专题05 细胞的物质基础（江苏专用）-【好题汇编】备战2024-2025学年高二生物下学期期末真题分类汇编（江苏专用）

专题05 细胞的物质基础 一、单选题 1．（23-24高二下·江苏南通·期末）下列关于人体内无机盐的叙述，正确的是（    ） A．K+外流是产生静息电位的基础，细胞外液K+含量降低可导致机体兴奋性增强 B．I-参与组成甲状腺激素，I-含量降低可导致机体细胞代谢速率加快 C．Na+是细胞外液渗透压的主要来源，Na+含量降低可导致醛固酮分泌减少 D．Fe2+参与组成血红蛋白，Fe2+含量过低可导致机体发生酸中毒 2．（23-24高二下·江苏无锡·期末）等渗溶液对维持细胞形态、结构和功能有重要意义。下列实验不是在等渗溶液中进行的是（    ） A．观察植物组织细胞的有丝分裂和减数分裂 B．用叶绿体悬浮液研究光合作用过程和条件 C．动物细胞的原代培养、传代培养及制备杂交瘤细胞 D．研究红细胞对不同溶质分子的通透性 3．（23-24高二下·江苏无锡·期末）下列关于蛋白质的结构和功能的叙述错误的是（    ） A．氨基酸序列改变可影响血红蛋白的功能 B．淀粉酶在0℃时空间结构会被破坏而失活 C．酒精可引起病毒的蛋白质变性而失去感染能力 D．载体蛋白在主动转运钾离子时其自身构象会发生改变 4．（23-24高二下·江苏南京·期末）下列有关实验的叙述正确的是（　　） A．进行细胞中脂肪的检测时，经过染色后在显微镜下看到的脂肪颗粒呈橘黄色 B．观察叶绿体时，需撕取黑藻小叶稍带叶肉细胞的下表皮制成装片 C．利用黑藻观察质壁分离过程中，细胞绿色加深，吸水能力增强 D．通过纸层析法进行色素分离时，对层析液不断振荡，可加快其在滤纸条上的扩散 5．（23-24高二下·江苏南京·期末）下列有关生物体内元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．某些RNA可降低化学反应的活化能，其上含有反密码子 B．糖类、蛋白质和DNA都是生物大分子，由许多单体连接而成 C．血红蛋白中的铁元素存在于R基上 D．DNA→RNA→蛋白质→多糖，可以表示细胞内物质合成的某种关系 6．（23-24高二下·江苏镇江·期末）对冰皮月饼预拌粉水溶液中还原糖、蛋白质和淀粉进行鉴定，下列相关叙述错误的是（    ） A．还原糖鉴定实验后，剩余斐林试剂须装入棕色瓶保存 B．用碘液检测是否含有淀粉，若呈蓝色则含有淀粉 C．三种物质的鉴定实验中，仅还原糖的鉴定实验需水浴加热 D．鉴定蛋白质时，CuSO4溶液加入过量，可能观察蓝色溶液 7．（23-24高二下·江苏宿迁·期末）下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在 B．动物血清中钙盐含量太低容易发生肌无力 C．微量元素可参与某些复杂化合物的组成，如Fe、Mg分别参与血红蛋白和叶绿素组成 D．多糖和蛋白质等生物大分子均以碳链为基本骨架 8．（23-24高二下·江苏扬州·期末）下列有关实验操作的叙述正确的是（    ） A．检测脂肪实验中，采用体积分数为75%的酒精洗去浮色 B．用一定浓度的MgSO₄溶液可能使水培泛黄的植物叶片变绿 C．显微镜下观察到某细胞质逆时针方向流动，实际上是顺时针方向流动 D．鉴定蛋白质和还原糖实验中，采用的NaOH溶液的浓度不同，CuSO₄的浓度相同 9．（23-24高二下·江苏南京·期末）糖类和脂质是细胞中重要的化合物，下列相关叙述正确的是（    ） A．糖原、淀粉和脂肪均可作为动物细胞中的储能物质 B．脂肪和糖类的组成元素均为C、H、O，二者可大量相互转化 C．固醇可组成细胞的结构，也可参与细胞间的信息传递 D．牛羊等食草动物可利用自身消化酶将纤维素分解成葡萄糖来获取能量 10．（23-24高二下·江苏·期末）下列对各种生物大分子合成场所的叙述，正确的是（    ） A．肝脏细胞在游离的核糖体上合成糖原 B．大肠杆菌主要在细胞核中进行DNA分子复制 C．叶肉细胞在细胞质基质中无法合成mRNA D．树突状细胞在溶酶体中合成大量的水解酶 11．（23-24高二下·江苏泰州·期中）下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（    ） A．单糖的种类、数目和排列顺序不同导致其构成的多糖功能不同 B．ATP中磷酸基团均带负电荷而相互排斥导致特殊化学键易断裂 C．醛固酮和抗利尿激素都属于蛋白质，都参与调节水盐平衡 D．蛋白质变性时氨基酸之间的氢键、二硫键以及肽键会遭到破坏 12．（22-23高二下·江苏镇江·期末）关于还原糖、脂肪、蛋白质和DNA 的鉴定实验，下列叙述正确的是（    ） A．花生子叶切片用苏丹Ⅲ试剂染色后，洗去浮色，在显微镜下可见橘黄色颗粒 B．在黄豆种子匀浆液中，加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色 C．在鲜梨的组织样液中，加入双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖红色 D．将 DNA 粗提物加入二苯胺试剂，沸水浴后，液体由无色变成蓝色 13．（22-23高二下·江苏镇江·期末）下列有关生物体内元素和化合物的叙述，错误的是（    ） A．C、H、O、N、P 是磷脂、染色质、核糖体共有的化学元素 B．DNA是真核生物的遗传物质， RNA 是原核生物的遗传物质 C．甲状腺激素受体和溶菌酶可在人体内的同一个细胞中产生 D．维生素D 属于固醇类物质，能促进人体肠道对钙和磷的吸收 14．（22-23高二下·江苏南京·期末）下列有关细胞中元素与化合物的叙述，正确的是（    ） A．葡萄糖可作为能源物质，也可参与构建细胞结构 B．血红蛋白的某些氨基酸中含有Fe，有利于结合氧气 C．RNA、磷脂都含C、H、O、N、P，可参与构成核糖体 D．糖皮质激素和生长激素是大分子激素，且都由内分泌腺分泌 15．（22-23高二下·江苏宿迁·期末）下列有关细胞中的元素和化合物的说法，正确的是（    ） A．微量元素可参与某些复杂化合物的组成，如Fe、Mg分别参与血红蛋白和叶绿素组成 B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中 C．叶肉细胞吸收的氮元素可用于合成脱氧核糖、蛋白质 D．若一种生物的核酸只由四种核苷酸组成，则该生物一定不是细胞生物 16．（22-23高二下·江苏无锡·期末）下列关于动物细胞和植物细胞比较的叙述，错误的是（    ） A．均以葡萄糖作为储能物质 B．均以脂质分子构成细胞膜的基本支架 C．均以DNA分子携带遗传信息 D．均以蛋白质为生命活动的主要承担者 17．（22-23高二下·江苏无锡·期末）科学家说“碳是生命的核心元素”，原因主要是（    ） A．碳是细胞中含量最多的元素 B．细胞中的化合物都含碳元素 C．无机自然界和细胞中都有碳元素 D．生物大分子以碳链为基本骨架 18．（22-23高二下·江苏扬州·期末）下列关于“骨架”的说法错误的是（    ） A．糖类、脂质、蛋白质、核酸等生物大分子均以碳链为骨架 B．细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，与细胞膜的流动性有密切关系 C．细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，能影响细胞的分裂、分化 D．DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧构成基本骨架 19．（22-23高二下·江苏扬州·期末）下列关于单体、多聚体及其相应性质或功能的叙述，正确的是（    ） A．氨基酸—蛋白质—高温变性后可复性 B．核糖核苷酸—RNA—均可携带并传递遗传信息 C．葡萄糖—纤维素—保护植物细胞并提供能源 D．脱氧核苷酸—DNA—细胞生物的遗传物质 20．（22-23高二下·江苏苏州·期末）下列关于脂质的叙述，正确的是（　　） A．植物脂肪大多含饱和脂肪酸，熔点高 B．胆固醇是构成动植物质膜的主要成分 C．磷脂有多种，在质膜上呈不对称分布 D．动物脂肪可大量转化为糖类，并供能 21．（22-23高二下·江苏淮安·期末）下列有关细胞中元素、化合物的叙述，正确的是（　　） A．几丁质与磷脂均含有的元素是C、H、O、N B．cAMP为细胞内第二信使，含有1个磷酐键（特殊化学键） C．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温时呈液态 D．核酸为生物大分子，高温变性后能缓慢复性 22．（22-23高二下·江苏徐州·期末）下列有关生物学实验的叙述，正确的是（　　） A．在新鲜的甘蔗汁中加入斐林试剂，混匀后溶液显砖红色 B．用苏丹Ⅲ染液染色的花生子叶切片，在显微镜下看到的子叶细胞中有橘红色颗粒 C．用酸性重铬酸钾溶液检查发酵液中的酒精时，可看到溶液由蓝色变为橙色 D．蛋白质鉴定实验中，可用斐林试剂甲液代替双缩脲试剂A液 23．（22-23高二下·江苏徐州·期末）徐州籍航天员朱杨柱搭乘神舟十六号顺利进入中国空间站执行航天飞行任务。为保证航天员生命活动的正常进行，空间站必须储备必要的食物。下列叙述错误的是（　　） A．太空食物多为脱水食物，新鲜食物加工过程中脱去的主要是自由水 B．太空食物应富含钙等无机盐，同时适当补充鱼肝油，可在一定程度上预防骨质疏松 C．航天员每天需要进行1．5~2小时的运动锻炼，此过程会大量消耗体内脂肪 D．若宇航员没有及时进食，血糖降低，机体可以通过分解肝糖原来补充 24．（22-23高二上·江苏淮安·期末）下列物质中，不能作为人体细胞能量来源的是（    ） A．脂肪 B．糖原 C．纤维素 D．ATP 25．（22-23高二上·江苏淮安·期末）下列关于细胞中化合物的叙述中，正确的是（    ） A．蛋白质是生物体中储存与传递遗传信息的物质 B．核酸是生物体进行生命活动的主要承担者 C．糖类是生物体维持生命活动的主要能源物质 D．结合水是细胞中良好的溶剂 26．（22-23高二上·江苏淮安·期末）下列有关有机化合物鉴定实验的叙述，正确的是（    ） A．甘蔗含有较多的蔗糖，是鉴定还原糖良好的材料 B．双缩脲试剂与蛋白质反应时需进行水浴加热 C．酒精与重铬酸钾在酸性条件反应呈绿色 D．苏丹Ⅲ染色液能将脂肪颗粒染成橘红色 二、多选题 27．（23-24高二下·江苏无锡·期末）锈赤扁谷盗是严重危害储粮的害虫之一、研究人员研究了温度和小麦含水量对锈赤扁谷盗幼虫和成虫呼吸速率（CO2μL/min头）的影响，结果如下表所示。实验前小麦经过高温烘干和杀虫处理，并通过添加蒸馏水调节小麦含水量，每组加入相同数量的锈赤扁谷盗。下列叙述正确的是（    ） 温度/℃ 小麦含水量/% 25℃ 30℃ 35℃ 幼虫 成虫 幼虫 成虫 幼虫 成虫 12 0.12 0.14 0.19 0.21 0.25 0.29 13 0.14 0.15 0.21 0.23 0.26 0.34 14 0.18 0.16 0.24 0.27 0.32 0.52 A．一定范围内可以通过检测CO2的浓度变化来实现对锈赤扁谷盗的监测 B．与表中其他含水量和储藏温度相比，12%含水量和25℃条件下更适合储藏小麦 C．相对密闭储粮环境下，锈赤扁谷盗会无氧呼吸产生酒精引起粮食出现酒味 D．小麦入仓前尽量晒干去除细胞内的自由水和结合水，有利于控制锈赤扁谷盗的数量 28．（23-24高二下·江苏镇江·期末）南瓜富含糖类、蛋白质等营养成分，以及钴、锌等矿物质，具有补胃、健脾等作用。已知钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。下列有关叙述不正确的是（    ） A．南瓜细胞中的结合水是细胞内良好的溶剂和化学反应的介质 B．南瓜中含有钴、锌等大量元素，因此食用南瓜可提高人体免疫力 C．南瓜蒸煮时其蛋白质中的肽键被破坏，有利于被人体消化吸收 D．南瓜中的纤维素是由葡萄糖组成的多糖，能促进人体肠道的蠕动 29．（22-23高二下·江苏淮安·期末）下列有关生物学实验的叙述，正确的有（　　） A．鉴定DNA时，直接将丝状物放入二苯胺试剂中，进行沸水浴 B．向氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色 C．观察叶绿体时，需撕取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮制成装片 D．胡萝卜切碎后加入适量无水乙醇、SiO2，研磨、过滤，获取胡萝卜素提取液 30．（22-23高二下·江苏南京·期末）有关高中生物学中“骨架”或“支架”的说法，正确的是（    ） A．真核细胞中的细胞骨架与细胞分裂、物质运输等密切相关 B．脱氧核糖与磷酸交替排列构成了DNA分子的基本骨架 C．生物大分子如蛋白质、乳糖等均以碳链为基本骨架 D．流动镶嵌模型认为磷脂双分子层是细胞膜的基本支架 31．（22-23高二上·江苏连云港·期末）细胞中化合物A与化合物B生成化合物（或结构）D的过程如图所示，其中C表示化学键。下列叙述错误的是（    ） A．若A为葡萄糖、B为果糖，则D为植物特有的蔗糖 B．若A、B为两条肽链，D为胰岛素，则C为肽键 C．若A为甘氨酸，B为丙氨酸，则C表示为肽键 D．若A为胞嘧啶脱氧核苷酸，B为鸟嘌呤脱氧核苷酸、C一定为氢键 三、解答题 32．（22-23高二上·江苏淮安·期末）洋葱属百合科葱属，在我国分布很广，是主栽蔬菜之一。其作为实验材料具有取材容易、价格便宜、易于培养等优点。现用洋葱做下列相关实验，请回答问题： (1)检测洋葱鳞片叶细胞中有无还原糖，可选用 （“斐林试剂”、“双缩脲试剂”或“碘液”）试剂。 (2)撕取紫色洋葱鳞片叶的外表皮置于0.3g·mL－1的蔗糖溶液中，将会发生 （“质壁分离”、“质壁分离复原”）现象，此过程中液泡的吸水能力 （“逐渐增强”、“逐渐降低”或“保持不变”）。 (3)在提取洋葱绿叶中色素过程中，为使研磨成分，可加入的药品是 （“碳酸钙”、“二氧化硅”或“无水乙醇”）。 (4)观察有丝分裂实验时，洋葱根尖临时装片的制作流程是解离→ →压片。 一、单选题 1．（23-24高二下·江苏无锡·期末）端粒酶由RNA和蛋白质组成，该酶能结合到端粒上，以自身的RNA为模板合成并延伸端粒DNA。下列有关端粒酶的叙述，正确的是（    ） A．仅由C、H、O、N四种元素组成 B．组成成分都在核糖体上合成 C．催化向DNA链3′端添加脱氧核苷酸 D．在衰老细胞中具有较高活性 2．（23-24高二下·江苏苏州·期末）下列关于教材实验的叙述正确的是（    ） A．将西瓜汁用定性滤纸过滤后获得的无色透明滤液也可用于还原糖检测实验 B．取洋葱根尖分生区细胞进行质壁分离，可在外界溶液中加入红墨水使现象明显 C．低温诱导植物染色体数目变化的实验中需用体积分数为50%的酒精洗去卡诺氏液 D．用高倍显微镜观察黑藻叶片细胞，可发现每个细胞的细胞质流动方向一致 3．（23-24高二下·江苏苏州·期末）核糖开关是一段具有复杂结构的RNA 序列，能感受环境因素的变化而改变自身的结构和功能，从而调控基因表达。某基因的mRNA上具有SAM感受型核糖开关，其调节机制如图所示。相关叙述正确的是（    ）    A．组成核糖开关的基本单位是脱氧核苷酸 B．片段2 与RBS的碱基排列顺序可能相同 C．RBS片段存在核糖体结合的启动子序列 D．SAM 可阻止核糖体沿mRNA 向 5'端移动 4．（23-24高二下·江苏扬州·期末）下列有关生物体中化合物的叙述，正确的是（    ） A．构成血红蛋白的某些氨基酸中含有S、Fe等元素 B．血钙浓度过低会引发重症肌无力 C．ATP和RNA都含有腺苷，组成元素相同 D．淀粉和脂质组成元素相同，但淀粉比脂质氧的含量高 5．（23-24高二下·江苏南通·期末）下列有关人体细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．肝糖原彻底氧化分解的产物是葡萄糖 B．醛固酮和生长激素的合成都离不开内质网 C．脱氧核苷酸有4种，是人体细胞合成RNA的原料 D．胰岛素和胰岛素受体都含有C、H、O、N，作用后都会失活 6．（23-24高二下·江苏徐州·期末）下列关于生物大分子及其单体的叙述正确的是（    ） A．生物大分子彻底水解得到的一定是单体 B．生物大分子及其对应的单体组成元素可能不同 C．生物大分子都具有特异性，可作为区分不同生物的依据 D．生物大分子的多样性都与单体的种类和排列顺序有关 7．（23-24高二下·江苏徐州·期末）大豆是我国主要的粮食作物。下列相关叙述正确的是（    ） A．大豆中的蛋白质、脂肪和淀粉都可为人体生命活动提供能量 B．大豆中的蛋白质和脂肪均含有碳、氢、氧和氮四种元素 C．大豆中的蛋白质不含人体必需氨基酸 D．大豆油含有的脂肪酸，熔点较高，室温时呈固态 8．（23-24高二下·江苏泰州·期末）甜味剂低聚果糖由1分子蔗糖与1～3分子果糖聚合而成，不能被人体直接消化吸收，但能被肠道双歧杆菌利用，具有调节肠道菌群、促进肠道对钙的吸收、抗龋齿等保健功能。下列分析正确的是（    ） A．低聚果糖彻底水解产物包括蔗糖和果糖两种单糖分子 B．糖尿病患者可大量食用以低聚果糖作为甜味剂的桃酥 C．与胆固醇功能类似，低聚果糖可有效防止骨质疏松症 D．推测造成龋齿的口腔细菌可能不吸收利用低聚果糖 9．（23-24高二上·江苏南通·期末）蛋白质工程为改造蛋白质的结构和功能提供了新的途径。有关蛋白质工程的叙述，错误的是（    ） A．蛋白质工程实施的前提是获取基因与目标蛋白质的结构数据 B．蛋白质工程的实施需要限制酶、DNA连接酶及载体等工具 C．蛋白质工程通过改变氨基酸的空间结构而制造出新的蛋白质 D．蛋白质工程的崛起将推动食品、医疗工业等领域的迅速发展 10．（22-23高二下·江苏南京·期末）下列关于胰蛋白酶、胰岛素、抗体和乙酰胆碱的叙述，正确的是（    ） A．都可通过体液运输到全身 B．都在细胞外发挥作用 C．发挥作用后都立即失活 D．都能与双缩脲试剂发生紫色反应 11．（22-23高二下·江苏泰州·期末）下列关于高中生物学涉及化学键的说法，正确的是（    ） A．肽键由氨基酸脱水缩合产生，存在于C和H之间 B．配对碱基之间通过氢键相连，蛋白质中也可能存在氢键 C．磷酸二酯键的两个磷酸酯键均在核苷酸连接成长链时产生 D．二硫键的形成只能发生在两条肽链上的含硫基团之间 12．（22-23高二下·江苏泰州·期末）下列关于物质鉴定实验的说法，正确的是（    ） A．甘蔗汁中加入斐林试剂加热后出现砖红色，说明甘蔗汁中含有还原糖 B．向提取液中加入二苯胺加热后未观察到蓝色，说明提取液中没有DNA C．某无色液体中加入双缩脲试剂A液和B液后出现紫色，说明其中一定有蛋白质 D．向刚摘取的植物叶片滴加碘液后未观察到蓝色，说明该叶片没有进行光合作用 13．（22-23高二下·江苏泰州·期末）下列有关化合物的元素组成及功能的叙述，正确的是（    ） A．磷脂、蛋白质都含C、H、O，参与构成细胞膜 B．脂肪的组成元素为C、H、O，参与调节生命活动 C．糖类只含C、H、O，既可提供能量也可构成细胞结构 D．脱氧核糖含C、H、O、N、P，参与构成生物大分子DNA 14．（22-23高二下·江苏宿迁·期末）下列关于生物学实验中不同浓度酒精的作用的叙述正确的是（    ） A．脂肪的鉴定实验中50%酒精的作用是洗去浮色 B．用70%的酒精处理植物外植体30分钟目的是消毒 C．在研磨植物绿色叶片过程中添加无水乙醇是为了使不同色素分离 D．DNA提取实验中使用95%冷酒精的目的是为了促进DNA的溶解 15．（22-23高二下·江苏宿迁·期末）同一条mRNA上移动的单个核糖体（M）能够逐步转变为核糖体二聚体（D1-D2、D3-D4），从而实现两条肽链的共翻译、共组装（co-co组装），最终形成具有活性的蛋白二聚体，下列叙述错误的是（    ）    A．rRNA都是在细胞核中经转录过程产生的 B．氨基酸脱水缩合形成肽键过程中会产生水 C．co-co组装方式对保证蛋白质组装的高效率和正确性有重要意义 D．利用RNA酶（主要水解mRNA）处理后可纯化出核糖体二聚体 16．（22-23高二下·江苏淮安·期末）下列有关蛋白质的叙述，正确的是（　　） A．蛋白质中的N元素主要存在于肽键中 B．催化信号肽序列水解的信号肽酶位于内质网腔中 C．人胰岛素分子中的三个二硫键均位于两条肽链之间 D．3H标记氨基酸，仅核糖体、内质网、高尔基体出现放射性 17．（22-23高二下·江苏徐州·期末）下列关于元素与化合物的叙述，正确的是（　　） A．胆固醇、氨基酸、丙酮酸的组成元素相同 B．N是某些脂质的构成元素，也参与蛋白质、核酸的构成 C．C是组成细胞的基本元素，组成细胞的各种化合物都含有C元素 D．微量元素可参与某些复杂化合物的组成，如Fe、Mg分别参与血红蛋白和叶绿素组成 18．（22-23高二下·江苏南京·期末）环抱菌素A是一种从真菌培养液中分离出的由11个氨基酸组成的天然环肽，是临床上常用的免疫抑制药物。相关叙述正确的是（    ） A．环抱菌素A的元素组成为 C、H、O、N、P B．环抱菌素A在核糖体上合成，不需要内质网、高尔基体加工 C．高温失效的环抱菌素A仍可用双缩脲试剂鉴定显紫色 D．环抱菌素A可用于艾滋病等免疫缺陷疾病的治疗 二、多选题 19．（23-24高二下·江苏无锡·期末）脂肪细胞是动物体内以储存脂质为主要功能的细胞，按照形态一般分为单泡脂肪细胞和多泡脂肪细胞，两种脂肪细胞部分结构如图。相关叙述正确的是（    ）    A．包裹脂滴的膜中含有双层磷脂分子 B．脂滴中储存的脂质主要为脂肪，以碳链为基本骨架 C．用苏丹Ⅲ染液鉴定脂滴中的脂肪时需用无水乙醇洗去浮色 D．寒冷刺激可促进机体内的单泡脂肪细胞往多泡脂肪细胞转化 20．（23-24高二下·江苏徐州·期末）下列中学实验需要使用光学显微镜观察，相关叙述正确的有（    ） A．观察酵母菌时，细胞核、液泡和核糖体清晰可见 B．观察细胞中脂肪时，脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘红色 C．观察细胞质流动时，黑藻叶肉细胞内叶绿体围绕液泡运动 D．观察植物细胞质壁分离时，在低倍镜下能够观察到质壁分离现象 21．（23-24高二下·江苏泰州·期末）下列关于高中生物学实验的原理、方法、过程以及结论的叙述，错误的是（    ） A．为尽快观察到质壁分离现象，应在盖玻片一侧滴加多滴蔗糖溶液 B．高温变性后的蛋白质未经加热也能与双缩脲试剂发生紫色显色反应 C．观察细胞质流动时，可见正方形黑藻叶肉细胞中叶绿体绕液泡流动 D．连续多次重复画滤液细线可累积更多的色素，但易出现色素带重叠 22．（22-23高二下·江苏泰州·期末）泛素（Ub）广泛存在于真核生物中，是由76个氨基酸组成的小型信号蛋白，能将受损伤的、有害的或不需要的蛋白质送到蛋白酶体降解，也参与调控如下图所示的DNA损伤修复等重要生命过程，下列说法错误的（    ）    A．泛素的合成需要高尔基体的参与 B．蛋白酶体能破坏蛋白质中的肽键 C．蛋白酶体和溶酶体都参与维持细胞内部环境的稳定 D．泛素蛋白第12位氨基酸去磷酸化可抑制细胞以A方式修复DNA 23．（22-23高二下·江苏无锡·期末）下列关于生物学实验的叙述，正确的有（    ） A．紫色洋葱鳞片叶和黑藻叶均可用于观察细胞的质壁分离及复原现象 B．DNA分子在琼脂糖凝胶中的迁移速率与DNA分子的大小和构象有关 C．蛋清稀释液中加入双缩脲试剂未显紫色的原因可能是未进行加热 D．分离绿叶中的色素时需连续画滤液细线2～3次以减少样液扩散、挥发 24．（22-23高二下·江苏扬州·期末）下列实验操作与实验现象的描述错误的是（    ） 选项 实验操作 实验现象 A 用苏丹Ⅲ染液染色花生子叶切片，镜检 子叶细胞间也有橘黄色颗粒 B 用适量新配制的斐林试剂加入鲜榨的甘蔗汁，50℃-65℃水浴加热 蓝色变为砖红色 C 用台盼蓝染液染色酵母菌涂片，镜检 死亡的酵母菌被染成蓝色 D 用带有适量红墨水的0．3g/mL蔗糖溶液处理洋葱鳞片叶内表皮装片，镜检 红色的液泡逐渐变小，颜色逐渐变深 A．A B．B C．C D．D / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题05 细胞的物质基础 一、单选题 1．（23-24高二下·江苏南通·期末）下列关于人体内无机盐的叙述，正确的是（    ） A．K+外流是产生静息电位的基础，细胞外液K+含量降低可导致机体兴奋性增强 B．I-参与组成甲状腺激素，I-含量降低可导致机体细胞代谢速率加快 C．Na+是细胞外液渗透压的主要来源，Na+含量降低可导致醛固酮分泌减少 D．Fe2+参与组成血红蛋白，Fe2+含量过低可导致机体发生酸中毒 【答案】D 【分析】细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%~1.5%。Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素。 P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多 化合物的成分。Na+、Ca2+等离子对于生命活动也是必不可少的。 【详解】A、K+外流是产生静息电位的基础，细胞外液K+含量降低可导致机体兴奋性降低，A错误； B、I-参与组成甲状腺激素，I-含量降低可导致机体细胞代谢速率减慢，B错误； C、Na+是细胞外液渗透压的主要来源，Na+含量降低可导致醛固酮分泌增加，C错误； D、Fe2+参与组成血红蛋白，Fe2+含量过低导致血红蛋白减少，运输氧气的能力下降，可导致机体发生酸中毒，D正确。 故选D。 2．（23-24高二下·江苏无锡·期末）等渗溶液对维持细胞形态、结构和功能有重要意义。下列实验不是在等渗溶液中进行的是（    ） A．观察植物组织细胞的有丝分裂和减数分裂 B．用叶绿体悬浮液研究光合作用过程和条件 C．动物细胞的原代培养、传代培养及制备杂交瘤细胞 D．研究红细胞对不同溶质分子的通透性 【答案】A 【分析】植物组织培养的原理是细胞的全能性，植物体细胞杂交的原理是细胞膜的流动性和全能性，动物细胞培养的原理是细胞增殖，动物细胞融合的原理是细胞膜的流动性。 【详解】A、观察植物组织细胞的有丝分裂和减数分裂时经过制作装片的过程细胞已经死亡，因此不需要在等渗溶液中进行，A正确； B、为维持叶绿体正常的形态，用叶绿体悬浮液研究光合作用过程和条件需要在等渗溶液中进行，B错误； C、在低渗溶液中动物细胞会吸水可能涨破，在高渗溶液中动物细胞会失水皱缩，因此为维持动物细胞正常的形态和功能，动物细胞的原代培养、传代培养及制备杂交瘤细胞需要在等渗溶液中进行，C错误； D、研究红细胞对不同溶质分子的通透性，需要保证细胞正常的形态和功能，需要等渗溶液，D错误； 故选A。 3．（23-24高二下·江苏无锡·期末）下列关于蛋白质的结构和功能的叙述错误的是（    ） A．氨基酸序列改变可影响血红蛋白的功能 B．淀粉酶在0℃时空间结构会被破坏而失活 C．酒精可引起病毒的蛋白质变性而失去感染能力 D．载体蛋白在主动转运钾离子时其自身构象会发生改变 【答案】B 【分析】蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，其空间结构发生改变，失去其生理活性。 【详解】A、氨基酸种类的改变会影响蛋白质中氨基酸的排列顺序，进而可能影响蛋白质空间结构，A正确； B、低温不会使蛋白质空间结构改变，淀粉酶本质为蛋白质，在0℃时空间结构不会被破坏，B错误； C、酒精可引起病毒的蛋白质空间结构变性，使得病毒失去感染能力，C正确； D、载体蛋白在转运分子时，需要与被转运的分子结合，会发生自身构象的改变，D正确。 故选B。 4．（23-24高二下·江苏南京·期末）下列有关实验的叙述正确的是（　　） A．进行细胞中脂肪的检测时，经过染色后在显微镜下看到的脂肪颗粒呈橘黄色 B．观察叶绿体时，需撕取黑藻小叶稍带叶肉细胞的下表皮制成装片 C．利用黑藻观察质壁分离过程中，细胞绿色加深，吸水能力增强 D．通过纸层析法进行色素分离时，对层析液不断振荡，可加快其在滤纸条上的扩散 【答案】C 【分析】质壁分离是植物生活细胞所具有的一种特性（细胞体积大，成熟的细胞才能发生质壁分离）。当外界溶液的浓度比细胞液的浓度高时，细胞液的水分就会穿过原生质层向细胞外渗出，液泡的体积缩小，由于细胞壁的伸缩性有限，而原生质体的伸缩性较大，所以在细胞壁停止收缩后，原生质体继续收缩，这样细胞膜与细胞壁就会逐渐分开，原生质体与细胞壁之间的空隙里就充满了外界浓度较高的溶液。 【详解】A、在脂肪的鉴定实验中，经过染色后再用50%的酒精洗去浮色在显微镜下看到的脂肪颗粒呈橘黄色，A错误； B、黑藻叶片比较薄，可用镊子从黑藻新鲜枝上取下幼嫩小叶直接制成临时装片观察叶绿体，B错误； C、利用黑藻观察质壁分离过程中，细胞失水，细胞绿色（叶绿体）加深，吸水能力增强，C正确； D、振荡层析液会使层析液没过滤液细线，造成实验不准确，D错误。 故选C。 5．（23-24高二下·江苏南京·期末）下列有关生物体内元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．某些RNA可降低化学反应的活化能，其上含有反密码子 B．糖类、蛋白质和DNA都是生物大分子，由许多单体连接而成 C．血红蛋白中的铁元素存在于R基上 D．DNA→RNA→蛋白质→多糖，可以表示细胞内物质合成的某种关系 【答案】D 【分析】1、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 2、糖类分为单糖、二糖和多糖，蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子；核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子；淀粉、纤维素、糖原是由葡萄糖聚合形成的生物大分子。 【详解】A、酶大多数是蛋白质，少数是RNA，这说明某些RNA可降低化学反应的活化能，但含有反密码子的是tRNA，没有催化作用，A错误； B、生物大分子，是由许多单体连接而成，多糖、蛋白质和DNA属于生物大分子，但糖类分为单糖、二糖和多糖，其中单糖和二糖不属于大分子，B错误； C、血红蛋白上的铁是血红素的一部分，不是氨基酸的组成部分，故血红蛋白中的铁元素不存在于R基上，C错误； D、DNA→RNA→蛋白质→多糖，可以用来表示生物大分子间合成的关系，即：细胞内的DNA能通过转录生成RNA，RNA通过翻译生成蛋白质，蛋白质中的酶可以催化多糖的合成，D正确。 故选D。 6．（23-24高二下·江苏镇江·期末）对冰皮月饼预拌粉水溶液中还原糖、蛋白质和淀粉进行鉴定，下列相关叙述错误的是（    ） A．还原糖鉴定实验后，剩余斐林试剂须装入棕色瓶保存 B．用碘液检测是否含有淀粉，若呈蓝色则含有淀粉 C．三种物质的鉴定实验中，仅还原糖的鉴定实验需水浴加热 D．鉴定蛋白质时，CuSO4溶液加入过量，可能观察蓝色溶液 【答案】A 【分析】生物组织中还原糖有葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等，常用的材料为梨、苹果和白萝卜等。脂肪鉴定常用苏丹Ⅲ染液，常用的材料为花生。蛋白质的鉴定实验，使用双缩脲试剂，常用稀释的鸡蛋清。 【详解】A、斐林试剂是现配现用，无法保存，A错误； B、淀粉遇碘液显蓝色，若呈蓝色则含有淀粉，B正确； C、蛋白质、淀粉的鉴定都不需要水浴加热，还原糖的检测需要水浴加热，C正确； D、CuSO4溶液中的铜离子是蓝色的，因此若鉴定蛋白质时，CuSO4溶液加入过量，可能观察蓝色溶液，D正确。 故选A。 7．（23-24高二下·江苏宿迁·期末）下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在 B．动物血清中钙盐含量太低容易发生肌无力 C．微量元素可参与某些复杂化合物的组成，如Fe、Mg分别参与血红蛋白和叶绿素组成 D．多糖和蛋白质等生物大分子均以碳链为基本骨架 【答案】D 【分析】组成细胞的化合物分为有机物和无机物。有机物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸；无机物包括水和无机盐。 【详解】A、组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，A 错误； B 、动物血清中钙盐含量太低容易发生抽搐，血钙含量过高容易发生肌无力，B 错误； C、Mg 属于大量元素，不是微量元素，C 错误； D 、多糖、蛋白质、核酸等生物大分子均以碳链为基本骨架，例如纤维素是多糖，由许多葡萄糖分子连接而成，这些葡萄糖分子通过碳链相连形成大分子；蛋白质由氨基酸通过肽键连接，氨基酸之间也是通过碳链相连，D 正确。 故选D。 8．（23-24高二下·江苏扬州·期末）下列有关实验操作的叙述正确的是（    ） A．检测脂肪实验中，采用体积分数为75%的酒精洗去浮色 B．用一定浓度的MgSO₄溶液可能使水培泛黄的植物叶片变绿 C．显微镜下观察到某细胞质逆时针方向流动，实际上是顺时针方向流动 D．鉴定蛋白质和还原糖实验中，采用的NaOH溶液的浓度不同，CuSO₄的浓度相同 【答案】B 【分析】双缩脲试剂用于检验蛋白质，呈紫色；苏丹Ⅲ染液用于检验脂肪，呈橘黄色；斐林试剂可检测还原糖，呈现砖红色。 【详解】A、检测脂肪实验中，应选用体积分数为50%的酒精洗去浮色，A错误； B、Mg2+是组成叶绿素的成分，植物叶片泛黄，可能是由于缺镁导致叶绿素减少，所以需要施用一定浓度的MgSO₄溶液，B正确； C、显微镜下成像是倒立的虚像，若高倍镜下细胞质流向是逆时针，则细胞中细胞质的流向应是逆时针，C错误； D、鉴定蛋白质和还原糖实验所用的双缩脲试剂和斐林试剂中的氢氧化钠溶液的浓度相同，硫酸铜的浓度不同，D错误。 故选B。 9．（23-24高二下·江苏南京·期末）糖类和脂质是细胞中重要的化合物，下列相关叙述正确的是（    ） A．糖原、淀粉和脂肪均可作为动物细胞中的储能物质 B．脂肪和糖类的组成元素均为C、H、O，二者可大量相互转化 C．固醇可组成细胞的结构，也可参与细胞间的信息传递 D．牛羊等食草动物可利用自身消化酶将纤维素分解成葡萄糖来获取能量 【答案】C 【分析】1、固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，其中胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，性激素可以参与细胞间的信息传递，维生素D能够有效促进人和动物肠道对钙的吸收。 2、人和动物消化道内缺乏分解纤维素的酶，无法将纤维素分解成葡萄糖，食草动物需借助某些微生物的作用才能分解这类多糖。 【详解】A、淀粉不能作为动物细胞中的储能物质，A错误； B、糖类一般由C、H、O组成，糖类能大量转化为脂肪，脂肪只有在糖代谢发生障碍、能量供应不足时，才会少量转化为糖类，B错误； C、固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，其中胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，性激素可以参与细胞间的信息传递，C正确； D、牛羊等食草动物自身缺乏分解纤维素的酶，无法将纤维素分解成葡萄糖，D错误。 故选C。 10．（23-24高二下·江苏·期末）下列对各种生物大分子合成场所的叙述，正确的是（    ） A．肝脏细胞在游离的核糖体上合成糖原 B．大肠杆菌主要在细胞核中进行DNA分子复制 C．叶肉细胞在细胞质基质中无法合成mRNA D．树突状细胞在溶酶体中合成大量的水解酶 【答案】C 【分析】1、核糖体是蛋白质合成的场所。 2、原核生物没有核膜包被的细胞核。 3、水解酶属于蛋白质，在核糖体上合成。 【详解】A、核糖体是蛋白质合成的场所，而糖原属于多糖，A错误； B、大肠杆菌属于原核生物，没有细胞核，大肠杆菌主要在拟核区进行DNA分子复制，B错误； C、合成mRNA属于转录过程，需要以DNA为模板，而DNA主要存在于细胞核，其次位于线粒体基质和叶绿体基质中，细胞质基质没有DNA，故叶肉细胞在细胞质基质中无法合成mRNA，C正确； D、水解酶属于蛋白质，溶酶体中的水解酶在核糖体上合成，D错误。 故选C。 11．（23-24高二下·江苏泰州·期中）下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（    ） A．单糖的种类、数目和排列顺序不同导致其构成的多糖功能不同 B．ATP中磷酸基团均带负电荷而相互排斥导致特殊化学键易断裂 C．醛固酮和抗利尿激素都属于蛋白质，都参与调节水盐平衡 D．蛋白质变性时氨基酸之间的氢键、二硫键以及肽键会遭到破坏 【答案】B 【分析】多糖的单体大多是葡萄糖。蛋白质因空间结构被破坏而变性，蛋白质变性时，肽键一般不会断裂。 【详解】A、单糖的数目和连接方式不同导致其构成的多糖功能不同，A错误； B、ATP中磷酸基团均带负电荷而相互排斥导致特殊化学键易断裂，ATP中磷酸基团具有较高的转移势能，B正确； C、醛固酮属于脂质，C错误； D、蛋白质变性时肽键未遭到破坏，D错误。 故选B。 12．（22-23高二下·江苏镇江·期末）关于还原糖、脂肪、蛋白质和DNA 的鉴定实验，下列叙述正确的是（    ） A．花生子叶切片用苏丹Ⅲ试剂染色后，洗去浮色，在显微镜下可见橘黄色颗粒 B．在黄豆种子匀浆液中，加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色 C．在鲜梨的组织样液中，加入双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖红色 D．将 DNA 粗提物加入二苯胺试剂，沸水浴后，液体由无色变成蓝色 【答案】A 【分析】生物组织中的化合物鉴定： 斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变为砖红色（沉淀）；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色；淀粉遇碘变蓝色；二苯胺与DNA在水浴加热的条件下产生蓝色反应。 【详解】A、花生子叶切片用苏丹Ⅲ试剂染色后，洗去浮色后，在显微镜下可见橘黄色颗粒，A正确； B、在黄豆种子匀浆液中富含蛋白质，加入双缩脲试剂后，液体由蓝色变成紫色，B错误； C、在鲜梨的组织样液中有还原糖，加入斐林试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖红色，C错误； D、将 DNA 粗提物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺试剂，沸水浴后，液体由无色变成蓝色，D错误。 故选A。 13．（22-23高二下·江苏镇江·期末）下列有关生物体内元素和化合物的叙述，错误的是（    ） A．C、H、O、N、P 是磷脂、染色质、核糖体共有的化学元素 B．DNA是真核生物的遗传物质， RNA 是原核生物的遗传物质 C．甲状腺激素受体和溶菌酶可在人体内的同一个细胞中产生 D．维生素D 属于固醇类物质，能促进人体肠道对钙和磷的吸收 【答案】B 【分析】蛋白质的组成元素中含有C、H、O、N，有的还有S、Fe等，核酸的基本组成单位是核苷酸，组成元素C、H、O、N、P。 【详解】A、磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，染色质是由蛋白质和DNA组成，核糖体是由蛋白质和RNA组成，因此，C、H、O、N、P是磷脂、染色质、核糖体共有的化学元素，A正确； B、真核生物和原核生物都是细胞生物，遗传物质都是DNA，B错误； C、人体中的多种细胞均可产生溶菌酶，而人体全身细胞的表面均有甲状腺激素受体，所以甲状腺激素受体和溶菌酶可以在人体同一个细胞中产生，C正确； D、维生素D属于固醇类物质，能促进人体肠道对钙和磷的吸收，D正确。 故选B。 14．（22-23高二下·江苏南京·期末）下列有关细胞中元素与化合物的叙述，正确的是（    ） A．葡萄糖可作为能源物质，也可参与构建细胞结构 B．血红蛋白的某些氨基酸中含有Fe，有利于结合氧气 C．RNA、磷脂都含C、H、O、N、P，可参与构成核糖体 D．糖皮质激素和生长激素是大分子激素，且都由内分泌腺分泌 【答案】A 【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N，有些还含有S等；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素一般为C、H、O。 【详解】A、葡萄糖是细胞的主要能源物质，也可参与构建细胞壁、细胞膜等细胞结构，A正确； B、一个血红蛋白分子由一个珠蛋白和四个血红素组成，构成珠蛋白的氨基酸中不含铁元素，Fe2+存在于血红素中，B错误； C、RNA、磷脂都含C、H、O、N、P；核糖体的组成成分是RNA和蛋白质，无膜结构，不含磷脂，C错误； D、人和动物体内的激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的，对机体有特殊作用的化学物质，糖皮质激素和生长激素都属于激素。生长激素的本质是蛋白质，糖皮质激素的本质是类固醇，不是大分子，D错误。 故选A。 15．（22-23高二下·江苏宿迁·期末）下列有关细胞中的元素和化合物的说法，正确的是（    ） A．微量元素可参与某些复杂化合物的组成，如Fe、Mg分别参与血红蛋白和叶绿素组成 B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中 C．叶肉细胞吸收的氮元素可用于合成脱氧核糖、蛋白质 D．若一种生物的核酸只由四种核苷酸组成，则该生物一定不是细胞生物 【答案】D 【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S等；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。 【详解】A、Mg属于大量元素，A错误； B、结合水是细胞结构的重要组成成分，主要与细胞的其它物质结合在一起，液泡中的水为自由水，B错误； C、脱氧核糖的元素组成只有C、H、O，吸收的氮元素不能用于合成脱氧核糖，C错误； D、细胞生物的核酸都有DNA和RNA两种，若一种生物的核酸只由四种核苷酸组成，则该生物一定不是细胞生物，应是DNA病毒或RNA病毒，D正确。 故选D。 16．（22-23高二下·江苏无锡·期末）下列关于动物细胞和植物细胞比较的叙述，错误的是（    ） A．均以葡萄糖作为储能物质 B．均以脂质分子构成细胞膜的基本支架 C．均以DNA分子携带遗传信息 D．均以蛋白质为生命活动的主要承担者 【答案】A 【分析】1、糖类是细胞的主要能源物质。 2、蛋白质的功能-生命活动的主要承担者。 3、细胞生物包括原核生物和真核生物两大类，原核生物和真核生物都含有DNA和RNA两种核酸，遗传物质都是DNA。 【详解】A、葡萄糖是细胞的能源物质，不是储能物质，A错误； B、动物细胞和植物细胞都有生物膜，均以脂质分子构成细胞膜的基本支架，B正确； C、动物细胞和植物细胞都有细胞结构，均以DNA分子携带遗传信息，C正确； D、所有细胞生物都以蛋白质为生命活动的主要承担者，D正确。 故选A。 17．（22-23高二下·江苏无锡·期末）科学家说“碳是生命的核心元素”，原因主要是（    ） A．碳是细胞中含量最多的元素 B．细胞中的化合物都含碳元素 C．无机自然界和细胞中都有碳元素 D．生物大分子以碳链为基本骨架 【答案】D 【分析】细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H。 【详解】A、细胞鲜重中含量最多的元素是氧，细胞干重中含量最多的元素是碳，A不符合题意； B、水中不含碳元素，B不符合题意； C、无机自然界和细胞中都有碳元素，但这不是科学家说“碳是生命的核心元素”的主要原因，C不符合题意； D、由于组成生物体的生物大分子以碳链为基本骨架，因此科学家说“碳是生命的核心元素”，D符合题意。 故选D。 18．（22-23高二下·江苏扬州·期末）下列关于“骨架”的说法错误的是（    ） A．糖类、脂质、蛋白质、核酸等生物大分子均以碳链为骨架 B．细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，与细胞膜的流动性有密切关系 C．细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，能影响细胞的分裂、分化 D．DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧构成基本骨架 【答案】A 【分析】生物大分子是由许多单体连接形成的多聚体，因此，生物大分子是以碳链为基本骨架的。 磷脂双分子层构成膜的基本支架，具有流动性。 细胞骨架是真核细胞内由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞形态、保持细胞内部结构的有序性，与细胞运动、分裂、分化和物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。 【详解】A、多糖、蛋白质、核酸等都属于生物大分子，均以碳链为骨架，但脂质、单糖和二糖都是小分子，A错误； B、细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，且磷脂分子可以运动，故磷脂双分子层与细胞膜的流动性有密切关系，B正确； C、细胞骨架是真核细胞内由蛋白质纤维组成的网架结构，能影响细胞的分裂、分化、运动、物质运输等，C正确； D、DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架，而碱基对排列在内侧，D正确。 故选A。 19．（22-23高二下·江苏扬州·期末）下列关于单体、多聚体及其相应性质或功能的叙述，正确的是（    ） A．氨基酸—蛋白质—高温变性后可复性 B．核糖核苷酸—RNA—均可携带并传递遗传信息 C．葡萄糖—纤维素—保护植物细胞并提供能源 D．脱氧核苷酸—DNA—细胞生物的遗传物质 【答案】D 【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，多糖的基本组成单位是葡萄糖，核酸的基本组成单位是核苷酸，氨基酸、葡萄糖、核苷酸都是以碳链为骨架的单体，因此蛋白质，多糖、核酸等是以碳链为骨架的多聚体。 【详解】A、由氨基酸构成的蛋白质在高温下会因空间结构被破坏而变性，变性后不可复性，A错误； B、核糖核苷酸构成的RNA包括mRNA、tRNA和rRNA，三种RNA都参与传递遗传信息，但只有某些病毒的遗传物质是RNA，携带遗传信息，B错误； C、葡萄糖构成的纤维素是植物细胞壁的组成成分，通常不作为植物细胞中的能源物质，C错误； D、脱氧核苷酸构成的DNA是原核生物和真核生物的遗传物质，D正确。 故选D。 20．（22-23高二下·江苏苏州·期末）下列关于脂质的叙述，正确的是（　　） A．植物脂肪大多含饱和脂肪酸，熔点高 B．胆固醇是构成动植物质膜的主要成分 C．磷脂有多种，在质膜上呈不对称分布 D．动物脂肪可大量转化为糖类，并供能 【答案】C 【分析】脂质可以分为脂肪（储能物质，减压缓冲，保温作用）、磷脂（构成生物膜的主要成分）、固醇类物质包括胆固醇（动物细胞膜的成分，参与血液中脂质的运输）、性激素（促进性器官的发育和生殖细胞的产生）和维生素D（促进小肠对钙磷的吸收）。 【详解】A、植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，动物脂肪大多含饱和脂肪酸，A错误； B、胆固醇是动物细胞膜（质膜）的组成成分之一，植物细胞不含胆固醇，B错误； C、磷脂有多种，其中质膜的基本支架是磷脂双分子层，质膜的内外两侧分布的磷脂的含量比例也不同，C正确； D、糖类可大量转化为脂肪，但脂肪只有在糖类代谢出现障碍时才会转化，且不能大量转化，D错误。 故选C。 21．（22-23高二下·江苏淮安·期末）下列有关细胞中元素、化合物的叙述，正确的是（　　） A．几丁质与磷脂均含有的元素是C、H、O、N B．cAMP为细胞内第二信使，含有1个磷酐键（特殊化学键） C．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温时呈液态 D．核酸为生物大分子，高温变性后能缓慢复性 【答案】A 【分析】ATP的结构式可简写成A-P~P~P，式中A代表腺苷，T代表3个，P代表磷酸基团，~代表特殊化学键。 【详解】A、几丁质的分子式为（C8H13O5N）n，磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，故几丁质与磷脂均含有的元素是C、H、O、N，A正确； B、cAMP为细胞内第二信使，不含有磷酐键（特殊化学键），B错误； C、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，室温时呈液态，动物脂肪则相反，C错误； D、核酸为生物大分子，适度的高温变性后降温能缓慢复性，但如果温度过高，就不会复性，D错误。 故选A。 22．（22-23高二下·江苏徐州·期末）下列有关生物学实验的叙述，正确的是（　　） A．在新鲜的甘蔗汁中加入斐林试剂，混匀后溶液显砖红色 B．用苏丹Ⅲ染液染色的花生子叶切片，在显微镜下看到的子叶细胞中有橘红色颗粒 C．用酸性重铬酸钾溶液检查发酵液中的酒精时，可看到溶液由蓝色变为橙色 D．蛋白质鉴定实验中，可用斐林试剂甲液代替双缩脲试剂A液 【答案】D 【分析】观察花生子叶切片中的脂肪颗粒时，用苏丹Ⅲ染色后，吸去染液，再用50％酒精洗去浮色，最终脂肪颗粒被染成橘黄色。鉴定还原性糖时，斐林试剂甲液、乙液等量混合均匀后加入样液中，然后水浴加热至50-65℃，可出现砖红色沉淀。检测蛋白质，先加入双缩脲试剂A液即NaOH溶液来营造碱性环境，然后再加入B液即CuSO4溶液，使Cu2+与蛋白质中的肽键发生紫色反应。 【详解】A、甘蔗汁主要含蔗糖，蔗糖是非还原糖，加入斐林试剂后，经水浴加热后不会出现砖红色沉淀，A错误； B、用苏丹Ⅲ染液对花生子叶切片进行染色，在显微镜下看到子叶细胞中的脂肪颗粒被染成橘黄色，B错误； C、酸性重铬酸钾溶液检查发酵液中的酒精时，可看到溶液由橙色变为灰绿色，C错误； D、斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液相同，都是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，因此在蛋白质鉴定实验中，可用斐林试剂甲液代替双缩脲试剂A液，D正确。 故选D。 23．（22-23高二下·江苏徐州·期末）徐州籍航天员朱杨柱搭乘神舟十六号顺利进入中国空间站执行航天飞行任务。为保证航天员生命活动的正常进行，空间站必须储备必要的食物。下列叙述错误的是（　　） A．太空食物多为脱水食物，新鲜食物加工过程中脱去的主要是自由水 B．太空食物应富含钙等无机盐，同时适当补充鱼肝油，可在一定程度上预防骨质疏松 C．航天员每天需要进行1．5~2小时的运动锻炼，此过程会大量消耗体内脂肪 D．若宇航员没有及时进食，血糖降低，机体可以通过分解肝糖原来补充 【答案】C 【分析】维生素D的作用是能够促进肠道对钙、磷的吸收；人体能够通过血糖平衡的调节使血糖水平稳定在一定的范围内；当体内糖过多且糖代谢发生障碍时，糖和脂肪的相互转化。 【详解】A、太空中的食物需要脱去水，降低细胞代谢，避免食物变质；新鲜食物加工过程中脱去的主要是自由水，A正确； B、太空食物应富含钙等无机盐，鱼肝油含有维生素D，促进人体对钙的吸收，预防骨质疏松，B正确； C、为人体提供能量的物质主要是糖类，所以航天员每天需要进行1．5~2小时的运动锻炼，此过程会消耗体内糖类，而不会消耗大量的脂肪，C错误； D、肝糖原可以分解为葡萄糖补充血糖，若宇航员没有及时进食，血糖降低，机体可以通过分解肝糖原来补充 ，D正确。 故选C。 24．（22-23高二上·江苏淮安·期末）下列物质中，不能作为人体细胞能量来源的是（    ） A．脂肪 B．糖原 C．纤维素 D．ATP 【答案】C 【分析】糖类分子一般是由C、H、O三种元素构成的，糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。 【详解】ABD、脂肪是生物体主要的储能物质，糖原是动物的储能物质，ATP是生命活动的直接能源物质，都可以作为人体细胞的能量来源，ABD错误； C、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，人体缺乏分解纤维的酶，所以不能利用纤维素作为能源物质，C正确。 故选C。 25．（22-23高二上·江苏淮安·期末）下列关于细胞中化合物的叙述中，正确的是（    ） A．蛋白质是生物体中储存与传递遗传信息的物质 B．核酸是生物体进行生命活动的主要承担者 C．糖类是生物体维持生命活动的主要能源物质 D．结合水是细胞中良好的溶剂 【答案】C 【分析】糖类是主要的能源物质；蛋白是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样；核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异、蛋白质的生物合成中具有重要作用。 【详解】AB、核酸是生物体中储存与传递遗传信息的物质，蛋白质是生命活动的承担者，AB错误； C、糖类是生物体维持生命活动的主要能源物质，C正确； D、自由水是细胞中良好的溶剂，D错误。 故选C。 26．（22-23高二上·江苏淮安·期末）下列有关有机化合物鉴定实验的叙述，正确的是（    ） A．甘蔗含有较多的蔗糖，是鉴定还原糖良好的材料 B．双缩脲试剂与蛋白质反应时需进行水浴加热 C．酒精与重铬酸钾在酸性条件反应呈绿色 D．苏丹Ⅲ染色液能将脂肪颗粒染成橘红色 【答案】C 【分析】还原糖鉴定：还原糖加斐林试剂，水浴加热会出现砖红色沉淀。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。苏丹Ⅲ可将脂肪染橘黄色。 【详解】A、甘蔗含有较多的蔗糖，蔗糖是非还原糖，不是鉴定还原糖良好的材料，A错误； B、双缩脲试剂与蛋白质反应时不需进行水浴加热，在常温下反应，B错误； C、酒精与重铬酸钾在酸性条件发生氧化还原反应呈绿色，C正确； D、苏丹Ⅲ染色液能将脂肪颗粒染成橘黄色，D错误。 故选C。 二、多选题 27．（23-24高二下·江苏无锡·期末）锈赤扁谷盗是严重危害储粮的害虫之一、研究人员研究了温度和小麦含水量对锈赤扁谷盗幼虫和成虫呼吸速率（CO2μL/min头）的影响，结果如下表所示。实验前小麦经过高温烘干和杀虫处理，并通过添加蒸馏水调节小麦含水量，每组加入相同数量的锈赤扁谷盗。下列叙述正确的是（    ） 温度/℃ 小麦含水量/% 25℃ 30℃ 35℃ 幼虫 成虫 幼虫 成虫 幼虫 成虫 12 0.12 0.14 0.19 0.21 0.25 0.29 13 0.14 0.15 0.21 0.23 0.26 0.34 14 0.18 0.16 0.24 0.27 0.32 0.52 A．一定范围内可以通过检测CO2的浓度变化来实现对锈赤扁谷盗的监测 B．与表中其他含水量和储藏温度相比，12%含水量和25℃条件下更适合储藏小麦 C．相对密闭储粮环境下，锈赤扁谷盗会无氧呼吸产生酒精引起粮食出现酒味 D．小麦入仓前尽量晒干去除细胞内的自由水和结合水，有利于控制锈赤扁谷盗的数量 【答案】AB 【分析】水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。细胞中自由水和结合水所起的作用是有差异的：自由水是细胞内良好的溶剂；结合水是细胞结构的重要组成部分，大约占细胞内全部水分的4.5%。细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。 【详解】A、锈赤扁谷盗的呼吸作用产生二氧化碳，一定范围内可以通过检测二氧化碳的浓度变化来实现对锈赤扁谷盗的监测，A正确； B、与表中其他含水量和储藏温度相比，12%含水量和25℃条件下锈赤扁谷盗幼虫和成虫的呼吸速率均最低，说明锈赤扁谷盗数量最少，更适合储藏小麦，B正确； C、锈赤扁谷盗无氧呼吸产生乳酸，不产生酒精，C错误； D、粮食入仓前尽量晒干会去除细胞内绝大部分的自由水，以降低细胞代谢，但结合水难以失去，此外，若结合水失去，种子会失活，D错误。 故选AB。 28．（23-24高二下·江苏镇江·期末）南瓜富含糖类、蛋白质等营养成分，以及钴、锌等矿物质，具有补胃、健脾等作用。已知钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。下列有关叙述不正确的是（    ） A．南瓜细胞中的结合水是细胞内良好的溶剂和化学反应的介质 B．南瓜中含有钴、锌等大量元素，因此食用南瓜可提高人体免疫力 C．南瓜蒸煮时其蛋白质中的肽键被破坏，有利于被人体消化吸收 D．南瓜中的纤维素是由葡萄糖组成的多糖，能促进人体肠道的蠕动 【答案】ABC 【分析】糖类分为：单糖、二糖、多糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原。 【详解】A、南瓜细胞中的自由水是细胞内良好的溶剂和化学反应的介质，A错误； B、钴、锌是微量元素，B错误； C、高温蒸煮破坏的是蛋白质的空间结构，肽键没有被破坏，C错误； D、纤维素的基本单位是葡萄糖，南瓜中的纤维素能促进人体肠道的蠕动，D正确。 故选ABC。 29．（22-23高二下·江苏淮安·期末）下列有关生物学实验的叙述，正确的有（　　） A．鉴定DNA时，直接将丝状物放入二苯胺试剂中，进行沸水浴 B．向氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色 C．观察叶绿体时，需撕取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮制成装片 D．胡萝卜切碎后加入适量无水乙醇、SiO2，研磨、过滤，获取胡萝卜素提取液 【答案】CD 【分析】1、DNA的鉴定：在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。 2、蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。 【详解】A、鉴定DNA时将丝状物（成分为DNA）先溶解到2mol/L的NaCl溶液中，再加入二苯胺试剂并进行沸水浴，A错误； B、双缩脲试剂里的铜离子与肽键反应出现紫色现象，在氨基酸溶液中不存在肽键，故加入双缩脲试剂，不会变成紫色，B错误； C、接近叶子下表皮的叶肉细胞，所含叶绿体的体积大，叶绿体数目少，用菠菜叶做实验材料时，需撕取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮制成装片，便于观察叶绿体，C正确； D、提取胡萝卜素的实验流程为胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素，胡萝卜切碎后加入适量无水乙醇（溶解胡萝卜素）、SiO2和研磨（SiO2有利于研磨）、过滤（除去碎片、残渣等），获取胡萝卜素提取液，D正确。 故选CD。 30．（22-23高二下·江苏南京·期末）有关高中生物学中“骨架”或“支架”的说法，正确的是（    ） A．真核细胞中的细胞骨架与细胞分裂、物质运输等密切相关 B．脱氧核糖与磷酸交替排列构成了DNA分子的基本骨架 C．生物大分子如蛋白质、乳糖等均以碳链为基本骨架 D．流动镶嵌模型认为磷脂双分子层是细胞膜的基本支架 【答案】ABD 【分析】1、细胞骨架是真核细胞中由蛋白质聚合而成的三维的纤维状网架体系。细胞骨架包括微丝、微管和中间纤维。细胞骨架在细胞分裂、细胞生长、细胞物质运输、细胞壁合成等等许多生命活动中都具有非常重要的作用。 2、生物膜的基本骨架是磷脂双分子层。 3、生物大分子的基本骨架是碳链。 【详解】A、真核细胞中的细胞骨架是由蛋白质纤维组成的，与细胞运动、分裂、分化、物质运输、能量转化、信息传递等生命活动等密切相关，A正确； B、脱氧核糖与磷酸交替连接，排列在外侧，构成了DNA分子的基本骨架，B正确； C、生物大分子均以碳链为基本骨架，但乳糖是二糖，不属于生物大分子，C错误； D、磷脂是细胞膜的主要成分之一，流动镶嵌模型认为磷脂双分子层是细胞膜的基本支架，D正确。 故选ABD。 31．（22-23高二上·江苏连云港·期末）细胞中化合物A与化合物B生成化合物（或结构）D的过程如图所示，其中C表示化学键。下列叙述错误的是（    ） A．若A为葡萄糖、B为果糖，则D为植物特有的蔗糖 B．若A、B为两条肽链，D为胰岛素，则C为肽键 C．若A为甘氨酸，B为丙氨酸，则C表示为肽键 D．若A为胞嘧啶脱氧核苷酸，B为鸟嘌呤脱氧核苷酸、C一定为氢键 【答案】BD 【分析】1、核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖，一分子含氮碱基组成。2、两个氨基酸脱水缩合形成二肽化合物。3、脂肪水解产物是脂肪酸和甘油。 【详解】A、若A为葡萄糖、B为果糖，一分子葡萄糖和一分子果糖可缩合为蔗糖，则D为植物特有的蔗糖，A正确； B、若A、B为两条肽链，D如果是胰岛素，则C是二硫键，B错误； C、若A为甘氨酸，B为丙氨酸，二者通过脱水缩合形成肽键而连接，则C表示为肽键，C正确； D、若A为胞嘧啶脱氧核苷酸，则B为鸟嘌呤脱氧核苷酸，在DNA分子中，双链之间通过氢键连接，若二者连接在一条单链上则不是通过氢键连接，D错误。 故选BD。 三、解答题 32．（22-23高二上·江苏淮安·期末）洋葱属百合科葱属，在我国分布很广，是主栽蔬菜之一。其作为实验材料具有取材容易、价格便宜、易于培养等优点。现用洋葱做下列相关实验，请回答问题： (1)检测洋葱鳞片叶细胞中有无还原糖，可选用 （“斐林试剂”、“双缩脲试剂”或“碘液”）试剂。 (2)撕取紫色洋葱鳞片叶的外表皮置于0.3g·mL－1的蔗糖溶液中，将会发生 （“质壁分离”、“质壁分离复原”）现象，此过程中液泡的吸水能力 （“逐渐增强”、“逐渐降低”或“保持不变”）。 (3)在提取洋葱绿叶中色素过程中，为使研磨成分，可加入的药品是 （“碳酸钙”、“二氧化硅”或“无水乙醇”）。 (4)观察有丝分裂实验时，洋葱根尖临时装片的制作流程是解离→ →压片。 【答案】(1)斐林试剂 (2) 质壁分离 逐渐增强 (3)二氧化硅 (4)漂洗→染色 【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。 观察洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂包括解离→漂洗→染色→制片。 【详解】（1）还原糖与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀。 （2）洋葱鳞片叶细胞的原生质层相当于半透膜，而0.3g·mL－1的蔗糖溶液大于细胞液浓度，所以如果将紫色洋葱鳞片叶的外表皮置于0.3g·mL－1的蔗糖溶液中，将会发生质壁分离现象，在这个过程中，细胞液浓度增大，导致液泡吸水能力逐渐增强。 （3）为保证研磨更加充分，需要加入二氧化硅。 （4）观察有丝分裂的实验中，临时装片的制作流程是解离、漂洗、染色、压片。 一、单选题 1．（23-24高二下·江苏无锡·期末）端粒酶由RNA和蛋白质组成，该酶能结合到端粒上，以自身的RNA为模板合成并延伸端粒DNA。下列有关端粒酶的叙述，正确的是（    ） A．仅由C、H、O、N四种元素组成 B．组成成分都在核糖体上合成 C．催化向DNA链3′端添加脱氧核苷酸 D．在衰老细胞中具有较高活性 【答案】C 【分析】分析题文：端粒酶由RNA和蛋白质组成，该酶能结合到端粒上，以自身的RNA为模板合成端粒DNA的一条链，即逆转录过程，因此该酶为逆转录酶。 【详解】A、端粒酶由RNA和蛋白质组成，其中RNA的组成元素是C、H、O、N、P，A错误； B、核糖体是蛋白质的合成车间，但端粒酶还包括RNA，不在核糖体合成，B错误； C、分析题意，端粒酶由RNA和蛋白质组成，该酶能结合到端粒上，以自身的RNA为模板合成并延伸端粒DNA，由此可知，催化向DNA链3′端添加脱氧核苷酸，C正确； D、端粒酶只在不断分裂的细胞中具有活性，故在衰老细胞其活性较低，D错误。 故选C。 2．（23-24高二下·江苏苏州·期末）下列关于教材实验的叙述正确的是（    ） A．将西瓜汁用定性滤纸过滤后获得的无色透明滤液也可用于还原糖检测实验 B．取洋葱根尖分生区细胞进行质壁分离，可在外界溶液中加入红墨水使现象明显 C．低温诱导植物染色体数目变化的实验中需用体积分数为50%的酒精洗去卡诺氏液 D．用高倍显微镜观察黑藻叶片细胞，可发现每个细胞的细胞质流动方向一致 【答案】A 【分析】高中生物学实验中不同浓度酒精分别对应用途：50% ：洗去浮色 ；70% ：防腐剂，消毒；95% ：解离时固定细胞分裂，洗去多余的试剂，提取含杂质较少的DNA，燃烧加热；100%：提取色素 。 【详解】A 、将西瓜汁用定性滤纸过滤后获得的无色透明滤液也可用于还原糖检测实验，A正确； B 、洋葱根尖分生区细胞没有大液泡，不能进行质壁分离实验，B错误； C、低温诱导植物染色体数目变化的实验中，使用卡诺氏液固定细胞形态后，需用体积分数为95%的酒精洗去卡诺氏液，C错误； D、黑藻叶片细胞的细胞质流动方向不是完全一致的，不同细胞的细胞质流动方向可能不同，D错误。 故选A。 3．（23-24高二下·江苏苏州·期末）核糖开关是一段具有复杂结构的RNA 序列，能感受环境因素的变化而改变自身的结构和功能，从而调控基因表达。某基因的mRNA上具有SAM感受型核糖开关，其调节机制如图所示。相关叙述正确的是（    ）    A．组成核糖开关的基本单位是脱氧核苷酸 B．片段2 与RBS的碱基排列顺序可能相同 C．RBS片段存在核糖体结合的启动子序列 D．SAM 可阻止核糖体沿mRNA 向 5'端移动 【答案】B 【分析】题意分析：核糖开关的化学本质为RNA，能影响翻译过程，从而影响基因的表达。当核糖开关处于开的状态时，RBS区能与核糖体结合，启动翻译，当核糖开关处于关闭状态时，RBS区互补配对，不能与核糖体结合。 【详解】A、核糖开关是一段具有复杂结构的RNA序列，属于RNA，其基本单位是核糖核苷酸，A错误； B、结合图示可知，片段2 能与片段3发生碱基互补配对，RBS能与片段3发生碱基互补配对，因而可推测，片段2 与RBS的碱基排列顺序可能相同，B正确； C、启动子是基因中与RNA聚合酶识别结合的区域，而RBS为mRNA上的核糖体结合位点，不存在启动子，C错误； D、核糖体在mRNA上的移动方向是由5’端向3’端移动的，可见SAM 可阻止核糖体沿mRNA 向 3'端移动，D错误。 故选B。 4．（23-24高二下·江苏扬州·期末）下列有关生物体中化合物的叙述，正确的是（    ） A．构成血红蛋白的某些氨基酸中含有S、Fe等元素 B．血钙浓度过低会引发重症肌无力 C．ATP和RNA都含有腺苷，组成元素相同 D．淀粉和脂质组成元素相同，但淀粉比脂质氧的含量高 【答案】C 【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。糖类的元素组成一般是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P。 【详解】A、构成血红蛋白的某些氨基酸中含有S元素，氨基酸中不含Fe 元素，A错误； B、血钙低可能会引起肌肉痉挛、手足抽搐、皮肤异常、精神异常等症状，而肌无力通常是由于缺乏维生素、脑血管性疾病、自身免疫性疾病等原因导致，B错误； C、ADP脱去1个磷酸基团后，则为腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位之一，故ADP和RNA都含有腺苷，组成元素相同，均为C、H、O、N、P，C正确； D、淀粉的组成元素是C、H、O，而脂质的组成元素为脂肪C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，D错误。 故选C。 5．（23-24高二下·江苏南通·期末）下列有关人体细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．肝糖原彻底氧化分解的产物是葡萄糖 B．醛固酮和生长激素的合成都离不开内质网 C．脱氧核苷酸有4种，是人体细胞合成RNA的原料 D．胰岛素和胰岛素受体都含有C、H、O、N，作用后都会失活 【答案】B 【分析】核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA ；另一类是核糖核酸，简称 RNA。真核细胞的 DNA 主要 分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA。 RNA主要分布在细胞质中。 【详解】A、肝糖原彻底氧化分解的产物是水和二氧化碳，A错误； B、内质网分为光面内质网和粗面内质网，前者与脂质的合成有关，后者对蛋白质进行加工，而醛固酮和生长激素分别属于脂质和蛋白质，所以两者的合成都离不开内质网，B正确； C、脱氧核苷酸有4种，是人体细胞合成DNA的原料，C错误； D、胰岛素和胰岛素受体都含有C、H、O、N，作用后胰岛素会失活，D错误。 故选B。 6．（23-24高二下·江苏徐州·期末）下列关于生物大分子及其单体的叙述正确的是（    ） A．生物大分子彻底水解得到的一定是单体 B．生物大分子及其对应的单体组成元素可能不同 C．生物大分子都具有特异性，可作为区分不同生物的依据 D．生物大分子的多样性都与单体的种类和排列顺序有关 【答案】B 【分析】生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖，蛋白质基本单位氨基酸的中心元素就是碳元素，连起来就是一条碳链，核酸的基本骨架是磷酸和五碳糖构成的，五碳糖中主要元素也是碳元素，多糖为单糖构成，糖的主要组成元素也是碳元素，故而称生物大分子以碳链为骨架。 【详解】A、生物大分子彻底水解得到的不一定是单体，如核酸彻底水解产物是五碳糖、磷酸基团、含氮碱基，A错误； B、生物大分子及其对应的单体组成元素可能不同，如血红蛋白中有铁元素，但是组成血红蛋白的单体氨基酸中没有铁元素，B正确； C、生物大分子中核酸、蛋白质具有特异性，可作为区分不同生物的依据，多糖不具有特异性，不可以作为区分不同生物的依据，C错误； D、生物大分子中的多糖的多样性与单体的排列顺序有关，D错误。 故选B。 7．（23-24高二下·江苏徐州·期末）大豆是我国主要的粮食作物。下列相关叙述正确的是（    ） A．大豆中的蛋白质、脂肪和淀粉都可为人体生命活动提供能量 B．大豆中的蛋白质和脂肪均含有碳、氢、氧和氮四种元素 C．大豆中的蛋白质不含人体必需氨基酸 D．大豆油含有的脂肪酸，熔点较高，室温时呈固态 【答案】A 【分析】脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的。 【详解】A、蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量，A正确； B、大豆的脂肪中不含氮元素，B错误； C、必需氨基酸是人体细胞不能合成必须从外界获取的氨基酸，因此大豆中的蛋白质中含有人体细胞不能合成的必需氨基酸，C错误； D、植物（如大豆）脂肪大多含有不饱和脂肪酸，熔点较低，在室温下呈液态；动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，熔点较高，在室温下呈固态，D错误。 故选A。 8．（23-24高二下·江苏泰州·期末）甜味剂低聚果糖由1分子蔗糖与1～3分子果糖聚合而成，不能被人体直接消化吸收，但能被肠道双歧杆菌利用，具有调节肠道菌群、促进肠道对钙的吸收、抗龋齿等保健功能。下列分析正确的是（    ） A．低聚果糖彻底水解产物包括蔗糖和果糖两种单糖分子 B．糖尿病患者可大量食用以低聚果糖作为甜味剂的桃酥 C．与胆固醇功能类似，低聚果糖可有效防止骨质疏松症 D．推测造成龋齿的口腔细菌可能不吸收利用低聚果糖 【答案】D 【分析】①糖类大致可以分为单糖、二糖、多糖等几类。蔗糖属于二糖，需水解成单糖后才能被细胞吸收。淀粉是植物细胞中特有的多糖。②脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。 【详解】A、1分子蔗糖是由1分子果糖和1分子葡萄糖脱水缩合而成的。低聚果糖由1分子蔗糖与1～3分子果糖聚合而成，因此，低聚果糖彻底水解产物包括葡萄糖和果糖两种单糖分子，A错误； B、桃酥富含淀粉，脂肪含量也较高，糖尿病患者不能大量食用以低聚果糖作为甜味剂的桃酥，B错误； C、低聚果糖能促进肠道对钙的吸收，有效防止骨质疏松症，胆固醇没有防止骨质疏松症的功能，C错误； D、低聚果糖有可能是不被口腔细菌吸收利用，因此具有抗龋齿功能，D正确。 故选D。 9．（23-24高二上·江苏南通·期末）蛋白质工程为改造蛋白质的结构和功能提供了新的途径。有关蛋白质工程的叙述，错误的是（    ） A．蛋白质工程实施的前提是获取基因与目标蛋白质的结构数据 B．蛋白质工程的实施需要限制酶、DNA连接酶及载体等工具 C．蛋白质工程通过改变氨基酸的空间结构而制造出新的蛋白质 D．蛋白质工程的崛起将推动食品、医疗工业等领域的迅速发展 【答案】C 【分析】蛋白质工程的目标是根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行设计改造。由于基因决定蛋白质，因此要对蛋白质的结构进行设计改造，最终还必须通过改造或合成基因来完成。 【详解】A、蛋白质工程指的是通过改变相关基因进而改变蛋白质，因此蛋白质工程实施的前提是获取基因与目标蛋白质的结构数据，A正确； B、蛋白质工程的实施需要获取目的基因，改造目的基因，并表达目的基因，因此需要限制酶、DNA连接酶及载体等工具，B正确； C、蛋白质工程通过改变氨基酸的种类、数量、排列顺序以及蛋白质的空间结构而制造出新的蛋白质，C错误； D、蛋白质工程可以改造蛋白质的结构和功能，因此蛋白质工程的崛起将推动食品、医疗工业等领域的迅速发展，D正确。 故选C。 10．（22-23高二下·江苏南京·期末）下列关于胰蛋白酶、胰岛素、抗体和乙酰胆碱的叙述，正确的是（    ） A．都可通过体液运输到全身 B．都在细胞外发挥作用 C．发挥作用后都立即失活 D．都能与双缩脲试剂发生紫色反应 【答案】B 【分析】1、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；酶的催化具有高效性、专一性、作用条件较温和的特点；酶在催化反应前后性质不发生改变。 2、激素是由内分泌器官或细胞分泌的对生物体生命活动具有调节作用的化学物质；激素调节的特点是微量和高效、通过体液运输、作用于靶器官和靶细胞；胰岛素属于蛋白质类激素，具有降低血糖的作用。 【详解】A、胰岛素由胰岛B细胞分泌，可通过血液运输至全身，但胰腺分泌的胰液中含有胰蛋白酶，通过导管运输至消化道内发挥作用，乙酰胆碱不会随体液运输到全身，A错误； B、胰蛋白酶、胰岛素、抗体但是分泌蛋白，都在细胞外发挥作用，而乙酰胆碱是神经细胞分泌的，也在细胞外起作用，B正确； C、胰蛋白酶在催化反应前后性质不改变，C错误； D、胰蛋白酶、抗体和胰岛素的化学本质都是蛋白质，都能在常温下与双缩脲试剂发生紫色反应，但乙酰胆碱不属于蛋白质，不能与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。 故选B。 11．（22-23高二下·江苏泰州·期末）下列关于高中生物学涉及化学键的说法，正确的是（    ） A．肽键由氨基酸脱水缩合产生，存在于C和H之间 B．配对碱基之间通过氢键相连，蛋白质中也可能存在氢键 C．磷酸二酯键的两个磷酸酯键均在核苷酸连接成长链时产生 D．二硫键的形成只能发生在两条肽链上的含硫基团之间 【答案】B 【分析】一个氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）结合连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。由于氨基酸之间能够形成氢键，从而使得肽链能盘曲折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键如二硫键相互结合在一起，这些肽链不呈直线，也不在同一个平面上，而是形成更为复杂的空间结构。 【详解】A、肽键由氨基酸脱水缩合产生，存在于C和N之间，A错误； B、配对碱基之间通过氢键相连，A-T之间有2个氢键，C-G之间有3个氢键；蛋白质的空间结构中也可能存在氢键等，B正确； C、磷酸二酯键的其中一个磷酸酯键在核苷酸连接成长链时产生，另一个磷酸酯键在形成核苷酸时产生，C错误； D、二硫键是两个巯基-SH之间脱掉两个H形成的，可能发生在两条肽链之间，也可能发生在同一条肽链内部，D错误。 故选B。 12．（22-23高二下·江苏泰州·期末）下列关于物质鉴定实验的说法，正确的是（    ） A．甘蔗汁中加入斐林试剂加热后出现砖红色，说明甘蔗汁中含有还原糖 B．向提取液中加入二苯胺加热后未观察到蓝色，说明提取液中没有DNA C．某无色液体中加入双缩脲试剂A液和B液后出现紫色，说明其中一定有蛋白质 D．向刚摘取的植物叶片滴加碘液后未观察到蓝色，说明该叶片没有进行光合作用 【答案】A 【分析】斐林试剂检测原理为：新配制的检测液中 Cu2+被还原糖还原成Cu+从而生成砖红色的Cu2O沉淀； 双缩脲检测原理为：在碱性环境中Cu2+与肽键反应，产生紫色络合物。 DNA在一定温度水浴条件下，与二苯胺反应呈蓝色，因此可利用二苯胺溶液鉴定DNA。 【详解】A、还原糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，甘蔗汁中加入斐林试剂加热后出现砖红色，说明甘蔗汁中含有还原糖，A正确； B、向提取液中加入二苯胺加热后未观察到蓝色，有可能是因为提取液中DNA含量较低，或者是因为未达到沸水浴的温度等，B错误； C、具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应，因此加入双缩脲试剂A液和B液后出现紫色，不能说明该无色液体一定含有蛋白质，C错误； D、向刚摘取的植物叶片滴加碘液后未观察到蓝色，并不能说明该叶片没有进行光合作用，因为绿色叶片可能会干扰颜色观察；同时当植物叶片光合作用等于呼吸作用时，叶片不积累淀粉，可能也不会有蓝色出现，D错误。 故选A。 13．（22-23高二下·江苏泰州·期末）下列有关化合物的元素组成及功能的叙述，正确的是（    ） A．磷脂、蛋白质都含C、H、O，参与构成细胞膜 B．脂肪的组成元素为C、H、O，参与调节生命活动 C．糖类只含C、H、O，既可提供能量也可构成细胞结构 D．脱氧核糖含C、H、O、N、P，参与构成生物大分子DNA 【答案】A 【分析】1、蛋白质组成元素主要有C、H、O、N；磷脂组成元素为C、H、O、N、P。 2、脂肪可以作为储能物质，性激素可以调节生命活动，维生素D可以促进肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、磷脂组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质组成元素主要有C、H、O、N，两者都含C、H、O，参与构成细胞膜，A正确； B、脂肪的组成元素为C、H、O，可以作为储能物质，但不参与调节生命活动，B错误； C、几丁质的组成元素为C、H、O、N，C错误； D、脱氧核糖只含C、H、O，D错误。 故选A。 14．（22-23高二下·江苏宿迁·期末）下列关于生物学实验中不同浓度酒精的作用的叙述正确的是（    ） A．脂肪的鉴定实验中50%酒精的作用是洗去浮色 B．用70%的酒精处理植物外植体30分钟目的是消毒 C．在研磨植物绿色叶片过程中添加无水乙醇是为了使不同色素分离 D．DNA提取实验中使用95%冷酒精的目的是为了促进DNA的溶解 【答案】A 【分析】酒精是生物实验常用试剂之一，如检测脂肪实验中需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色；观察植物细胞有丝分裂实验和低温诱导染色体数目加倍实验中都需用体积分数为95%的酒精对材料进行解离；绿叶中色素的提取和分离实验中需用无水酒精来提取色素；果酒和果醋制作实验中可用体积分数为70%的酒精进行消毒；DNA的粗提取和鉴定中可以体积分数为95%的冷酒精进一步纯化DNA等。 【详解】A、脂肪的鉴定实验中，用苏丹III染色后，需要用50%的酒精洗去浮色，A正确； B、植物组织培养过程中，需要用70%的酒精对外植体消毒，时间是30s，B错误； C、在研磨植物绿色叶片过程中添加无水乙醇是为了提取色素，而分离色素用的是层析液，C错误； D、DNA不溶于95%的冷酒精，可进一步提纯DNA，D错误。 故选A。 15．（22-23高二下·江苏宿迁·期末）同一条mRNA上移动的单个核糖体（M）能够逐步转变为核糖体二聚体（D1-D2、D3-D4），从而实现两条肽链的共翻译、共组装（co-co组装），最终形成具有活性的蛋白二聚体，下列叙述错误的是（    ）    A．rRNA都是在细胞核中经转录过程产生的 B．氨基酸脱水缩合形成肽键过程中会产生水 C．co-co组装方式对保证蛋白质组装的高效率和正确性有重要意义 D．利用RNA酶（主要水解mRNA）处理后可纯化出核糖体二聚体 【答案】A 【分析】翻译的场所是核糖体，一条mRNA可同时结合多个核糖体，最终形成的多条相同的肽链，提高翻译效率。 【详解】A、转录是以DNA的一条链为模板合成RNA的过程，转录的场所主要是细胞核，此外在线粒体和叶绿体中也可发生，A错误； B、氨基酸经脱水缩合可形成多肽，该过程中会产生水并形成肽键，B正确； C、同一条mRNA上移动的单个核糖体（M）能够逐步转变为核糖体二聚体，这样的co-co组装方式能缩短蛋白二聚体的形成所需时间，对保证蛋白质组装的高效率和正确性有重要意义，C正确； D、rRNA被核糖体蛋白所包裹，不易被核糖核酸酶降解，但mRNA容易被RNA酶降解，故可利用RNA酶处理后再纯化出核糖体二聚体，D正确。 故选A。 16．（22-23高二下·江苏淮安·期末）下列有关蛋白质的叙述，正确的是（　　） A．蛋白质中的N元素主要存在于肽键中 B．催化信号肽序列水解的信号肽酶位于内质网腔中 C．人胰岛素分子中的三个二硫键均位于两条肽链之间 D．3H标记氨基酸，仅核糖体、内质网、高尔基体出现放射性 【答案】A 【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链，一条或几条肽链盘区折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关，蛋白质结构多样性决定功能多样性。 【详解】A、蛋白质中的N元素分布在肽键和肽链一端游离的氨基中，另外组成氨基酸的R基中也可能存在氨基，但由于蛋白质中肽键的数目更多，故蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中，A正确； B、内质网腔中的信号肽酶可除其信号肽部分而非催化信号肽水解，B错误； C、人胰岛素分子的三个二硫键有两个位于两条肽链之间，还有一个位于一条肽链上，C错误； D、3H标记氨基酸，若参与形成分泌蛋白，则核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜都会出现放射性，D错误。 