精品解析:河南省洛阳市洛龙区2024-2025学年八年级下学期期中生物试题
2025-04-18
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2份
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资源信息
| 学段 | 初中 |
| 学科 | 生物学 |
| 教材版本 | - |
| 年级 | 八年级 |
| 章节 | - |
| 类型 | 试卷 |
| 知识点 | - |
| 使用场景 | 同步教学-期中 |
| 学年 | 2025-2026 |
| 地区(省份) | 河南省 |
| 地区(市) | 洛阳市 |
| 地区(区县) | 洛龙区 |
| 文件格式 | ZIP |
| 文件大小 | 808 KB |
| 发布时间 | 2025-04-18 |
| 更新时间 | 2025-04-18 |
| 作者 | 匿名 |
| 品牌系列 | - |
| 审核时间 | 2025-04-18 |
| 下载链接 | https://m.zxxk.com/soft/51673726.html |
| 价格 | 5.00储值(1储值=1元) |
| 来源 | 学科网 |
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内容正文:
八年级生物试卷
一、选择题(每小题仅一个选项最符合题意,每小题1分,共20分)
1. “春深百卉过芬芳,雕槛惟余芍药香”,芍药在分类上属于双子叶植物纲、毛茛目、芍药科、芍药属。上述分类等级中,最小的分类单位是( )
A. 纲 B. 目 C. 科 D. 属
【答案】D
【解析】
【分析】生物的分类等级从小到大依次是种、属、科、目、纲、门、界,种是最基本的单位。
【详解】生物的分类等级从小到大依次是种、属、科、目、纲、门、界。芍药在分类上属于双子叶植物纲、毛茛目、芍药科、芍药属。上述分类等级中,最小的分类单位是属,故D符合题意,ABC不符合题意。
故选D。
2. 2025第九届亚洲冬季运动会的吉祥物“滨滨”“妮妮”是以东北虎为原型的卡通形象,在下列特征中,最能说明东北虎属于哺乳动物的是( )
A. 典型的夜行性肉食动物
B. 体温总是保持在37℃左右
C. 受精方式为体内受精
D. 通常每胎产2到4个幼崽,以乳汁哺育幼崽
【答案】D
【解析】
【分析】(1)鸟类的主要特征是:有喙无齿,身体被覆羽毛,前肢特化为翼,长骨中空,心脏四腔,用肺呼吸,有气囊辅助呼吸,体温恒定,卵生。(2)哺乳动物一般具有胎生哺乳,体表被毛覆盖有保温作用,体腔内有膈,牙齿分为门齿、臼齿、犬齿,心脏四腔,用肺呼吸,体温恒定等特征。
【详解】A.夜行性和肉食性是动物的生活习性和食性特点,许多非哺乳动物也可能具有夜行性和肉食性,如夜行性的猫头鹰、肉食性的鳄鱼等,A错误。
B.体温恒定是鸟类和哺乳动物共有的特征,并非哺乳动物所特有的,比如鸟类也能保持相对恒定的体温,B错误。
C.体内受精是许多动物都具有的受精方式,包括爬行类、鸟类等,例如蛇是爬行动物,也是体内受精,C错误。
D.胎生、哺乳是哺乳动物区别于其他动物类群的重要特征。以乳汁哺育幼崽,为幼崽提供了丰富的营养和良好的保护,使幼崽的成活率大大提高,这是哺乳动物独有的繁殖和哺育方式,最能说明东北虎属于哺乳动物,D正确。
故选D。
3. 下列关于无脊椎动物的叙述中,正确的是( )
A. 线形动物有口有肛门 B. 扁形动物都是寄生虫
C. 腔肠动物都可以食用 D. 环节动物都生活在土壤中
【答案】A
【解析】
【分析】腔肠动物是最低等的多细胞动物,其主要特征是:生活在水中,体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成,体内有消化腔,有口无肛门;扁形动物的主要特征:身体背腹扁平、左右对称、体壁具有三胚层、有梯状神经系统、无体腔、消化系统由口、咽、肠组成;大多数的环节动物生活在土壤中,但并不是所有的环节动物都生活在土壤中;线形动物的特征是有假体腔,有口有肛门。
【详解】A.线形动物特征是有假体腔,有口有肛门,故A正确
B.并不是所有的扁形动物都是寄生虫,例如,涡虫纲的动物就不是寄生生活的,故B错误。
C.并不是所有的腔肠动物都可以食用,例如:海蜇可以食用,水螅不可以食用,故C错误。
D.大多数的环节动物生活在土壤中,但并不是所有的环节动物都生活在土壤中,例如水蛭为环节动物,生活在水中,故D错误。
故选A。
4. 第42届洛阳牡丹文化节已经拉开帷幕,牡丹园里的牡丹花竞相绽放,有洛阳红、魏紫、二乔、豆绿等1000多个品种,这充分体现了生物的( )
A. 物种多样性 B. 数量多样性
C. 遗传多样性 D. 以上都是
【答案】C
【解析】
【分析】生物多样性通常有三个层次的含义,即生物种类(物种)的多样性、基因(遗传)的多样性和生态系统的多样性。
【详解】A.物种多样性是指在一定时间和一定地区所有生物(动物、植物、微生物等)物种及其遗传变异和生态系统的复杂性总称。它侧重于不同物种之间的差异和多样性。然而,在本题中,虽然提到了牡丹园里有1000多个品种的牡丹花,但并未涉及不同物种之间的比较,A不符合题意。
B.数量多样性通常不是生物多样性概念中的一个标准层次,B不符合题意。
CD.遗传多样性是指地球上生物所携带的各种遗传信息的总和。它体现在同种生物不同个体之间的遗传差异上。在本题中,牡丹园里有洛阳红、魏紫、二乔、豆绿等1000多个品种的牡丹花,这些不同的品种正是由于遗传变异而产生的。它们展示了牡丹这一物种内的遗传多样性,C符合题意,D不符合题意。
故选C。
5. 杨柳是主要的城市绿化树种,给人带来绿意的同时,纷飞的杨柳絮也让人困扰,通过扦插育苗的方式大量选育雄株是解决杨柳絮飘飞的一种方法。下列实例中,与杨柳的扦插不属于同一种生殖方式的是( )
A. 对桃树进行嫁接 B. 人参组织培养
