第四章 细菌和真菌-【中考复习指南】2025年湖北新中考生物精讲本

第四章细菌和真菌 (3)翼 1.C2.B3.B4.D5.B6.D7.A (4)界种 8.A9.C10.C 12.(1)生物种类/物种 11.(1)甲 (2)植物（水草）→白鹳/植物（水草）→昆虫 (2)真菌孢子 →白鹳/植物（水草）→小鱼→白鹳/植物（水 (3)丙 草)→昆虫→蛙→白鹳/植物（水草）→昆 (4)青霉素（或抗生素） 虫→小鱼→白鹳竞争 12.(1)DNA (3)肺 (2)鞭毛 (4)保护动植物；不乱捕滥杀；不放生外来物 (3)分裂 种：救助受伤野生动物：保护生态环境，参加 (4)真菌 植树，不乱砍滥伐：不乱丢垃圾，不随意排放 (5)A 污染物：宣传相关法律法规（合理即可） 13.(1)A 第七单元生物圈中生命的延续和发展 (2)适宜的温度 第一章生物的生殖和发育 (3)二氧化碳澄清的石灰水 1.A2.D3.B4.B5.D6.B7.D (4)酒精 8.C9.B10.D11.A12.C13.C14.C 第五章病毒 15.(1)A 1.A2.C3.B4.D5.B6.D7.A (2)胚盘卵黄卵白水分 8.B (3)有助于透气，可为胚胎发育提供氧气 9.(1)烟草花叶病是由细菌引起的吗 (4)保护内部结构③④ (2)对照 16.(1)幼虫→蛹 (3)蛋白质遗传物质 (2)雌雄抱对的行为有利于精子和卵细胞的 (4)植物 结合，提高了受精率 第六单元生物的多样性及其保护 (3)遗传/基因保持母本的优良性状，繁殖 第一、二、三章根据生物的特征进行分类、 速度快（写出一点即可） 认识生物的多样性、保护生物的多样性 (4)羊水胎盘 1.B2.D3.D4.A5.A6.D7.A 17.(1)蜕皮 8.C9.D10.A (2)A 11.(1)B、A、C (3)c (2)白齿植 (4)蛹 不完全变态 6第四章 细菌和真菌 ·课标要求 内容要求（学什么） 学业要求（学到什么程度） 概念2生物可以分为不同的类群，保护生物的多样性具有重要意义。 2.3微生物一般是指个体微小，结构简单的生物，主要包括病毒，细菌和真菌。 对于给定的一组微生物， 2.3.1病毒无细胞结构，需要在活细胞内完成增殖 尝试根据一定的特征对其 2.3.2细菌是单细胞生物，无成形的细胞核。 进行分类。 2.3.4有些微生物会使人患病，有些微生物在食品生产，医药工业等方面得到广泛应用。 思维导图体系构建 细胞壁 毛 细胞核 细胞质 细 一结构 纫胞喷 胞质 一结构 波泡 细肥败细胞缕装联 细菌 直菌 少数自养.大多数 并养；分裂生殖 一营养与生维 面 异养，多数为分解者；孢 营养与生殖一 子生殖，豫母前般进行 出芽生殖 食品制作 成用 食品保存 酵母南一 制设头和牌酒、乳 食品腐败的要 防腐原理：把食品内的如 酸南一制泡菜和酸奶、醋酸 原因：细闲和真 南和真南杀死或抑制它们 苗一制醋、湖菌一制酱 的生长和繁殖 的生长和繁殖 回归教材 知识梳理 知识点1 细菌和真菌的分布 (3)接种（将少量细菌或真菌放在培养基上）： 1.培养基：在培养皿中加入的适于细菌或真菌 (4)在适宜温度下进行培养。 生长的物质。 5.通过探究检测不同环境中的细菌和真菌，我 2.菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可 们知道细菌和真菌在生物圈中的分布十分广 见的集合体。 泛：在土壤中、水里、空气中乃至我们身体上 3.细菌菌落和真菌菌落的比较 都可以找到细菌和真菌。 (1)细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或 6.细菌和真菌的生存所需要的条件：一定的水 粗糙干燥，颜色白色或无色等。 分、适宜的温度、有机物等。有些还需要有氧 (2)真菌的菌落比细菌大。霉菌形成的菌落 或无氧等特定的条件。 常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有红、褐、绿、 黑、黄等不同的颜色。 知识点2细菌 4.培养细菌和真菌的一般方法步骤 1.细菌的发现：17世纪后叶，荷兰科学家列 (1)配制含营养物质的培养基。 文·虎克制作了能放大200~300倍的显微 (2)将培养基进行高温灭菌并冷却。 镜，观察老人的牙垢，发现了细菌。 第五单元生物圈中的其他生物103 2.17世纪后叶，巴斯德设计了巧妙的鹅颈瓶实 知识点3 真菌 验，证明了细菌不是自然发生的，而是原已存 1.常见真菌：酵母菌（单细胞）、霉菌（青霉、曲 在的细菌产生的，巴斯德还发现了乳酸菌（细 霉)、食用菌（牛肝菌、香菇、木耳、银耳等）。 菌)和酵母菌（真菌），提出了保存酒和牛奶的 2.青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构 巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人 成的，菌丝分为直立菌丝和营养菌丝两种。 称他为“微生物学之父”。 3.细菌的大小：细菌的个体十分微小，大约10 孢子 亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大。 只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观 直立荫丝（气作南丝） 察到。 背养芮丝 4.细菌的形态：球状、杆状、螺旋状，分别称为球 青莓的结构图 菌、杆菌、螺旋菌。 3.蘑菇的地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外 5.细菌的结构 界的水分和有机物，地上部分叫子实体，由菌 柄和伞状的菌盖组成。 孢子 细胞质 剂胞收翔胞壁 膜 (1)一个细菌就是一个细胞。有细胞壁、细胞 磨站的结构图 膜，细胞质，DNA(虽有DNA集中的区域，却 4.真菌的结构：每个细胞都有细胞壁、细胞膜、 没有成形的细胞核)，没有叶绿体。有的细菌 细胞质、细胞核（真菌属于真核生物），没有叶 具有荚膜、鞭毛。 绿体。 6.细菌的营养方式：细菌没有叶绿体，大多数细 5.真菌的营养方式：真菌细胞内没有叶绿体，只 菌不能合成有机物，只能利用现成的有机物 能利用现成的有机物生活。 生活，并把有机物分解为简单的无机物，它们 6.真菌的繁殖：真菌可以通过产生大量的孢子 是生态系统中的分解者。 来繁殖后代，每个孢子在适宜条件下都可以 7.细菌的生殖：细菌靠分裂生殖，在环境适宜 发育成一个新个体。 时，不到半小时就能分裂一次。 7.比较细菌和真菌 8.有些细菌在生长后期，个体缩小、细胞壁增厚， 生殖 形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境 类型 形态结构 营养方式 方式 有较强的抵抗能力，落在适宜环境中能萌发成 个体微小，有球形 细菌（注：形成芽孢不是细菌的生殖方式）。 大多利用现成的 杆形、螺旋形：单细 分裂 细菌 有机物，异养（腐 9.细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关：细 胞：有不成形的细 生殖 生或寄生) 菌个体微小，极易为各种媒介携带：分裂生 胞核：没有叶绿体 殖，繁殖速度快、数量多：有些细菌在生长发 个体微小或个体较 利用现成的有机 育后期形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗 大：单细胞或多细 多为孢 真菌 物，异养（腐生或 能力：芽孢小而轻，可以随风四处飘散，落在 胞：有成形的细胞 子生殖 寄生) 适当环境中，就能萌发为细菌。 核：没有叶绿体 104中考复习指南·生物 知识点4 细菌和真菌在自然界中的作用 作馒头、面包和酿酒：利用乳酸菌能制作酸奶 L.