内容正文:
第四单元 人体的结构与生理
第6章 人体的营养
考点1:食物中的营养成分
2.三大产热营养素:糖类、脂肪、蛋白质。等量的糖类、脂肪、蛋白质比较,脂肪所含热量最高,因为脂肪热价最大。
3.蛋白质是构成细胞的基本物质,糖类是主要的能源物质,水是细胞的主要成分,维生素既不参与构成细胞也不提供能量。
4.无机盐缺乏症
种类
缺乏症
钙
佝偻病(青少年)、骨质疏松症(老年人)
铁
缺铁性贫血
碘
地方性甲状腺肿(大脖子病)、呆小症
锌
生长发育不良
5. 各类维生素及缺乏症
种类
食物来源
缺乏症
维生素A
动物肝脏、鱼肝油,玉米、胡萝卜(转化成VA)
皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1
稻、麦等谷物种皮、肉
食欲不振、消化不良、脚气病、神经炎
维生素C
新鲜水果、蔬菜
坏血病、抵抗力下降
维生素D
动物的肝脏、鱼肝油、蛋类
佝偻病(如鸡胸、X形或O形腿等)、骨质疏松症
考点2:消化系统的组成
消化系统由消化管和消化腺组成。
1.消化管:口腔、咽、食管、
胃(最膨大)、小肠(最长)、
大肠和肛门;
2.消化腺:唾液腺、肝脏、胰
腺、肠腺、胃腺。
【注意】肝脏是人体最大的消化腺,分泌胆汁(不含消化酶),参与脂肪消化。胆汁贮存在胆囊。
考点3:营养物质的消化
考点4:营养物质的吸收
1.胃:少量的水、酒精(非营养物质);
2.小肠:葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素;
3.大肠:少量水、无机盐和一部分维生素。
【注意】由上可知,小肠是消化和吸收营养物质的主要器官。
考点5:小肠的特点:
1.小肠适于消化的特点:
(1)长:消化道内最长,长约5~6米;
(2)大:内表面具有皱襞和小肠绒毛,大大增加了消化的面积;
(3)多:有多种消化酶。
2.小肠适于吸收的特点:
(1)长:消化道内最长,长约5~6米;
(2)大:内表面具有皱襞和小肠绒毛,大大增加了吸收的面积;
(3)薄:小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管。小肠绒毛壁、毛细血管和毛细淋巴管的管壁很薄,都只由一层上皮细胞构成,这种结构有利于吸收营养物质。
考点6:合理膳食
1.青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物;
2.早、午、晚餐摄取的热量比例最好是3∶4∶3。
3.平衡膳食宝塔
谷类薯类
果蔬类
蛋类
肉类
豆类
奶类
盐
油
第四单元 人体的结构与生理
第7章 人体的物质运输
考点1:血液——流动的组织
养料和代谢废物血细胞
血浆
血细胞
2.血浆和血清的区别
血浆:加抗凝剂,血细胞在下,血浆在上,淡黄色半透明液体,含纤维蛋白原。
血清:不加抗凝剂,血液凝固后在血块的周围出现的黄色透明液体,不含纤维蛋白原。
3. 血细胞的形态和功能
形态特点
功能
对应病症
红细胞
数量最多,成熟时无核
运输氧和一部分二氧化碳
过少:贫血
白细胞
个体最大,数量较少,有核
吞噬病菌
过多:发炎、白血病
血小板
个体最小,无核
止血和加速凝血
过少:血流不止
4.血红蛋白:红细胞中含有的一种红色含铁的蛋白质。
特性:在含氧高的地方与氧结合,在含氧低的地方与氧分离。
5.动脉血:含氧多,颜色鲜红;静脉血:含氧少,颜色暗红。
6.血液的功能:不仅具有运输作用,还具有防御和保护作用。
考点2:血流的管道——血管
1.三种血管的比较
血管类型
动脉
静脉
毛细血管
图示
管壁特点
管壁厚,弹性大
管壁薄,弹性小
管壁极薄,由一层上皮细胞构成
血管类型
动脉
静脉
毛细血管
管腔特点
管腔小
管腔大
管腔最小,红细胞单行通过
血液速度
快
慢
最慢
瓣膜
无
四肢静脉有瓣膜
无
功能
把血液从心脏输送到身体各处(送出心脏,主干流向分支)
把血液从全身各处输送到心脏(送回心脏,分支流向主干)
便于血液与组织细胞充分地进行物质交换
血管类型
动脉
静脉
毛细血管
分布
分布在身体较深的部位
分布在身体较浅的部位
数量多,分布广
三者联系
毛细血管连通最小动脉和最小静脉
血流方向:动脉→毛细血管→静脉
2.手上的青筋、输液或献血,医生针扎的部位都是静脉;中医把脉把的是动脉(桡动脉)。
3.出血的初步护理:
毛细血管出血:血液呈红色,自然止血,应消毒;
动脉出血:血色鲜红,血流猛急,在受伤动脉近心端进行止血;
静脉出血:血色暗红,血流缓和,在受伤静脉远心端进行止血。
考点3:输送血液的动力器官——心脏
1.心脏的位置、特点和功能:心脏主要由心肌构成。位于胸腔中部,偏左下方,共四个腔,上下相通,左右不相通;将血液泵到全身,是血液循环的动力来源。
2.心脏的四个腔:[A]左心房、[B]左心室、[C]右心房、[D]右心室。壁最发达,收缩力最强的是[B]左心室。
3.与心脏相连的血管:[①]主动脉、[②]肺动脉、[③]肺静脉、[④]上腔静脉、[⑤]下腔静脉。(头颈部和上肢的血液经上腔静脉流回心脏,下肢和躯干部的血液经下腔静脉流回心脏)
