作业(十二) 羧酸-【精讲精练】2024-2025学年高中化学选择性必修3知能达标训练（鲁科版2019）

to 9.BD也有可能是淀粉部分水解，A项错误；重铬酸钾具 3.B由酸性：-COOH>H2CO> OH HCO 有强氧化性，能把乙醇氧化，橙色溶液变为绿色，说明乙 醇具有还原性，B项正确；发生银镜反应需要在碱性条 可知B项 一OH与Na2CO3还能反应生成 件下进行，C项错误：实验表明萄萄糖被氧化，说明葡萄 糖具有还原性，D项正确。 -ONa和NaHCO3。 10.B淀粉和纤维素的分子式均为(C6H1oO5)m,但二者分 4.C四种物质中较为特殊的是甲酸，结构中不仅含有羧 子中的值不同，故它们不属于同分异构体，A项错 基还有醛基。Cu(OH)2会与甲酸、乙酸在常温下发生 误：葡萄糖中含有醛基，可以通过银镜反应来检验，B 中和反应，生成易溶于水的羧酸铜溶液。甲酸和乙醛都 项正确；烧黑的钢丝趁热插入乙醇中得到的是乙醛，而 有醛基，加热时会被新制Cu(OH)2悬浊液氧化，产生砖 不是乙酸，C项错误：乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中发生 红色的Cu2O沉淀。Cu(OH)2悬浊液中的水与酯混合 水解反应，D项错误。 时会分层，由于酯的密度比水小，故有机层在上层。 11.BCA项，由蔗糖分子结构简式知无醛基，故不能发 :5.D该有机物中因含有羟基、羧基，故能发生取代反应： 生银镜反应，即不属于还原糖：B项，1个蔗糖分子中含 因含有碳碳双键和苯环，故能发生加成反应：因与一OH 有8个醇羟基：D项，蔗糖酯水解产物应为硬脂酸、葡 相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子，故能发生消去 萄糖、果糖。 反应；因含有羟基、骏基，故能发生酯化反应：因含有酯 12.解析(1)葡萄糖是纯净物，葡萄糖分子中不含H20, 基，故能发生水解反应；因含有碳碳双健、一OH,故能发 A错误。葡萄糖能与新制氢氧化铜悬浊液反应，生成 生氧化反应：因含有羧基，故能发生中和反应，故D 砖红色沉淀，B正确。C、D均正确。(2)木糖醇的分子 正确。 式为C5H12O5,与葡萄糖的分子式不同，两者不互为同 6.D酚羟基和羧基都有酸性，都能与氢氧化钠溶液反 分异构体；木糖醇分子中含有羟基，与葡萄糖相似，可 应，而醇羟基不能。醇羟基和酚羟基均不与碳酸氨钠反 发生酯化反应，能与金属钠反应，能燃烧，能在铜或银 应，只有羧基与碳酸氢钠反应，故该化合物只有与碳酸 的催化作用下发生氧化反应。(3)根据信息可知A显 : 氢钠反应才能得到分子式为C&H7O,Na的钠盐。 酸性，相对分子质量为60，是乙酸。 7.B有机物B(C3HO3)可发生分子间酯化反应，推知B 答案(1)BCD(2)不互为能与乙酸发生酯化反应 中既含羟基，又含羧基，可能的分子结构为 (其他合理答案均可)(3)CH3COOH OH OH 13.解析燃料乙醇的生产过程为：玉米中含有淀粉，粉碎 增大接触面积，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发酵分解 CH3CH-COOH或CH2一CH2COOH。A、C、D 为C2HOH和CO2,过滤掉废渣后，对滤液蒸馏得到 项中的物质都有可能由某一物质分子间酯化得到。B 乙醇。 项中的物质由两种结构不同的分子酯化得到。 (1)玉米中含有淀粉，粉碎玉米可以增大淀粉的接触面 足量NaOH 积，加快水解反应的速率，使反应充分进行； ,.; 8.AD A. 6888. △ (2)淀粉遇碘变蓝色，可利用此性质检脸淀粉是否水解 -COONa 足量CO2 COONa 完全，具体操作方法是：取少量水解产物，加入碘水，若 -ONa L 支蓝，则淀粉未完全水解，若不变蓝，则已完全水解： -COOH 稀H2SO (3)“发酵”过程中反应的化学方程式为C6H12O6 -COOH OOCCH △ OOCCH 催化剂2C,H,0H+2C02↑，二氧化碳可以制碳酸饮 足量NaOH -COONa 料、制干冰、制纯碱、制碳酸钙等： TO (4)淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发酵分解为 COOH 足量S02 C2HOH和CO2,过滤掉废渣后，乙醇的沸点较低，可 -OOCCH △ 600n 利用蒸馏操作把乙醇从滤液中分离出来：利用无水硫 COOH 稀H2SO1 COOH 酸铜粉末检验酒精中是否有水，如果有水会变蓝色： D O0CCHs △ -OH (5)设可得酒精质量为mkg,则： 足量NaHCO (CgH1oOs),(淀粉)~2nCH3CH2OH 890Na 162n 92n 9.C根据阿魏酸的结构简式可知，它含有酚羟基，与氟 5×103kg×70%×85% m kg 化铁溶液反应显紫色，不是蓝色，A项错误；它不含醛 故162n:92n=(5×103kg×70%×85%):m,解得m 基，B项错误：它含羧基，与碳酸氢钠溶液反应产生气 ≈1013.7。 答案(1)增大反应物的接触面积，提高反应速率 泡，C项正确：酚羟基邻位上的氢原子与B2可发生取 (2)取少量水解产物，加入碘水，若变蓝，则淀粉未完全 代反应，澳水褪色不能证明一定含有碳碳双健，D项 错误。 水解，若不变蓝，则已完全水解 10.AD羧酸M中的碳碳双键能与溴水发生加成反应， （3C,Hz0,催化剂2C,H,0H+2C0,↑ 制饮料、 羧酸N中酚羟基的邻（或对）位的氢原子可与溴水发 制干冰或制纯碱 生取代反应，故两种羧酸都能与澳水反应：羧酸M中 (4)蒸馏无水硫酸铜 不含酚羟基，不能与FCI3溶液发生显色反应：羧酸N (5)1013.7 中不含碳碳双键，无法与羧酸M来比较双键的多少； 作业（十二）羧酸 羧酸M中只有一COOH能与NaOH反应，而羧酸N 1.B根据酯化反应中酸脱羟基醇脱氢的原则，乙酸乙酯 中羧基和酚羟基均能与NaOH反应，故等物质的量的 和乙醇中均含有18O,水中不含有18O:根据酯基的水解 两种羧酸与足量烧碱溶液反应时，消耗NaOH的物质 原则，乙酸中也不含180，故只有2种物质含有18O。 的量之比为1：4。 2.D1molX能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8L :11解析B既能被氧化，又能被还原，B一定是醛，则F CO2(标准状况)，说明X中含有2个一COOH,饱和二 为羧酸，G为醇。E为连续氧化得到的有机产物，推测 元羧酸的通式为C,H2m-2O4,特合此通式的只有D项。 E为羧酸，结合G,因此Y应为酯。据题千信息X、Y 46 互为同分异构体，又是同一类有机物，C为醇，则A为 OH 烯烃。因为A、B、X都符合通式CnH2mO:-1,所以： 浓硫酸 (3)CH-CH-COOH+CHCH2OH △ A为烯烃：号-1=0，n=2,即A为乙烯。 OH X为酯：登-1=2，n=6,则B为4个碳原子不带支链 CH3-CH-COOCH2CH3+H2O 酯化反应（或 的醛，即为CH3CH2CH2CHO,其他物质依次推出。 取代反应) 答案(1)CH2一CH2 CHCH2CH2CHO CH CH2CH2COOCH2CH (2)浓硫酸、加热稀硫酸、加热 (4)HC-CH CH-CHs 12.解析(1)乳酸与足量金属钠反应的化学方程式为 C-O OH 0 CH3 CH-COOH+2Na→ 13.解析(1)C2在光照的条件下取代甲苯中一CH3上的 ONa H,生成C:《 CH2一CI,C在NaOH/H2O条件 CH3-CH-COONa+H2↑。 下水解生成D:《)CH2OH,D被氧化后生成 OH E:○CH0,故E中的官能团为醛基。 (2)CH3-CH-COOH (2)CH2一CH2与H2O在催化剂作用下生成A: OH CHCH2OH,A在催化剂作用下被O2氧化为B: CH3 CH-COONa,该过程中羧基参与反应，而羟 C2H4O2,且B与D可以在浓硫酸作用下发生反应生 基不参与反应，故所用的试剂a可以是NaHCO3、 成F,而F可以与E发生已知信息中的反应，因E中有 醛基，故判断F中有酯基，B与D发生的反应为酯化反 OH NazCO3 NaOH:CHa-CH-COONab. 应：CH3COOH+ 〉CH,一OH浓硫酸 △ ONa 〉CH200CCH+H,0. CH一CH一COONa,该过程中羟基参与反应，故所 (3)根据已知信息可推断X的结构简式为 用的试剂b是Na。因为乳酸的酸性比碳酸强，故乳酸： CH--CHCOOCH.○ 与少量碳酸钠溶液反应的化学方程式为 (4)根据化合物X的结构简式：X中有酯基结构，因此 OH 能发生水解反应，故A正确：X中有苯环结构，可以与 2CH3-CH-COOH+Na2CO3 浓硝酸发生取代反应，故B错误；X中有碳碳双键，能 与澳发生加成反应，使澳的四氯化碳溶液褪色，故C正 OH 确；X中没有醛基，不能发生银镜反应，故D错误。 →2CH3 CH-COONa+CO2↑+H20. (5)根据以上分析知F的结构简式为 (3)乳酸与乙醇可以发生酯化反应生成乳酸乙酯和水， 》CH2 OOCCH3,F的分子式为C HioO2,根据 该反应属于酯化反应（或取代反应）。 同分异构体的定义可判断B、C正确，A,D错误。 (4)在浓硫酸作用下，两分子乳酸相互反应生成具有 答案 (1)醛基 六元环状结构的酯，其结构简式为 (2)CH COOH+ CH2OH- 浓硫酸 △ -CH2OOCCH3 +H2O H:C-CH CH-CH3。 C-O (3)《》CH-CHCOOCH2 (4)AC(5)BC 作业（十三）羧酸衍生物 OH 1.C胺不能发生水解反应，胺与酸反应没有水生成，A、B 答案(1)CH3 CH-COOH+2Na→ 错误；胺和酰胺不是染料、医药和农药，可用于生产染 ONa 料、医药和农药，D错误。 2.D油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，A错误：胺 CH3 CH-COONa+H2↑ 类化合物具有碱性，能与盐酸反应生成盐，B错误：酰胺 (2)NaHCO3(其他合理答案也可)Na 基中碳原子采取$即2杂化，C错误；油脂在碱性条件下 OH 的水解反应又叫皂化反应，生成的高级脂肪酸盐可以用 2CH3 CH-COOH+Na2C03→ 来制取肥皂，D正确。 OH 3.B油脂为高级脂肪酸甘油酯，不属于高分子，A正确： 1mol甘油分子中含有3mol羟基，1mol丙醇分子中只 2CH3-CH-COONa +CO2+H2O 含有1mol羟基，所以1mol甘油分子中所含有的氢键 47·化学·选择性必修3 有机化学基础(配LK版 作业(十二) 酸 1.C.H*OH和CH.COOH发生反应CH.COOH 7.分子组成为C.H.O.C1的含氢有机物A,与NaOH 浓酸CH.COOC。H。+H{O,则达到 +C.H.OH 水溶液反应并将其酸化,得到分子组成为C.H.O △ 的有机物B,在适当条件下,每两分子B可以相互 平衡后含有*O的物质有 。 发生脂化反应生成1分子C,那么C的结构不可 A.1种 B.2种 能是 ( C.3种 D.4种 ) A.CH.CH(OH)COOCH(CH.)COOH 2.1molX能与足量碳酸氢钟溶液反应放出44.8L OH CO.(标准状况),则X的分子式可能是 A.CH。O B.C. HOt B. CH.-CH-COOCH.CHCOOH C.C.HO D. CHO. COO 3.下列反应不能发生的是 C. CH-CH CH-CH A.CHCOOH+-ONa- -OH OOC +CH.COONa D. CH-CH-COO B.2-ONa+CO+HO→2 -OH OOC-CH-CH +NaCO -COOH 8.(双选)已知酸性: >HCO> C.-COOH+NaHCO。 -COONa _0O. -OH >HCO,现要将 +CO^+HO D. -OH+NaOH→-ONa+H.O OH 转变为[ -COONa ,可行的方法是 ) 4.