第24讲 细菌和真菌在自然界中的作用及人类对细菌和真菌的利用(含答案)（Word练习）-【指点中考】2025年湖北中考生物提分训练

第24讲　细菌和真菌在自然界中的作用及人类对细菌和真菌的利用

苏云金杆菌是一种细菌，它能产生使棉铃虫死亡的杀虫蛋白，这种杀虫蛋白对人和牲畜无任何毒害作用。科学家将苏云金杆菌的杀虫蛋白基因转入棉花细胞，获得了能产生杀虫蛋白的抗虫棉，提高了棉花的产量。

据此完成1～2题。

1．相关叙述不正确的是(　A　)

A．苏云金杆菌有成形的细胞核

B．抗虫棉的培育使用了转基因技术

C．抗虫棉能有效抵御棉铃虫

D．该方法能减少农药对环境的污染

2．(2024乐山)苏云金杆菌生活在昆虫体内，会产生一种毒性蛋白杀死昆虫，因此农业上利用苏云金杆菌作为生物杀虫剂。下列关于苏云金杆菌的特点及其与昆虫之间的关系，叙述正确的是(　D　)

A．自己制造有机物，共生

B．自己制造有机物，寄生

C．无成形的细胞核，共生

D．无成形的细胞核，寄生

南康属于客家聚集地，处处延续着深远的客家文化，其中客家接人待物的一项较高礼仪是——制作“酒酿蛋”，所谓“酒酿蛋”就是在米酒中加入鸡蛋、枸杞、红枣等食物，小火慢慢蒸煮而形成的一道酒香四溢、甘醇香甜的美食。

据此完成3～4题。

3．(2024江西模拟改编)下列关于“酒酿蛋”的叙述错误的是(　A　)

A．酵母菌发酵产生酒精需要在有氧气的条件下进行

B．制作“酒酿蛋”用到的枸杞、红枣可以通过风干、晒干法延长保存时间

C．蒸煮过程中米酒里产生的气泡可能是酵母菌发酵过程中生成的二氧化碳

D．在高温的夏天，为了避免细菌和真菌在“酒酿蛋”中快速繁殖而使食品

腐败变质，宜尽快食用“酒酿蛋”

4．“酒酿蛋”的制作中要用到酵母菌，利用酵母菌还可以制作各种各样的美食，以下不是利用酵母菌制作的美食是(　C　)

A．面包 B．馒头

C．豆酱 D．葡萄酒

5．(2024广安)生物技术与人类文明息息相关，常见的生物技术有发酵技术、食品保存技术、基因工程技术、克隆技术等。下列相关阐述正确的是(　A　)

A．冷藏蔬菜可抑制微生物的生长繁殖

B．酸奶的制作主要与酵母菌的发酵有关

C．克隆羊“多莉”的遗传物质来自孕育它的母体

D．转基因食品非常安全，可以放心食用

空间站中的水资源极为珍贵。我国空间站设有冷凝水收集与处理系统、尿处理系统等，以实现水的循环利用。但在使用回收水之前，航天员需要检测水样，其中一项是检测水中的微生物，并将结果作为判断水质的重要依据。人类从认识微生物开始发展到如今在生产生活中预防疾病和利用它们制作食品等。

据此完成6～7题。

6．(2024南充)生活中微生物可使食物变质或引起疾病，但也可用于食品制作或疾病防治。下列关于微生物与人类的关系，叙述错误的是(　B　)

A．大肠杆菌可污染水源，也可转入基因生产胰岛素

B．青霉可使面包发霉，也可以提取青霉素治疗疾病

C．乙肝病毒可使人患乙肝，也可利用它们生产疫苗

D．有些曲霉可产生致癌物，有些曲霉可以制作食品

7．(2024乐山)脱水法通过降低水的含量，抑制细菌和真菌的生长繁殖，达到保存食品的目的。下列不属于脱水法保存食品的是(　A　)

A．袋装肉肠  B．冻干蔬菜

C．晒干粮食  D．果脯蜜饯

8．[中华优秀传统文化]“落红不是无情物，化作春泥更护花”体现了细菌、真菌在自然界中的作用是(　B　)