第一章 消化系统与营养摄取（章末复习综合测试卷）-【上好课】2024-2025学年七年级生物下册同步精品课堂（冀少版2024）

第三单元第一章《消化系统与营养摄取》章末复习综合测试卷 学校：________________ 班别：_________ 姓名：___________ 1、 选择题（单选题，每题2分，共20小题，40分） 1．航天员进行太空实验时需要消耗大量能量。以下物质不能为航天员提供能量的是（    ） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．水 【答案】D 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，其中糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量；水、无机盐、维生素不能提供能量。 【详解】A．蛋白质是身体构建和修复组织所必需的营养物质，同时也是重要的能量来源，尤其在长时间没有食物摄入时，蛋白质会被分解以提供能量。因此，蛋白质能为航天员提供能量，A不符合题意。 B．脂肪是高效的能量储存形式，每克脂肪氧化可以释放出约9千卡的能量，是身体在长时间、高强度活动中重要的能量来源。所以，脂肪同样能为航天员提供能量，B不符合题意。 C．糖类（碳水化合物）是身体最直接和快速的能量来源，每克糖氧化可以释放出约4千卡的能量。在太空实验中，航天员需要迅速获得能量以应对各种任务，糖类是不可或缺的。因此，糖类也能为航天员提供能量，C不符合题意。 D．水虽然对生命至关重要，用于维持身体的液体平衡、调节体温、运输营养物质和废物等，但它本身并不提供能量。水在航天员的身体中起到的是溶剂和运输介质的作用，而不是能量来源，D符合题意。 故选D。 2．航天员今日午餐已吃米饭、酱牛肉、鲫鱼汤，根据合理营养原则，推测继续吃的食物是（    ） A．素炒豆角 B．红烧排骨 C．油焖大虾 D．爆炒鸡蛋 【答案】A 【知识点】合理营养的含义及“平衡膳食宝塔” 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适，与身体的需要要保持平衡。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。 【详解】A．豆角属于蔬菜，富含维生素、无机盐和膳食纤维等。午餐食谱中已有糖类、蛋白质、脂肪，添加素炒豆角可补充维生素、无机盐等营养素，使营养搭配更全面、合理，A正确。 B．“红烧排骨”的主要成分依然是蛋白质和脂肪，与食谱中已有的酱牛肉、鲫鱼汤营养成分相似，添加后不能使营养搭配更全面，B错误。 C．“油焖大虾”同样富含蛋白质和脂肪，不能补充食谱中缺乏的维生素、无机盐等营养素，不是使营养搭配更合理的最佳选择，C错误。 D．“爆炒鸡蛋”主要提供蛋白质，不能弥补食谱中维生素、无机盐等营养素的不足，不能优化营养搭配，D错误。 故选A。 3．春天来了万物复苏，越来越多的人走进大自然踏春，以下哪种食物不能采食（　　） A．发芽的土豆 B．发芽的香椿 C．发芽的绿豆 D．发芽的蕨菜 【答案】A 【知识点】食品安全 【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 【详解】A．土豆即马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，可高出平时含量的40～70倍，人吃了这种发芽的马铃薯，轻者恶心呕吐、腹痛、腹泻；重者可出现脱水、血压下降、呼吸困难、昏迷、抽搐等现象，严重者还可因心肺麻痹而死亡，因此吃发芽的马铃薯会中毒，A符合题意。 BCD．发芽的绿豆、发芽的香椿、发芽的蕨菜中都含丰富的维生素和无机盐，味道鲜美，营养丰富，可以食用，BCD不符合题意。 故选A。 4．龋齿的形成是由于破坏了 （    ） A．牙釉质和牙本质 B．牙本质和牙髓腔 C．牙釉质和牙髓 D．牙冠和牙根 【答案】A 【知识点】消化系统的组成 【分析】牙齿的结构分为牙冠、牙颈和牙根三部分。如图： 【详解】牙齿的结构包括牙釉质、牙本质、牙骨质和牙髓几部分。牙釉质是牙体组织中高度钙化的最坚硬的组织；牙本质是构成牙齿主体的物质，位于牙釉质和牙骨质的内层，不如牙釉质坚硬。龋齿是由于口腔内滞留在牙齿表面的食物残渣特别是糖类物质会被乳酸杆菌、链球菌等发酵分解形成酸性物质，使牙釉质、牙本质等受到腐蚀破坏甚至缺损，逐渐发展成为龋洞。龋齿是青少年最常见的一种牙科疾病，A正确，BCD错误。 故选A。 5．下列消化腺分泌的消化液可进入小肠肠腔的是（    ） ①唾液  ②胃液  ③胰液  ④胆汁  ⑤肠液 A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．②③⑤ 【答案】C 【知识点】各种消化腺的位置和功能 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。 消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门； 消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。 【详解】①唾液是由唾液腺分泌的，它主要进入口腔，帮助湿润食物并开始淀粉的消化过程。因此，唾液不会进入小肠肠腔。①错误。 ②胃液由胃腺分泌，进入胃中，帮助消化蛋白质。虽然食物在胃中被消化后形成的食糜会进入小肠，但胃液本身并不直接注入小肠。所以，胃液也不是直接进入小肠肠腔的消化液。②错误。 ③胰液由胰腺分泌，通过胰管直接注入十二指肠，这是小肠的起始部分。胰液中含有多种消化酶，对蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化都起着重要作用。因此，胰液是进入小肠肠腔的消化液之一。③正确。 ④胆汁由肝脏分泌，储存在胆囊中。