有甲酸、乙酸、乙醛和乙酸乙四种无色液体,下 A.①与足量的NaOH溶液共热,再通入足量的 列试剂中可将它们一一鉴别出来的是 ( CO。气体 A.蒸水 B.与稀H.SO. 共热后,再加入足量的NaOH B.三氢化铁溶液 溶液 C.新制Cu(OH)。悬浊液 C.加热该物质的溶液,再通入足量的SO。气体 D.氢氧化纳溶液 D.与稀H.SO.共热后,再加入足量的NaHCO 5.某有机物的结构简式如图所示,则此有机物可发 2→ 溶液 生的反应类型有 ( CH.COO 9.阿魏酸化学名称为4一经基-3-甲氧基肉桂酸,可 以作医药、保健品、化妆品原料和食品添加剂,结构 CH-CH-CH- -CHCH.COOH CHO OH 简式为HO- -CH-CH-COOH。在阿魏 ①取代 ③消去 ④化 ②加成 水解 氧化 中和 酸溶液中加入合适试剂(可以加热),检验其官能 团。下列试剂、现象、结论都正确的是 A.①②③ B.②③④ ) C.①②③④ D.全部 试剂 选项 现象 结论 CH.OH 氛化铁溶液 溶液变蓝色 A 含有基 6.某有机化合物的结构简式为 HO -COOH. 银氢溶液 产生银镜 B 含有基 它可与下列物质反应,得到分子式为C.H.O.Na 的纳盐,这种物质是 C 产生气泡 ( _~ 碳酸氢W溶液 含有浚基 A. NaOH B. NaSO. 澳水 溶液褪色 D C. NaCl 含有碳碳双键 D. NaHCO. 22 10.(双选)羚酸M和羚酸N的结构简式如下所示。 (3)写出孔酸与乙醇反应的化学方程式,并注明 下列关于这两种有机物的说法正确的是( 反应类型: H -COOH HO 1-COOH HO O OH (4)在浓 酸作用下,两分子孔酸相互反应生成 M 具有六元环状结构的物质,写出此生成物的结 A.两种浚酸都能与澳水发生反应 构简式: B.两种羚酸遇FeCl.溶液都能发生显色反应 13.化合物X是一种香料,可采用乙唏与甲笨为主 C.羚酸M与羚酸N相比少了两个碳碳双键 要原料,按下列路线合成 D.等物质的量的两种羚酸与足量烧减溶液反应 CH-CHB# 时,消耗NaOH的物质的量之比为1:4 催化河 催化CaHo CH 浓梳酸。 11.如图为有机物A、B经一系列反应制取X、Y的 #o △ 变化关系: CH.CHONa X 0催化剂 -CA→C氧化。氧化 CisHO ,D X 已知:A、B、X都符合通式C.HO-.;X和Y互 NaOH/HgO 已知:RX →ROH:RCHO+CH.COOR 为同分异构体,又是同类有机物;B的分子结构 CH.CH,ONa 中不具有支链。写出各物质的结构简式; →RCH-CHCOOR (1)A ,B. 请回答: (2)G十E-→Y反应条件: (1)E中官能团的名称是 Y-→G+E反应条件: (2)B十D-→F的化学方程式为 12.牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含 有的孔糖在微生物的作用下变成了孔酸。孔酸 最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。裂 (3)X的结构简式为 酸的结构简式为CH.CH(OH)COOH。请回答 (4)对于化合物X,下列说法正确的是 下列问题: (填字母,下同)。 (1)写出孔酸与足量金属钢反应的化学方程式; A.能发生水解反应 B.不与浓硝酸发生取代反应 C.能使Br。/CCl. 溶液褪色 (2)孔酸发生下列变化; OH D.能发生银镜反应 (5)下列化合物属于F的同分异构体的是 CH-CH-COOH-a OH CH-CH-CoONa-. CH.OCH.CH.CHO ONa B -CH-CHCH.CH.CHC CH.-CH-COONa ,b为 (写化 所用的试剂a为。 C.CH. -CHCH-CHCH-CHCH-CHCOOH 学式);写出孔酸与少量碳酸纳溶液反应的化学 D. -COOCH.CH.CH 方程式: 23