专题8 第2单元 第1课时 乙醇(课件PPT)-【精讲精练】2024-2025学年高中化学必修第二册（苏教版2019）

专题8　有机化合物的获得与应用 第二单元　食品中的有机化合物 第1课时　乙醇 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 知识整合 新知探究 01 随堂演练 巩固落实 02 课时作业 知能达标 03 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 01 知识整合 新知探究 栏目导航 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 C2H6O CH3CH2OH C2H5OH 羟基 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 无 小 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 气泡 大 氢气 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 淡蓝 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 红 黑 红 刺激性 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 02 随堂演练 巩固落实 栏目导航 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 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答案　C 2．比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说法中错误的是(　　) A．两个碳原子均以单键相连 B．分子里都含6个相同的氢原子 C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 解析　乙烷和乙醇的结构简式分别为CH3CH3、CH3CH2OH，乙醇分子可以看作乙基与一个羟基相连的产物。乙醇分子六个氢原子中其中五个分别连接在两个碳原子上，一个连接在氧原子上，故B项错误。 答案　B 知识点二　乙醇的化学性质与用途 1．乙醇与金属钠的反应 实验操作 向一支试管中加入1～2 mL无水乙醇，然后投入一小粒金属钠 实验现象 钠粒沉于乙醇的底部，钠粒表面有________产生 实验结论 钠的密度比乙醇的______，乙醇与钠反应产生________ 化学方程式 ________________________________________________ [特别提醒]　(1)在乙醇分子中，被钠置换的氢是羟基中的氢，而不是乙基中的氢。 (2)CH3CH2OH中羟基中的氢能被置换，但CH3CH2OH是非电解质，不能电离出H＋。 2．乙醇的氧化反应 (1)燃烧 乙醇在空气中易燃烧，反应的化学方程式为____________________ ____________________。 现象：火焰呈________色，同时放出大量的热。 eq \o(——→,\s\up17(点燃))2CO2＋3H2O CH3CH2OH＋3O2 (2)催化氧化 实验 操作 实验 现象 ______色的铜丝eq \o(——→,\s\up17(加热))变______色eq \o(——→,\s\up17(乙醇中))变______色闻到一种__________气味 化学 方程式 ①乙醇被氧化的化学方程式： ________________________________________ ②产物进一步被氧化的化学方程式：2CH3CHO＋O2eq \o(——→,\s\up17(催化剂))2CH3COOH 2CH3CH2OH＋O2eq \o(——→,\s\up17(Cu),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O [特别提醒]　乙醇催化氧化的产物乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点为20.8 ℃，易挥发，易燃烧，与水、乙醇互溶。结构简式为CH3CHO或。 3．乙醇的用途 (1)用作酒精灯、内燃机等的燃料。 (2)用作化工原料。 (3)医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。 1．如何证明一个乙醇分子中含有一个羟基？ 提示　根据1 mol乙醇与足量金属钠反应产生0.5 mol氢气，即可证明一个乙醇分子中含有一个羟基。 2．钠与乙醇反应要比与水反应缓和的原因是什么？ 提示　乙醇分子中羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼，所以乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多。 3．乙醇催化氧化反应实验中铜丝是否参与反应？铜丝的作用是什么？ 提示　铜丝参与化学反应，铜丝先被O2氧化成CuO，后又被乙醇还原为Cu，铜丝在反应中起催化剂的作用。 1．乙醇化学反应与断键情况关系 化学反应 键的断裂 与钠反应 断①键 燃烧 断①②③④⑤键 催化氧化 断①③键 2．乙醇与钠反应得出的结论 (1)密度关系 金属钠与乙醇反应时沉在乙醇的底部，而与水反应时浮在水面上，说明三者的密度关系为ρ水＞ρ钠＞ρ乙醇。 (2)氢原子的活动性 乙醇与钠反应时没有熔化成小球，也没有发出响声，这说明乙醇分子中羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。 (3)数量关系 1 mol乙醇跟足量钠反应，产生0.5 mol H2，说明钠只能与羟基(—OH)中的氢原子反应而不能与乙基中的氢原子反应。该关系可延伸为1 mol羟基(—OH)跟足量钠反应，产生0.5 mol H2。 3．乙醇的催化氧化实质 总的化学方程式：2CH3CH2OH＋O2eq \o(——→,\s\up17(Cu),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O，反应中铜(也可用银)作催化剂。 1．下列有关乙醇的说法正确的是(　　) A．乙醇的结构简式为C2H6O B．乙醇分子中含有OH— C．乙醇分子中有2个甲基 D．乙醇与二甲醚互为同分异构体 解析　乙醇的结构简式为C2H5OH或CH3CH2OH，其分子中含有羟基和乙基。 答案　D 2．乙醇分子中的各种化学键如图所示，下列关于乙醇在各种反应中断裂键的说法中不正确的是(　　) A．和金属钠反应时键①断裂 B．在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和③ C．在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和⑤ D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤ 解析　乙醇与钠反应生成乙醇钠，是羟基中的O—H键断裂，A正确；乙醇催化氧化生成乙醛时，断裂①和③化学键，B正确；乙醇完全燃烧时化学键①②③④⑤全部断裂，D正确。 答案　C 1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”) (1)乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶于水，可以电离出OH－而显碱性(　　) (2)乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性(　　) (3)乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性(　　) (4)乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中羟基上的氢原子活泼(　　) 答案　(1)×　(2)×　(3)×　(4)√ 2．下列说法中，不正确的是(　　) A．乙醇与金属钠反应时，是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂 B．检验乙醇中是否含有水，可加入少量无水硫酸铜，若变蓝则含水 C．乙醇在一定条件下可氧化成CH3COOH D．甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物 解析　乙醇与金属钠反应生成乙醇钠，是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂；检验乙醇中是否含有水可用无水硫酸铜作检验试剂，若变蓝则表明乙醇中含水；乙醇在酸性KMnO4溶液中可氧化成乙酸；甲烷、乙烯、苯都不溶于水，但乙醇却能与水以任意比例混溶。 答案　D 3．下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是(　　) A．CuSO4·5H2O　　　　 B．无水硫酸铜 C．浓硫酸 D．金属钠 解析　CuSO4·5H2O本身是蓝色的，遇水无现象，A项错误；无水硫酸铜遇水变蓝，用于检验水的存在，正确；C项，浓硫酸作吸水剂，B项错误；金属钠与乙醇或水都反应生成氢气，不能检验是否含有水，D项错误。 答案　B 4．按下图装置，持续通入气体X，可看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则气体X可能是(　　) A．H2　　　　　　　 B．CO和H2 C．NH3 D．CH3CH2OH(蒸气) 解析　四个选项中的气体或蒸气都可还原CuO，且均有H2O产生，故都可满足a、b处的现象，但要在c处得到液体，只有D项符合，CH3CH2OH＋CuOeq \o(——→,\s\up17(△))CH3CHO＋H2O＋Cu。 答案　D 5．下图是A分子的球棍模型和B分子的空间填充模型。 回答下列问题： (1)写出B在催化剂存在条件下加热和氧气反应的化学方程式：__________________________________________________________。 (2)A和B都可以作汽车的燃料，被称为“绿色燃料”，请用化学方程式表示A作汽车燃料的原理___________________________。 (3)写出B和金属钠反应的化学方程式： ____________________。 解析　根据成键原则，可以判断A和B的结构简式分别是CH3OH(甲醇)和CH3CH2OH，它们的结构相似，都含—OH，故性质相似，能被氧化成相应的醛，能够燃烧。 答案　(1)2CH3CH2OH＋O2eq \o(——→,\s\up17(催化剂),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O (2)2CH3OH＋3O2eq \o(——→,\s\up17(点燃))2CO2＋4H2O (3)2CH3CH2OH＋2Na—→2CH3CH2ONa＋H2↑ $$