4.心脏里的瓣膜:[F]房室瓣(位于心房和心室之间,只朝向心室开);[E]动脉瓣(位于心室与动脉之间,只朝向动脉开),作用是防止血液倒流。
5.将血液由心脏运送到身体各处的血管是[①]主动脉。
考点4:血液循环
血液循环包括体循环和肺循环。
1. 体循环和肺循环的比较
体循环
肺循环
循环路线
左心室→主动脉→各级动脉→全身毛细血管→各级静脉→上下腔静脉→右心房
右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房
起点
左心室
右心室
终点
右心房
左心房
血液变化
动脉血变为静脉血
静脉血变为动脉血
【注意】体循环和肺循环是同时进行的。
2.意义:将养料和氧气运送到组织细胞,同时将组织细胞产生的二氧化碳和含氮废物排出体外。
3.静脉注射药物,药物首先回到右心房,药物到达患病处(除肺部外)至少要经过心脏2次,经过的循环途径是:体循环→肺循环→体循环。
注意:要判断某种物质进入血液后最先到达心脏的哪个腔,首先要确定该物质是进入了体循环还是肺循环,如果是进入体循环则最先到达右心房(如口服或注射的药物),如果是进入肺循环则最先到达左心房(如煤气中毒的一氧化碳、PM2.5、新冠肺炎病毒)。
4. 判断血液流过各个器官(脑、肺、肾、小肠等)后血液成分发生的变化。
(例如:饭后,血液流过小肠周围的毛细血管后养料和二氧化碳增加,氧气减少;血液流过肺部后氧气增加,二氧化碳减少;血液流过肾脏后养料和尿素都减少;血液流过脑后氧气和养料都减少,二氧化碳增加)。
考点5:输血与血型、心率、心输出量、血压与脉搏
1.输血原则:大量输血以输同型血为原则,否则可能引起红细胞凝集。任何血型的人都可以输入少量的O型血。(O型血的人是万能输血者,AB型血的人是万能受血者。)
2.我国提倡18~55周岁的健康公民自愿献血。一次失血不超过400毫升可在短时间内补充而恢复正常。健康成年人每次献血200~300毫升不会影响健康。
3.成分输血:大面积烧伤可补充血浆,严重贫血就补充红细胞悬液,血小板减少补充血小板悬液。
4.心率:心脏每分钟跳动的次数。成年人在安静状态下平均心率为75次∕min。
5.心输出量:心脏每分钟输出的血量。心输出量是衡量心脏工作能力的一项指标。
6.血压:血液在血管内向前流动时,对血管壁产生的侧压力。可以利用血压计在上臂肱动脉处测量,表示方式为:收缩压∕舒张压。
7.脉搏:脉搏是因心脏跳动而产生的,正常人每分钟脉搏次数和心率是一致的。
第四单元 人体的结构与生理
第8章 人体的能量供应
考点1:细胞通过呼吸作用释放能量
1.呼吸作用:生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。
2.呼吸作用的意义:①维持体温的恒定,②为生命活动提供动力。
3.食物的热价:每克食物在体外充分燃烧时释放的能量。脂肪热价最高,其次是蛋白质,热价最低的是糖类。
考点2:呼吸系统的组成
1.呼吸道的组成
呼吸道由鼻、咽、喉、气管和支气管组成。
①[1]鼻是呼吸系统起始部位,具有清洁、温暖、湿润的功能。
②[4]咽部是消化道和呼吸道的共同器官。
③[2]喉是呼吸的通道,内有声带,是发声的器官。吃饭时说笑,食物容易误入气管的原因是会厌软骨未盖住喉的入口。
④[5]气管、[6]支气管将灰尘、细菌向咽喉清扫,产生痰。
⑤呼吸道的功能:是气体进出的通道。
2.肺
(1)肺位于胸腔内,左右各一个,由细支气管的树状分支和肺泡组成。
(2)肺部有利于肺泡与血液进行气体交换的结构特点:
①肺泡数量多,总表面积大;
②肺泡外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维;
③肺泡壁和毛细血管壁薄,仅由单层上皮细胞构成。
【注意】氧气从肺泡进入血液只穿过两层细胞(四层细胞膜)。
考点3:人体细胞获得氧气的全过程
1.肺通气:外界气体与肺泡内气体的交换,依靠呼吸运动实现的。肺通气的过程:
肺通气
肋间肌、膈肌
胸廓前后径、上下径
肺
肺容积
肺内气压
气流方向
吸气
收缩
增大
被动扩张
增大
变小
外界→肺内
呼气
舒张
缩小
弹性回缩
缩小
增大
肺内→外界
2.肺换气:肺泡与血液进行氧气和二氧化碳的交换,通过气体扩散实现,使血液由静脉血变成动脉血。
3.气体在血液中的运输:肺换气之后,血红蛋白携带着氧气在血液中运输;大部分二氧化碳在血浆中运输。
4.组织换气:血液与组织细胞进行的氧气和二氧化碳的交换,通过气体扩散实现,使血液由动脉血变成静脉血。
【注意】①胸廓扩大引起吸气,胸廓缩小引起呼气(即先有呼吸运动后有肺通气,注意因果关系)。
②人工呼吸是根据呼吸运动的原理,帮助被救者完成肺通气的过程,人工呼吸的频率是16~18次∕min。
③人体无论吸入还是呼出的气体中,含量最多的都是氮气,其次是氧气,第三是二氧化碳。呼出的气体中二氧化碳多于氧气的说法是错误的。
④.肺泡内氧气含量最高,二氧化碳含量最低。组织细胞内氧气含量最低,二氧化碳含量最高。
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