当食物进入小肠时，胆汁通过胆管排入十二指肠，帮助消化脂肪。所以，胆汁也是进入小肠肠腔的消化液。④正确。 ⑤肠液由小肠腺直接分泌进入小肠，它含有多种酶，对小肠内的食物进行进一步的消化。因此，肠液同样是进入小肠肠腔的消化液。⑤正确。 故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 6．食物中含有人体需要的营养成分，下列相关叙述，正确的是（    ） A．缺乏维生素B1易患夜盲症 B．缺乏维生素A易患骨质疏松 C．成年人缺碘易患甲状腺肿大 D．坏血病与缺乏维生素D有关 【答案】C 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 【详解】A．夜盲症主要是由于维生素A的缺乏引起的，而不是维生素B1。维生素B1的缺乏通常会导致脚气病，A错误。 B．骨质疏松主要是由于钙和维生素D的缺乏引起的。维生素A虽然对视力有重要作用，但它的缺乏并不会直接导致骨质疏松，B错误。 C．碘是合成甲状腺激素的重要元素。成年人如果缺碘，确实容易患上甲状腺肿大，也就是通常所说的“大脖子病”，C正确。 D．坏血病主要是由于维生素C的缺乏引起的。维生素D的缺乏则会导致佝偻病或骨质疏松，D错误。 故选C。 7．同安肉粽广受欢迎。分析其营养成分，下列叙述正确的是（    ） A．五花肉中的脂肪是主要供能物质 B．香菇中的维生素能为生命活动提供能量 C．鹌鹑蛋中的蛋白质是建造身体的重要原料 D．糯米含有糖类，该类物质在人体中含量最多 【答案】C 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．糖类才是生命活动能量的主要来源，脂肪是重要的备用能源，A错误。 B．维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，B错误。 C．鹌鹑蛋中的蛋白质是建造和修复身体的重要原料，青少年儿童需要多补充蛋白质，C正确。 D．糯米含有糖类，是人体主要的供能物质。水是构成人体的主要物质，含量最多，D错误。 故选C。 8．不同的人群往往需要多样化的饮食方案。假设你是一名营养师，下列饮食方案不合理的是（    ） A．高血压患者饮食要清淡、忌油腻 B．术后病人应多吃富含脂肪的食物 C．糖尿病患者要少吃含糖量高的食物 D．贫血者应适量补充富含铁和蛋白质的食物 【答案】B 【知识点】合理营养的含义及“平衡膳食宝塔”、人体需要的主要营养物质及作用 【分析】合理营养是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。 【详解】A．高血压患者如果摄入过多油腻食物，会使血液中脂质含量升高，血液黏稠度增加，加重血管负担，不利于血压控制。清淡饮食有助于控制血压，A正确。 B．术后病人身体虚弱，需要补充营养来促进伤口愈合和身体恢复，应多摄入富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如瘦肉、蛋类、新鲜蔬菜水果等。过多摄入富含脂肪的食物，可能会增加肠胃负担，不利于消化吸收，还可能引发肥胖等问题，不利于术后恢复，B错误。 C．糖尿病患者体内血糖调节机制出现问题，血糖水平易升高，少吃含糖量高的食物，能有效控制血糖，防止血糖剧烈波动，减少并发症发生，C正确。 D．贫血多数是由于缺铁导致缺铁性贫血，铁是合成血红蛋白的重要原料，蛋白质也是构成血红蛋白等重要物质的基础。适量补充富含铁和蛋白质的食物，如动物肝脏、瘦肉、豆类等，有助于改善贫血症状，D正确。 故选B。 9．下列有关人体消化系统的叙述，正确的是（    ） A．消化系统由消化道和消化腺组成 B．大肠有一定的消化和吸收功能 C．消化腺分泌的消化液中都含有消化酶 D．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉消化为葡萄糖 【答案】A 【知识点】消化系统的组成、食物的消化过程、各种消化腺的位置和功能 【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。 【详解】A．由分析可知，人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，A正确。 B．大肠没有消化功能，大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素，B错误。 C．消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，其中肝脏分泌的胆汁不含有消化酶，C错误。 D．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，淀粉没有甜味而麦芽糖有甜味，D错误。 故选A。 10．2025年1月14日国务院食安办联合教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局联合发文加强校园食品安全工作。下列符合食品安全要求的是（    ） A．有“虫眼”的蔬菜没有农药，可放心食用 B．被核废水污染的鱼虾洗净后可以正常食用 C．用发霉的米做饭，经过高温可以去除其中的毒素 D．餐馆购买并使用经相关部门检验合格的肉类及其制品 【答案】D 【知识点】食品安全 【分析】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。 【详解】A．有 “虫眼” 的蔬菜不一定没有农药，可能是虫害发生后才喷洒农药，或者蔬菜本身对虫害抵抗力强，在虫害初期未受影响，之后才被虫子啃食出现 “虫眼”，故A不符合题意。 B．核废水含有放射性物质，被核废水污染的鱼虾会富集放射性物质，这些物质无法通过简单清洗去除，食用后会对人体健康造成严重危害，故B不符合题意。 C．