课时作业(1) 微生物的培养需要适宜条件（Word练习）-【优化指导】2024-2025学年高中生物选择性必修3 生物技术与工程（浙科版2019）

课时作业(1)　微生物的培养需要适宜的条件 [对应学生用书P111] 一、单项选择题 1．关于微生物培养基中的营养成分，下列说法正确的是(　　 ) A．同一种物质不可能既作碳源又作氮源 B．凡是碳源都能提供能量 C．除水以外的无机物仅提供无机盐 D．无机氮源也可能提供能量 D　[对一些微生物来说，含C、H、O、N的有机化合物既是碳源，又是氮源，A项错误；CO2是光能自养型细菌的碳源，但不能提供能量，B项错误；除水以外的无机物种类繁多、功能多样，如CO2可作自养型生物的碳源，C项错误；硝化细菌所利用的氮源是无机氮源——氨，同时氨的氧化过程也为硝化细菌提供用以化能合成作用的能量，D项正确。] 2．下表是对四种生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，正确的是(　　 ) 选项 项目 硝化细菌 乳酸菌 根瘤菌 衣藻 A 能源 NH3 乳酸 N2 光能 B 碳源 CO2 糖类等 糖类等 CO2 C 氮源 NH3 N2 N2 NO D 代谢 类型 自养需 氧型 异养厌 氧型 自养需 氧型 自养需 氧型 B　[从能源来看，硝化细菌的能源是氧化氨气为硝酸盐过程释放的能量，乳酸菌和根瘤菌需糖类等有机物供能；从氮源看，乳酸菌需要NH、NO；从代谢类型看，根瘤菌为异养需氧型；从碳源看，硝化细菌与衣藻需CO2，乳酸菌和根瘤菌需要糖类等有机物。] 3．接种环的烧灼灭菌应该在何时进行(　　 ) A．使用前　　　　　　　　 B．使用后 C．使用前及使用后 D．储存前 C　[接种环在使用前灼烧灭菌是为了防止杂菌污染目标菌，使用后灼烧灭菌是防止目标菌污染其他菌种。] 4．下列关于微生物培养基种类划分的叙述，错误的是(　　 ) A．培养基按其物理性质可以分为液体培养基和固体培养基 B．培养基按其化学成分可以分为天然培养基和合成培养基 C.斜面培养基和平板培养基都属于固体培养基 D．液体培养基是含水培养基，固体培养基是无水培养基 D　[培养基按其物理性质可以分为液体培养基和固体培养基，A项正确；培养基按其化学成分可以分为天然培养基和合成培养基，B项正确；斜面培养基和平板培养基都是加琼脂后冷凝形成的，属于固体培养基，C项正确；水是微生物必需的营养之一，培养基中必须含有水，D项错误。] 5．下列有关培养基的叙述正确的是(　　 ) A．培养基只能是天然物质 B．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌 C．固体培养基常用于菌种的鉴定和分离 D．培养基只能培养细菌 C　[培养基按其所含成分，可分为合成培养基(根据天然培养基的成分，用化学物质模拟合成、人工设计而配制)、天然培养基(利用动物、植物或微生物体包括其提取物制成)和半合成培养基(以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分)三类，A项错误；微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的菌落，不是单个细菌，B项错误；固体培养基广泛用于微生物的分离、鉴定、保藏、计数及菌落特征的观察等，C项正确；培养基是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，D项错误] 6．下表为某微生物培养基的配方，有关说法正确的是(　　 ) 成分 含量 成分 含量 NaNO3 3 g FeSO4 0.01g K2HPO4 1 g (CH2O) 30g 琼脂 15 g H2O 1 000 mL MgSO4·7H2O 0.5 g 青霉素 0.1万单位 A．按物理性质该培养基属于液体培养基 B．该培养基加入了青霉素，只有抗青霉素的微生物才能生长 C．按培养基成分该培养基属于天然培养基，所培养微生物的同化类型为异养型 D．该培养基可以用于筛选大肠杆菌 B　[分析图表可知，本培养基有琼脂等凝固剂，按物理性质分属于固体培养基，A项错误；加入了青霉素，只有抗青霉素的微生物才能在上面生长，B项正确；分析图表可知，该培养基是人工配置的培养基，本培养基配方中(CH2O)作为碳源，因此所培养的微生物同化作用的类型是异养型而不是自养型，C项错误；大肠杆菌是细菌，而培养基加了青霉素，一般细菌不能生长，D项错误] 7．防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。下列叙述错误的是(　　 ) A．实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒 B．接种环、接种针、试管和培养皿等实验用具，直接在酒精灯上灼烧灭菌 C．在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防止被微生物感染 D．使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境 B　[实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒，A项正确；接种环、接种针等金属用具，可直接在酒精灯上灼烧灭菌，试管和培养皿不行，B项错误；在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防止被微生物感染，C项正确；使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境，D项正确。] 8．下列有关培养基叙述正确的是(　　 ) A．培养基的营养成分都有碳源、氮源、水、无机盐 B．除水以外的无机物都属于无机盐 C．用培养基培养甲型H1N1流感病毒进行科学研究 D．培养基配制过程中应调节pH，适应微生物的生长 D　[固氮微生物，其培养基的营养成分中可无氮源，A项错误；CO2和N2属于无机物，但不属于无机盐，B项错误；将H1N1流感病毒接种在相应的宿主细胞中培养，以进行科学研究，C项错误；培养基配制过程中应调pH，以适应某种微生物的生长，D项正确。] 9．下表所示为某培养基的配方，下列叙述错误的是(　　 ) 成分 NaNO3 K2HPO4 MgSO4·7H2O 含量 3 g 1 g 0.5 g 成分 (CH2O) 蒸馏水 青霉素 含量 30 g 定容至1 000 mL 0.1万单位 A．