C. 大豆用种子繁殖 D. 草莓用匍匐茎繁殖
【答案】C
【解析】
【分析】(1)有性生殖是指经过两性生殖细胞(例如精子和卵细胞)的结合成为受精卵,再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式。(2)无性生殖的关键在于没有两性生殖细胞的结合,由母体直接产生新个体的方式。(3)杨柳的扦插属于无性生殖。
【详解】A.嫁接是把桃树的芽或枝接到另一种植物体上,使两者结合在一起长成新的植株。接穗和砧木的遗传物质没有发生改变,能保持接穗母本的优良性状,不涉及两性生殖细胞的融合,A不符合题意。
B.利用人参的部分组织细胞,在无菌和特定的营养条件下,通过细胞的分裂和分化,发育成新的人参植株。新植株的遗传信息与原来的组织细胞提供者一致,没有经过有性生殖过程中两性生殖细胞的结合,B不符合题意。
C.大豆种子是由受精卵发育而来的,在形成种子的过程中,花粉中的精子与胚珠中的卵细胞结合形成受精卵,受精卵发育成胚,胚是新植物的幼体。种子繁殖的后代具有双亲的遗传特性,与杨柳扦插等无性生殖方式不同,C符合题意。
D.草莓的匍匐茎是一种特殊的营养器官,它可以在接触地面后,从茎节处长出不定根和新的植株。新植株的遗传物质与母株相同,不经过两性生殖细胞的结合,能够快速繁殖出大量与母株性状相似的后代,D不符合题意。
故选C。
6. 下图甲是甲骨文“鱼”字,乙是约4700万年前的鱼化石。下列分析错误的是( )
A. 甲中的①表示鱼的鳃
B. 乙是研究生物进化的直接证据
C. 从甲乙中看出鱼的身体呈流线型,这是为了减少运动时的阻力
D. 从甲乙中看出鱼的身体分为头、躯干、尾三部分
【答案】A
【解析】
【分析】(1)鱼类的主要特征:生活在水中,体表常有鳞片覆盖,用鳃呼吸,通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。
(2)在研究生物的进化的过程中,化石是重要的证据,在越古老的地层中,挖掘出的化石所代表的生物,结构越简单,分类地位越低等,水生生物的化石也越多。在距今越近的地层中,挖掘出的化石所代表的生物,结构越复杂,分类地位越高等,陆生生物的化石也越多。
【详解】A.鱼类的运动器官是鳍,甲中的①表示鱼的鳍,故A错误。
B.生物化石是古代生物的遗体、遗物(如卵、粪便等)或生活痕迹(如动物的脚印、爬迹等),由于某种原因被埋藏在地层中,经过若干万年的复杂变化而逐渐形成的。是研究生物进化的直接证据,乙是约4700万年前的鱼化石,是研究生物进化的直接证据,故B正确。
C.从甲乙中看出鱼的身体呈流线型,这种体型可以减少运动时的阻力,故C正确。
D.从甲乙中看出鱼的身体分为头、躯干、尾三部分,故D正确。
故选A。
7. 幽门螺杆菌是一种细菌,是引起慢性胃炎的主要病原体,也是胃癌发生的重要诱因之一。下列关于幽门螺杆菌的叙述,正确的是( )
A. 幽门螺杆菌属于多细胞生物 B. 幽门螺杆菌细胞没有成形的细胞核
C. 幽门螺杆菌没有细胞膜 D. 幽门螺杆菌含有叶绿体
【答案】B
【解析】
【分析】幽门螺杆菌的个体微小,结构简单,只有一个细胞组成,有细胞质、细胞膜和细胞壁等结构,无成形的细胞核,属于细菌;体内无叶绿素,无法进行光合作用,营养方式为异养,不能将无机物合成有机物,储存能量;生殖方式为分裂生殖,而且繁殖速度非常快。
【详解】A.幽门螺杆菌的个体微小,结构简单,只有一个细胞组成,A错误。
BC.幽门螺杆菌的细胞有细胞质、细胞膜和细胞壁等结构,无成形的细胞核,B正确,C错误。
D.幽门螺杆菌体内无叶绿素,无法进行光合作用,营养方式为异养,不能将无机物合成有机物,D错误。
故选B。
8. 洪水中,红火蚁群体中的工蚁会用身体搭建成“筏子”,帮助蚁群到达安全的陆地,这种现象体现的动物行为是( )
A. 觅食行为 B. 社会行为
C. 迁徙行为 D. 生殖行为
【答案】B
【解析】
【分析】从动物行为的功能、意义、目的来看,动物的行为分为:取食行为、领域行为、攻击行为、防御行为、繁殖行为、节律行为和社会(群)行为。
【详解】A.觅食行为是指动物为了获取食物而进行的活动。然而,在本题中,红火蚁群体中的工蚁用身体搭建成“筏子”并不是为了觅食,而是为了帮助蚁群到达安全的陆地,A不符合题意。
B.社会行为是指动物群体内部形成了一定的组织,成员之间有明确分工,有的高等动物还形成等级。在本题中,红火蚁群体中的工蚁用身体搭建成“筏子”,帮助蚁群到达安全的陆地,这体现了红火蚁群体内部有明确的分工和合作,符合社会行为的定义,B符合题意。
C.迁徙行为是指动物为了繁殖、觅食或避免不良环境条件而进行的长距离移动。然而,在本题中,红火蚁群体并没有进行长距离的移动,而是采取了搭建“筏子”的方式帮助蚁群到达安全的陆地,C不符合题意。
D.生殖行为是指动物与繁殖有关的行为。如占巢、求偶、交配、孵卵、哺育等一系列行为。然而,在本题中,红火蚁群体的行为并不是为了繁殖而进行的,而是为了应对洪水等不利环境条件,D不符合题意。
故选B。
9. 二十世纪初,遗传学成为了独立的学科,认识遗传物质是学习遗传学的基础。下图是与遗传物质有关的概念图,图中的①②③依次是( )
A. 染色体、DNA、基因 B. 染色体、基因、DNA
C. DNA、染色体、基因 D. DNA、基因、染色体
【答案】A
【解析】
【分析】图中:①是染色体,②是DNA,③是基因。
【详解】染色体是由DNA和蛋白质两部分组成的。一条染色体上包含一个DNA分子,DNA呈双螺旋结构,是遗传信息的载体。一个DNA分子上包含有多个基因,基因是具有遗传效应的DNA片段。基因控制生物的性状。所以,图中①是染色体,②是DNA,③是基因,故A符合题意,BCD不符合题意。
故选A。
10. “四棱者房小而子少,八棱者房大而子多。皆因肥瘠所致,非种性也。”这是古代科技著作《天工开物》中描写的胡麻果实(如图)。下列有关说法正确的是( )
A. 房小和子少为一对相对性状
