周测1 人类的食物-2024-2025学年新教材七年级下册生物单元期末大练考（北师大版2024）

null第一部分 周测提优小卷 ● 第4单元人体的结构与生理 第6章人体的营养 周测人类的食物 建议用时：25分钟 满分：45分 用时： 得分： 《◆概念检测 每空1分，共15分 1.食物中的营养成分主要包括水、无机盐、糖类、蛋白质 和维生素六大类。 2.糖类、脂肪、蛋白质是组成细胞的主要有机物。其中人体所需要的能量主要是由 提供的： 是人体生长发育，组织更新和修复的重要原料： 是体内贮备的能源物质。处于 生长发育期的青少年应多摄入含 丰富的食物。 3.水 和维生素是人体的非供能物质，其中前两者属于无机物，维生素属于 4.无机盐缺乏症：缺含钙的无机盐，儿童易患 成人易患 :缺含铁的无机盐，易 患 5.既不参与人体细胞的构成，也不是细胞的供能物质，但能维持人体正常新陈代谢的营养物质是 6.维生素缺乏症：缺乏维生素 易患夜盲症：缺乏维生素B,易忠 :缺乏维生素 患坏血病（牙龈出血）：维生素D可以促进钙、磷的吸收和骨骼发育，缺乏维生素D易患 骨软化症。 —。拓展应用 一、选择题（每题2分，共20分】 4.小强没吃早饭，接近中午时感到头晕，你建议 1.能量以多种不同的形式存在。下列细胞生活 他补充哪类食物能最快获得能量 所需的物质中，能为人体细胞提供能量的有机 物是 A.水 B.无机盐 C.氧气 D.糖类 2.某同学生了一场大病，几天吃不下食物，身体 明显消瘦。这主要是因为贮存在体内的备用 能源物质被大量消耗，作为人体内贮备能源物 质的是 ( 5.小李的奶奶患有贫血，总是感到浑身无力、疲 A.糖类 B.脂肪 劳，则他奶奶身体里最可能缺少的是( ) C.蛋白质 D.维生素 A.维生素C B.含钙的无机盐 3.在探究食物中的营养成分的实验中，可以分别 C.维生素D D.含铁的无机盐 用下列什么物质检测食物中淀粉和蛋白质的 存在 6.天宫实验室航天员的食谱中选用鸡肉为主料， ( ①碘液 ②酒精 ③双缩脲试剂 佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成的官保鸡 ④清水 ⑤哚酚试剂 丁。其主料鸡肉含有丰富的 ) A.①和③ B.④和⑤ A.糖类 B.维生素 C.③和② D.①和⑤ C.蛋白质 D.脂肪 2 单元期末大练考生物学(BS)七年级下册 7.[中华文化·古代诗词]苏轼在《春菜》中写到 是怎么回事？ “蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。烂烝香 医生：你的皮肤粗糙，并且脱屑，傍晚看不清 荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑”。鲜嫩翠绿的荞 东西，这是夜盲症的症状，是由体内缺乏 菜铺在新鲜的清蒸白鱼上，别有一番风味。荞 (填维生素名称)所致。 菜蒸白鱼主要为我们提供的营养物质有 (2)场景2 ( 病人：近儿天，我的牙龈经常出血，吃饭、说话 A.脂肪、糖类 B.糖类、蛋白质 都不方便，这到底是怎么回事？ C.维生素、蛋白质 D.水、无机盐 医生：这是由体内缺乏 (填维生 8.1912年英国生物化学家霍普金斯通过一系列 素名称)造成的，以后注意多吃蔬菜、水果之 的动物饲养实验，发现了“维生素”这种营养 类的食物，很快就会好的。如果你体内长期 物质。下列关于维生素的叙述，正确的是 缺乏这种物质，会导致抵抗力下降等其他疾 病，甚至患 A.可为人体生命活动提供能量 (3)场景3 B.肉类中含有较多的维生素C 病人：医生，我最近腰腿疼痛、容易疲劳，这到 C.需要量很少，但对人体有重要作用 底是怎么回事？ D.属于人体所需的无机物 医生：让我看一下体检报告…你患有轻微 9.“孔孟之乡，礼仪之邦”，济宁不仅有风光优美 的骨软化症，建议你平时多补充 (填无 的自然环境、深厚的文化底蕴，更有令人回味 机盐名称)，并适当服用 (填维 无穷的各式美食。下列有关叙述不正确的是 生素名称)，以促进人体对该无机盐的吸收。 ( 12.(5分)小李同学阅读时看到“维生素C能使 A.“甏肉干饭”中的米饭是人体进行生命活动 加碘的淀粉溶液褪色，且维生素C浓度越高， 的主要能源物质 褪色现象越明显。”于是他想探究不同水果中 B.“孔府豆腐”中的蛋白质是建造人体的重要 的维生素C含量高低，进行了如下实验： 原料，但不能供能 a.配制一定浓度的加碘的淀粉溶液。 C.“玉堂酱花生米”含有的脂肪是人体内重要 b.取3支洁净试管，编号①②③，分别加入加 的贮备能源物质 碘的淀粉溶液各4mL。 D.“金乡甜瓜”能为人体提供多种维生素和无 c.将草莓和西瓜分别榨成汁。 机盐 d.①号试管加入蒸馏水2mL,②号试管加入 10.黑熊会在冬天来临之际，囤厚厚的脂肪，以备 草莓汁，③号试管加入西瓜汁。 在冬眠时用于消耗，来维持正常的生命活动。 e.30分钟后，观察试管内溶液的颜色变化。 这说明脂肪是 请据此分析并回答下列问题。 A.提供能量的主要物质 (1)加碘后的淀粉溶液呈 色 B.构成组织细胞的基本物质 (2)设置①号试管和②号试管进行实验的目 C.贮存能量的重要物质 的是 D.细胞修复和更新的主要原料 (3)②号和③号试管加入的果计均为 mL 二、非选择题（每空1分，共10分） (4)30分钟后，②号试管内溶液颜色比③号 11.(5分)下面是医生给病人看病的三个场景， 试管浅很多，由此说明， (填“草莓” 请你根据病人的口述，帮助医生完成疾病 或“西瓜”)的维生素C含量较高。 诊治。 (5)若将果汁加热后做此实验，则会发现加 (1)场景1 碘的淀粉溶液不会变色，这说明 病人：这几天，我在傍晚老是看不清东西，这 单元期末大练考生物学(BS)七年级下册 3