发霉的米中含有黄曲霉毒素等有害物质，黄曲霉毒素具有很强的耐热性，一般高温蒸煮无法将其完全破坏，食用后会损害肝脏等器官，引发健康问题，故C不符合题意。 D．经相关部门检验合格的肉类及其制品，表明其在质量、卫生等方面符合食品安全标准，购买和使用这类产品能保障食品安全，故D符合题意。 故选D。 11．下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是（　　） A．肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的消化 B．饭后立即进行剧烈运动会刺激肠胃，影响食物的消化 C．维生素作为有机物主要在大肠内被消化、吸收 D．胃液中含有的胃蛋白酶能分解食物中的蛋白质 【答案】C 【知识点】食物的消化过程、各种消化腺的位置和功能、营养物质的吸收及小肠的结构特点 【分析】（1）肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁可以将脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化。 （2）饭后立即进行剧烈运动，会使大量的血液流向运动系统，导致流经消化系统的血液减少，胃肠蠕动减弱，消化腺分泌的消化液也会减少，从而影响食物的消化。 （3）维生素是小分子有机物，不需要经过消化就能直接被吸收。人体吸收营养物质的主要场所是小肠，大部分维生素在小肠内被吸收，大肠主要吸收少量的水、无机盐和部分维生素。 （4）胃液中含有胃蛋白酶，胃蛋白酶能在酸性环境下将食物中的蛋白质初步分解为多肽。 【详解】A．胆汁由肝脏分泌，它对脂肪有乳化作用，能帮助脂肪更好地被后续的消化酶分解。例如，吃油腻食物时，胆汁的分泌会增加，以促进脂肪消化，A正确。 B．饭后剧烈运动影响消化，因为运动使血液分配改变，影响胃肠正常的消化功能。例如：饭后马上跑步，可能会出现腹痛、消化不良等症状，B正确。 C．维生素不需要消化，主要在小肠被吸收，大肠只是吸收少量维生素，并非主要消化和吸收维生素的主要场所，C错误。 D．胃液呈酸性，其中的胃蛋白酶能分解蛋白质，开始对蛋白质进行初步消化，D正确。 故选C。 12．下列关于胃的叙述，正确的是（　　） A．食物停留时间较长 B．能消化麦芽糖 C．能分泌胃液和胆汁 D．能吸收氨基酸 【答案】A 【知识点】消化道各器官的结构和功能 【分析】在消化道内，胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物。胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化。所以胃的功能有两个：贮存食物；对食物进行初步消化。 【详解】A．食物在胃内停留时间相对较长，胃的蠕动及胃液的作用把食物变成食糜，进行消化，A正确。 B．胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对蛋白质进行初步消化。不能消化麦芽糖，B错误。 C．胃内有胃腺，能分泌胃液，胆汁是肝脏分泌的，C错误。 D．胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精，D错误。 故选A。 13．小刚晚餐吃了馒头、炸鸡腿和鸡蛋，这三种食物在他消化道内被彻底消化后的主要产物分别是（    ） A．葡萄糖、维生素、氨基酸 B．葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 C．葡萄糖、甘油和脂肪酸、维生素 D．甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸 【答案】B 【知识点】食物的消化过程 【分析】食物消化吸收的主要场所是小肠，淀粉消化后的最终产物是葡萄糖，脂肪消化后的终产物是甘油和脂肪酸，蛋白质被彻底消化后的产物是氨基酸。 【详解】淀粉、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。 馒头的主要成分是淀粉，炸鸡腿的主要成分是脂肪，鸡蛋的主要成分是蛋白质，可见，这三种食物在消化道内被消化后的主要产物分别是：葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸，ACD不符合题意，B符合题意。 故选B。 14．下列有关人体消化和吸收的认识，正确的是（    ） A．消化系统包括消化道和消化腺两部分，其中胃、肝脏、小肠、大肠等都属于消化道 B．胃分泌的胆汁虽不含消化酶，但对脂肪有乳化作用 C．脂肪在人体消化道内被消化的过程：脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸 D．小肠内有多种消化液，与其吸收功能相适应 【答案】C 【知识点】消化道各器官的结构和功能、食物的消化过程、各种消化腺的位置和功能、营养物质的吸收及小肠的结构特点 【分析】消化是指食物在消化道内被分解为小分子物质的过程，包括机械性消化（如咀嚼、胃肠蠕动）和化学性消化（通过消化酶的作用）。消化的目的是将大分子营养物质（如蛋白质、脂肪、碳水化合物）分解为可被吸收的小分子（如氨基酸、甘油和脂肪酸、单糖）。 吸收是指消化后的营养物质、水分和无机盐等通过消化道黏膜上皮细胞进入血液或淋巴的过程。 【详解】A．消化系统包括消化道和消化腺，但肝脏是消化腺（分泌胆汁），不属于消化道。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠等，故A错误。 B．胆汁由肝脏分泌（储存于胆囊），而非胃分泌。胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪，故B错误。 C．胆汁乳化脂肪→脂肪微粒，胰液和肠液中的脂肪酶将脂肪微粒分解为甘油+脂肪酸，故C正确。 D．小肠内有多种消化液（如肠液、胰液、胆汁），但这是与消化功能（而非吸收功能）相适应，故D错误。 