3.1 醇和酚 第一课时 醇 课件 2021-2022学年高二化学人教版选修5有机化学基础

难道酒精就只能伤害我们的健康吗? 是我们未成年不配拥有吗? For example... em....搞错了 再来 它在疫情时守护着我们生命的安全 它在我们饥寒交迫时给我们提供温暖和美食 它就是我们今天的主角 酒精! 第一节 醇(1) 第二章 烃和卤代烃 主讲人:吴欣怡 熟知乙醇的结构与性质,了解乙醇的工业制法。 01. 了解醇的分类与命名,熟知醇和酚结构特点的不同并能通过 乙醇的性质分析理解醇的化学性质。 02. 课程目标 CONTENTS 醇 酚 醇 OH CH3CH2OH CH2OH OH CH3 酚 ① ③ ④ ⑤ 醇与酚的区别 ② CH3CHCH3 OH 醇 羟基(-OH)与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 羟基(-OH)与苯环直接相连的化合物称为酚。 醇 课堂总结 醇 课堂总结 羟基(-OH)与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 2、官能团 名称:羟基 符号:-OH 一、醇 1、概念 醇 课堂总结 3、分类 (1)按分子中羟基的数目分: 一元醇 二元醇 多元醇 CH2=CHCH2-OH 一元醇 多元醇 饱和一元醇 (R-OH) 不饱和一元醇: 醇 通式:CnH2n+1OH (n≥1) CH2-OH CH2-OH CH2-OH CH-OH CH2-OH 乙二醇 丙三醇 醇 课堂总结 (2)按烃基是否饱和分: (3)按烃基的种类分: 饱和醇 不饱和醇 脂肪醇 脂环醇 芳香醇 (4) 按与羟基相接的碳原子的级数分: CH3CH2OH CH3CHCH3 OH C(CH3)3-OH 伯醇 RCH2OH 仲醇 R2CHOH 叔醇 R3COH 1º醇(伯醇) 2º醇(仲醇) 3º醇(叔醇) 三、分类 醇 课堂总结 1.甲醇(CH3OH)又称木精或木醇,是无色、透明有刺激性气味的气体,能与水以任意比互溶,有毒,饮用10mL能使眼睛失明,饮用更多,就有致人死亡的危险。 2.乙二醇( )和丙三醇( ) 都是无色、黏稠、有甜味的液体,都易溶于水和乙醇,是重要的化工原料。 3.乙二醇主要用来生产聚酯纤维,乙二醇的水溶液(体积分数60%)的凝固点很低,可达-49℃,能用作汽车发动机的抗冻剂。 4.丙三醇俗称甘油,吸湿性强,有护肤作用,可以做化妆品,也是重要的化工原料,硝化甘油主要用做炸药。 【重要的醇简介】 醇 课堂总结 【资料卡片】醇的命名 (2)编号: