辽宁省鞍山市第一中学高中化学必修二（课件+学案）第三章第三节生活中两种常见的有机物 （6份打包）

第三章 有机物 第三节 生活中的两种常见的有机物 2 Cu + O2 ＝ 2 CuO △ ⑵ 乙醇催化氧化 ⑵ 乙醇的催化氧化 乙醛 工业制乙醛的原理 结构式： —CHO 醛基 官能团： 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O Cu/Ag △ ⑶ 乙醇被其它氧化剂氧化 ①酸性KMnO4溶液 ②酸性K2Cr2O7溶液 生成乙酸（CH3COOH） ⑴ 作燃料、香精 ⑵ 饮料 ⑶ 有机化工原料：如制造乙酸、乙醚 ⑷ 有机溶剂：用于溶解树脂，制造涂料 ⑸消毒剂：医疗上常用75%的（体积分数）的酒精 ㈣用途 ㈤ 醇类 1、定义： 分子里含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。 BD 例：下列化合物属于醇类化合物的是 A．CH3－O－CH2CH3 B． －CH2OH C． D．CH3CH2OH 2、饱和一元醇： 通式：CnH2n+1OH 或CnH2n+2O (n≥1) 3、化学性质： 4、几种常见的醇 ⑴ 甲醇 俗称木精，无色透明液体，有酒精 气味，易燃烧，可作燃料，是一种再生的能源。 有毒，人饮用10mL眼睛失明，更多则致死。 ⑵ 乙二醇 无色、黏稠、有甜味的液体，易 溶于水和乙醇，是重要的工业原料。内燃机的 抗冻剂 ⑶ 丙三醇 俗称甘油，无色、黏稠、有甜味的 液体，跟水和乙醇以任意比互溶，是重要的工业 原料，制硝化甘油。吸湿性强，有护肤作用 练习： ⑵下列物质不能发生催化氧化反应的是： A (CH3)3COH B (CH3)2CHOH C (CH3)3CCH2OH 　D　 CH3OH ⑴如何检验酒精中是否有水？ A $$ 第三章 有机物 第三节 生活中的两种常见的有机物 完成下列反应的化学方程式 1、乙醇与金属钠反应 2、乙醇的催化氧化 分子式： 结构式 ： 结构简式： 电子式： 官能团： C2H4O2 CH3COOH －COOH 羧基 二、乙酸 ㈠ 乙酸的结构 俗称醋酸，无色、强烈刺激性气味的液体, 沸点117.9℃，易挥发，熔点16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸凝结成冰一样的晶体，纯净的乙酸又称冰醋酸。能与水、乙醇互溶。 二、乙酸 ㈡ 乙酸的物理性质 1、 酸性 具有酸的通性 1、使石蕊试液变红 2、与金属反应 3、与碱性氧化物反应 4、与碱反应 5、与某些盐反应 弱酸: 酸性比碳酸强 二、乙酸 ㈢ 乙酸的化学性质 1、乙醇 3mL 2、浓硫酸 2mL 3、乙酸 2mL 4、饱和的Na2CO3溶液 二、乙酸 ㈢ 乙酸的化学性质 2、 酯化反应 ＋H－O－C2H5 ＋H2O 乙酸乙酯 无色、油状、 不溶于水、有香味 1、酯化反应：酸与醇作用生成酯和水的反应(可逆反应） 2、酯化反应属于取代反应 3、浓硫酸作催化剂、吸水剂 4、饱和碳酸钠溶液的作用： 溶解乙醇、反应乙酸、降低乙酸乙酯溶解度 二、乙酸 ㈢ 乙酸的化学性质 浓H2SO4 △ 酯化反应规律： 酸去羟基、醇去氢 2、 酯化反应 18 18 二、乙酸 ㈢ 乙酸的化学性质 酯存在： 水果，鲜花 酯用途： 作饮料，糖果，香水，化妆品等 酯：有机酸与醇脱水而成 ＋H－O－C2H5 ＋H2O 浓H2SO4 △ 分子由烃基与羧基相连构成的有机物 1、 定义： 二、乙酸 ㈣ 羧酸 2、 常见的羧酸 ⑴ 甲酸 分子式： 结构式： 结构简式： 官能团: CH2O2 HCOOH －COOH －CHO 二、乙酸 ㈣ 羧酸 ①结构 = H－C－O－H O ⑵ 乙二酸 俗名草酸，无色晶体，二元弱酸。 ⑶ 苯甲酸 二、乙酸 ㈣ 羧酸 2、 常见的羧酸 $$第三节 生活中的两种常见的有机物 二、乙酸 ㈠ 乙酸的结构 分子式： 电子式： 结构式：