故选C。 15．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定，某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表所示，下列分析正确的是（    ） 食物 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量（克） 20 20 ① 20 水（毫升） 50 50 50 50 温度上升（℃） 2.2 1.4 3 1.3 A．该实验可用1mL水完成，更节约时间 B．①处所用质量应为20g C．该实验不需要设置重复组 D．该实验的实验变量是水温 【答案】B 【知识点】测定某种食物中的能量 【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。 【详解】A．该实验可用50毫升水完成，不能用1mL水完成，数量少存在偶然性，故A错误。 B．为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，因此①处所用质量应为20克，故B正确。 C．为了保证实验的可靠性，该实验要设置重复组，并对多次重复实验后的结果取平均值，减小实验误差，故C错误。 D．对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量，探究不同食物中含有能量的多少，变量为不同食物，故D错误。 故选B。 16．为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始用“可食用”大米吸管替代塑料吸管。“可食用”大米吸管可在人体消化道中被消化吸收。下列分析正确的是（    ） A．“可食用”吸管的主要成分是蛋白质 B．“可食用”吸管在胃中开始被消化 C．“可食用”吸管主要在小肠中被消化 D．“可食用”吸管最终会被消化为脂肪酸 【答案】C 【知识点】食物的消化过程 【分析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。 蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。 食物中脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。 【详解】A．“可食用”大米吸管由大米制成，而大米主要成分是淀粉，这是一种糖类，A不符合题意。 BCD．“可食用”大米吸管的主要成分是淀粉，淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，BD不符合题意，C符合题意。 故选C。 17．如图表示不同人群每天摄入食物的比例。下列叙述错误的是（    ） A．肥胖患者水果、蔬菜的摄入比例较正常人偏低，而粮谷类、肉类的摄入比例较正常人偏高 B．营养不良者的粮谷类、水果、蔬菜、蛋、豆制品等的摄入比例较正常人均偏低 C．该图无法体现一个人每天摄入多少食物对健康最有利 D．从图中可以得知，平衡膳食对人体健康有重要意义 【答案】B 【知识点】合理营养的含义及“平衡膳食宝塔” 【分析】合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，一日三餐，定时定量，并且荤素搭配合理，以植物性食物为主，以动物性食物为辅，这样才能够满足人体对各种营养物质的需要，才能够满足人体对生命活动所需要的能量。 【详解】A．肥胖患者水果、蔬菜的摄入比例较正常人偏低，而粮谷类、肉类的摄入比例较正常人偏高。这一描述符合肥胖患者的饮食特点，故A正确。 B．由图可知，营养不良者的粮谷类、蛋、豆制品等的摄入比例较正常人均偏低。水果、蔬菜比正常人多，故B错误。 C．该图无法体现一个人每天摄入多少食物对健康最有利。因为图中只展示了不同人群的食物摄入比例，并没有提供具体的摄入量信息，故C正确。 D．图中展示了不同人群的食物摄入比例，间接反映了平衡膳食的重要性，故D正确。 故选B。 18．小肠是消化和吸收的主要场所，下列叙述中不能体现结构与功能相适应的是（　　） A．小肠约长5~6米，是消化管最长的一段 B．②加大了吸收的面积 C．②中密布③，提高了消化和吸收的能力 D．②和③的壁都是由单层细胞构成的 【答案】C 【知识点】营养物质的吸收及小肠的结构特点 【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。图中：①小肠皱襞、②小肠绒毛、③小肠绒毛毛细血管。 【详解】A．小肠的长度是其作为消化和吸收主要场所的重要结构特点之一。更长的长度意味着食物在小肠内停留的时间更长，从而有更多的机会进行消化和吸收。因此，这一叙述体现了结构与功能的相适应，A不符合题意。 B．②是小肠绒毛，皱襞和小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，因此这一叙述体现了结构与功能的相适应，B不符合题意。 C．②是小肠绒毛，其中密布③小肠绒毛毛细血管，提高了吸收的能力，小肠绒毛毛细血管不能体现提高消化能力，C符合题意。 D．单层细胞构成的小肠绒毛壁和毛细血管壁有助于促进营养物质的快速吸收。 因此这一叙述体现了结构与功能的相适应，D不符合题意。 故选C。 19．如图为人体内淀粉消化过程示意图。下列叙述正确的是（　　） A．过程①只能发生在口腔内 B．a是分解葡萄糖的酶 C．过程②发生在小肠内 D．b物质是麦芽糖，能直接被吸收 【答案】C 【知识点】食物的消化过程 【分析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。 【详解】A．淀粉在口腔内开始消化，唾液中的a淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，但淀粉在口腔内停留的时间短，唾液不能把淀粉分解完，部分淀粉在小肠内消化，A错误。 