酶，消化糖类、脂肪、蛋白质 4.淀粉、脂肪、蛋白质开始消化部位（口腔、小肠、胃）? 最终消化场所（小肠）？消化终产物（葡萄糖；甘油和脂肪酸；氨基酸）? 参与的消化器官和消化液?淀粉：口腔、小肠，唾液、肠液、胰液；脂肪：小肠，胆汁、肠液、胰液； 蛋白质：胃和小肠，胃液、肠液、胰液 5.消化道各段吸收的营养物质? 胃：少量的水、无机盐和酒精;小肠：大部分的水、无机盐、维生素、全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪 酸;大肠：少量的水、无机盐和部分维生素 同时具备消化和吸收的器官？胃和小肠 6.小肠适于消化和吸收的特点？ ①小肠很长； ②小肠内壁上有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了其表面积 ③小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成； ④小肠内有多种消化液 ----①②③吸收；①②④消化 7.呼吸系统的组成？呼吸道和肺（呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管） 主要器官？肺 既是呼吸道又是消化道上的器官？咽 呼吸道的作用？①温暖、湿润、清洁气体 ②保证气体的畅通 痰形成于哪里？气管和支气管 肺泡适于气体交换的特点？ ①肺泡数量多；②肺泡外缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维；③肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成 8.人体与外界进行气体交换的全过程？其原理及结果 ①肺泡与外界的气体交换，原理：呼吸运动； ②肺泡内的气体交换，也称肺泡与血液的气体交换， 原理：气体扩散作用;结果：血液由含氧较少的静脉血变成含氧丰富的动脉血； ③气体在血液中的运输，氧气由红细胞运输，二氧化碳由血浆运输；④组织里的气体交换， 原理：气体扩散作用；结果：血液由含氧气丰富的动脉血变成含氧气较少的静脉血 9.血液的组成？血浆和血细胞 血浆的主要成分和功能？水;运载血细胞,运输营养物质和二氧化碳等代谢废物 10.三种血细胞的比较？（数量？功能？异常症？) 红细胞，数量最多，成熟的红细胞没有细胞核，主要功能是运输氧气，红细胞或血红蛋白过少，出现贫血，多吃含铁和蛋白质丰富的食品；白细胞，数量最少，体积最大，有细胞核，作用吞噬细菌，防御疾病，数量过多有炎症；血小板，体积最小，无细胞核，作用止血和加速凝血，过少血流不止，过多易患血栓 11.三种血管的比较？（管壁？管腔？血流速度？血流方向？判断方法？出血及止血) 动脉，管壁厚，管腔小，弹性大，血流速度快，由心脏到全身各处，由主干到分支，出血鲜红，呈喷射状，近心端止血； 静脉，管壁薄，管腔大，弹性小，血流速度慢，由全身各处到心脏，由分支到主干，出血暗红，缓慢流出，远心端止； 血毛细血管，管壁最薄，管腔最小，血流速度最慢，连接最小的动脉和静脉，出血慢慢渗出，自然止血 12、毛细血管适于物质交换的特点？ ①毛细血管数量多、分布广；②管壁薄，只由一层上皮细胞构成；③管腔细，只允许红细胞单行通过； ④管内血流速度慢 13、心脏壁最厚的是左心室？心房心室以及心室动脉之间主动脉 肺动脉 下腔静脉 上腔静脉 肺 静 脉 右心室 右心房 左心室 左心房 防止血液倒流的结构分别是房室瓣、动脉瓣？ 心脏四腔所连的血管名称（见下图）？ 血液在心脏中流向心房→心室→动脉？ 心跳一次指心脏收缩和舒张各1次？ 具体环节及瓣膜开合作态？①心房收缩，心室舒张,房室瓣打开,动脉瓣关闭; ②心房舒张,心室收缩, 房室瓣关闭,动脉瓣打开; ③心房心室都舒张,房室瓣打开,动脉瓣关闭 14、体循环和肺循环途径？血液变化？ 体循环：左心室→主动脉→各级动脉→全身毛细血管网→各级静脉→上下腔静脉→右心房；动脉血→静脉血 肺循环：右心室→肺动脉→肺泡周围毛细血管网→肺静脉→左心房；静脉血→动脉血 15、如图，②表示某器官或结构，①③表示血管，箭头表示血流方向， 则:若②表示小肠,则③内血液中营养物质增多,氧气减少,二氧化碳增多。 若②表示肺，则③内血液中氧气增多,二氧化碳减少。 