第2节 微生物和人类的关系 教案-2024-2025学年苏教版生物七年级上册

奶)、医药生产(青霉素等抗生素提取)等方面的积极应用;知晓致病微生物引发的常见疾病,如真菌致足癣、结核杆菌引发肺结核等。 难点:理解微生物在生态系统物质循环、能量流动中的关键作用机制,以及如何在生活中科学防控有害微生物,合理利用有益微生物 。 三、教学过程 教学环节 教师活动 新课导入 教师:同学们好!今天我们要学习的是苏教版初中生物七年级上册第二单元第五章第二节的内容——微生物和人类的关系。在开始之前,老师想问大家一个问题:日常生活中,你们是否接触过与微生物相关的现象或事物?比如,发酵的酸奶、面包,或者生病时听说的病毒、细菌? 学生:……(思考并小声讨论,回答:酸奶、面包、感冒病毒等) 教师:很好!大家提到的这些例子都和微生物有关。微生物虽然个体微小,却与我们的生活息息相关。今天,我们就来系统学习微生物与人类之间的复杂关系,包括它们带来的益处和潜在的危害。 一、导入新课:激发兴趣,引出主题 教师:请大家看大屏幕上的图片(展示细菌、真菌、病毒等微生物的显微结构图)。这些肉眼看不见的小生命体,广泛存在于自然界中。比如,土壤中、空气中、水中,甚至我们的身体表面和内部都有它们的身影。那么,微生物和人类之间到底有怎样的关系呢?是朋友,还是敌人? 学生:……(思考并小声讨论) 教师:带着这个问题,我们开始今天的学习。首先,我们通过一段视频来直观感受微生物在自然界中的存在和作用。(播放视频:微生物在土壤、水体、空气中的活动) 设计意图:通过展示图片和视频,引起学生的兴趣,激发他们的好奇心和求知欲,为后续学习奠定基础。 课内探究 二、讲授新课:微生物与人类的关系 1. 微生物在自然界中的广泛分布 教师:微生物的个体微小,结构简单,但它们在自然界中的分布却非常广泛。比如,土壤中存在着大量的细菌和真菌,它们参与有机物的分解和物质循环;空气中漂浮着许多微生物的孢子或病毒颗粒;水体中也有各种微生物,包括对人类有益的益生菌和有害的致病菌。 学生:……(记录笔记) 教师:微生物的广泛分布对生态系统至关重要。它们是分解者,负责分解动植物的遗体和排泄物,将有机物转化为无机物,供其他生物重新利用。这种作用维持了生态系统的平衡。 设计意图:让学生了解微生物在自然界中的分布和作用,为后续学习微生物与人类的关系奠定基础。 2. 微生物与人类的关系——有益方面 (1)微生物与食品制作 教师:首先,我们来看微生物在食品制作中的应用。大家平时吃的面包、馒头、酸奶、泡菜等,都离不开微生物的发酵作用。比如,制作面包和馒头时,酵母菌会分解面粉中的糖类,产生二氧化碳气体,使面团膨胀松软。 学生:哦,原来是这样! 教师:没错!除了酵母菌,乳酸菌也是食品发酵的“功臣”。比如,制作酸奶时,乳酸菌会将牛奶中的乳糖分解成乳酸,使牛奶凝固并产生特有的酸味。 演示实验:现在,我们来进行一个简单的酵母菌发酵实验。我在玻璃瓶中加入适量的酵母菌、白糖和温水,搅拌均匀后,将瓶口用气球密封。大家观察气球的变化。(等待几分钟后,气球逐渐膨胀) 学生:气球鼓起来了! 教师:这说明酵母菌在发酵过程中产生了气体。大家想一想,除了面包和酸奶,还有哪些食品是通过微生物发酵制作的? 学生:泡菜、米酒、酱油…… 教师:非常好!看来大家对微生物在食品制作中的应用已经有了初步的了解。 设计意图:通过实验演示和讨论,让学生直观感受微生物在食品制作中的作用,培养他们的观察能力和实验操作能力。 (2)微生物与疾病防治 教师:接下来,我们来看微生物在疾病防治方面的应用。大家知道疫苗吗?疫苗是利用微生物或其代谢产物制成的,能够刺激人体免疫系统产生抗体,从而预防相应的传染病。比如,乙肝疫苗是由乙肝病毒的表面抗原制成的,接种后可以使人体产生对乙肝病毒的免疫力。 学生:原来疫苗是这样起作用的! 教师:除了疫苗,抗生素也是微生物对人类的重要贡献。比如,青霉素是由青霉菌产生的,能够杀死或抑制许多致病细菌的生长。但是,大家要注意,抗生素不能滥用,否则会导致细菌产生耐药性。 讨论:那么,抗生素的使用有哪些注意事项呢? 学生:不能随便吃,要遵医嘱;不能滥用,否则细菌会变强…… 教师:非常正确!抗生素的使用必须严格遵循医嘱,避免滥用。 设计意图:通过讲解和讨论,让学生了解微生物在疾病防治中的重要作用,培养他们的科学用药意识。 (3)微生物与环境保护 教师:微生物在环境保护中也发挥着重要作用。比如,在污水处理过程中,微生物可以分解污水中的有机物,将其转化为无机物,使污水得到净化。此外,一些微生物还能分解土壤中的污染物,如石油、农药等,从而修复被污染的土壤。 学生:微生物还能保护环境啊! 教师:没错!微生物是地球的“清洁工”,它们在物质循环和能量流动中扮演着重要角色。 