B．淀粉的消化过程中，a应该是唾液淀粉酶，它们的作用是将淀粉分解为麦芽糖，而不是直接分解葡萄糖，B错误。 C．淀粉的消化主要在小肠内进行，胰液中的胰淀粉酶将淀粉进一步分解为麦芽糖，随后麦芽糖被麦芽糖酶分解为葡萄糖，过程②发生在小肠内，C正确。 D．麦芽糖是淀粉消化的中间产物，它需要进一步被麦芽糖酶分解为葡萄糖后才能被吸收。结合题图可知，b物质是葡萄糖，D错误。 故选C。 20．某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为（    ） 组别 加入的物质 处理 温度（℃） 保温时长（min） 加碘液后的现象 甲 适量馒头碎屑 2mL唾液 搅拌 37 10 ① 乙 适量馒头碎屑 2mL清水 搅拌 37 10 ② A．①变蓝、②不变蓝 B．①变蓝、②变蓝 C．①不变蓝、②不变蓝 D．①不变蓝、②变蓝 【答案】D 【知识点】探究馒头在口腔中的变化 【分析】（1）口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。 （2）淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。 【详解】实验中，甲号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此该试管滴加碘液后不变蓝。实验中乙号试管加入了清水，清水不能将淀粉分解，因此该试管中有淀粉存在，滴加碘液后变蓝。所以①填不变蓝，②填变蓝。故D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 2、 填空题（共5小题，每空2分，共60分） 21.分析下列健康与合理膳食资料，回答问题。 资料一：目前，“中小学生营养不良和营养过剩”“食品安全”“公共卫生与健康”等状况令人担忧。主要表现有无机盐摄入量不足导致贫血现象普遍存在；高糖分、高脂肪的食物过多摄入使肥胖儿童逐年增多；校园周边常年聚集流动摊点等。为此，我国确定每年的5月20日为“中国学生营养日”。 资料二：现在，有些同学常不吃早餐就去上学。上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。有些同学也会偏食、挑食，不爱吃蔬菜和水果等。这样既会影响学习效果，也会影响健康。 (1)要改变“中小学生营养不良和营养过剩”这种状况，保证学生的身体健康，就必须合理营养，也要养成良好的饮食习惯，一般一天早、中、晚所需能量比例为 _______ 。 (2)造成贫血的原因有多种，其中缺铁性贫血主要是含铁的无机盐摄入不足导致红细胞中的 __ ______ 合成减少引起的。 (3)中小学生饮用牛奶有利于发育和成长，主要是因为牛奶中所含的 是构成人体细胞的基本物质，该物质可在消化道内消化分解成 后被人体吸收。 (4)资料二中提到有些同学挑食不爱吃蔬菜和水果，这些同学容易因缺乏 而患坏血病，所以同学们要注意营养均衡搭配。 【答案】(1)3：4：3 (2)血红蛋白 (3) 蛋白质 氨基酸 (4)维生素C 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用、合理营养的含义及“平衡膳食宝塔” 【分析】合理营养是指由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%。因此，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。 【详解】（1）合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%。因此，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。 （2）铁是血红蛋白的重要成分。造成贫血的原因有多种，其中缺铁性贫血主要是含铁的无机盐摄入不足导致红细胞中的血红蛋白合成减少引起的。 （3）蛋白质的消化开始于胃，在胃中胃液对蛋白质进行初步消化，进入小肠后被肠液和胰液彻底分解成氨基酸。中小学生饮用牛奶有利于发育和成长，这主要是因为牛奶中所含的蛋白质是构成人体细胞的基本物质，该物质可在消化道内消化分解成氨基酸后被人体吸收。 （4）新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素C，缺乏维生素C易患坏血病。资料二中提到有些同学挑食不爱吃蔬菜和水果，这些同学容易因缺乏维生素C而患环血病。 22．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位经消化后的含量变化曲线，（A、B、C、D、E依次代表消化道的部位）根据图回答：    (1)图中C所代表的器官是 。 (2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？淀粉在 ；蛋白质在 ；脂肪在 。 (3)图中 曲线表示脂肪的消化过程；脂肪在消化道内最终被分解成可以被人体吸收的小分子物质甘油和脂肪酸。 (4)图中 曲线表示淀粉的消化过程，其最后在 分解成可吸收的小分子物质葡萄糖。 【答案】(1)胃 (2) 口腔 胃 小肠 (3)Y (4) X 小肠 【知识点】消化道各器官的结构和功能、食物的消化过程、各种消化腺的位置和功能、营养物质的吸收及小肠的结构特点 【分析】由图可知，X曲线代表淀粉的消化过程，Y曲线代表脂肪的消化过程；A是口腔，B是咽和食管，C是胃，D是小肠，E是大肠。 【详解】（1）消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。图示中的横坐标依次表示构成消化道的各器官，其中A是口腔，B是咽和食管，C是胃，D是小肠，E是大肠。 （2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。因此淀粉、蛋白质、脂肪分别在消化道口腔、胃、小肠开始被消化。 （3）食物中脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。图中Y曲线在D小肠内开始下降，表示脂肪的消化过程。 （4）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；X在口腔开始消化，故X曲线代表的是淀粉的消化过程。淀粉最后在小肠分解成可吸收的小分子物质是葡萄糖。 23．小肠是人体消化系统的重要器官，在学习了小肠的结构和功能后，同学们尝试制作小肠壁结构模型。 (1)人体小肠的内表面有环形皱襞（图1），将其局部放大后，可以看到大量毛绒绒的结构A，该结构为 。对结构A进行显微观察，发现其表面由 层上皮细胞构成，内部分布有丰富的毛细血管，这些结构特点有利于小肠 营养物质。 (2)同学们尝试使用薄毛巾来制作小肠壁结构模型。首先将毛巾折叠后粘在A4纸上（图2），然后将其按照_______（选填“甲”或“乙”）的方式卷成筒状，其内部的褶皱就可以很好地模拟图1中的 。 (3)从模拟小肠内壁的细微结构来看，同学们选择了薄毛巾来作为模型制作材料的理由是 .。 【答案】(1) 小肠绒毛 一 吸收 (2) 乙 皱襞 (3)小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起 【知识点】消化系统的组成、消化道各器官的结构和功能、营养物质的吸收及小肠的结构特点 【分析】1．小肠的结构：小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有绒毛状结构。 2．绒毛的结构：绒毛由单层上皮细胞构成，内部有丰富的毛细血管。 3．小肠的功能：绒毛的结构特点有利于营养物质的吸收。 【详解】（1）人体小肠的内表面有环形皱襞，这些皱襞增加了小肠的内表面积。将其局部放大后，可以看到大量毛绒绒的结构A，这些结构被称为小肠绒毛。小肠绒毛进一步增加了小肠的吸收面积，使得更多的营养物质可以被吸收。 对结构A（小肠绒毛）进行显微观察，会发现其表面由一层上皮细胞构成。这层上皮细胞非常薄，有利于营养物质的快速通过和吸收。同时，小肠绒毛内部分布有丰富的毛细血管，这些毛细血管可以将吸收的营养物质迅速运输到血液中。 （2）由图可知，首先将毛巾折叠后粘在A4纸上（图2），卷成筒状时，选择乙的方式可以形成更多的褶皱和表面积，其内部的褶皱就可以很好地模拟图1中的环形皱襞。 （3）选择薄毛巾的理由是因为其柔软性和纹理与小肠内壁的结构相似，能够更好地模拟小肠的微小皱襞功能；且小肠皱襞上有许多绒毛状的突起，毛巾上也有突起的绒毛。能帮助理解小肠的解剖结构与其吸收功能之间的关系。 24．下图1是人消化系统示意图，图2是中国居民“平衡膳食宝塔”。请据图回答： (1)如图1，我们每天所吃的食物在体内所经过的结构依次有 （填序号）。青少年正值生长发育的关键时期，应该每天多摄入图2中的 （填字母）层食物。 (2)蛋白质在图1中 （填字母）内可以被彻底消化为 。 (3)图1中 （填序号）是人体最大的消化腺，它分泌的 不含消化酶。 【答案】(1) ②③⑤⑦⑧⑨ B、C (2) ⑦ 氨基酸 (3) ④ 胆汁 【知识点】食物的消化过程、各种消化腺的位置和功能、合理营养的含义及“平衡膳食宝塔” 【分析】图1中，①唾液腺，②口腔，③食管，④肝脏，⑤胃，⑥胰腺，⑦小肠，⑧大肠，⑨肛门。图2中，由下往上，E层为谷类，主要提供能量；D层为蔬菜水果类，主要提供维生素；C层为鱼、肉、蛋类，B层为豆奶类，C层和B层主要提供蛋白质；A层为油脂类，主要提供脂肪。 【详解】（1）我们每天所吃的食物在消化系统中进行消化和吸收并形成食物残渣，在体内所经过的结构依次有：②口腔、咽、③食管、⑤胃、⑦小肠、⑧大肠、⑨肛门。 平衡膳食宝塔中，各层食物代表了不同的营养成分和需要量。对于青少年来说，由于正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因为蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新和细胞修复等不可缺少的物质基础。平衡膳食宝塔中，C层主要为鱼、肉、蛋类食物，这些食物富含优质蛋白质，是青少年生长发育所必需的重要营养素。B层为奶豆类食物，同样富含蛋白质，并且含有丰富的钙质，有助于青少年的骨骼发育。因此，为了保证青少年的营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量，应该每天多摄入图2平衡膳食宝塔中的第B、C层食物。 （2）蛋白质在图1中⑤胃中开始被初步消化，在⑦小肠中被彻底消化为氨基酸。小肠的胰液和肠液中都含有消化蛋白质的没，能够将蛋白质分解为氨基酸，被人体吸收。 （3）图1中④肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的胆汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，将脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。 25．某生物小组为探究“馒头在口腔中的变化”，设计了如图所示实验，请据上图分析回答下列问题： (1)1号试管和2号试卷进行对照，实验变量是 。 (2)1号试管和3号试管进行对照，3号试管中“？”处需要加入 ，该组实验是为了探究口腔中 对馒头的消化作用。2号试管和4号试管不能形成一组对照实验的原因是： 。 (3)1号、2号、3号试管放在37℃的水浴中，其目的是 。 (4)向1号试管加入碘液后，请预测实验结果： 。 