B. 房大房小会受环境影响
C. 房大房小一定是由基因决定的
D. 房大房小一定会遗传给后代
【答案】B
【解析】
【分析】1.生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状,同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状。
2.生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状。生物体的性状由基因控制,但同时也受环境的影响。基因型相同的个体,在不同的环境条件下,可以显示出不同的表现型。
【详解】A.房小和房大为一对相对性状,子少和子多为另一对相对性状,故A错误。
B.在贫瘠的土地上缺乏植物生长需要的营养物质,根据“因肥瘠所致,非种性也”可知,房大房小会受环境的影响,故B正确。
C.生物的性状是生物的基因和环境共同作用的结果,所以房大房小会受环境的影响,故C错误。
D.房大房小如果是环境因素引起的,这属于不可遗传变异,不一定会遗传给后代,故D错误。
故选B。
11. 下列有关生命起源和生物进化历程的说法,正确的是( )
A. 米勒实验结果表明原始地球能产生原始生命
B. 在研究生物进化历程中,化石是唯一的证据
C. 生物进化的总体趋势:由单细胞到多细胞,由低等到高等,由简单到复杂,由水生到陆生
D. 越低等的生物化石出现在越新进形成的地层里
【答案】C
【解析】
【分析】(1)生物化石是古代生物的遗体、遗物或生活痕迹(如动物的脚印、爬迹等),由于某种原因被埋藏在地层中,经过若干万年的复杂变化而逐渐形成的。
(2)化石在地层中出现的顺序,是人们研究生物进化的一个重要的方面,不同生物化石的出现和地层的形成有着平行的关系,也就是说,越古老的地层中,形成化石的生物越简单、低等、水生生物较多,没有高等的生物;越晚近的地层中,形成化石的生物越复杂、高等、陆生生物较多,而低等的生物化石相对较少。
【详解】A.米勒实验只能证明原始地球环境下无机物能形成简单有机物这一阶段,尚不能证明形成原始生命这一阶段,A错误。
B.化石是研究生物进化历程的最重要的、比较全面的、直接的证据,但不是唯一证据,B错误。
C.生物进化的总体趋势是从单细胞到多细胞,从低等到高等,从简单到复杂,从水生到陆生,C正确。
D.越古老的地层中,形成化石的生物越简单、低等、水生生物较多,没有高等的生物;越晚近的地层中,低等的生物化石相对较少,D错误。
故选C。
【点睛】此题考查了生命的起源、生物进化的总体趋势、研究生物进化的证据。
12. 《蛙声十里出山泉》是齐白石先生的一幅国画名作,画中只有一只活泼的蝌蚪,却不见青蛙,“蛙声”巧妙地展示了二者的关系。下列叙述正确的是( )
A. 青蛙在陆地生活,生殖和发育摆脱了水的限制
B. 青蛙鸣叫是一种防御行为
C. 青蛙的发育属于变态发育
D. 蝌蚪用鳃呼吸,青蛙只用肺呼吸
【答案】C
【解析】
【分析】两栖动物是指幼体生活在水中,用鳃呼吸,成体既能生活在陆地上,也能生活在水中,用肺呼吸,兼用皮肤呼吸。青蛙的发育特点:变态发育;③发育过程:受精卵→ 有外鳃的蝌蚪→外鳃消失(长出内鳃)的蝌蚪→长出后肢的蝌蚪→长出前肢的蝌蚪→尾没有全部消失的幼蛙→幼蛙→成蛙。
【详解】A.青蛙的幼体生活在水中,用鳃呼吸,成体既能生活在水中也能生活在陆地上,生殖和发育没有摆脱水的限制,故A错误。
B.在繁殖季节,雄蛙的鸣叫是一种求偶行为,雌雄蛙经过抱对,分别把精子和卵细胞排放到水中,精子和卵细胞在水中结合,形成受精卵,故B错误。
C.青蛙的幼体和成体在外形上和内部结构都发生了很大变化,属于变态发育,故C正确。
D.蝌蚪用鳃呼吸,青蛙用肺呼吸,皮肤辅助呼吸,故D错误。
故选C。
13. 生殖细胞是基因在亲子代间传递的“桥梁”。男性生殖细胞的染色体组成为( )
A. 22对+X B. 22条+X或22条+Y C. 22条+XY D. 44条+XY
【答案】B
【解析】
【分析】人的体细胞内的23对染色体,有一对染色体与人的性别有关,叫做性染色体;男性的性染色体是XY,女性的性染色体是XX。
【详解】人的体细胞内的23对染色体,有一对染色体与人的性别有关,叫做性染色体。男性的性染色体是XY,男性体细胞的染色体组成是22对+XY,所以男性生殖细胞的染色体组成为22条+X或22条+Y,故ACD错误,B正确。
故选B。
14. 生物体通过繁殖实现了种族的延续,生物的繁殖方式是多种多样的,下列选项中属于有性生殖的是( )
①绵羊的克隆 ②试管婴儿的诞生 ③水螅的出芽 ④雌雄蚕蛾的交尾
A. ①② B. ①④ C. ③④ D. ②④
【答案】D
【解析】
【分析】有性生殖是指经过两性生殖细胞(例如精子和卵细胞)的结合成为受精卵,再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式,如利用种子繁殖、试管婴儿等。
【详解】有性生殖:是指经过两性生殖细胞(例如精子和卵细胞)的结合,成为受精卵,再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式。②“试管婴儿的诞生” 是将体外受精形成的受精卵移植到女性子宫内发育,经过了两性生殖细胞的结合,属于有性生殖。 ④“雌雄蚕蛾的交尾”,交尾后雌蛾产下受精卵,蚕蛾通过两性生殖细胞的结合产生后代,属于有性生殖。
无性生殖:不经过两性生殖细胞的结合,由母体直接产生新个体。①“绵羊的克隆” 是用体细胞进行的细胞核移植技术,没有经过两性生殖细胞的结合,属于无性生殖。 ③“水螅的出芽” 是水螅体壁向外突出,逐渐长大形成芽体,芽体从母体上脱落下来,独立生活,没有经过两性生殖细胞的结合,属于无性生殖。
故选D。
15. 2025国际滑联短道速滑世锦赛3月14日在北京体育馆开赛,孙龙、范可新等多位中国队员顺利晋级,速滑运动员在完成运动的过程中,包括以下步骤:①骨骼肌收缩,②骨绕关节转动,③相应的骨受到牵引,④骨骼肌接受神经传来的兴奋。这些步骤发生的正确顺序是( )