故选A。 17．（22-23高二下·江苏徐州·期末）下列关于元素与化合物的叙述，正确的是（　　） A．胆固醇、氨基酸、丙酮酸的组成元素相同 B．N是某些脂质的构成元素，也参与蛋白质、核酸的构成 C．C是组成细胞的基本元素，组成细胞的各种化合物都含有C元素 D．微量元素可参与某些复杂化合物的组成，如Fe、Mg分别参与血红蛋白和叶绿素组成 【答案】B 【分析】蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N四种，有的蛋白质还含有S等元素；蛋白质的基本组成单位是氨基酸。组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N、P等。无机盐是细胞中许多化合物的重要组成成分，如Mg是构成叶绿素的元素、Fe是构成血红蛋白的元素。 【详解】A、胆固醇和丙酮酸的组成元素都是C、H、O，组成氨基酸的元素有C、H、O、N等，A错误； B、核酸与脂质中的磷脂的组成元素都是C、H、O、N、P，蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N四种，B正确； C、C是组成细胞的基本元素，组成细胞的各种有机化合物都含有C元素，某些化合物如水就不含有C元素，C错误； D、微量元素可参与某些复杂化合物的组成，如参与血红蛋白组成的Fe属于微量元素，但参与叶绿素组成的Mg为大量元素，D错误。 故选B。 18．（22-23高二下·江苏南京·期末）环抱菌素A是一种从真菌培养液中分离出的由11个氨基酸组成的天然环肽，是临床上常用的免疫抑制药物。相关叙述正确的是（    ） A．环抱菌素A的元素组成为 C、H、O、N、P B．环抱菌素A在核糖体上合成，不需要内质网、高尔基体加工 C．高温失效的环抱菌素A仍可用双缩脲试剂鉴定显紫色 D．环抱菌素A可用于艾滋病等免疫缺陷疾病的治疗 【答案】C 【分析】环孢菌素A是一种天然环肽，其元素组成为C、H、O、N，由11个氨基酸组成，故其在核糖体上合成，结构中含有11个肽键。 【详解】A、环孢菌素A是一种天然环肽，故环孢菌素A的元素组成为C、H、O、N，一般不含P元素，A错误； B、环抱菌素A是一种从真菌培养液中分离出的天然多肽，说明它属于分泌到细胞外的多肽，因此环抱菌素A在核糖体上合成，需要内质网、高尔基体加工，B错误； C、高温失效的环孢菌素A中的肽键没有被破坏，仍可用双缩脲试剂鉴定显紫色，C正确； D、环孢菌素A是临床上常用的免疫抑制药物，而艾滋病则是一种免疫缺陷病，故不能将环孢菌素A用于艾滋病等免疫缺陷疾病的治疗，D错误。 故选C。 二、多选题 19．（23-24高二下·江苏无锡·期末）脂肪细胞是动物体内以储存脂质为主要功能的细胞，按照形态一般分为单泡脂肪细胞和多泡脂肪细胞，两种脂肪细胞部分结构如图。相关叙述正确的是（    ）    A．包裹脂滴的膜中含有双层磷脂分子 B．脂滴中储存的脂质主要为脂肪，以碳链为基本骨架 C．用苏丹Ⅲ染液鉴定脂滴中的脂肪时需用无水乙醇洗去浮色 D．寒冷刺激可促进机体内的单泡脂肪细胞往多泡脂肪细胞转化 【答案】BD 【分析】脂质是人体需要的重要营养素之一，是小分子，供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸，是人体细胞组织的组成成分。脂质包括脂肪、磷脂和固醇，是一类生物小分子。 【详解】A、脂滴是由膜包裹脂质形成，结合题图信息以及磷脂分子的特点推测，脂滴膜外侧细胞质主要成分是水，而内侧包裹的主要成分是脂质，由于磷脂分子头部亲水，尾部疏水，所以磷脂分子头部朝向细胞质尾部朝向脂滴内，构成紧密的单层分子的膜结构即可稳定存在于细胞中，故包裹脂质形成脂滴的膜由单层磷脂分子构成，A错误； B、脂滴中储存的脂质主要为脂肪，以碳链为基本骨架，B正确； C、用苏丹Ⅲ染液鉴定脂滴中的脂肪时，需用体积分数为50%的酒精洗去浮色，C错误； D、单泡脂肪细胞与多泡脂肪细胞比较，单泡脂肪细胞往多泡脂肪细胞转化过程中，细胞核数量不变，脂滴数量增多，线粒体数量增多因此有机物氧化分解增强，产生更多的能量，故寒冷刺激可促进机体内的单泡脂肪细胞往多泡脂肪细胞转化，D正确。 故选BD。 20．（23-24高二下·江苏徐州·期末）下列中学实验需要使用光学显微镜观察，相关叙述正确的有（    ） A．观察酵母菌时，细胞核、液泡和核糖体清晰可见 B．观察细胞中脂肪时，脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘红色 C．观察细胞质流动时，黑藻叶肉细胞内叶绿体围绕液泡运动 D．观察植物细胞质壁分离时，在低倍镜下能够观察到质壁分离现象 【答案】CD 【分析】1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 2、亚显微结构能看到所有细胞器，显微结构只能看到液泡，叶绿体、线粒体、细胞壁、染色体。相比之下，亚显微结构下对细胞观察更加仔细。 【详解】A、光学显微镜观察酵母菌时，细胞核、液泡清晰可见，但核糖体观察不到，A错误； B、观察细胞中脂肪时，脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，可借助显微镜观察到，B错误； C、观察细胞质流动时，在显微镜下可观察到叶绿体围绕大液泡运动，C正确； D、观察植物细胞质壁分离时，就是借助低倍显微镜下观察到的，不仅能看到质壁分离现象，也能看到质壁分离复原现象，D正确。 故选CD。 21．（23-24高二下·江苏泰州·期末）下列关于高中生物学实验的原理、方法、过程以及结论的叙述，错误的是（    ） A．为尽快观察到质壁分离现象，应在盖玻片一侧滴加多滴蔗糖溶液 B．高温变性后的蛋白质未经加热也能与双缩脲试剂发生紫色显色反应 C．观察细胞质流动时，可见正方形黑藻叶肉细胞中叶绿体绕液泡流动 D．连续多次重复画滤液细线可累积更多的色素，但易出现色素带重叠 【答案】AC 【分析】绿叶中色素的提取和分离实验中，提取色素时需要加入无水乙醇（或丙酮）、石英砂和碳酸钙，其中无水乙醇或丙酮的作用是溶解色素；石英砂的作用是使研磨更充分；碳酸钙的作用是防止研磨过程中色素被破坏。 【详解】A、为尽快观察到质壁分离现象，应在盖玻片一侧滴加蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸，重复几次，洋葱细胞便可浸润在蔗糖溶液中，A错误； B、高温变性后的蛋白质与未经加热的蛋白质都含有肽键，都能与双缩脲试剂发生紫色显色反应，B正确； C、黑藻叶肉细胞中含有叶绿体，叶绿体存在于细胞质中，呈现绿色、扁平的椭球或球形，黑藻叶肉细胞呈长方形，叶绿体围绕液泡运动，C错误； D、在提取和分离叶绿体色素时，若连续多次重复画滤液细线，会使滤液细线过宽，易出现色素带重叠，D正确。 故选AC。 22．（22-23高二下·江苏泰州·期末）泛素（Ub）广泛存在于真核生物中，是由76个氨基酸组成的小型信号蛋白，能将受损伤的、有害的或不需要的蛋白质送到蛋白酶体降解，也参与调控如下图所示的DNA损伤修复等重要生命过程，下列说法错误的（    ）    A．泛素的合成需要高尔基体的参与 B．蛋白酶体能破坏蛋白质中的肽键 C．蛋白酶体和溶酶体都参与维持细胞内部环境的稳定 D．泛素蛋白第12位氨基酸去磷酸化可抑制细胞以A方式修复DNA 【答案】AD 【分析】泛素-蛋白酶体降解蛋白质的过程：泛素是一条由76个氨基酸残基组成的肽链。蛋白酶体也被称为多催化活性蛋白酶复合物，广泛存在于细胞质和细胞核中。靶蛋白在几种泛素酶的依次作用下与泛素分子结合，最后被蛋白酶体特异性地识别，并降解成小肽。这些小肽再被降解为氨基酸回收利用。 【详解】A、泛素的合成场所在核糖体，合成不需要高尔基体的参与，A错误； B、蛋白酶体能破坏蛋白质中的肽键，将蛋白质降解，B正确； C、蛋白酶体能将受损伤的、有害的或不需要的蛋白质降解，溶酶体能分解衰老损伤的细胞器等，两者都参与维持细胞内部环境的稳定，C正确； D、由图可知，泛素蛋白第12位氨基酸磷酸化可抑制细胞以A方式修复DNA，D错误。 故选AD。 23．（22-23高二下·江苏无锡·期末）下列关于生物学实验的叙述，正确的有（    ） A．紫色洋葱鳞片叶和黑藻叶均可用于观察细胞的质壁分离及复原现象 B．DNA分子在琼脂糖凝胶中的迁移速率与DNA分子的大小和构象有关 C．蛋清稀释液中加入双缩脲试剂未显紫色的原因可能是未进行加热 D．分离绿叶中的色素时需连续画滤液细线2～3次以减少样液扩散、挥发 【答案】AB 【分析】叶绿体色素的提取和分离实验：①提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有机溶剂中，所以可用无水酒精等提取色素。②分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素，溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢。③各物质作用：无水乙醇或丙酮：提取色素；层析液：分离色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸钙：防止研磨中色素被破坏。④结果：滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a(最宽)、叶绿素b（第2宽)，色素带的宽窄与色素含量相关。 植物细胞质壁分离和复原的条件有：①必须是活细胞；②细胞液与外界溶液必须有浓度差；③植物细胞必须有大的液泡(成熟的植物细胞)，且液泡最好有颜色便于观察。 PCR的产物一般通过琼脂糖凝胶电泳来鉴定。在凝胶中DNA分子的迁移速率与凝胶的浓度、DNA分子的大小和构象等有关。凝胶中的DNA分子通过染色，可以在波长为300nm的紫外灯下被检测出来。 【详解】A、紫色洋葱鳞片叶有紫色中央大液泡，黑藻叶片有大液泡，虽然液泡没有颜色，但细胞质中存在有颜色的叶绿体，可作为对照物，因此两者均可用于观察细胞的质壁分离及复原，A正确； B、DNA分子在凝胶中的迁移速率与凝胶的浓度、DNA分子的大小和构象有关，一般DNA分子越大，迁移速度越慢，B正确； C、蛋清稀释液与双缩脲试剂反应不需要加热，C错误； D、画滤液细线时画线一次后，需要等到滤液干燥后，再进行画线操作，D错误。 故选AB。 24．（22-23高二下·江苏扬州·期末）下列实验操作与实验现象的描述错误的是（    ） 选项 实验操作 实验现象 A 用苏丹Ⅲ染液染色花生子叶切片，镜检 子叶细胞间也有橘黄色颗粒 B 用适量新配制的斐林试剂加入鲜榨的甘蔗汁，50℃-65℃水浴加热 蓝色变为砖红色 C 用台盼蓝染液染色酵母菌涂片，镜检 死亡的酵母菌被染成蓝色 D 用带有适量红墨水的0．3g/mL蔗糖溶液处理洋葱鳞片叶内表皮装片，镜检 红色的液泡逐渐变小，颜色逐渐变深 A．A B．B C．C D．D 【答案】BD 【分析】有机物的鉴定方法：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、苏丹III可将脂肪染成橘黄色，用苏丹Ⅲ染液染色花生子叶切片，镜检子叶细胞间也有橘黄色颗粒，A正确； B、斐林试剂可用于检测还原糖，甘蔗汁中富含蔗糖，属于非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，B错误； C、活细胞的细胞膜具有选择透过性，死细胞失去该功能，染料能够进入细胞，故用台盼蓝染液染色酵母菌涂片，镜检死亡的酵母菌被染成蓝色，C正确； D、用0.3g/mL蔗糖溶液加适量红墨水处理的洋葱鳞片叶内表皮装片，由于外界溶液浓度高于细胞液浓度，因此细胞失水，但内表皮无色，不能发生颜色变深的现象，内表皮含液泡，会发生液泡变小的现象，D错误。 故选BD。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$