【答案】(1)唾液的有无 (2) 2mL唾液 舌的搅拌 变量不唯一 (3)模拟人体口腔温度，此温度下唾液淀粉酶的活性最强 (4)不变蓝 【知识点】探究馒头在口腔中的变化 【分析】（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。 （2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。 （3）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。 【详解】（1）1号试管加的是2mL唾液，2号试管加的是2mL清水，其他条件相同，所以实验变量是唾液的有无。 （2）1号试管和3号试管进行对照，要遵循单一变量原则，除了搅拌情况不同，其他条件应相同，所以3号试管中“？”处需加入2mL唾液。 1号试管充分搅拌模拟舌的搅拌，3号试管不搅拌，该组实验是为了探究口腔中舌的搅拌对馒头的消化作用。 2号试管和4号试管存在温度和唾液两个变量，变量不唯一，所以不能形成一组对照实验。 （3）人体口腔温度接近37°C，在这个温度下，唾液淀粉酶的活性最强，能使实验结果更准确，更好地模拟馒头在口腔中的消化情况。 （4）1号试管中，馒头碎屑在唾液淀粉酶的作用下，淀粉被分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，所以向1号试管加入碘液后不变蓝。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第三单元第一章《消化系统与营养摄取》章末复习综合测试卷 学校：________________ 班别：_________ 姓名：___________ 1、 选择题（单选题，每题2分，共20小题，40分） 1．航天员进行太空实验时需要消耗大量能量。以下物质不能为航天员提供能量的是（    ） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．水 2．航天员今日午餐已吃米饭、酱牛肉、鲫鱼汤，根据合理营养原则，推测继续吃的食物是（    ） A．素炒豆角 B．红烧排骨 C．油焖大虾 D．爆炒鸡蛋 3．春天来了万物复苏，越来越多的人走进大自然踏春，以下哪种食物不能采食（　　） A．发芽的土豆 B．发芽的香椿 C．发芽的绿豆 D．发芽的蕨菜 4．龋齿的形成是由于破坏了 （    ） A．牙釉质和牙本质 B．牙本质和牙髓腔 C．牙釉质和牙髓 D．牙冠和牙根 5．下列消化腺分泌的消化液可进入小肠肠腔的是（    ） ①唾液  ②胃液  ③胰液  ④胆汁  ⑤肠液 A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．②③⑤ 6．食物中含有人体需要的营养成分，下列相关叙述，正确的是（    ） A．缺乏维生素B1易患夜盲症 B．缺乏维生素A易患骨质疏松 C．成年人缺碘易患甲状腺肿大 D．坏血病与缺乏维生素D有关 7．同安肉粽广受欢迎。分析其营养成分，下列叙述正确的是（    ） A．五花肉中的脂肪是主要供能物质 B．香菇中的维生素能为生命活动提供能量 C．鹌鹑蛋中的蛋白质是建造身体的重要原料 D．糯米含有糖类，该类物质在人体中含量最多 8．不同的人群往往需要多样化的饮食方案。假设你是一名营养师，下列饮食方案不合理的是（    ） A．高血压患者饮食要清淡、忌油腻 B．术后病人应多吃富含脂肪的食物 C．糖尿病患者要少吃含糖量高的食物 D．贫血者应适量补充富含铁和蛋白质的食物 9．下列有关人体消化系统的叙述，正确的是（    ） A．消化系统由消化道和消化腺组成 B．大肠有一定的消化和吸收功能 C．消化腺分泌的消化液中都含有消化酶 D．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉消化为葡萄糖 10．2025年1月14日国务院食安办联合教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局联合发文加强校园食品安全工作。下列符合食品安全要求的是（    ） A．有“虫眼”的蔬菜没有农药，可放心食用 B．被核废水污染的鱼虾洗净后可以正常食用 C．用发霉的米做饭，经过高温可以去除其中的毒素 D．餐馆购买并使用经相关部门检验合格的肉类及其制品 11．下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是（　　） A．肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的消化 B．饭后立即进行剧烈运动会刺激肠胃，影响食物的消化 C．维生素作为有机物主要在大肠内被消化、吸收 D．胃液中含有的胃蛋白酶能分解食物中的蛋白质 12．下列关于胃的叙述，正确的是（　　） A．食物停留时间较长 B．能消化麦芽糖 C．能分泌胃液和胆汁 D．能吸收氨基酸 13．小刚晚餐吃了馒头、炸鸡腿和鸡蛋，这三种食物在他消化道内被彻底消化后的主要产物分别是（    ） A．葡萄糖、维生素、氨基酸 B．葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 C．葡萄糖、甘油和脂肪酸、维生素 D．甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸 14．下列有关人体消化和吸收的认识，正确的是（    ） A．消化系统包括消化道和消化腺两部分，其中胃、肝脏、小肠、大肠等都属于消化道 B．胃分泌的胆汁虽不含消化酶，但对脂肪有乳化作用 C．脂肪在人体消化道内被消化的过程：脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸 D．小肠内有多种消化液，与其吸收功能相适应 15．