A. ①②③④ B. ④③②①
C. ④①③② D. ③④②①
【答案】C
【解析】
【分析】人体的任何一个动作,都是在神经系统的支配下,由于骨骼肌收缩,并且牵引了所附着的骨,绕着关节活动而完成的。
【详解】④骨骼肌接受神经传来的兴奋:运动的起始步骤是神经系统发出信号,使骨骼肌接受兴奋。神经冲动从大脑或脊髓发出,通过神经纤维传递到骨骼肌。
①骨骼肌收缩:骨骼肌有受刺激而收缩的特性,当骨骼肌接收到神经传来的兴奋后,肌肉纤维开始收缩,产生力量。
③相应的骨受到牵连:骨骼肌的收缩会牵引附着在骨骼上的肌腱,从而带动骨骼移动。
②骨绕关节转动:骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开,骨骼肌的收缩牵动着它所附着的骨,绕着关节活动。
因此,骨骼肌有受刺激而收缩的特性,当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时,就会牵动着它所附着的骨,绕着关节活动,于是躯体就产生了运动。故ABD错误,C正确。
故选C。
16. 2024年5月23日,黄河三角洲自然保护区首只人工孵化朱鹮幼鸟成功破壳。下列哪项不是朱鹮适合空中飞行的特点( )
A. 身体呈流线型,体表被覆羽毛
B. 骨骼薄、中空、坚固
C. 硕大的胸骨附着发达的胸肌
D. 体内受精,卵生
【答案】D
【解析】
【分析】鸟类与其飞行生活相适应的结构特点为:前肢变成翼;体表被覆羽毛;有的骨中空,有的骨愈合;胸肌发达;直肠很短,能减轻体重;有气囊,可协助肺完成双重呼吸等。
【详解】A.身体呈流线型,可以减少飞行时的阻力;身体被覆羽毛,有大型是正羽,排成扇形,适于飞行,A不符合题意。
B.鸟类的骨有的很薄,有的骨愈合在一起,长骨中空,腔内充满空气,可减轻体重,利于飞行,B不符合题意。
C.鸟类的胸骨高耸的突起叫龙骨突,其上有发达的胸肌,利于牵动两翼完成飞行动作,适于飞行,C不符合题意。
D.体内受精,卵生与其飞行生活没有直接关系,D符合题意。
故选D。
17. 据材料记载,我国的家鸡与云南等地的野鸡(原红鸡)都是由古代原红鸡进化而来的。古代原红鸡经过祖先的长期驯化,形成了现在野性退化的家鸡,而现存的野鸡比家鸡更敏捷、更善飞。下列说法不符合达尔文进化论观点的是( )
A. 家鸡产生了定向的变异
B. 野鸡和家鸡的变异并不都是有利的
C. 家鸡是人工选择的结果,加快了生物向着人类意愿的方向演化
D. 野鸡善于飞行是遗传变异和环境因素共同作用的结果
【答案】A
【解析】
【分析】达尔文的自然选择学说,是生物进化论的核心内容。自然选择学说的中心论点是:物种是可变的。而且生物具有多样性和适应性。自然选择学说的主要内容是:过度繁殖、生存斗争、遗传和变异、适者生存。
【详解】A.生物的变异都是不定向的,故A错误。
B.变异是生物界普遍存在的现象,有的变异是有利的,有的变异是有害的,故B正确。
C.人工选择是在不同的饲养条件下,原始祖先产生了许多变异,人们根据各自的爱好对不同的变异个体进行选择,经过若干年的选择,使选择的性状积累加强,最后形成不同的新品种,家鸡是人工选择的结果,加快了生物向着人类意愿的方向演化,故C正确。
D.野鸡善于飞行这种性状是遗传变异和环境因素共同作用的结果,故D正确。
故选A。
18. 2024年4月25日,神舟十八号载人飞船发射成功。神舟十八号实施国内首次在轨水生生态研究项目,以斑马鱼和金鱼藻为研究对象,在轨建立稳定运行的空间自循环水生生态系统。斑马鱼和金鱼藻在该生态系统中分别属于( )
A. 消费者生产者 B. 消费者分解者
C. 分解者消费者 D. 分解者生产者
【答案】A
【解析】
【分析】一个完整的生态系统包括非生物成分和生物成分,非生物成分包括阳光、空气、水、温度等,生物成分包括生产者(主要是绿色植物)、消费者(绝大多数动物)和分解者(主要是细菌和真菌)。
【详解】斑马鱼属于消费者,它不能自己制造有机物,直接或间接地以植物为食;金鱼藻属于生态系统的生产者,它能进行光合作用,将光能转化为化学能储存在制造的有机物中,故BCD错误,A正确。
故选A。
19. 微生物与人类的生活关系密切。下列相关叙述错误的是( )
A. 应用发酵技术可生产酱油等食品
B. 甲烷杆菌等可用于治理环境污染
C. 青霉菌产生的青霉素可以杀灭病毒
D. 适量添加防腐剂可延长食品保存期
【答案】C
【解析】
【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,利用青霉发酵可以提取出青霉素等。细菌和真菌大多是有益的,我们生活中的食品的制作都离不开细菌和真菌。
【详解】A.酱油是霉菌发酵而成的,运用了发酵技术,故A正确。
B.利用秸秆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气,说明甲烷杆菌等可用于治理环境污染,故B正确。
C.青霉菌产生的青霉素可以杀灭细菌,不能杀病毒,故C错误。
D.防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂,它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期,可延长食品保存期,故D正确。
故选C
20. 2025年国际生物多样性日的主题是“与自然和谐相处,实现可持续发展”,这一主题旨在强调人与自然和谐共处的重要性,下列措施中不能有效保护生物多样性的是( )
A. 建立孟津黄河湿地自然保护区
B. 将中华秋沙鸭迁入繁育中心
C. 建立濒危物种种质库
D. 引入国外稀有物种
【答案】D
【解析】
【分析】生物多样性的保护措施包括就地保护、迁地(易地)保护、加强教育和法制管理等。此外,还可以建立濒危物种的种质库(植物的种子库、动物的精子库等),以保护珍贵的遗传资源。