根据物理特征划分，该培养基属于液体培养基 B．微生物无法在该培养基表面形成肉眼可见的菌落 C．根据培养基的配方可知，该培养基培养的微生物的同化作用类型是异养型 D．配制好的培养基可直接使用 D　[液体培养基中加入凝固剂(如琼脂)可形成固体培养基，题表所示的培养基配方中没有加凝固剂，因此属于液体培养在，A正确；微生物在固体培养基表面生长，形成肉眼可见的菌落，B正确；该培养基中的(CH2O)可作为有机碳源，因此其培养的微生物的同化作用类型是异养型，C正确；配制好的培养基需经灭菌后才可使用，D错误。] 10．甲、乙、丙是三种微生物，下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是(　　 ) 粉状硫 10 g K2HPO4 4 g FeSO4 0．5 g 蔗糖 10 g Ⅰ ＋ ＋ ＋ ＋ Ⅱ ＋ ＋ ＋ Ⅲ ＋ ＋ ＋ ＋ (NH4)2SO4 0．4 g H2O 100 mL MgSO4 9．25 g CaCl2 0．5 g Ⅰ ＋ ＋ ＋ Ⅱ ＋ ＋ ＋ ＋ Ⅲ ＋ ＋ ＋ ＋ A．甲、乙、丙都是异养微生物 B．甲、乙都是自养微生物，丙是异养微生物 C．甲是异养微生物，乙是固氮微生物，丙是自养微生物 D．甲是固氮微生物，乙是自养微生物，丙是异养微生物 D　[根据表格分析，甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能，而Ⅰ培养基缺氮，说明甲能够自身固氮，属于固氮微生物；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，而甲和丙都不能，Ⅱ培养基中没有有机碳源，说明乙能够合成有机物，属于自养微生物；而丙不能在Ⅰ培养基中生长，说明不能固氮；又不能在Ⅱ培养基中生长，说明不能合成有机物，只能在Ⅲ培养基中生长，说明属于异养微生物。乙属于自养微生物，A项错误；甲能够在Ⅰ中正常生长繁殖，但是不能在Ⅱ培养基中生长繁殖，说明其为异养微生物，B项错误；丙属于异养微生物，C项错误；甲是固氮微生物，乙是自养微生物，丙是异养微生物，D项正确。] 二、非选择题 11．下表是培养某微生物的培养基的配方，请回答下列问题： 试剂 牛肉膏 蛋白胨 NaCl 琼脂 加水定 容至 用量 5 g 10 g 5 g 20 g 1 000 mL (1)培养基的类型很多，但培养基中一般都含有水、碳源、________和无机盐。上述培养基配方中能充当碳源的成分是______________________。培养基配制完成以后，一般还要调节pH并对培养基进行________处理。 (2)在配制培养基时，除考虑营养条件外，还要考虑________、________和渗透压等条件。 (3)在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养器皿进行________(填“消毒”或“灭菌”)；操作者的双手需进行清洗和______；空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质________，还能损伤DNA的结构。 (4)在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是________________________________________________________________________。 解析　(1)培养基中都应含有水、无机盐、碳源、氮源。培养基配制完成后要调pH和灭菌。牛肉膏、蛋白胨中含碳元素，可作为有机碳源。(2)配制培养基时，除考虑营养条件外，还要考虑温度、酸碱度和渗透压等条件。(3)灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，所以要对培养基和培养皿进行灭菌。消毒是指使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分微生物，故操作者的双手需要进行清洗和消毒。紫外线能使蛋白质变性，还能损伤DNA的结构。(4)培养微生物时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生。 答案　(1)氮源　牛肉膏和蛋白胨　灭菌　(2)温度　酸碱度　(3)灭菌　消毒　变性　(4)将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生 12．某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察、计数。请回答与此实验相关的问题： (1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌的培养提供了________和________。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和________。 (2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_________________________________。 (3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于________中培养，培养的温度设定在37 ℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种________作为对照进行实验。 (4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________种细菌。一般来说，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越________。 解析　用于培养微生物的培养基中，一般含微生物所需要的碳源、氮源、水和无机盐等成分，碳源、氮源一般分别由糖类和蛋白质类物质所提供。对培养基常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌法。在检测湖水中细菌的污染情况时，应设置对照实验，才能得出可靠的结果。 答案　(1)氮源　碳源　无机盐　水　(2)高压蒸汽灭菌法　(3)恒温培养箱　无菌水　(4)多　高 学科网（北京）股份有限公司 $$