第4单元 第6章 人体的营养第3节 合理膳食与食品安全（正文）（课件PPT）-【齿轮同步】2024-2025学年新教材七年级下册生物活页好题（北师大版2024）

生 物 学 2025北师 1 第4单元 人体的结构与生理 第6章 人体的营养 第3节 合理膳食与食品安全 2 一、均衡膳食有利健康 1.均衡膳食的基本要求：食物多样，______为主；多吃蔬菜、水果和薯 类；经常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃 肥肉和荤油；膳食要清淡少盐；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； 食物应清洁卫生、不变质。 谷类 3 2.中国居民平衡膳食宝塔 4 二、食品安全直接关系人的健康和生命安全 3.在日常生活中保证食品对健康无害的做法 （1）保证购买的食品或食品原料是安全可靠的，切勿购买腐败变质、过 期或来源不明的食品。 （2）保证食品清洁，并采用正确的加工方法制作食品。 （3）注意食品保存的方法与时间。 5 均衡膳食有利健康 1.[2024宜宾] 宜宾不仅有美景、美酒还有美食。某外地游客来宜宾品尝 特色美食，午餐选择了宜宾燃面、李庄白肉、沙河豆腐。从合理膳食角 度分析，该游客还应添加的食物是( ) C A.红糖凉糕 B.酥肉 C.菠菜汤 D.椒麻鸡 6 2.为了保证孩子健康地成长，一位母亲对此提出了合理膳食的要求，其 中不科学的是( ) B A.少吃油炸的食物 B.多吃精面，少吃粗粮 C.每日摄入适量的奶制品 D.多吃蔬菜和水果 7 食品安全直接关系人的健康和生命安全 3.2024年央视 晚会对梅菜扣肉、淀粉肠等食品进行曝光，再次呼吁 大家要关注食品安全。下列有关叙述，正确的是( ) B A.食品超过保质期时间不长，可以尽快吃掉 B.不能常吃含有防腐剂的食品 C.发霉的面包去掉发霉部分后可以食用 D.购买未经过检疫的猪肉 8 4.图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2表示食物通过人体消化道时， 淀粉、脂肪和蛋白质被消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及其 排列顺序，结合图示回答问题。 图1 图2 9 （1）适当摄入图1中的____层食物可预防坏血病；Ⅱ层奶、豆类中的蛋 白质最终被消化为________。 Ⅳ 氨基酸 图1 图2 （2）少盐少油，控糖限酒。图1中___层食物富含糖类，该类物质中淀粉 的消化可用图2中的曲线____表示，参与淀粉消化的消化液有__________ ________。 Ⅴ 乙 唾液、胰液、肠液 10 （3）会烹会选，会看标签。选购包装类食品时，应关注食品包装上的 __________________________________________________________ （至少写一条）。 生产日期（或保质期，生产厂家和生产地址等，答案合理即可） 图1 图2 11 $$