高二暑假作业(十五) 糖类-【步步维赢·优练必刷】2026年高二化学暑假作业

高二暑假作业（十五）糖类 定，B正确：浓硫酸使蔗糖脱水变黑，蔗糖 1.B蔗糖和麦芽糖互为同分异构体：软脂 中H、O元素以水的形式脱出，只剩下C, 酸甘油酯和硬脂酸甘油酯都是由饱和的 则证明蔗糖含C、H、O三种元素，C正 高级脂肪酸和甘油生成的酯，为同系物； 确：银镜反应要在碱性条件下进行，故应 淀粉和纤维素都是混合物；油酸是不饱 先在蔗糖水解液中加入碱性溶液中和作 和酸，而乙酸则为饱和酸。 催化剂的稀硫酸，D错误。 2.C二者结构并不完全相同，聚合度也不 10.[解析](1)甲与乙的反应物、催化剂 同，不属于同分异构体。 均相同，但甲加热，乙未加热，所以甲、 3.D完全水解后没有淀粉，遇碘不再 乙实验是探究温度对淀粉水解的影响： 变蓝。 甲中有稀硫酸，而丙中无稀硫酸，其他 4.BM是一种核苷，A错误；M中的碱基 条件相同，所以甲、丙实验是探究催化 为腺嘌呤，C错误；M中没有苯环，不是 剂对淀粉水解的影响。 芳香族化合物，D错误。 (2)淀粉在酸性条件下水解生成葡萄 5.C由反应方程式可知：C12H22O11与C02 糖，而加入新制氢氧化铜悬浊液验证水 的物质的量之比为1：4.3.42g蔗糖完 解产物时应在碱性条件下进行，所以应 成50%发酵所产生的CO2在标准状况下 先加入过量氢氧化钠溶液中和酸，再加 的体积为。 342g·mol7X50%X4× 3.42g 入新制氢氧化铜悬浊液。 (3)加入的碘与氢氧化钠反应，导致碘 22.4L·mol1=0.448L,即448mL。 无法与淀粉发生显色反应，所以实验3 6.B淀粉→单糖（葡萄糖），水解反应（取代 中溶液颜色无明显变化。 反应)：葡萄糖→酒精(C6H2O→C2H [答案](1)温度催化剂 (2)没有 OH),还原反应；酒精→乙烯，消去反应； 加入碱中和作为催化剂的稀硫酸 乙烯→1,2-二溴乙烷，加成反应；1， (3)氢氧化钠与碘发生了反应 2二澳乙烷→乙二醇，水解反应（取代反 高二暑假作业（十六）蛋白质核酸 应)；乙二醇>乙二醛→乙二酸，氧化 1.C分子中含有一NH2,所以有碱性，除 反应。 了一COOH外，还有一SH可以与Na反 7.C二者分子式相同，结构不同，①正确。 应，所以生成的H2为1mol。 二者都易溶于水，②正确。果糖虽无醛 2.DDNA分子中噪吟碱基数一定等于嘧 基，但仍能同葡萄糖一样发生银镜反应， 啶碱基数，因为A=T,G=C,D错误。 与新制Cu(OH)2反应，所以③正确。二 3.D酶作为生物催化剂，在适宜的温度下 者都含有羟基，所以都能发生酯化反应， 其催化性能很高，但如果温度过高就会 ④错误。二者都能与H2发生加成反应， 失去生理活性，其催化性能会降低甚至 ⑤正确。葡萄糖也有甜味，⑥错误。 丧失，综合分析只有D曲线符合。 8.C1mol蔗糖水解生成1mol葡萄糖和 1mol果糖，①错误；1mol麦芽糖水解生 4.D氨基酸水解，断键部分是 成2mol葡萄糖，②正确；葡萄糖是单糖， 不水解，③错误：淀粉水解成nmol葡萄 如下图所示： HH HH O 糖，④错误；经分析⑤错误，⑥正确，⑦错 误，⑧正确。因此C正确。 CH.SH H 9.AD麦芽糖属于还原糖，而蔗糖是非还 原糖，利用新制的Cu(OH)2可鉴别，A错 误；产生银镜只能说明蔗糖水解生成了 得到四种氨基酸：①是CH一CHCO)H: 葡萄糖，但蔗糖是否水解完全则无法确 NH2 ·50高二暑假作业（十五）， 糖类 NH 核心素养 1.能列举典型的糖类物质，认识糖类 的组成和性质特点。 HO一CH 2.了解淀粉和纤维素及其与葡萄糖的 OH 关系，了解葡萄糖的结构特点、主要性质与 A.M是一种核苷酸 应用。 B.M水解生成戊糖和碱基 精典题练 C.M中的碱基为胞嘧啶 D.M是一种芳香族化合物 1.下列各组物质，既不是同系物又不互为 5.