【详解】A.建立自然保护区是保护生物多样性最有效的方式之一。自然保护区可以保护生态系统、物种及其栖息地,为生物提供安全的生存环境,故A正确。
B.将濒危物种迁入繁育中心进行人工繁育,属于迁地保护,可以增加其种群数量,提高物种的生存机会,是保护生物多样性的重要措施之一,故B正确。
C.种质库可以保存濒危物种的遗传物质,为未来的繁殖和保护提供资源,是保护生物多样性的重要手段,故C正确。
D.引入国外稀有物种可能会对本地生态系统造成破坏,导致本地物种的灭绝或生态平衡的破坏。这种做法通常被称为“生物入侵”,对生物多样性构成威胁,故D错误。
故选D。
二、非选择题(共30分)
21. 周末,小妍和家人到栾川老君山游玩,见到了以下几种植物,根据课堂所学,将其进行分类,请同学们和小妍一起分析回答:
(1)图1中A类植物的叶子背面有很多褐色的囊状突起是______,能产生一种特殊的生殖细胞。
(2)图2中无种子、有茎叶、无根的植物对应图1中的______。(用字母表示)
(3)B、D两类植物在结构上存在明显不同,①②都是植物的______器官,但D______植物的②比①多了起保护作用的______,因而适应环境的能力更强。
(4)请将图1中的植物按照从低等到高等的顺序排序______(用字母表示)。
【答案】(1)孢子囊 (2)C
(3) ①. 生殖 ②. 被子 ③. 果皮 (4)CABD
【解析】
【分析】题图中:A是肾蕨属于蕨类植物,B是银杏属于裸子植物,C是葫芦藓属于苔藓,D是桃子属于被子植物。
【小问1详解】
A 类植物是蕨类植物,其叶子背面褐色囊状突起是孢子囊,可产生生殖细胞孢子用于繁殖。
【小问2详解】
无种子、有茎和叶、无根的植物是苔藓植物,对应图 1 中的 C。苔藓植物有类似茎和叶的分化,但没有真正的根,只有起固定作用的假根。
【小问3详解】
B 是裸子植物,D 是被子植物,①是种子,②是果实,它们都和繁殖后代有关,是植物的生殖器官。被子植物的果实比裸子植物的种子多了果皮,果皮对种子有保护作用,使被子植物在繁殖和适应环境方面更具优势。
【小问4详解】
植物从低等到高等的进化顺序是从孢子植物到种子植物。孢子植物包括苔藓植物和蕨类植物,种子植物包括裸子植物和被子植物。图 1 中 C 是苔藓植物(由茎叶,无根),A 是蕨类植物(有根茎叶),B 是裸子植物(四大器官),D 是被子植物(六大器官),所以从低等到高等的顺序是 C→A→B→D。
22. 红树林生长在热带、亚热带海岸潮间带,被称为“海岸卫士”“海洋绿肺”。国家林草局数据显示,截至2025年2月,我国红树林面积达3.03万公顷,成为全球少数实现红树林面积净增长的国家,体现了我国在滨海湿地保护与碳汇能力提升方面的成效,为全球生物多样性治理提供了范例。图一是红树林生态系统中的部分食物链和食物网,图二表示生态系统中的碳循环和能量流动。请据图回答:
(1)图一中的食物网含有______条食物链,处于第二营养级的生物是______。与农田生态系统相比,此生态系统的调节能力更______。(“强”或“弱”)
(2)图二中A在生态系统中表示的组成成分是______,它通过______(填序号)过程维持了生物圈的______平衡。
(3)红树林具有净化海水、吸收污染物的功能,这体现了生物多样性的______价值。
【答案】(1) ①. 4##四 ②. 浮游动物和虾蟹 ③. 强
(2) ①. 生产者 ②. ② ③. 碳氧
(3)间接
【解析】
【分析】图二表示了生物圈中的碳循环、生态系统的组成中生物成分在碳循环中的作用;A代表生产者--植物,B代表初级消费者--植食动物,C代表次级消费者--肉食动物,D代表分解者,①表示分解作用、②表示光合作用、③4表示呼吸作用。
【小问1详解】
观图可知,图中食物链有:浮游植物→浮游动物→大型食肉鱼→鸟;浮游植物→浮游动物→小型食肉鱼→鸟;浮游植物→浮游动物→虾蟹→小型食肉鱼→鸟;浮游植物→虾蟹→小型食肉鱼→鸟,共四条食物链,其中处于第二营养级的生物是浮游动物和虾蟹。
农田生态系统营养结构简单,所含生物种类较少,调节能力相较于该生态系统的更弱,即,此生态系统的调节能力更强。
小问2详解】
由分析可知:图三中的A在生态系统中表示的组成成分是生产者--植物,它通过生理过程②光合作用不断消耗大气中的二氧化碳,又将氧气排放到大气中,从根本上改变了地面上的生活环境。维持大气中氧气和二氧化碳的相对平衡,简称碳氧平衡。
【小问3详解】
生物多样性的价值通常分为直接价值、间接价值和潜在价值。直接价值是指对人类有食用、药用和工业原料等实用意义的价值,以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的价值。间接价值则是对生态系统起到重要调节作用的价值,也叫做生态功能,如森林和草地对水土的保持作用,湿地在蓄洪防旱、调节气候等方面的作用。红树林净化海水、吸收污染物,这体现了物种多样性的间接价值。
23. 漫步洛浦公园,留心观察,你会看到一株开着不同颜色花的月季;花丛中飞舞着破茧而出的美丽蝴蝶;鸟窝里的鸟宝宝破壳而出,张开嘴巴等候着鸟妈妈的喂养……这些现象里都蕴藏着我们的生物学知识,请据图回答相关问题。([ ]内选填序号)
(1)图甲是生产上常用的一种营养生殖方式:______,如果①是蜜桃的枝条,②是山桃的树干,则用该方式繁殖的桃树,所结出的果实为______。
(2)图乙中,将来能够发育为雏鸟的结构是[ ]______,卵细胞中为胚胎发育提供主要营养的结构是[ ]______。
(3)图丙中的昆虫发育为成虫需要经过D______期,其发育过程属于______发育。
【答案】(1) ①. 嫁接 ②. 蜜桃
(2) ①. ③胚盘 ②. ⑤卵黄
(3) ①. 蛹 ②. 完全变态
【解析】
【分析】图甲:①是接穗,②是砧木。图乙:③是胚盘,④是卵壳,⑤是卵黄,⑥是卵黄膜,⑦是卵白。图丙:A是成虫,B是受精卵,C是幼虫,D是蛹。
