【考题猜想】第一章 消化系统与营养摄取-2024-2025学年七年级生物下学期期末考点大串讲（冀少版2024）

第一章 消化系统与营养摄取 （思维导图+高频考点突破+考题测试） 思维导图 高频考点突破 高频考点01 营养物质的功能、来源及缺乏症 【例题】1．某同学不喜欢吃粗粮，患神经炎，另一同学牙龈经常出血。他们分别缺乏（　　） A．维生素C、维生素B1 B．维生素B1、维生素A C．维生素D、维生素B1 D．维生素B1、维生素C 【例题】2．《黄帝内经》中提到“五谷为养”，五谷指黍、稷、麦、菽、稻等谷物，是维持生命活动的“根本”。五谷所含营养物质中是人体重要的备用能源物质的是（　　） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 高频考点02 食物的消化和吸收 【例题】3．湖南省邵阳县因生产茶油荣获“中国茶油之都”的美称，茶油富含的营养物质在人体内最终消化的部位是（    ） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．肝脏 【例题】4．下列有关消化系统分析错误的是（    ） A．肝脏属于消化道外的消化腺 B．胆囊储藏的胆汁能乳化脂肪 C．胰腺分泌的胰液中含胰岛素 D．小肠是消化吸收的主要场所 高频考点03 合理营养与食品安全 【例题】5．中学生餐饮应该按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则合理搭配，妈妈为小元准备了一份丰盛的午餐：米饭、回锅肉、鲫鱼汤、烤鸡翅；还应该搭配（　　） A．清炒空心菜 B．油焖大虾 C．炒猪肝 D．土家扣肉 考题测试 一、选择题 1．（2025·湖南长沙·模拟预测）一游客在海洋馆游玩时不小心将带包装的鳕鱼肠掉入池中，导致海龟吞食异物，兽医团队对海龟进行消化道检查时不经过（　　） A．食管 B．支气管 C．胃 D．小肠 2．（24-25八年级下·江西宜春·期中）如图是人体的部分消化系统，图中哪个器官里面的消化液最多？（    ） A．④ B．① C．② D．⑤ 3．（2025年江苏省镇江市八年级中考一模生物试题）人体进行生命活动所需能量的直接来源是（　　） A．糖类 B．脂肪 C．ATP D．太阳能 4．（22-23七年级下·安徽合肥·期中）下列是医生给患佝偻病儿童开的处方，其中最科学的一组是（　　） A．钙片+维生素D B．铁剂+维生素D C．钙片+维生素C D．铁剂+维生素C 5．（24-25七年级下·内蒙古乌兰察布·期中）图甲和图乙表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量的相对值。下列选项错误的是（    ） A．图甲中，经常食用食物A易发胖 B．发育中的儿童应多食用图甲中的食物B C．据图乙可知，坏血病患者应常食用食物A D．据图乙可知，多食用食物B可防治夜盲症 6．（24-25七年级下·新疆喀什·期中）能为人体提供能量的一组营养物质是（　　） A．水，无机盐，淀粉 B．脂肪、水、无机盐 C．糖类，蛋白质，脂肪 D．蛋白质、脂肪、维生素 7．（24-25七年级下·福建泉州·期中）下列等量的食物中，燃烧时释放热量最多的是（　　） A．馒头 B．花生 C．鱼肉 D．苹果 8．（24-25七年级下·河北秦皇岛·期中）某同学想知道平时炒菜用的植物油是在哪些消化液作用下被消化的，于是在试管内加入2mL食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现植物油消失了。则“X消化液”的成分最有可能是（　　） A．唾液、胃液、肠液 B．胰液、胆汁、肠液 C．胃液、胆汁、肠液 D．胃液、胰液、肠液 9．（21-22七年级下·河北石家庄·期中）生物体的结构总是与其功能相适应，为有利于进行物质交换，部分结构的壁很薄，只由一层上皮细胞构成。以下结构的壁不是一层上皮细胞组成的是（） A．毛细血管 B．小肠绒毛 C．肺泡 D．皱襞 10．（23-24七年级下·河北唐山·期中）小肠结构与其吸收功能相适应的特点包括（　　） ①小肠壁内有肠腺②小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛③小肠绒毛壁薄④小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 A．①②③④ B．①②③ C．①③④ D．②③④ 11．（23-24七年级下·河北沧州·期末）可乐是许多人喜爱的饮料。如图为某品牌可乐的营养成分表，下列说法不正确的是（　　） 项目 每100毫升 营养素参考值 能量 180千焦 2% 蛋白质 0克 0% 脂肪 0克 0% 碳水化合物 10．6克 4% ——糖 10．6克 钠 12毫克 1% A．可乐中的营养成分不够全面 B．可乐不能为生长发育、组织更新提供重要原料 C．可乐中的钠不经消化就可以被人体吸收 D．可乐能为人体提供能量，青少年应多喝可乐 12．（2024·河北保定·模拟预测）学习了小肠结构后，某同学自选材料制作了小肠壁结构模型。他将一张纸折叠出皱褶模拟小肠内壁，另一张纸模拟小肠外壁，如下图所示。下列说法错误的是（　　） A．皱褶模拟了小肠的皱襞 B．皱襞增大了小肠的长度 C．皱襞增大了小肠的吸收面积 D．此模型未能模拟出小肠绒毛 13．（24-25七年级下·新疆吐鲁番·期中）扫除“营养盲”，助力人体健康。下列观点正确的是（　　） A．营养保健品可代替食物 B．水果可代替蔬菜，零食可代替主食 C．荤素搭配，营养全面均衡 D．早餐可以简单吃，不需要营养搭配 14．（24-25七年级下·广东珠海·期中）果果同学为家人设计了一份午餐食谱：米饭、清蒸鲈鱼、糖醋里脊、蛋花汤，还应该添加什么食物使午餐更加合理（　　） A．干炸里脊 B．红烧肉 C．炒豆角 D．鱼香肉丝 15．（2025·山东菏泽·一模）中国航天员在太空成功种植了樱桃番茄，引发大家对太空农业的兴趣。番茄营养丰富，含有合成蛋白质、钙、磷、铁及维生素B、维生素C等。下面是同学们有关番茄的讨论，你不认同的是（    ） A．甲同学：食用番茄后，蛋白质最终被消化为氨基酸 B．乙同学：经常食用番茄，可以有效预防坏血病，主要原因是番茄富含维生素C C．丙同学：制作番茄果肉细胞临时装片时，可用镊子夹取少许果肉 D．丁同学：桃、番茄等植物，具有真正的花和果实，属于被子植物 16．（24-25七年级上·河北邢台·期中）建议运动后至少休息30-40分钟再进食，是因为（　　） A．胃肠道供血减少，不利于消化 B．休息可以预防肌肉疲劳 C．运动后需要立即补充能量 D．休息可以增加肌肉力量 17．（23-24七年级下·云南昆明·期末）学校组织初一年级参观人体奥秘博物馆，小明发现有个人体模型的肚脐处有个绳头，旁边写着：全部拉出来，你就知道成人的小肠有多长了！你认为小明拉完后，绳子大概的长度是（    ） A．3~4米 B．5~6米 C．8~9米 D．10~12米 二、综合题 18．（24-25七年级下·河北秦皇岛·期中）西河肉糕以绿豆、红薯为主料，驴肉、驴油、香油为辅料进行制作，口感咸香而不腻。下图表示人体消化系统，请据图回答下列问题。 (1)图中所示的消化系统由 和 组成。 (2)咀嚼西河肉糕会感到甜味，是因为淀粉被分解为 ，此过程发挥作用的消化液是由图中【　】 分泌。 (3)驴肉所含的蛋白质在图中【　】 开始被消化，消化的最终产物为 。 (4)香油中含有的脂肪被图中【　】 分泌的 乳化成细小的微滴，此过程发生在 处。 19．（24-25七年级下·湖北恩施·期中）“民以食为天”，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图2表示三大营养物质在消化道中各部位被消化的程度（A、B、C、D、E表示消化道各部位）；图3是小肠壁纵切图。请回答下列问题。 (1)图1中①过程最先发生的场所是图2的 （填字母），表示的物质是 。 (2)图2中表示蛋白质消化过程的曲线是 。从曲线X，Y、Z变化可知，消化的主要场所是 （填结构名称） ，其内含有多种消化液，其中含消化酶的消化液是 。 (3)由图1可知，吃饭时有的同学喜欢狼吞虎咽，这不利于将食物切断、磨碎，与 充分混合，会影响食物的消化。 (4)图3中器官的内表面有许多环形的皱襞，这些环形结构表面又有许多绒毛状的突起——小肠绒毛，它们大大增加了小肠吸收营养物质的表面积，这充分体现了 的生物学观点。 20．（2023·广东深圳·中考真题）合理营养对健康至关重要。如图是我国居民的“平衡膳食宝塔”示意图。请完成下列题目。 (1)青少年生长发育迅速，应适量补充图中C、D层含 丰富的食物。 (2)某同学尝试给家人设计了一份午餐食谱：白米饭、红烧肉、煎豆腐、卤牛肉。从合理营养的角度分析，你认为还需要提供图中 （填字母）层食物。 (3)图中A层食物的主要成分最终被分解为 才能被人体吸收。 (4)根据《中国居民膳食指南》，你认为下列饮食习惯不合理的是 （填序号）。 ①肥胖人群应少吃煎、炸食品 ②饭菜多加盐，吃起来才有味道 ③饮食多样化，不偏食、不挑食 ④不暴饮暴食，零食要适当 (5)“食医并举”可以解决因不良生活方式所导致的“现代文明病”问题。对糖尿病患者来说，不仅需要低糖低脂饮食，可能还需要注射 进行治疗。 1 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第1章 消化系统与营养摄取 （思维导图+高频考点突破+考题测试） 思维导图 高频考点突破 高频考点01 营养物质的功能、来源及缺乏症 【例题】1．某同学不喜欢吃粗粮，患神经炎，另一同学牙龈经常出血。他们分别缺乏（　　） A．维生素C、维生素B1 B．维生素B1、维生素A C．维生素D、维生素B1 D．维生素B1、维生素C 【答案】D 【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 【详解】维生素B1参与人体糖代谢过程，缺乏时会影响神经系统的正常功能，导致神经炎等症状，常表现为肢体麻木、肌肉萎缩、心力衰竭等。题干中该同学不喜欢吃粗粮而患神经炎，很可能是缺乏维生素B1，因为粗粮是维生素B1的良好来源。缺乏维生素 C 会使毛细血管的脆性增加，容易破裂出血，牙龈是比较容易出现出血症状的部位之一。所以牙龈经常出血的同学很可能是缺乏维生素C。而维生素 A 缺乏主要导致夜盲症等眼部问题以及皮肤干燥等；维生素D缺乏主要影响钙的吸收和利用，导致佝偻病、骨质疏松症等，因此D正确。 【例题】2．《黄帝内经》中提到“五谷为养”，五谷指黍、稷、麦、菽、稻等谷物，是维持生命活动的“根本”。五谷所含营养物质中是人体重要的备用能源物质的是（　　） A． 糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 【答案】B 【分析】食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，其中糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。水、无机盐、维生素不能提供能量，其中水是构成细胞的主要成分，人体的废物和营养物质必须溶解在水中才能被运输，人体细胞的主要成分之一，约占体重60%～70%的是水。 【详解】A．糖类是人体最主要的供能物质，人体生命活动所需能量的70%左右由糖类提供，不是备用能源物质，A错误。 B．脂肪是重要的储能物质，当人体摄入的能量过多时，会以脂肪的形式储存起来；在糖类供能不足时，脂肪会分解供能，是人体的备用能源物质，B正确。 C．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对人体的生长发育、组织更新等有重要作用，也能为人体提供能量，但不是备用能源物质，C错误。 D．维生素在人体中含量很少，但对人体的各项生命活动有重要的调节作用，不能为人体提供能量，D错误。 高频考点02 食物的消化和吸收 【例题】3．湖南省邵阳县因生产茶油荣获“中国茶油之都”的美称，茶油富含的营养物质在人体内最终消化的部位是（    ） A． 口腔 B．胃 C．小肠 D．肝脏 【答案】C 【分析】食物的消化和营养物质的吸收过程： 【详解】茶油中富含的营养物质是脂肪，根据分析可知，脂肪在胆汁的作用下分解成脂肪微粒，最终在小肠中，经过胰液、肠液中的消化酶的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸，故茶油富含的营养物质在人体最终消化的部位是小肠，ABD不符合题意，C符合题意。 【例题】4．下列有关消化系统分析错误的是（    ） A．肝脏属于消化道外的消化腺 B．胆囊储藏的胆汁能乳化脂肪 C．胰腺分泌的胰液中含胰岛素 D．小肠是消化吸收的主要场所 【答案】C 【分析】人体内的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。其中，唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体。 【详解】A．肝脏是人体内最大的消化腺，位于消化道外，它分泌的胆汁通过胆管进入十二指肠，帮助消化脂肪，A正确。 B．胆囊是储存胆汁的结构，胆汁中含有胆盐等成分，这些成分能够降低脂肪的表面张力，使其更容易被消化酶分解。因此，胆囊储藏的胆汁确实能乳化脂肪，B正确。 C．胰腺是一个兼具内分泌和外分泌功能的器官。其外分泌部分分泌胰液，含有多种消化酶，帮助消化糖类、蛋白质和脂肪。而内分泌部分则分泌胰岛素和胰高血糖素等激素，调节血糖水平。然而，胰液本身并不包含胰岛素，C错误。 D．小肠是消化道中最长的一部分，也是消化和吸收的主要场所。小肠内壁有大量的环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。同时，小肠内含有多种消化酶，能够分解糖类、蛋白质和脂肪为小分子物质，便于吸收，D正确。 高频考点03 合理营养与食品安全 【例题】5．中学生餐饮应该按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则合理搭配，妈妈为小元准备了一份丰盛的午餐：米饭、回锅肉、鲫鱼汤、烤鸡翅；还应该搭配（　　） A．清炒空心菜 B．油焖大虾 C．炒猪肝 D．土家扣肉 【答案】A 【分析】为了满足人体对能量和各种营养物质的需要，做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩，每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品。妈妈准备的午餐中，米饭富含糖类，回锅肉、鲫鱼汤、烤鸡翅富含蛋白质、脂肪等，缺少维生素等营养成分。 【详解】A．清炒空心菜富含维生素、膳食纤维等，能补充午餐中缺乏的营养成分，使营养搭配更合理，A符合题意。 B．油焖大虾主要富含蛋白质等，不能补充午餐中缺少的维生素等营养成分，B不符合题意。 C．炒猪肝富含蛋白质、铁等，不能补充午餐中缺少的维生素等营养成分，C不符合题意。 D．土家扣肉富含脂肪、蛋白质等，不能补充午餐中缺少的维生素等营养成分，D不符合题意。 考题测试 一、选择题 1．（2025·湖南长沙·模拟预测）一游客在海洋馆游玩时不小心将带包装的鳕鱼肠掉入池中，导致海龟吞食异物，兽医团队对海龟进行消化道检查时不经过（　　） A．食管 B．支气管 C．胃 D．小肠 【答案】B 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道是食物的通道，是由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促进食物的分解。 【详解】结合分析可知，游客在海洋馆游玩时不小心将带包装的鳕鱼肠掉入池中，导致海龟吞食异物，兽医团队对海龟进行消化道检查时经过的器官是口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门，不会经过的器官是支气管，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 2．（24-25八年级下·江西宜春·期中）如图是人体的部分消化系统，图中哪个器官里面的消化液最多？（    ） A．④ B．① C．② D．⑤ 【答案】D 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。 消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门； 消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。图中，①是肝脏、②是大肠、③是胃、④是胰腺、⑤是小肠。 【详解】图中各器官及其消化液情况如下： ①肝脏：分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪，帮助脂肪消化。 ②大肠：基本无消化功能，不含消化液，主要是吸收水分和电解质。 ③胃：分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，用于蛋白质的初步消化。 ④胰腺：分泌胰液，胰液中含有胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶，用于糖、脂肪和蛋白质的消化。 ⑤小肠：小肠是消化和吸收的主要场所，含有肠液、胰液和胆汁，这些消化液共同作用，完成对食物的消化和吸收。 因此，图中小肠里含有的消化液最多。故D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 3．（2025年江苏省镇江市八年级中考一模生物试题）人体进行生命活动所需能量的直接来源是（　　） A．糖类 B．脂肪 C．ATP D．太阳能 【答案】C 【分析】人体进行生命活动所需能量的直接来源是ATP，它通过高能磷酸键的断裂释放能量，为细胞的物质运输、肌肉收缩、细胞分裂等各种生命活动直接提供动力。 【详解】A．糖类是人体主要的供能物质。食物中的糖类经过消化吸收进入人体后，会在细胞内被分解为葡萄糖等小分子物质。葡萄糖通过呼吸作用被进一步氧化分解，释放出能量。但糖类中的能量不能直接被人体利用，需要转化为ATP中的能量才能供细胞代谢等生命活动使用，故A不符合题意。 B．脂肪是人体重要的储能物质。当人体摄入的能量超过消耗时，多余的能量会以脂肪的形式储存起来。在需要时，脂肪会被分解为甘油和脂肪酸，然后进一步氧化分解释放能量。不过，脂肪分解产生的能量同样需要转化为ATP才能为生命活动直接供能，故B不符合题意。 C．ATP（三磷酸腺苷）是人体进行生命活动所需能量的直接来源。ATP分子中含有两个高能磷酸键，当细胞需要能量时，ATP末端的高能磷酸键断裂，释放出能量，为细胞的各种生命活动，如物质运输、肌肉收缩、细胞分裂等直接提供动力，故C符合题意。 D．太阳能是地球上所有生命活动的最终能量来源。绿色植物通过光合作用将太阳能转化为化学能，储存在有机物中。动物通过摄取植物或其他动物来获取这些有机物中的化学能。但太阳能需要经过一系列的转化过程，最终转变为ATP中的能量，才能被人体细胞直接利用来进行生命活动，故D不符合题意。 故选C。 4．（22-23七年级下·安徽合肥·期中）下列是医生给患佝偻病儿童开的处方，其中最科学的一组是（　　） A．钙片+维生素D B．铁剂+维生素D C．钙片+维生素C D．铁剂+维生素C 【答案】A 【分析】钙是骨骼的重要组成成分，维生素D能促进钙的吸收和利用，二者缺乏都会导致儿童出现佝偻病。 【详解】佝偻病是由于婴幼儿、儿童，引起钙，产生的一种以骨骼病变为特征的全身、营养性疾病、磷吸收和骨骼发育。可见，其中最科学的一组是钙片+维生素D，BCD不符合题意，A符合题意。 故选A。 5．（24-25七年级下·内蒙古乌兰察布·期中）图甲和图乙表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量的相对值。下列选项错误的是（    ） A．图甲中，经常食用食物A易发胖 B．发育中的儿童应多食用图甲中的食物B C．据图乙可知，坏血病患者应常食用食物A D．据图乙可知，多食用食物B可防治夜盲症 【答案】C 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．在图甲中，食物A的脂肪含量相对较高。脂肪是重要的储能物质，大量摄入脂肪，在体内不能及时消耗时，会转化为脂肪储存起来，导致发胖，所以经常食用食物A易发胖 ，该选项正确。 B．图甲中食物B的蛋白质含量相对较高。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于儿童的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用，所以发育中的儿童应多食用图甲中的食物B，该选项正确。 C．坏血病是由于人体缺乏维生素C引起的 。从图乙可知，食物C的维生素C含量相对较高，食物A的维生素C含量相对较低，所以坏血病患者应常食用食物C，而不是食物A，该选项错误。 D．夜盲症是由于人体缺乏维生素A引起的。据图乙可知，食物B的维生素A含量相对较高，所以多食用食物B可防治夜盲症，该选项正确。 故选C。 6．（24-25七年级下·新疆喀什·期中）能为人体提供能量的一组营养物质是（　　） A．水，无机盐，淀粉 B．脂肪、水、无机盐 C．糖类，蛋白质，脂肪 D．蛋白质、脂肪、维生素 【答案】C 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。 【详解】糖类：是人体最主要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，例如淀粉等。 蛋白质：是构成人体细胞的基本物质，也能为人体的生命活动提供能量，在人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新等方面起着重要作用。 