已知蔗糖的相对分子质量为342，而其水 同分异构体的是 ( 溶液的发酵可用下列反应式表示： ①蔗糖和麦芽糖 ②软脂酸甘油酯和硬 C12H22O11+H2O→4C2HOH+4CO2个 脂酸甘油酯 ③淀粉和纤维素 ④油酸 取蔗糖3.42g,溶于水后，加酵母使其发 甘油酯和乙酸甘油酯 酵。假设只考虑蔗糖变为酒精的发酵， A.①② B.③④ 且蔗糖的发酵只完成50%，则在此发酵 C.①③ D.②④ 过程中，所产生的二氧化碳的体积（标准 2.下列关于淀粉和纤维素的叙述中错误的 状况)是 是 A.224 mL B.336 mL A.都能发生水解反应 C.448 mL D.896 mL B.基本结构单元相同 6.淀粉可发生下列变化：淀粉→单糖→酒精→ 乙烯→·→草酸(H(O)C一COOH),在该变 C.互为同分异构体 化过程中，下列反应类型一定没有发生 D.都是天然高分子 的是 ( 3.能证明淀粉已完全水解的现象是( ①加成反应 ②氧化反应 ③还原反应 A.能发生银镜反应B.能溶于水 ④消去反应 ⑤取代反应 ⑥水解反应 C.有甜味 D.遇碘不再变蓝 ⑦酯化反应 ⑧加聚反应 4.物质M的结构简式如下图所示，下列关 A.①③④ B.⑦⑧ 于M的叙述正确的是 C.④⑤⑥ D.①④⑥ ·30 7.下列有关葡萄糖与果糖的说法中不正确 D.向蔗糖溶液中滴加几滴稀硫酸，加热 的是 ) 几分钟，然后加入银氨溶液，水浴加 ①二者互为同分异构体②二者都易溶 热，不能发生银镜反应，证明蔗糖不 于水③二者都能发生银镜反应、都能 水解 与新制Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀 10.为检验淀粉水解的情况，进行下图所示 ④葡萄糖能发生酯化反应，而果糖不能 的实验，试管甲和丙均用60~80℃的 ⑤都能与H2发生加成反应生成六元醇 水浴加热5~6min,试管乙不加热。待 ⑥果糖是最甜的糖，而葡萄糖并不甜 试管甲和丙中的溶液冷却后再进行下 A.①②③ B.④⑤ 列实验。 C.④⑥ D.⑥ 2g淀粉和20mL 2g淀粉和 20%的稀硫酸 20mL水 8.若1mol有机化合物A在稀HSO1作用 下水解生成2molB,符合题意的物质A 可能是下列物质中的 ( 甲 丙 ①蔗糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④淀粉 实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧 化铜悬浊液，加热，没有砖红色沉淀 CI-CI ⑤HC 出现。 C=0 ⑥CHC CH一CH CH2一0 实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘 0 水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液 0 做此实验时，溶液不变蓝色。 8CH,-CH-CO-NH-CH-COOH 0= CH NH2 CH2 实验3：取少量丙中溶液加人NaOH溶 2 液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色 A.①②③ B.④⑤⑧ 无明显变化。 C.②⑥⑧ D.①⑤⑦ (1)设计甲和乙是为了探究 9.(多选)下列实验操作和结论错误的是 对淀粉水解的影响，设计甲和丙是 为了探究 对淀粉水 A.用新制的Cu(OH)z不能鉴别麦芽糖 解的影响。 和蔗糖 (2)实验1失败的原因是 B.用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡 萄糖，但不能证明是否完全转化 (3)实验3中溶液的颜色无明显变化的 C.浓硫酸可使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖 原因是 含C、H、O三种元素 ·31·