【小问1详解】
图甲是生产上常用的一种营养生殖方式——嫁接。嫁接是将一株植物的芽或枝条(接穗)接到另一株植物(砧木)上,使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。如果接穗是蜜桃的枝条,砧木是山桃的树干,那么由于接穗保留了蜜桃的遗传特性,所以用该方式繁殖的桃树所结出的果实仍然为蜜桃。
【小问2详解】
在鸟类的卵细胞中,胚盘是胚胎发育的起点,它包含了细胞核,将来能够发育为雏鸟。而卵黄是卵细胞内储存营养物质的主要结构,为胚胎发育提供主要营养。卵黄膜则包裹在卵黄外面,起到保护作用。因此,将来能够发育为雏鸟的结构是③胚盘,卵细胞中为胚胎发育提供主要营养的结构是⑤卵黄。
【小问3详解】
图丙是昆虫的发育过程经过受精卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段。这种发育过程被称为完全变态发育。在图丙中,昆虫从受精卵(B)开始,经过幼虫(C)阶段,然后进入蛹(D)阶段,最后羽化成成虫(A)。因此,图丙中的昆虫发育为成虫需要经过D蛹期,其发育过程属于完全变态发育。
24. 番茄是我们生活中常吃的蔬菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有丰富的维生素和番茄红素。农贸市场和超市里,我们经常可以看到各种大小、不同颜色的番茄,同学们仔细观察过吗?某校生物科技小组的同学对番茄的颜色很感兴趣,为此他们查阅资料,发现了以下实验探究,请同学们根据下表中的杂交实验及结果,回答问题:
提示:番茄的红果与黄果是一对相对性状(显性基因用A表示,隐性基因用a表示)。
组合
第一组
第二组
第三组
亲代
红果植株×黄果植株
黄果植株×黄果植株
红果植株×红果植株
子代
红果植株
黄果植株
黄果植株
黄果植株
红果植株
黄果植株
数量
196
204
398
0
288
108
(1)根据表内的第______组杂交实验,可以判断出红果为______性状(填“显性”或“隐性”)。
(2)在杂交组合二中,亲本黄果植株产生的精子或卵细胞内,相关染色体和基因的组成是______(填字母)。
(3)在杂交组合三的亲代红果植株上摘一个番茄果实,该果实果肉细胞的基因组成是______。
(4)若将第一组子代中的黄果植株与黄果植株自交,后代中出现红果植株的概率是______。
【答案】(1) ①. 三 ②. 显性
(2)E (3)Aa
(4)0
【解析】
【分析】生物体的某些性状是由一对基因控制的,而成对的基因往往有显性和隐性之分,当细胞内控制某种性状的一对基因,一个是显性、一个是隐性时,只有显性基因控制的性状才会表现出来。在一对相对性状的遗传过程中,在子代个体中消失了的亲代性状,一定是隐性性状,子代显示的性状是显性性状。
【小问1详解】
根据调查表中的第三组亲代“红果植株×红果植株”一种性状,后代出现了两种性状,其中黄果植株是新出现的性状,说明黄果是隐性性状,红果是显性性状。
【小问2详解】
第二组黄果与黄果进行杂交,后代全部是黄果,基因是aa,生殖细胞成对的染色体分开,染色体成单存在,可见E符合题意。
【小问3详解】
在杂交组合三中,亲代均是红果,子代黄果是隐性性状,由隐性基因(aa)控制。则控制隐性基因(aa)来自亲代,所以第三组亲代的基因组成都是Aa,遗传图解如下:
其果肉是由子房发育成的,与亲代的基因组成相同都是Aa。
【小问4详解】
黄果是隐性性状,基因组成为aa,若将第一组子代中的黄果植株与黄果植株自交,后代中都是黄果,出现红果植株的概率是0。
25. 天然酵母面包是使用含有大量酵母菌和乳酸菌的“天然酵母种”制作而成,因其风味独特而受到面包爱好者的青睐。天然酵母面包的制作流程如图1所示,实际制作过程中发现,影响发面效果的因素有很多,某生物兴趣小组的同学,针对其中某一个影响因素进行了探究。
实验步骤:
1.准备多个相同大小的容器,将容器平均分成A、B、C、D、E五组,每组分别加入相同的面粉120克、足量且相同的天然酵母种。
2.向A、B、C、D、E组分别加入5℃、15℃、30℃、45℃、60℃的水各60ml,混合,揉成面团(体积相同)。每组设置多个重复。
3.将上述容器放在环境温度和湿度相同的条件下持续发酵5小时。测量面团的体积,结果如图2所示:
请结合上述实验回答问题:
(1)在获得“天然酵母种”时,面团中的有机物为酵母菌和乳酸菌的生长、繁殖提供了充足的物质和能量,使它们能够分别进行出芽生殖和______生殖,如此便可得到含有大量酵母菌和乳酸菌的天然酵母种。
(2)该兴趣小组提出的问题是_______?
(3)根据图2可知,在______℃下,发面效果最好。
(4)在上述实验中,为了减小实验误差的做法是______。
天然酵母种不仅使面包风味独特,还会影响面包的保质期。该兴趣小组对比了使用市售酵母和三种不同天然酵母种制作的面包的保质期,结果如图3所示。
(5)根据图3可知,相比于市售酵母,天然酵母种能______(选填“延长”或“缩短”)面包的保质期。
(6)根据上述实验,如果同学们要制作一款天然酵母面包,你认为影响面包品质的关键因素有______。
【答案】(1)分裂 (2)水温会影响天然酵母面包的发酵效果吗?
(3)30 (4)每组设置多个重复实验
(5)延长 (6)水温、酵母菌的品种
【解析】
【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制作腐乳要用到多种霉菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到曲霉,制味精要用到棒状杆菌,利用青霉可以提取出青霉素等。
【小问1详解】
酵母菌是单细胞真菌,环境适宜时进行出芽生殖,乳酸菌是细菌,进行分裂生殖。
【小问2详解】
分析实验可知,变量是水的温度,所以探究的问题是水温会影响天然酵母面包的发酵效果吗?
