4 微生物的“功”与“过”-【名师导学伴你行】2024-2025学年五年级下册科学同步练习（苏教版）

4.微生物的“功”与“过” 1.通过观察和比较，说出不同物品上霉斑的相同和不同之处。 2.通过科学探究，发现物品发霉的条件。 3.能运用探究结果，针对具体情况说明防霉方法的依据。 搜集流行性腮腺炎、破伤风、结核病的资料，和同学们进行交流。 一、填空题 1.许多传染病是由________或________引起的。 2.英国细菌学家________首先发现青霉素。 3.细菌、菌、病毒都是不同种类的__________。 4.掉在地上的苹果开始腐烂，主要是被泥土里的__________分解了。 5.微生物可以产生____________，是大自然的清洁工。 二、判断题 1.人类已经战胜微生物的危害。(　　) 2.没有微生物，植物难以存活和生长。(　　) 3.疫苗是预防病毒性疾病强有力的科技手段。(　　) 4.吃变质的酸奶易患肠道疾病。(　　) 5.自制酸奶要注意保温。(　　) 三、选择题 1.下列做法中，不能减少致病细菌传播的是(　　)。 A.出门戴口罩　　　B.勤洗手　　　C.高温煮沸餐具　　　D.随地吐痰 2.请认真分析下面实物的变化过程，没有利用微生物的“功”是(　　)。 A.师傅用面粉制作馒头 B.奶奶用豆腐做成腐乳 C.我没来得及吃的香蕉变质了 D.妈妈用萝卜做成泡菜 3.在流行病传染期间，我们应该做好防护措施，以下不正确的是(　　)。 A.规范戴口罩 B.亲友聚餐 C.注射疫苗 D.勤洗手 4.小丽和妈妈一起做酸奶，在制作中妈妈往牛奶中加了三大勺酸奶，这些酸奶中有一种叫(　　)的菌种，可以让牛奶发酵成酸奶。 A.霉菌 B.乳酸菌 C.大肠杆菌 D.酵母菌 5.下列关于微生物和人类关系的说法正确的是(　　)。 A.微生物对人类既有利又有弊 B.所有的微生物对人类都是有害的 C.所有的微生物对人类都是有利的 D.微生物对人类既没有利又没有弊 四、连线题 将下列微生物与其对应的描述进行连线。 流感病毒　　　　 制作馒头和面包 酵母菌 制作酸奶 霉菌 使人们感冒 乳酸菌 导致物品发霉 五、实验探究题 酸奶是以牛奶为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。请你设计如何自制酸奶。 1.材料：牛奶、保温瓶、酸奶、小勺、杯子、温度计、锅、高压锅等。 2.步骤： (1)在鲜牛奶里加入1～2勺白糖，________几分钟。 (2)待牛奶冷却到________～________℃，加入两勺酸奶，仔细搅匀。 (3)再倒进消过毒的________容器里，盖上盖子。 (4)保温________～________小时后，酸奶就做成了。 3.结论：________________________________________________________________________。 常见传染病 流感：流行性感冒，简称流感，是由甲、乙、丙三型流感病毒分别引起的一种急性呼吸道疾病，属于丙类传染病。 临床表现以高热、乏力、头痛、咳嗽、全身肌肉酸痛等全身中毒症状为主。 流感主要以打喷嚏和咳嗽等飞沫传播为主，流感病毒在空气中大约存活半小时，经口腔、鼻腔、眼睛等黏膜直接或间接接触可感染，接触被病毒污染的物品等途径也可感染。 主要预防措施：保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、多通风、加强体育锻炼、注意保暖以及接种疫苗。 4.微生物的“功”与“过” 一、填空题 1.细菌 　病毒　2.弗莱明　3.微生物　4.微生物　5.腐殖质 二、判断题 1.×　2.√ 　3.√ 　4.√ 　5.√ 三、选择题 1.D　2.C　 3.B　 4.B　5.A 四、连线题 五、实验探究题 2.(1)煮开　(2)35　40　(3)保温　(4)8　10 3.乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶 学科网（北京）股份有限公司 $$