作为分解者参与自然界的物质循环 和泡菜：利用醋酸菌制醋。 2.有些细菌和真菌寄生在动植物体和人体内吸 2.细菌、真菌与食品的保存：防止食品腐败所依 收营养，引起动植物和人患病，如扁桃体炎 据的主要原理是，把食品内的细菌和真菌杀 足癣等。 死或抑制它们的生长和繁殖 3.有些细菌和真菌能与动植物共生，如地衣、豆 3.细菌、真菌与疾病防治：①抗生素：有些真菌 科植物的根瘤。 可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质， 有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一 这些物质称为抗生素，如青霉素。②还可采 起，相互依赖，彼此有利，这种现象叫做共生。 用转基因技术，利用大肠杆菌生产胰岛素。 知识点5人类对细菌和真菌的利用 4.细菌与环境保护：如甲烷菌在无氧的环境下， 1.细菌、真菌与食品的制作：利用酵母菌可以制 能分解有机物生成甲烷。 考向典例 题型解码 考向1 细菌的结构特点 40 7 35 乳酸芮 例1(2024·河南改编)单细胞生物只有一个细 3 4 胞，能完成各项生命活动。下列单细胞生物 15妇 业硝酸盘10铺 中，无成形细胞核的是 0 234 678910 发酵时问(d》 (1)在腌制泡菜过程中， 加水密村 加水密封的作用是为乳 B 酸菌的发酵创造 环境。 (2)在前3天，坛子中的亚硝酸盐快速 (填“增加”或“减少”)。第3天后，亚硝酸盐 C 的含量逐渐下降的原因是 解析们大肠杆菌是细菌，无成形细胞核：酵母 菌是真菌，有细胞核；衣藻、草履虫有细胞核。 (3)根据结果分析，若要食用，至少要在腌制 [答案]A 后的第 天比较好。 考向2人类对细菌和真菌的利用 (4)研究小组在实验后总结实验不足：本实验 曲线是采样后测量一次所绘制的，为了保证 例2发酵食品制作类泡菜具有酸性风味： 实验的准确性，建议 在生产过程中有些杂菌却会导致泡菜亚硝酸 盐增加，对人体可能有不利影响。酸性环境 [答案](1)无氧(2)增加乳酸菌大量繁殖 有利于抑制杂菌繁殖、分解亚硝酸盐。某研 造成酸性环境，抑制了杂菌繁殖，加速了亚硝 究小组对泡菜中乳酸菌和亚硝酸盐进行检 酸盐的分解(3)10(4)采集多个样本并依 测，结果如下图，据图回答下列问题： 次分析，再取平均值 第五单元生物圈中的其他生物105 基础训练 能力提升 (2024·湖北一模)自动酿酒综合征”是 据此完成3~4题。 种罕见的疾病，患者肠道内自带“酿酒厂”。“酿 3.小明发现家中存放的橘子上长出了绿色的 酒厂”中的酵母菌会将糖类发酵成酒精，随后酒 “霉斑”，下列有关说法正确的是 精又会被肠道吸收进入血液，使得血液中的酒 A绿色的“霉斑”可以进行光 精浓度升高。 合作用 B.绿色的“霉斑”是霉菌形成 据此完成12题。 的菌落 1,如图是小轩同学依据酵母菌、大肠杆菌、新型 C.霉菌一般进行分裂生殖 冠状病毒的主要特征制成的一张检索表，其 D.霉菌细胞内没有成形的细胞核 中表示酵母菌的是 4.许多微生物与霉菌一样，和我们的生活密切 检紫表 相关。下列有关说法正确的是 la 有细胞结构 2 A.在酿酒时，如果容器没有密封，酿酒会失 1b 无细胞结构 1t卡911114中+t 甲 败，是因为酵母菌全部死亡 2a 有成形的细胞核 B.将剩菜放入冰箱保存，是因为低温会杀死 2b无成形的细胞核 丙 细菌和真菌 A.2 B.甲 C.乙 D.丙 C,野外采摘的任何蘑菇煮熟后均可以食用 D.做馒头时，往面粉里面放一块发酵过的老 发酵食品制作类某同学在课堂上分享了 面，这个过程相当于接种 制作米酒的过程：①浸泡→②蒸熟米饭并冷 5.原创在培养细菌和真菌的实验过程中，以 却到适宜温度→③加酒曲→④保温发酵。下 下步骤正确的排列顺序是 列说法不正确的是 ( A.将糯米放在蒸锅里蒸熟，可以消除杂菌 B.