第4单元 第6章 第3节 合理膳食与食品安全-【金牌导学案】2025-2026学年七年级下册生物课时作业课件（北师大版·新教材）

该初中生物学课件聚焦“合理膳食与食品安全”核心知识点，通过《中国居民膳食指南（2022）》及航天员饮食等案例导入，衔接前序人体营养素与消化知识，以多样化题目为支架引导学生从理论走向实践应用。 其亮点在于融合科学思维与探究实践，如“唾液对淀粉的消化作用”实验题培养变量控制能力，结合平衡膳食宝塔图表构建生命观念。联系校园食品安全、儿童肥胖等社会热点强化态度责任，教师可直接用于情境教学，学生能提升知识应用与健康生活能力。

第4单元 第6章 人体的营养 第3节 合理膳食与食品安全 1 1.在最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》中特别提出“每周至少 吃2次水产品，每天吃一个鸡蛋”，这样有助于补充人体所需的( ) B A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 2.从食品安全的角度看，购买带包装的食物时，主要应该关注( ) D ①包装是否美观 添加剂种类 生产日期与保质期 生产许可证编号 A.①②③ B.①③④ C.①②④ D.②③④ 第6章 第3节 合理膳食与食品安全 2 3.“神舟二十号”载着我国三名航天员进行为期3个月的空间站“出差”， 地面为他们准备了丰富的食物包裹发送到空间站。以下是某天航天员的 午餐包：八宝米饭、宫保鸡丁、鱼香肉丝、柠檬茶。根据平衡膳食原则， 你认为增加下列哪种食物更加合理( ) B A.黑米炒面 B.花椰菜 C.冰淇凌 D.叉烧肉 第6章 第3节 合理膳食与食品安全 3 4.“体重管理年”是全民健康行动中的一项重要举措，国家喊我们“减 肥”啦！下列做法错误的是( ) D A.早、中、晚三餐供能比例为3:4:3 B.多吃蔬菜、水果，避免摄入过多淀粉 C.细嚼慢咽，避免过量进食 D.每周断食2天，清肠胃减重 第6章 第3节 合理膳食与食品安全 4 5.2025年1月14日国务院食安办联合教育部、公安部、国家卫生健康委、 市场监管总局联合发文加强校园食品安全工作。下列符合食品安全要求 的是( ) D A.有“虫眼”的蔬菜没有农药，可放心食用 B.被核废水污染的鱼虾洗净后可以正常食用 C.用发霉的米做饭，经过高温可以去除其中的毒素 D.餐馆购买并使用经相关部门检验合格的肉类及其制品 第6章 第3节 合理膳食与食品安全 5 【主题】随着经济的发展和社会的进步，人们对食物营养与健康倍 加关注。合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥 的先决条件。营养和健康适当的人，既是社会进步的结果，又反过来促 进社会的发展。根据资料完成 题。 6.《中国儿童肥胖报告》预测，到2030年，我国 岁学龄儿童超重 肥胖率将达到 ，超重肥胖儿童的数量将达到4 948万人。如下减肥方 法、思想，你认为不合理的是( ) B A. B. C. D. 第6章 第3节 合理膳食与食品安全 6 7.小明在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中，按下表的实验设计依 次进行操作。下列相关分析正确的是( ) 试管编号 加馒头 加入的物质 处理过程 检测 ① 馒头碎屑 2毫升清水 水浴保温10分钟 滴加2滴碘液 ② 馒头碎屑 2毫升唾液 水浴保温10分钟 滴加2滴碘液 ③ 馒头块 2毫升唾液 水浴保温10分钟 滴加2滴碘液 ④ 馒头碎屑 2毫升唾液 水浴保温10分钟 滴加2滴碘液 B A.预期只有①④号试管内出现蓝色 B.①②两组对照可知，唾液对淀粉起消化作用 C.若②③两组做对照实验，则实验变量是温度 D.小明的实验一共可以组成四组对照实验 第6章 第3节 合理膳食与食品安全 7 8.下列关于食品营养及安全的说法中，正确的是( ) C ①早餐可以少，中午要吃饱，晚上要吃好 主副食搭配，粗细粮搭配 ③不喜欢的食物不吃或只吃一点 饮食要定量 ⑤合理营养固然重要，食品安全更不可忽视 变质发霉的食物不能食用 ⑦饭后立即运动促进消化 A.①②④⑤⑥ B.②③④⑤⑥ C.②④⑤⑥ D.②③④⑤⑥⑦ 第6章 第3节 合理膳食与食品安全 8 9.从平衡膳食的角度，请给小明选一个最合理的午餐食谱( ) C A.肯德基炸鸡桶、可乐 B.红烧肉、麻婆豆腐、水果 C.杂粮饭、红烧鱼、炒苋菜和西红柿鸡蛋汤 D.杂粮饭、土豆丝、榨菜青菜汤 第6章 第3节 合理膳食与食品安全 9 10.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。假设你是一 名营养师，请判断以下做法不合理的是( ) B A.土豆发芽后即使掰掉芽也有毒素，不可食用 B.夜盲症患者要多吃水果和蔬菜，补充维生素C C.胆囊炎患者的饮食要注意，少吃油炸食品和肥肉 D.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期 第6章 第3节 合理膳食与食品安全 10 11.如图为“中国居民平衡膳食宝塔（2022）”，请据图回答下列问题。#1 （1）“宝塔”底层主要是谷类、薯类等，它们的主要成分是______，在 消化道的______开始被消化。 糖类 口腔 第6章 第3节 合理膳食与食品安全 11 （2）青少年正处于长身体的关键时期，对第③④层所代表的食物需求量 比成年人多，这是因为这两大类食物中含有丰富的________，青少年生 长发育还需要补充较多的维生素，维生素主要从图中的____（选填序号） 层获取。 蛋白质 ② （3）某同学午餐吃了米饭和牛肉， 这些食物主要在他的哪一消化器官 被消化吸收？______。人体主要的 供能物质从第____（选填序号）层 食物获取。 小肠 ① 第6章 第3节 合理膳食与食品安全 12 13 $