脂肪：是人体内备用的能源物质，当糖类供能不足时，脂肪会分解供能。 而水是人体细胞的主要成分之一，参与人体的各项生理活动，但不能提供能量；无机盐在人体内的含量不多，是构成人体组织的重要原料，也不能提供能量；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，在人体中含量很少，但对人体的各项生命活动有重要的调节作用，故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 7．（24-25七年级下·福建泉州·期中）下列等量的食物中，燃烧时释放热量最多的是（　　） A．馒头 B．花生 C．鱼肉 D．苹果 【答案】B 【分析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。热价指的是1克营养物质在氧化分解时所释放出的热量称为该物质的热价或卡价。 【详解】据科学家测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦。馒头中主要的营养成分是糖类，鱼肉中主要的营养成分是蛋白质，花生中的营养成分以脂肪为主，苹果的主要成分是淀粉和维生素，因此等量的馒头、 花生、鱼肉和苹果中，花生燃烧释放的能量最多。故B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 8．（24-25七年级下·河北秦皇岛·期中）某同学想知道平时炒菜用的植物油是在哪些消化液作用下被消化的，于是在试管内加入2mL食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现植物油消失了。则“X消化液”的成分最有可能是（　　） A．唾液、胃液、肠液 B．胰液、胆汁、肠液 C．胃液、胆汁、肠液 D．胃液、胰液、肠液 【答案】B 【分析】各种消化腺分泌的消化液对食物的消化能力是不同的，这是与不同的消化液含有的消化酶不同有关；例如唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白质的酶，而胰液、肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。 【详解】胆汁中不含消化酶，但它能将脂肪乳化成脂肪微粒，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。胰液中含有多种消化酶，包括胰脂肪酶等，能够消化脂肪，将脂肪分解为甘油和脂肪酸。 肠液中也含有多种消化酶，其中的肠脂肪酶可以进一步将脂肪微粒分解为甘油和脂肪酸，从而使植物油（脂肪）被彻底消化。而唾液中主要含有唾液淀粉酶，用于消化淀粉；胃液中主要含有胃蛋白酶，用于初步消化蛋白质，它们对脂肪的消化没有作用，所以含有唾液、胃液的选项均不正确。 故选B。 9．（21-22七年级下·河北石家庄·期中）生物体的结构总是与其功能相适应，为有利于进行物质交换，部分结构的壁很薄，只由一层上皮细胞构成。以下结构的壁不是一层上皮细胞组成的是（） A．毛细血管 B．小肠绒毛 C．肺泡 D．皱襞 【答案】D 【分析】小肠绒毛壁、肺泡壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成，这是结构与功能相适应的结果，据此答题。 【详解】A．毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于进行物质交换，A不符合题意。 B．小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，B不符合题意。 C．肺泡壁很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于进行气体交换，C不符合题意。 D．小肠皱襞属于复层上皮，不是由一层上皮细胞组成的，D符合题意。 故选D。 10．（23-24七年级下·河北唐山·期中）小肠结构与其吸收功能相适应的特点包括（　　） ①小肠壁内有肠腺②小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛③小肠绒毛壁薄④小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 A．①②③④ B．①②③ C．①③④ D．②③④ 【答案】D 【分析】小肠长，有皱襞和小肠绒毛，内有多种消化液，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，这些特点与消化和吸收功能相适应。因此，小肠是消化和吸收的主要器官。 【详解】小肠是吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，②小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；④小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，③绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。 ①小肠壁内有肠腺不符合吸收物质的特点，故D正确，ABC错误。 故选D。 11．（23-24七年级下·河北沧州·期末）可乐是许多人喜爱的饮料。如图为某品牌可乐的营养成分表，下列说法不正确的是（　　） 项目 每100毫升 营养素参考值 能量 180千焦 2% 蛋白质 0克 0% 脂肪 0克 0% 碳水化合物 10．6克 4% ——糖 10．6克 钠 12毫克 1% A．可乐中的营养成分不够全面 B．可乐不能为生长发育、组织更新提供重要原料 C．可乐中的钠不经消化就可以被人体吸收 D．可乐能为人体提供能量，青少年应多喝可乐 【答案】D 【分析】食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。 【详解】 A．由表中数据可知，可乐中无蛋白质、维生素等，可乐中的营养成分不够全面，A正确。 B．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，可乐中无蛋白质，故可乐不能为生长发育、组织更新提供重要原料， B正确。 C．钠属于无机盐，可乐中的钠不经消化就可以被人体吸收， C正确。 D．可乐含有一定量的糖，能为人体提供能量，若过多饮用又不注意热量消耗，就可能造成儿童出现肥胖；可乐中含有大量碳酸，在一定程度上会影响钙质的吸收，甚至影响牙齿和骨骼的发育；可乐中含有咖啡因，虽然能使人精力充沛，但是12岁以下的儿童如果过多地喝，可能会造成神经兴奋性增加，容易影响正常的睡眠等，D错误。 故选D。 12．（2024·河北保定·模拟预测）学习了小肠结构后，某同学自选材料制作了小肠壁结构模型。他将一张纸折叠出皱褶模拟小肠内壁，另一张纸模拟小肠外壁，如下图所示。下列说法错误的是（　　） A．皱褶模拟了小肠的皱襞 B．皱襞增大了小肠的长度 C．皱襞增大了小肠的吸收面积 D．此模型未能模拟出小肠绒毛 【答案】B 【分析】小肠适于消化和吸收的特点：，增大了吸收营养物质的面积；小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，增大了消化吸收营养物质的面积；小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层细胞组成，有利于营养物质的吸收；小肠里有肠液、胰液、胆汁有利于营养物质的消化。 【详解】A．小肠内表面有环形皱襞，从图中可以看出，图中的褶皱模拟了小肠皱襞，A正确。 B．小肠是消化道中最长的一段，一般有5～7米长，皱襞只增加了内表面积，不能增加小肠的长度，B错误。 C．图中模拟的小肠的皱襞，增大了消化吸收营养物质的面积，C正确。 D．此模型只模拟了小肠的内表面的皱襞，没有模拟皱襞上的小肠绒毛，D正确。 故选B。 13．（24-25七年级下·新疆吐鲁番·期中）扫除“营养盲”，助力人体健康。下列观点正确的是（　　） A．营养保健品可代替食物 B．水果可代替蔬菜，零食可代替主食 C．荤素搭配，营养全面均衡 D．早餐可以简单吃，不需要营养搭配 【答案】C 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养，即六类营养物质和膳食纤维种类要齐全，摄取的各类营养物质的量要合适，与身体的需要保持平衡。每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物；保证每日三餐，按时进餐（每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右）。青少年处于生长发育阶段应多摄取含蛋白质丰富的食物。还要做到不偏食、不挑食、不暴饮暴食。 【详解】A．营养保健品不能完全代替食物。食物中含有的营养成分种类丰富且比例适宜，能满足人体多方面营养需求。而营养保健品往往只针对某一种或几种营养成分进行补充，无法提供食物中所有的营养物质，不能替代食物，故A错误。 B．水果和蔬菜所含营养成分有差异，水果不能代替蔬菜；零食营养不均衡，主食是碳水化合物等能量的主要来源，零食不能代替主食，故B错误。 C．荤素搭配能使人体摄入多种营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等，保证营养全面均衡，故C正确。 D．早餐是一天中非常重要的一餐，为人体提供上午所需能量和营养，需要合理营养搭配，故D错误。 故选C。 14．（24-25七年级下·广东珠海·期中）果果同学为家人设计了一份午餐食谱：米饭、清蒸鲈鱼、糖醋里脊、蛋花汤，还应该添加什么食物使午餐更加合理（　　） A．干炸里脊 B．红烧肉 C．炒豆角 D．鱼香肉丝 【答案】C 【分析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。 米饭主要提供淀粉类，清蒸鲈鱼、糖醋里脊、蛋花汤主要提供蛋白质类，还缺少维生素类等。 【详解】A．干炸里脊主要提供蛋白质和脂肪，没有补充维生素等其他营养素，A错误。 B．红烧肉主要提供脂肪和蛋白质，没有补充维生素等其他营养素，B错误。 C．炒豆角属于蔬菜，能提供丰富的维生素，使食谱更加合理，C正确。 D．鱼香肉丝主要提供蛋白质等，没有补充维生素等其他营养素，D错误。 故选C。 15．（2025·山东菏泽·一模）中国航天员在太空成功种植了樱桃番茄，引发大家对太空农业的兴趣。番茄营养丰富，含有合成蛋白质、钙、磷、铁及维生素B、维生素C等。下面是同学们有关番茄的讨论，你不认同的是（    ） A．甲同学：食用番茄后，蛋白质最终被消化为氨基酸 B．乙同学：经常食用番茄，可以有效预防坏血病，主要原因是番茄富含维生素C C．丙同学：制作番茄果肉细胞临时装片时，可用镊子夹取少许果肉 D．丁同学：桃、番茄等植物，具有真正的花和果实，属于被子植物 【答案】C 【分析】蛋白质消化：蛋白质在消化道中被分解为氨基酸。 维生素C的作用：维生素C可预防坏血病。 被子植物的特征：具有真正的花和果实。 【详解】A．蛋白质在人体内的消化过程中，首先被胃蛋白酶初步消化为多肽，然后在小肠中被胰蛋白酶和肠肽酶彻底消化为氨基酸，供人体吸收利用，A不符合题意。 B．坏血病由维生素C缺乏引起，番茄是维生素C的良好来源，B不符合题意。 C．番茄果肉细胞需用解剖针挑取少量材料（避免过厚），镊子通常用于撕取表皮细胞，C符合题意。 D．被子植物（桃、番茄等植物）是植物界中最高等、最繁茂和分布最广的一个类群，它们具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，其中花和果实是被子植物特有的生殖器官，D不符合题意。 故选C。 16．（24-25七年级上·河北邢台·期中）建议运动后至少休息30-40分钟再进食，是因为（　　） A．胃肠道供血减少，不利于消化 B．休息可以预防肌肉疲劳 C．运动后需要立即补充能量 D．休息可以增加肌肉力量 【答案】A 【分析】剧烈运动时会使肌肉内的血流量增大，流经消化器官的血液减少，导致胃、肠蠕动减弱，消化腺的分泌功能降低，分泌的消化液减少，从而影响食物的消化和吸收。 【详解】在运动期间，人体的血液主要流向肌肉以支持身体活动，而胃肠道的供血相对减少。如果立即进食，会因为供血不足而导致消化不良。因此，建议运动后休息一段时间，等待身体的血液重新分配，以利于胃肠道的正常消化和吸收，其他选项与运动后进食的最佳时机无直接关联，故BCD错误，A正确。 故选A。 17．（23-24七年级下·云南昆明·期末）学校组织初一年级参观人体奥秘博物馆，小明发现有个人体模型的肚脐处有个绳头，旁边写着：全部拉出来，你就知道成人的小肠有多长了！你认为小明拉完后，绳子大概的长度是（    ） A．3~4米 B．5~6米 C．8~9米 D．10~12米 【答案】B 【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的。 【详解】小肠弯曲盘绕在腹腔内，小肠长5-6米，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛绒毛壁、毛细血管壁很薄，有利于营养物质被吸收；含有多种消化液，如肠液、胰液、胆汁，有利于营养物质的消化。由此可见，绳子大概的长度是5-6米，ACD错误，B正确。 故选B。 二、综合题 18．（24-25七年级下·河北秦皇岛·期中）西河肉糕以绿豆、红薯为主料，驴肉、驴油、香油为辅料进行制作，口感咸香而不腻。下图表示人体消化系统，请据图回答下列问题。 (1)图中所示的消化系统由 和 组成。 (2)咀嚼西河肉糕会感到甜味，是因为淀粉被分解为 ，此过程发挥作用的消化液是由图中【　】 分泌。 (3)驴肉所含的蛋白质在图中【　】 开始被消化，消化的最终产物为 。 (4)香油中含有的脂肪被图中【　】 分泌的 乳化成细小的微滴，此过程发生在 处。 【答案】(1) 消化道 消化腺 (2) 麦芽糖 ①唾液腺 (3) ⑤胃 氨基酸 (4) ④肝脏 胆汁 小肠 【分析】①唾液腺，②口腔，③食道，④胃，⑤胰腺，⑥小肠，⑦大肠，⑧肝脏，⑨肛门。 【详解】（1）消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等；消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺等。 （2）口腔中唾液腺分泌的唾液含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步分解，将淀粉分解成麦芽糖，所以咀嚼含有淀粉的食物会尝到甜味，图中①是唾液腺。 （3）胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液中的胃蛋白酶可对蛋白质进行初步分解。蛋白质在胃中开始初步消化后，在小肠中胰液和肠液等多种消化液作用下最终被分解为氨基酸 ，图中④是胃。 （4）肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁。胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化为脂肪微粒，增加脂肪与消化酶的接触面积，便于后续消化，这个乳化过程发生在小肠中，图中⑧是肝脏。 19．（24-25七年级下·湖北恩施·期中）“民以食为天”，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图2表示三大营养物质在消化道中各部位被消化的程度（A、B、C、D、E表示消化道各部位）；图3是小肠壁纵切图。请回答下列问题。 (1)图1中①过程最先发生的场所是图2的 （填字母），表示的物质是 。 (2)图2中表示蛋白质消化过程的曲线是 。从曲线X，Y、Z变化可知，消化的主要场所是 （填结构名称） ，其内含有多种消化液，其中含消化酶的消化液是 。 (3)由图1可知，吃饭时有的同学喜欢狼吞虎咽，这不利于将食物切断、磨碎，与 充分混合，会影响食物的消化。 (4)图3中器官的内表面有许多环形的皱襞，这些环形结构表面又有许多绒毛状的突起——小肠绒毛，它们大大增加了小肠吸收营养物质的表面积，这充分体现了 的生物学观点。 【答案】(1) A 唾液 (2) Y 小肠 肠液、胰液 (3)唾液 (4)结构与功能相适应 【分析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。蛋白质的消化是从胃开始的，胃液中含有胃蛋白酶，能够初步消化蛋白质，在小肠中被消化，小肠的长度很长，含有多种消化液，具有皱襞和绒毛，大大增加了消化的面积。 图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图，淀粉在口腔中初步分解为麦芽糖，最终在小肠内分解为葡萄糖。图2曲线表示三大营养物质在消化道中各部位被消化的程度，其中X表示糖类，Y表示蛋白质，Z表示脂肪；A表示口腔，B表示咽和食道，C表示胃，D表示小肠，E表示大肠。图3中，⑥小肠皱襞，⑦小肠绒毛。 【详解】（1）糖类可以分为单糖、二糖和多糖。其中，葡萄糖为单糖，麦芽糖为二糖，淀粉为多糖。图1中①过程表示淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，该过程发生的主要场所是A口腔，表示的物质是唾液。 （2）蛋白质的消化开始于胃，在胃中胃液对蛋白质进行初步消化，进入小肠后被肠液和胰液彻底分解成氨基酸。所以图2中表示蛋白质消化过程的曲线是Y。从曲线X、Y、Z变化可知，消化的主要场所是D小肠，内含有多种消化液，如胆汁、肠液、胰液，其中肠液、胰液含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质、脂肪等多种营养物质；胆汁不含消化酶，它对脂肪的乳化作用属于物理性消化。 （3）食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎、与消化液充分融合，二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。有的同学喜欢狼吞虎咽，这不利于将食物切断、磨碎，与消化液充分混合。 （4）图3中器官的内表面有许多环形的皱襞，这些环形结构表面又有许多绒毛状的突起--小肠绒毛它们大大增加了小肠吸收营养物质的表面积，这充分体现了结构与功能相适应的生物学观点。 20．（2023·广东深圳·中考真题）合理营养对健康至关重要。如图是我国居民的“平衡膳食宝塔”示意图。请完成下列题目。 (1)青少年生长发育迅速，应适量补充图中C、D层含 丰富的食物。 (2)某同学尝试给家人设计了一份午餐食谱：白米饭、红烧肉、煎豆腐、卤牛肉。从合理营养的角度分析，你认为还需要提供图中 （填字母）层食物。 (3)图中A层食物的主要成分最终被分解为 才能被人体吸收。 (4)根据《中国居民膳食指南》，你认为下列饮食习惯不合理的是 （填序号）。 ①肥胖人群应少吃煎、炸食品 ②饭菜多加盐，吃起来才有味道 ③饮食多样化，不偏食、不挑食 ④不暴饮暴食，零食要适当 (5)“食医并举”可以解决因不良生活方式所导致的“现代文明病”问题。对糖尿病患者来说，不仅需要低糖低脂饮食，可能还需要注射 进行治疗。 【答案】(1)蛋白质 (2)B (3)葡萄糖 (4)② (5)胰岛素 【分析】1．题图中，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少。由下往上A层为谷物类，主要提供糖类；B层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；C层为动物性食品，D层为奶制品、豆制品，C、D层主要提供蛋白质；E层为油脂类，主要提供脂肪。 2．合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适，与身体的需要要保持平衡。 【详解】（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，图中C肉类和D奶类豆类含都有丰富的蛋白质。可见，青少年生长发育迅速，应适量补充图中C、D层含蛋白质丰富的食物。 （2）这份午餐食谱中，白米饭提供糖类，红烧肉、卤牛肉和煎豆腐提供蛋白质。可见，从合理营养的角度分析，你认为还需要提供图中B层蔬菜水果类食物，以提供维生素和无机盐等。 （3）淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。葡萄糖能够被人体的小肠直接吸收。可见，图中A层食物的主要成分是淀粉等糖类，最终被分解为葡萄糖才能被人体吸收。 （4）① 煎、炸食品通常含有较高的油脂和热量，对于肥胖人群来说，摄入过多的油脂和热量会导致体重增加，不利于健康。因此，肥胖人群应该尽量避免或少吃煎、炸食品，①正确。 ② 虽然适量的盐可以提升食物的味道，但过量盐的摄入与高血压等心血管疾病的风险增加有关。因此，我们应该控制盐的摄入量，保持饮食清淡，②错误。 ③ 饮食多样化可以确保我们摄入各种必需的营养素，避免营养缺乏或过剩。不偏食、不挑食可以让我们从各种食物中摄取到各种营养素，保持身体健康，③正确。 ④暴饮暴食会对消化系统造成负担，影响健康。而适当的零食摄入可以补充能量和营养素，但过量摄入则可能导致肥胖和其他健康问题。因此，我们应该避免暴饮暴食，同时控制零食的摄入量，④正确。 故选②。 （5）人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖原和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分葡萄糖会随尿排出体外，形成糖尿病。对糖尿病患者来说，不仅需要低糖低脂饮食，可能还需要注射胰岛素进行治疗。 1 学科网（北京）股份有限公司 $$