若②表示肾脏，则③内血液中尿素减少，氧气减少，二氧化碳增多。 若②表示大脑，则③内血液中营养物质减少,氧气减少,二氧化碳增多。 若②表示肾小球，则①和③都是动脉血管，都流着动脉血。6 1 4 3 2 5 b a 16. 排泄的三种途径及主要器官?（排尿-肾，排汗-皮肤，呼气-肺） 17.尿液的排出途径（肾脏→输尿管→膀胱→尿道）主要排泄器官肾脏 18.如图,1-7表示结构，A,B,C代表其内液体，a,b表示生理 活动,则：肾单位的组成 267(数字表示)；血液在肾单位的 流向1(入球.)→2(肾小球)→3(出球.)→4(肾小管外毛细血管)→5 (肾静脉)；7 5血管与1血管相比，明显减少的物质尿素、氧气（列举两种）; 尿液的形成包括a肾小球和肾小囊内壁的滤过作用，b肾小管的重吸收作用 19.原尿与血液相比，原尿中没有大分子蛋白质和血细胞； 尿液与原尿相比，尿液中没有葡萄糖；尿素与无机盐浓度增加； 尿液与血液相比，尿液中无大分子蛋白质、血细胞和葡萄糖； 尿液出现葡萄糖有可能是肾小管病变，或者胰岛素分泌不足；尿液出现 血细胞和大分子蛋白质，有可能是肾小球病变。 20.排尿的意义1 排出废物;2 调节体内水分和无机盐的平衡;3 维持组织细胞的正常生理功能 21.人体最大的器官皮肤,皮肤的结构表皮和真皮，表皮由上皮组织构成?真皮结缔组织， 黑色素细胞位于表皮，血管和感觉神经末梢位于真皮，与调节体温相关的是血管和汗腺。 22.白眼球(巩膜)？黑眼球(虹膜)？晶状体的功能(折射光线)？受睫状体调节？ 23.视觉形成部位？大脑皮层(的视觉中枢) 视觉感受器？视网膜 听觉形成部位？ 1. 大脑皮层(的听觉中枢) 听觉感受器？耳蜗 24.由远及近时，晶状体曲度变化？(小→大)由亮到暗时，瞳孔变化？(小→大) 近视眼的成因？ 晶状体过度变凸/眼球的前后径过长，物像落在视网膜前方) 如何矫正？ 带凹透镜 25.人体的各项生理活动，都是在神经系统和激素共同调节作用下完成的。 26.神经系统的组成？(中枢神经系统和周围神经系统 或 脑、脊髓、神经) 脑的组成？ 大脑、小脑、脑干 调节人体生理活动的最高级中枢？大脑皮层 小脑的功能?协调运动，维持身体平衡“生命中枢”指的是 脑干 27. 神经系统结构和功能的基本单位？神经元 神经元的组成及功能？胞体和凸起 神经冲动的传导途径？ 树突→胞体→轴突→下一个神经元树突 神经调节的基本方式？反射 完成反射活动的结构基础？ 反射弧 反射弧组成？感受器→传入神经纤维→神经中枢→传出神经纤维→效应器(肌肉或腺体) 28.内外分泌腺的区别？ 内分泌腺,无导管,分泌物直接进入血液;外分泌腺,有导管,分泌物沿导管排出 胰腺既是内分泌腺又是外分泌腺 人体最大内分泌腺? 甲状腺 既属内分泌系统,又属生殖系统的器官?性腺(睾丸和卵巢) 29.三大激素的作用及分泌异常时的症状？ 生长激素，调节人体的生长发育，幼年不足侏儒症，幼年过多巨人症，成年过多肢端肥大症；甲状腺激素，促进新陈代谢，促进生长发育，提高神经系统的兴奋性，幼年不足呆小症，成年过多甲亢，饮食缺碘患大脖子病 如何预防大脖子病？吃加碘盐以及紫菜海带等含碘丰富的食品 如何治疗糖尿病？ 注射胰岛素 30.传染病的特点？传染性和流行性 预防传染病的三项措施？控制传染源、切断传播途径、保护易感人群 发病 早 期传染性最强。 31. 人体免疫的三道防线组成？所属免疫类型？ 第一道防线：皮肤和黏膜；第二道防线：体液中的杀菌物质和吞噬细胞；第三道防线：免疫细胞和免疫器官 前两道防线属于非特异性免疫，第三道防线属于特异性免疫 32.病原体：引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等生物 传染源：患病的人或动物 抗原：引起人体产生抗体的物质(病毒、细菌、真菌、寄生虫或移植的异体器官、疫苗) 抗体：病原体侵入人体后,刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该病原体的特殊蛋白质 33. 注射的疫苗、血清、免疫球蛋白分别相当于免疫学上的抗原 、抗体、抗体？ 专题六 1.