【小问3详解】
根据图2可知,在30℃下面团体积最大,发面效果最好。
【小问4详解】
只做一次实验具有偶然性,不能充分说明实验结果,所以在上述实验中,为了减小实验误差的做法是每组设置多个重复。
小问5详解】
分析图可知,结果显示,相比于市售酵母,天然酵母种能延长面包的保质期。
【小问6详解】
如果同学们要制作一款天然酵母面包,认为影响面包品质的关键因素有:温度、营养物质,生存空间、菌种的选择等。
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八年级生物试卷
一、选择题(每小题仅一个选项最符合题意,每小题1分,共20分)
1. “春深百卉过芬芳,雕槛惟余芍药香”,芍药在分类上属于双子叶植物纲、毛茛目、芍药科、芍药属。上述分类等级中,最小的分类单位是( )
A. 纲 B. 目 C. 科 D. 属
2. 2025第九届亚洲冬季运动会的吉祥物“滨滨”“妮妮”是以东北虎为原型的卡通形象,在下列特征中,最能说明东北虎属于哺乳动物的是( )
A. 典型的夜行性肉食动物
B. 体温总是保持在37℃左右
C. 受精方式为体内受精
D. 通常每胎产2到4个幼崽,以乳汁哺育幼崽
3. 下列关于无脊椎动物的叙述中,正确的是( )
A. 线形动物有口有肛门 B. 扁形动物都是寄生虫
C. 腔肠动物都可以食用 D. 环节动物都生活在土壤中
4. 第42届洛阳牡丹文化节已经拉开帷幕,牡丹园里的牡丹花竞相绽放,有洛阳红、魏紫、二乔、豆绿等1000多个品种,这充分体现了生物的( )
A. 物种多样性 B. 数量多样性
C. 遗传多样性 D. 以上都是
5. 杨柳是主要的城市绿化树种,给人带来绿意的同时,纷飞的杨柳絮也让人困扰,通过扦插育苗的方式大量选育雄株是解决杨柳絮飘飞的一种方法。下列实例中,与杨柳的扦插不属于同一种生殖方式的是( )
A. 对桃树进行嫁接 B. 人参组织培养
C. 大豆用种子繁殖 D. 草莓用匍匐茎繁殖
6. 下图甲是甲骨文“鱼”字,乙是约4700万年前的鱼化石。下列分析错误的是( )
A. 甲中的①表示鱼的鳃
B. 乙是研究生物进化的直接证据
C. 从甲乙中看出鱼的身体呈流线型,这是为了减少运动时的阻力
D. 从甲乙中看出鱼的身体分为头、躯干、尾三部分
7. 幽门螺杆菌是一种细菌,是引起慢性胃炎的主要病原体,也是胃癌发生的重要诱因之一。下列关于幽门螺杆菌的叙述,正确的是( )
A. 幽门螺杆菌属于多细胞生物 B. 幽门螺杆菌细胞没有成形的细胞核
C. 幽门螺杆菌没有细胞膜 D. 幽门螺杆菌含有叶绿体
8. 洪水中,红火蚁群体中工蚁会用身体搭建成“筏子”,帮助蚁群到达安全的陆地,这种现象体现的动物行为是( )
A. 觅食行 B. 社会行为
C. 迁徙行为 D. 生殖行为
9. 二十世纪初,遗传学成为了独立的学科,认识遗传物质是学习遗传学的基础。下图是与遗传物质有关的概念图,图中的①②③依次是( )
A. 染色体、DNA、基因 B. 染色体、基因、DNA
C. DNA、染色体、基因 D. DNA、基因、染色体
10. “四棱者房小而子少,八棱者房大而子多。皆因肥瘠所致,非种性也。”这是古代科技著作《天工开物》中描写的胡麻果实(如图)。下列有关说法正确的是( )
A. 房小和子少为一对相对性状
B. 房大房小会受环境影响
C. 房大房小一定是由基因决定的
D. 房大房小一定会遗传给后代
11. 下列有关生命起源和生物进化历程说法,正确的是( )
A. 米勒实验结果表明原始地球能产生原始生命
B. 在研究生物进化历程中,化石是唯一的证据
C. 生物进化的总体趋势:由单细胞到多细胞,由低等到高等,由简单到复杂,由水生到陆生
D. 越低等的生物化石出现在越新进形成的地层里
12. 《蛙声十里出山泉》是齐白石先生的一幅国画名作,画中只有一只活泼的蝌蚪,却不见青蛙,“蛙声”巧妙地展示了二者的关系。下列叙述正确的是( )
A. 青蛙在陆地生活,生殖和发育摆脱了水的限制
B. 青蛙鸣叫一种防御行为
C. 青蛙的发育属于变态发育
D. 蝌蚪用鳃呼吸,青蛙只用肺呼吸
13. 生殖细胞是基因在亲子代间传递的“桥梁”。男性生殖细胞的染色体组成为( )
A. 22对+X B. 22条+X或22条+Y C. 22条+XY D. 44条+XY
14. 生物体通过繁殖实现了种族的延续,生物的繁殖方式是多种多样的,下列选项中属于有性生殖的是( )
①绵羊的克隆 ②试管婴儿的诞生 ③水螅的出芽 ④雌雄蚕蛾的交尾
A. ①② B. ①④ C. ③④ D. ②④
15. 2025国际滑联短道速滑世锦赛3月14日在北京体育馆开赛,孙龙、范可新等多位中国队员顺利晋级,速滑运动员在完成运动的过程中,包括以下步骤:①骨骼肌收缩,②骨绕关节转动,③相应的骨受到牵引,④骨骼肌接受神经传来的兴奋。这些步骤发生的正确顺序是( )
A. ①②③④ B. ④③②①
C. ④①③② D. ③④②①
16. 2024年5月23日,黄河三角洲自然保护区首只人工孵化朱鹮幼鸟成功破壳。下列哪项不是朱鹮适合空中飞行的特点( )
A. 身体呈流线型,体表被覆羽毛
B. 骨骼薄、中空、坚固
C. 硕大胸骨附着发达的胸肌
D. 体内受精,卵生
17. 据材料记载,我国的家鸡与云南等地的野鸡(原红鸡)都是由古代原红鸡进化而来的。古代原红鸡经过祖先的长期驯化,形成了现在野性退化的家鸡,而现存的野鸡比家鸡更敏捷、更善飞。下列说法不符合达尔文进化论观点的是( )
A. 家鸡产生了定向的变异
B. 野鸡和家鸡的变异并不都是有利的
C. 家鸡是人工选择的结果,加快了生物向着人类意愿的方向演化
D. 野鸡善于飞行是遗传变异和环境因素共同作用的结果
18. 2024年4月25日,神舟十八号载人飞船发射成功。神舟十八号实施国内首次在轨水生生态研究项目,以斑马鱼和金鱼藻为研究对象,在轨建立稳定运行的空间自循环水生生态系统。斑马鱼和金鱼藻在该生态系统中分别属于( )