讨论:那么,微生物在环境保护中还有哪些应用呢?我们应该如何利用微生物来保护环境? 学生:可以用微生物处理垃圾;可以开发微生物肥料,减少化肥的使用…… 教师:大家的想法都很好!微生物在环境保护中的应用前景非常广阔,我们需要进一步研究和开发。 设计意图:通过讨论,让学生了解微生物在环境保护中的应用,培养他们的环保意识和社会责任感。 3. 微生物与人类的关系——有害方面 (1)微生物引起的疾病 教师:虽然微生物对人类有很多益处,但它们也可能成为病原体,引起疾病。比如,感冒是由病毒引起的,肺炎是由细菌引起的,艾滋病是由病毒引起的。这些微生物通过空气、水、食物或接触传播,侵入人体后破坏细胞或组织,导致疾病的发生。 学生:原来这些病都是微生物引起的! 教师:没错!微生物引起的疾病种类繁多,对人类健康构成严重威胁。因此,我们需要了解如何预防这些疾病。 讨论:那么,我们应该如何预防微生物引起的疾病呢? 学生:勤洗手、勤通风、戴口罩;加强锻炼,增强体质;合理饮食,保证营养均衡…… 教师:非常好!这些措施都能有效减少微生物的传播和感染。 设计意图:通过讨论,让学生了解微生物引起的疾病及其危害,培养他们的健康意识和自我保护能力。 (2)微生物对食品的污染 教师:除了引起疾病,微生物还会对食品造成污染,导致食品变质。比如,霉菌会在面包、水果等食品上生长繁殖,产生毒素,食用后会对人体健康造成危害。此外,细菌也会污染食品,导致食物中毒。 学生:那我们应该怎么防止食品被微生物污染呢? 教师:问得好!防止食品被微生物污染的方法有很多,比如低温保存、干燥保存、添加防腐剂等。此外,我们在购买和储存食品时也要注意卫生和安全。 设计意图:通过讲解和讨论,让学生了解微生物对食品的污染及其危害,培养他们的食品安全意识。 三、师生互动:小组讨论与案例分析 1. 小组讨论:微生物的益处与危害 教师:现在,请大家分成小组,每组4-5人,讨论微生物对人类的益处和危害。每个小组可以列举具体的例子,并分析这些例子中微生物的作用机制。 学生:(分组讨论,记录讨论结果) 教师:(巡视各小组,参与讨论,引导学生深入思考) 小组代表发言: 第一组:我们认为微生物的益处包括制作食品(如面包、酸奶)、生产药物(如抗生素)、净化环境(如污水处理)等;危害包括引起疾病(如感冒、肺炎)、污染食品(如发霉的面包)等。 第二组:我们小组讨论了微生物在疾病防治中的应用。比如,疫苗可以预防传染病,抗生素可以治疗细菌感染。但是,抗生素滥用会导致细菌耐药性增强,这是一个严重的问题。 教师:非常好!大家举的例子都很贴切,分析也很深入。微生物对人类既有益处也有危害,我们需要辩证地看待它们。 2. 案例分析:生物武器的威胁 教师:接下来,我们来看一个特殊的案例——生物武器。生物武器是指利用致病微生物或毒素等制成的具有杀伤性的武器。它们能够对人类和动植物造成大规模的损伤和破坏。历史上,生物武器曾被用于战争,给人类带来了巨大的灾难。 学生:生物武器太可怕了! 教师:没错!生物武器的使用严重违反了人道主义原则。我国政府一贯主张全面禁止和彻底销毁生物武器,坚决反对研发、储存或使用生物武器。 讨论:那么,作为中学生,我们应该如何看待生物武器的问题呢? 学生:应该坚决反对生物武器的使用;应该加强国际合作,共同打击生物武器的研发和传播…… 教师:非常正确!生物武器是全人类的公敌,我们需要共同努力,维护世界和平与安全。 设计意图:通过案例分析,让学生了解生物武器的危害,培养他们的社会责任感和国际视野。 四、巩固练习:习题解答与讲解 教师:现在,我们来通过一些习题来巩固今天所学的知识。 学生:(做题,教师巡视指导) 习题1:下列微生物中,可以用于制作酸奶的是( ) A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 甲烷菌 学生A:老师,我选B,乳酸菌。 教师:非常正确!乳酸菌是制作酸奶的关键微生物。 习题2:下列疾病中,由病毒引起的是( ) A. 肺炎 B. 肺结核 C. 艾滋病 D. 细菌性痢疾 学生B:老师,我选C,艾滋病。 教师:完全正确!艾滋病是由人类免疫缺陷病毒(HIV)引起的。 习题3:微生物在环境保护中的作用不包括( ) A. 分解有机物 B. 净化水质 C. 产生氧气 D. 修复土壤 学生C:老师,我选C,产生氧气。 教师:正确!虽然有些微生物(如蓝藻)能进行光合作用产生氧气,但这并不是微生物在环境保护中的主要作用。微生物的主要作用是分解有机物、净化水质和修复土壤等。 五、课堂小结:回顾与总结 教师:好了,同学们,今天我们一起学习了微生物和人类的关系。现在,请大家回顾一下本节课的主要内容。 学生:(回顾并回