果蝇的发育经历了卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，这种发育为完全变态发育； 蝗虫的发没有蛹期,这种发育为不完全变态发育； 2.完全变态发育的害虫（如黏虫）危害农作物最严重时期为幼虫期,不完全变态发育的 害虫（如蚜虫、蝗虫）幼虫、成虫期均对农作物有危害，最严重则为成虫期； 3.昆虫蜕皮发生在幼虫期,蜕皮的原因: 外骨骼不能随身体的生长而长大, 为提高蚕丝的产量,应延长幼虫期. 4.两栖动物生殖和发育的典型特征体外受精,变态发育; 青蛙的发育过程: 受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙 5.鸟的卵细胞是由图一中(1)胚盘、(2)卵黄和(3)卵黄膜 组成， 胚胎发育的部位？胚盘 6.女性的主要生殖器官是[1]卵巢,男性生殖器官中与此功能相似的是睾丸； 7.受精的场所是[2]输卵管,个体发育(生命)的起点是[5]受精卵; 怀孕是指胚胎植入[3]子宫内膜的过程，这在生物学上叫着床. 8.胚胎发育主要场所[9]子宫，营养来自母体（的血液); 胎儿与母体进行物质交换的结构胎盘； 9.人类及其他哺乳动物生殖和发育的突出特点胎生哺乳. 10.遗传的控制中心？细胞核 11.染色体组成？ DNA和蛋白质 主要的遗传物质？DNA 12.DNA结构？ 规则的双螺旋 基因？有遗传效应（特征）的DNA片段 基因与生物性状的关系？ 基因控制生物性状 13.染色体、DNA、基因之间的关系？ 1条染色体上有1个DNA分子，1个DNA分子上有许多基因 14.遗传物质的载体？染色体 “桥梁”？生殖细胞 15.人体细胞中染色体数目？23对 生殖细胞？23条 男女体细胞染色体表示？男：22对+XY，女：22对+XX 生殖细胞？精子：22条+X或22条+Y 卵细胞：22条+X 16.性别是在什么时候确定的？受精 生男生女取决于什么？与卵细胞结合的精子类型 17.根据变异产生的原因，可分为？ 可遗传的变异变异、不可遗传的变异 两者的根本区别？ 有无遗传物质的改变 18.控制遗传病简单有效的措施？禁止近亲结婚 近亲结婚的危害？ 后代患遗传病的概率高 19.人类基因组计划研究的染色体？ 24条，即22条常染色体+X、Y 性染色体 生物技术 1.乳酸发酵的原理:在适宜的温度和无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解转化成乳酸的过程 2.制作酸奶的步骤: 灭菌→接种→密封→发酵; 实验前对器具加热煮沸的目的: 高温灭菌; 接种前冷却: 高温容易将乳酸菌杀死 ; 密封: 乳酸菌发酵需要无氧的条件；发酵在30-35℃：乳酸菌发酵需要适宜的温度 ；实验失败原因：有杂菌； 密封不严；温度不适宜；常见乳酸发酵食品： 酸奶、奶酪、泡菜 3.酒精发酵的原理：在适宜的温度和无氧条件下，酵母菌将葡萄糖分解转化成酒精的过程，也叫酵母菌发酵；酵母菌和乳酸菌的区别：乳酸菌为细菌，没有成型的细胞核，分裂生殖；酵母菌为真菌，有成型的细胞核，出芽生殖； 4.食品腐败的主要原因：微生物的大量繁殖 食品保存的主要原理：杀死微生物或抑制微生物的繁殖 没有生物活性的食品放入冰箱保存的原理：低温抑制微生物生长繁殖 新鲜的水果蔬菜冷藏保鲜的原理：低温降低食品自身的呼吸作用 5.基因工程的原理:① 生物共用一套遗传密码 ②基因控制生物的性状; 操作水平:分子； 应用：①定向的改良动植物品种 ②研制药物 ③环境保护；意义：彻底打破了物种间的遗传壁垒，克服了远缘杂交不亲和的障碍；转基因生物举例：转基因抗冻番茄；转基因抗虫棉；转基因大豆；工程菌 6.克隆技术的原理：动物体细胞核的全能性；实质：生物的无性生殖 操作水平：细胞；克隆羊的培育过程： ①获得去核卵细胞 ②获得体细胞核 ③细胞核移植④胚胎移植； 应用：①快速培育优良作物和家畜品种 ②制造基因工程药物 ③拯救濒危动物 7.试管婴儿与克隆羊比较：试管婴儿是由受精卵发育而来，生殖方式为有性生殖，经过了两性生殖细胞的结合 ；克隆羊是由体细胞直接发育而来，生殖方式为无性生殖，没有经过两性生殖细胞的结合 8.多莉羊的性状和提供细胞核的羊最相似，说明：细胞核是遗传的控制中心；代孕母羊的作用：为胚胎发育提供场所和营养物质 1. 1. 1. 学科网（北京）股份有限公司 $$