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定，某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表所示，下列分析正确的是（    ） 食物 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量（克） 20 20 ① 20 水（毫升） 50 50 50 50 温度上升（℃） 2.2 1.4 3 1.3 A．该实验可用1mL水完成，更节约时间 B．①处所用质量应为20g C．该实验不需要设置重复组 D．该实验的实验变量是水温 16．为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始用“可食用”大米吸管替代塑料吸管。“可食用”大米吸管可在人体消化道中被消化吸收。下列分析正确的是（    ） A．“可食用”吸管的主要成分是蛋白质 B．“可食用”吸管在胃中开始被消化 C．“可食用”吸管主要在小肠中被消化 D．“可食用”吸管最终会被消化为脂肪酸 17．如图表示不同人群每天摄入食物的比例。下列叙述错误的是（    ） A．肥胖患者水果、蔬菜的摄入比例较正常人偏低，而粮谷类、肉类的摄入比例较正常人偏高 B．营养不良者的粮谷类、水果、蔬菜、蛋、豆制品等的摄入比例较正常人均偏低 C．该图无法体现一个人每天摄入多少食物对健康最有利 D．从图中可以得知，平衡膳食对人体健康有重要意义 18．小肠是消化和吸收的主要场所，下列叙述中不能体现结构与功能相适应的是（　　） A．小肠约长5~6米，是消化管最长的一段 B．②加大了吸收的面积 C．②中密布③，提高了消化和吸收的能力 D．②和③的壁都是由单层细胞构成的 19．如图为人体内淀粉消化过程示意图。下列叙述正确的是（　　） A．过程①只能发生在口腔内 B．a是分解葡萄糖的酶 C．过程②发生在小肠内 D．b物质是麦芽糖，能直接被吸收 20．某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为（    ） 组别 加入的物质 处理 温度（℃） 保温时长（min） 加碘液后的现象 甲 适量馒头碎屑 2mL唾液 搅拌 37 10 ① 乙 适量馒头碎屑 2mL清水 搅拌 37 10 ② A．①变蓝、②不变蓝 B．①变蓝、②变蓝 C．①不变蓝、②不变蓝 D．①不变蓝、②变蓝 2、 填空题（共5小题，每空2分，共60分） 21.分析下列健康与合理膳食资料，回答问题。 资料一：目前，“中小学生营养不良和营养过剩”“食品安全”“公共卫生与健康”等状况令人担忧。主要表现有无机盐摄入量不足导致贫血现象普遍存在；高糖分、高脂肪的食物过多摄入使肥胖儿童逐年增多；校园周边常年聚集流动摊点等。为此，我国确定每年的5月20日为“中国学生营养日”。 资料二：现在，有些同学常不吃早餐就去上学。上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。有些同学也会偏食、挑食，不爱吃蔬菜和水果等。这样既会影响学习效果，也会影响健康。 (1)要改变“中小学生营养不良和营养过剩”这种状况，保证学生的身体健康，就必须合理营养，也要养成良好的饮食习惯，一般一天早、中、晚所需能量比例为 _______ 。 (2)造成贫血的原因有多种，其中缺铁性贫血主要是含铁的无机盐摄入不足导致红细胞中的 __ ______ 合成减少引起的。 (3)中小学生饮用牛奶有利于发育和成长，主要是因为牛奶中所含的 是构成人体细胞的基本物质，该物质可在消化道内消化分解成 后被人体吸收。 (4)资料二中提到有些同学挑食不爱吃蔬菜和水果，这些同学容易因缺乏 而患坏血病，所以同学们要注意营养均衡搭配。 22．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位经消化后的含量变化曲线，（A、B、C、D、E依次代表消化道的部位）根据图回答：    (1)图中C所代表的器官是 。 (2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？淀粉在 ；蛋白质在 ；脂肪在 。 (3)图中 曲线表示脂肪的消化过程；脂肪在消化道内最终被分解成可以被人体吸收的小分子物质甘油和脂肪酸。 (4)图中 曲线表示淀粉的消化过程，其最后在 分解成可吸收的小分子物质葡萄糖。 23．小肠是人体消化系统的重要器官，在学习了小肠的结构和功能后，同学们尝试制作小肠壁结构模型。 (1)人体小肠的内表面有环形皱襞（图1），将其局部放大后，可以看到大量毛绒绒的结构A，该结构为 。对结构A进行显微观察，发现其表面由 层上皮细胞构成，内部分布有丰富的毛细血管，这些结构特点有利于小肠 营养物质。 (2)同学们尝试使用薄毛巾来制作小肠壁结构模型。首先将毛巾折叠后粘在A4纸上（图2），然后将其按照_______（选填“甲”或“乙”）的方式卷成筒状，其内部的褶皱就可以很好地模拟图1中的 。 (3)从模拟小肠内壁的细微结构来看，同学们选择了薄毛巾来作为模型制作材料的理由是 .。 24．下图1是人消化系统示意图，图2是中国居民“平衡膳食宝塔”。请据图回答： (1)如图1，我们每天所吃的食物在体内所经过的结构依次有 （填序号）。青少年正值生长发育的关键时期，应该每天多摄入图2中的 （填字母）层食物。 (2)蛋白质在图1中 （填字母）内可以被彻底消化为 。 (3)图1中 （填序号）是人体最大的消化腺，它分泌的 不含消化酶。 25．某生物小组为探究“馒头在口腔中的变化”，设计了如图所示实验，请据上图分析回答下列问题： (1)1号试管和2号试卷进行对照，实验变量是 。 (2)1号试管和3号试管进行对照，3号试管中“？”处需要加入 ，该组实验是为了探究口腔中 对馒头的消化作用。2号试管和4号试管不能形成一组对照实验的原因是： 。 (3)1号、2号、3号试管放在37℃的水浴中，其目的是 。 (4)向1号试管加入碘液后，请预测实验结果： 。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 $$