A. 消费者生产者 B. 消费者分解者
C. 分解者消费者 D. 分解者生产者
19. 微生物与人类的生活关系密切。下列相关叙述错误的是( )
A. 应用发酵技术可生产酱油等食品
B. 甲烷杆菌等可用于治理环境污染
C. 青霉菌产生的青霉素可以杀灭病毒
D. 适量添加防腐剂可延长食品保存期
20. 2025年国际生物多样性日的主题是“与自然和谐相处,实现可持续发展”,这一主题旨在强调人与自然和谐共处的重要性,下列措施中不能有效保护生物多样性的是( )
A. 建立孟津黄河湿地自然保护区
B. 将中华秋沙鸭迁入繁育中心
C. 建立濒危物种种质库
D. 引入国外稀有物种
二、非选择题(共30分)
21. 周末,小妍和家人到栾川老君山游玩,见到了以下几种植物,根据课堂所学,将其进行分类,请同学们和小妍一起分析回答:
(1)图1中A类植物的叶子背面有很多褐色的囊状突起是______,能产生一种特殊的生殖细胞。
(2)图2中无种子、有茎叶、无根的植物对应图1中的______。(用字母表示)
(3)B、D两类植物在结构上存在明显不同,①②都是植物的______器官,但D______植物的②比①多了起保护作用的______,因而适应环境的能力更强。
(4)请将图1中的植物按照从低等到高等的顺序排序______(用字母表示)。
22. 红树林生长在热带、亚热带海岸潮间带,被称为“海岸卫士”“海洋绿肺”。国家林草局数据显示,截至2025年2月,我国红树林面积达3.03万公顷,成为全球少数实现红树林面积净增长的国家,体现了我国在滨海湿地保护与碳汇能力提升方面的成效,为全球生物多样性治理提供了范例。图一是红树林生态系统中的部分食物链和食物网,图二表示生态系统中的碳循环和能量流动。请据图回答:
(1)图一中的食物网含有______条食物链,处于第二营养级的生物是______。与农田生态系统相比,此生态系统的调节能力更______。(“强”或“弱”)
(2)图二中A在生态系统中表示的组成成分是______,它通过______(填序号)过程维持了生物圈的______平衡。
(3)红树林具有净化海水、吸收污染物的功能,这体现了生物多样性的______价值。
23. 漫步洛浦公园,留心观察,你会看到一株开着不同颜色花的月季;花丛中飞舞着破茧而出的美丽蝴蝶;鸟窝里的鸟宝宝破壳而出,张开嘴巴等候着鸟妈妈的喂养……这些现象里都蕴藏着我们的生物学知识,请据图回答相关问题。([ ]内选填序号)
(1)图甲是生产上常用的一种营养生殖方式:______,如果①是蜜桃的枝条,②是山桃的树干,则用该方式繁殖的桃树,所结出的果实为______。
(2)图乙中,将来能够发育为雏鸟的结构是[ ]______,卵细胞中为胚胎发育提供主要营养的结构是[ ]______。
(3)图丙中的昆虫发育为成虫需要经过D______期,其发育过程属于______发育。
24. 番茄是我们生活中常吃的蔬菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有丰富的维生素和番茄红素。农贸市场和超市里,我们经常可以看到各种大小、不同颜色的番茄,同学们仔细观察过吗?某校生物科技小组的同学对番茄的颜色很感兴趣,为此他们查阅资料,发现了以下实验探究,请同学们根据下表中的杂交实验及结果,回答问题:
提示:番茄的红果与黄果是一对相对性状(显性基因用A表示,隐性基因用a表示)。
组合
第一组
第二组
第三组
亲代
红果植株×黄果植株
黄果植株×黄果植株
红果植株×红果植株
子代
红果植株
黄果植株
黄果植株
黄果植株
红果植株
黄果植株
数量
196
204
398
0
288
108
(1)根据表内的第______组杂交实验,可以判断出红果为______性状(填“显性”或“隐性”)。
(2)在杂交组合二中,亲本黄果植株产生的精子或卵细胞内,相关染色体和基因的组成是______(填字母)。
(3)在杂交组合三的亲代红果植株上摘一个番茄果实,该果实果肉细胞的基因组成是______。
(4)若将第一组子代中的黄果植株与黄果植株自交,后代中出现红果植株的概率是______。
25. 天然酵母面包是使用含有大量酵母菌和乳酸菌的“天然酵母种”制作而成,因其风味独特而受到面包爱好者的青睐。天然酵母面包的制作流程如图1所示,实际制作过程中发现,影响发面效果的因素有很多,某生物兴趣小组的同学,针对其中某一个影响因素进行了探究。
实验步骤:
1.准备多个相同大小的容器,将容器平均分成A、B、C、D、E五组,每组分别加入相同的面粉120克、足量且相同的天然酵母种。
2.向A、B、C、D、E组分别加入5℃、15℃、30℃、45℃、60℃的水各60ml,混合,揉成面团(体积相同)。每组设置多个重复。
3.将上述容器放在环境温度和湿度相同的条件下持续发酵5小时。测量面团的体积,结果如图2所示:
请结合上述实验回答问题:
(1)在获得“天然酵母种”时,面团中的有机物为酵母菌和乳酸菌的生长、繁殖提供了充足的物质和能量,使它们能够分别进行出芽生殖和______生殖,如此便可得到含有大量酵母菌和乳酸菌的天然酵母种。
(2)该兴趣小组提出的问题是_______?
(3)根据图2可知,在______℃下,发面效果最好。
(4)在上述实验中,为了减小实验误差的做法是______。
天然酵母种不仅使面包风味独特,还会影响面包的保质期。该兴趣小组对比了使用市售酵母和三种不同天然酵母种制作的面包的保质期,结果如图3所示。
(5)根据图3可知,相比于市售酵母,天然酵母种能______(选填“延长”或“缩短”)面包的保质期。
(6)根据上述实验,如果同学们要制作一款天然酵母面包,你认为影响面包品质的关键因素有______。
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