将刚蒸熟的糯米饭迅速与碾碎成粉末的酒 ①配制培 2在适宜 3接科 ④高温 ⑤观察 养基 的温 火闲 结果 曲搅拌在一起，装入清洁的容器中 下培养 C.将容器盖好，并采取一定的保温措施，放在 A.④①②③⑤ B.①④③②⑤ 温暖的地方 C.①④②③⑤ D.①②③④⑤ 6.(2024·长沙)破伤风杆菌感染人体后大量繁 D.在发酵后期，酵母菌会进行无氧呼吸，即 殖会使人患破伤风，当伤口较深时（如被铁钉 将葡萄糖分解生成酒精和二氧化碳 扎伤)容易得破伤风，而伤口较浅时（如皮肤 (2024·襄州一模)橘子发霉会产生比较多 表面划破)一般不会得破伤风。据此推测合 的黄曲霉素，食用后可能会导致身体出现中毒， 理的是 严重的话还会引起生命危险。如果橘子有部分 A.破伤风杆菌只在有光条件下繁殖 发霉了，剩下的部分也不要继续食用，因为霉菌 B.破伤风杆菌只在低温条件下繁殖 产生的黄曲霉素可以扩散到果实的其他部位， C.破伤风杆菌只在有氧条件下繁殖 对人体健康造成威胁。 D.破伤风杆菌只在无氧条件下繁殖 106中考复习指南·生物 7.(2024·长春)下列关于细菌和病毒的叙述，正 (3)在酿酒过程中，图中的 (填序 确的是 号)可以把葡萄糖转化成酒精和二氧化碳。 A.病毒没有细胞结构 (4)图中乙产生的 可以杀死某些 B.噬菌体是植物病毒 细菌。 C.细菌靠芽孢进行生殖 12.(2024·绥化)当我们游 D.醋酸菌可用于制酸奶 览名山大川时，映入眼 8.如图是细菌结构图，以下说法正确的是 帘的有秀美的山河景 色，还有各种各样的生物。其实，在我们周 A.①是细菌DNA集中 围还有许多肉眼难以观察到的微生物，如细 的区域 菌、真菌等。下图是细菌结构图，请根据所 B.②是细菌的运动器官 学知识回答问题： C.所有细菌都有结构④ (1)细菌的结构与动植物细胞的主要区别是 D.⑤的功能是控制物 没有成形的细胞核，只有② (填名 质进出 称)集中的区域。 9.原创下列关于芽孢的叙述，正确的是 (2)图中①所指的结构名称是 (3)细菌是靠 (填“分裂”或“孢子”) A.一个芽孢就是一个生殖细胞 繁殖的。 B.酵母菌依靠芽孢繁殖 (4)有些 可以产生杀死或抑制某些 C.芽孢是细菌的休眠体 致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。 D.芽孢不能在不良环境中生存 (5)制作馒头或面包时，利用的真菌是 10.下列关于细菌和真菌在自然界的作用，不正 A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌 D.醋酸菌 确的是 ( 13.发酵食品制作类某小组为了研究酵母菌 A.蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶， 的发酵作用，制作了四个装置：在四个相同 有利于自然界中的物质循环 的瓶子中加人等量的相应物质，进行搅拌， B.通过豆科植物可以提高土壤的肥力是因 并在瓶口处套上相同大小的挤瘪的气球，置 为它的根上共生着根瘤菌 于相应温度下，一段时间后观察现象。 C.手癣、足癣这类疾病是细菌寄生在人的体 表引起的 装置 加人物质 温度 D.真菌为藻类提供水和无机盐，它能够与藻 A 水、葡萄糖、酵母菌 类共生形成地衣 B 水、葡萄糖 室温 1山.原创如图是微生物示意图，请据图回答下 C 水、酵母菌 列问题。 0 水、葡萄榭、酵母菌 0℃ (1)出现如图现象的最可能是装置 (2)根据A和D装置可以提出的探究问题 是酵母菌的生活需要 吗？ 甲 丙 (3)瓶中产生的气体是 ,可以将气球 (1)图中甲、乙、丙、丁在细胞结构上与其他 取下，并把气体通入 中进行检测。 生物不同的是 (4)“葡萄美酒夜光杯”，我国有悠久的葡萄酒 (2)丁在分类上属于 (填“细菌”“真 酿造历史。其原理是利用酵母菌在适宜温度 菌”或“病毒”)，其中a是其产生的 和无氧条件下，将葡萄糖转化成 第五单元生物圈中的其他生物107