北京市海淀区重点中学 2015年5月 高二化学 人教版 选修五 有机化学基础 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇酚 （第一课时） 乙醇 公开课 课件（24张）+教案

化学选修5 有机化学基础 第三章 第一节 醇酚 （第一课时） 【教学目标】 一、知识与技能 1．从原有乙醇的知识引导学生认识乙醇结构中的化学键的变化。 2．从卤代烃知识推测乙醇可能具有的新的化学性质。 3．从结构和化学实验来认识乙醇的消去反应和取代反应。 二、过程与方法 1．通过观察与思考，培养学生从结构入手推测乙醇性质的能力。 2．通过新旧知识的联系，培养学生知识迁移、扩展能力，进一步激发学生学习兴趣和求知欲。 3．通过比较学习的方法和科学探究活动，进一步理解探究的意义，学习科学探究的方法，提高科学探究能力。 三、情感态度与价值观 1．提高学习化学的兴趣，感受化学世界的奇妙与和谐。 2．培养参与化学科技活动的热情，培养将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题，培养可持续发展的思想。 【学习重点】：乙醇的结构与性质的关系，认识乙醇的消去反应和取代反应。 【学习难点】：乙醇的结构、重要性质。 【教学方法】：比较法、实验探究法、自主学习法、讨论法。 【教具准备】：多媒体辅助教具；无水乙醇、重铬酸钾、浓硫酸、圆底烧瓶、温度计、试管、酒精灯、分子球棍模型等。 【教学过程】  教师活动 学生活动 教学意图 [引言] 情景创设：2002年10月11日成都一个化工厂发生一起化学事故。 请同学设计合理的解决方案，进行讨论。 [提问] 在解决这个问题时你用到了那些化学知识？ [组织复习] 向学生展示乙醇的样品、结构模型、图片等资料。 请同学回忆以前学过乙醇的结构和性质。 书写化学方程式和指出反应类型。 [提问] 乙醇在铜或银催化的条件下能与氧气反应，那能不能被其他氧化剂氧化呢？ [实验证明] 乙醇与重铬酸钾反应的实验。 [提问] 1、 请同学指出乙醇的官能团是什么？氢原子被什么取代？ 2、 从乙醇的结构入手，分析一下上面的反应中是哪些化学键的断裂？ 3、 请同学回忆在以前讲过的有机物中还有氢原子被其他官能团取代的吗？ 4、你学过溴乙烷的那些化学性质吗？ 5、请同学将溴乙烷和乙醇从结构上进行对比，找出它们的相似点和不同，推测一下，乙醇可能还会具有的性质。 [实验证明] 乙醇的消去反应。 1、 介绍实验的装置与药品。 2、 怎样证明不饱和键的存在？ 3、 浓硫酸的作用讨论。 [概括总结] 乙醇可以像卤代烃那样与邻位的氢发生消去反应，也可以与浓溴化氢混合加热发生取代反应。 [板书] 1、消去发应： CH3CH2OH​​​​​​​​​​​​​​→CH2=CH2↑+H2O 2、取代反应： CH3CH2OH​​​​​​​​​​​​​​+HBr→CH3CH2Br+ H2O [分析讨论] 1、以上2个反应中有哪些化学键的断裂？ 2、通过今天的学习，请你回忆一下你是如何找到乙醇新的化学性质？ [概括总结] 今天我们是用分析结构→预测性质→实验证明这个方法来学习的。还用旧知识引出新的知识，用比较的方法推测事物的化学性质。大家有什么收获吗？ [讲述] 1、醇的分类 2、物理性质 3、化学性质 [课后练习] 乙醇结构和化学性质的关系 思考、讨论、交流 [回答] 用到了乙醇和钠的反应原理。 [回答] 1、 乙醇与钠的反应； 2、 乙醇与乙酸的酯化反应； 3、 乙醇在氧气中燃烧； 4、 乙醇与氧气的催化氧化。 [回答] 根据性质推测乙醇还可以与强氧化剂氧化。 观察、思考、讨论、交流 [回答] 1、羟基。 2、取代反应中（与钠）是O​​​—H键断裂，催化氧化中是C—H键断裂。 3、卤代烃中氢原子被卤族原子取代。 4、取代反应和消去反应。 5、羟基与溴原子都是官能团，可能与邻位的氢原子发生消去反应。还可能与其它原子取代。 观察、思考。 通过溴水和高锰酸钾的变化来推测结论。 浓硫酸的作用是催化剂和脱水剂。 思考、讨论、交流、汇报 [回答] 1、是C—O键断裂，和C—H键断裂。 2、（1）先回顾了以前学过的乙醇知识。 （2）分析乙醇结构中化学键的断裂。 （3）寻找已学过的卤代烃的知识与乙醇中官能团的相似点。 （4）推测乙醇可能具有的性质。 （5）用实验证明这些推测的正确性。 [回答] 今后我们在学习新的有机知识的时候，要先认清官能团是什么；回忆它的性质；如果遇到没见过的官能团时，可以用与它相似的旧知识来推测它的性质。最后用实验证明。 [回答问题] 明确本节课的目的要求 加深学生对乙醇知识的理解和记忆。 运用已有知识分析解决问题 巩固运用已有知识分析解决问题 加深对方法的理解 在探究中分析问题解决问题 【课后反思】 在这节教学中，我是用分析结构→预测性质→实验证明这个方法来设计教学过程的。首先应用醇和钠反应特点，正确处理生化厂严重事故复习旧知识，分析乙醇结构特点，用比较的方法推测事物的化学性质，用实验证明推