4.1.厨房里的物质与变化（分层练习）-六年级科学下册（教科版）

1.厨房里的物质与变化（分层练习）－六年级科学下册（教科版） 课堂知识回顾 知识要点梳理 知识点1 世界是由____________组成的，物质的特征决定物质的用途。 知识点2 物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形状等，这样的变化叫作____________，如水沸腾和冰融化；而有些变化产生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫作____________，如咬过后放置的苹果变色、铁生锈等。 知识对点练习 1.（ ）不是由物质组成的。[考查知识点1] A.教室的黑板 B.我们的学习目标 C.我们的身体 D.我们的食物 2.下列说法错误的是（ ）。 [考查知识点1] A.我们的生活离不开物质 B.铁锅是由坚硬且传热慢的金属做的 C.食盐是白色的微小晶体 D.钻石也会变化 3.下列描述正确的是（ ）。[考查知识点2] A.生活中许多物质都会发生变化 B.食物的颜色改变一定是发生了化学变化 C.观察到物质明显变化比没有明显变化更有价值 D.水被烧开是化学变化 4.把一杯浓的盐水不小心打翻了，第二天发现桌子上有许多“白色的粉末”，这种变化是（ ）。[考查知识点2] A.物理变化 B.化学变化 C.两者都有 D.两者都不是 5.下列馒头的变化，没有发生化学变化的是（ ）。[考查知识点2] A.掰开馒头 B.咀嚼馒头 C.小肠吸收馒头中的营养 D.胃消化馒头 6.下列物质变化中与其他三种不一样的是（ ）。 [考查知识点2] A.咬过后苹果表面变色了 B.生锈的铁锅 C.慢慢融化的冰块 D.烟花绽放 7.判断化学变化最根本的依据是（ ）。[考查知识点2] A.改变形状 B.改变颜色 C.产生新物质 D.产生气体 课后巩固训练 基础达标练 1.填空题。 （1）物体是指占有一定空间，由物质组成的东西，如易拉罐是____________，而组成易拉罐的材料铝则是____________。 （2）如下图所示，水在不同条件下会发生三态变化，这个过程中____________[填“有”或“没有”]新物质生成。 （3）烧开的水和生锈的铁锅发生的变化主要的不同之处是________________________。 2.判断题。 （1）人是由物质构成的。（ ） （2）空气是我们无法直接观察到的东西，它不是物质。（ ） （3）我们生活在物质世界之中。（ ） （4）用液态二氧化碳灭火器灭火的过程中，没有新物质生成。（ ） （5）咬过的苹果放置久了，颜色发生了明显变化，说明有新物质生成。（ ） （6）我们把产生新物质的变化叫作化学变化。（ ） 3.选择题。 （1）下列关于物质变化的说法中，不正确的是（ ）。 A.物质总是在不断地发生变化 B.物质变化的速度有快有慢 C.有些物质根本就不会发生变化 D.物质的变化现象不一定相同 （2）下列变化中，产生新物质的是（ ）。 A.玻璃破碎 B.铁钉生锈 C，把铁皮做成铁桶 D.把豆腐切成小块 （3）把易拉罐压扁和冰块融化成水这两种变化的相同之处是（ ）。 A.都没有产生新物质 B.物质的成分都发生了改变 C.物质的颜色都发生了改变 D，物质的形状都发生了改变 （4）厨房中，有很多的物质会发生变化，下列现象中属于化学变化的是（ ）。 A.水烧开了 B.饭菜馊掉了 C.一不小心把碗摔碎了 D.把白糖和黄瓜拌在一起 （5）二氧化碳灭火器中有两种液体，未使用时不相互接触，当发生火灾时，先把二氧化碳灭火器倒置，让两种液体混合，然后拔下插销，灭火器中就会出现大量二氧化碳和泡沫，它们能黏附在 可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的。在这个过程中，( ）新物质生成。 A.一定有 B.一定没有 C.可能有 D.无法判断有没有 能力提升练 4.综合应用。 小辰的妈妈在给他准备早餐时，先打碎一个鸡蛋，再在蛋液中加入少量盐后充分搅拌直至溶解，然后用煎锅烧油至冒出青烟，最后放入鸡蛋煎至金黄色。请你判断这个过程中，产生新物 质的是什么物体？没有产生新物质的是什么物体？ 5.实验探究。 俊希学习《厨房里的物质与变化》后取了食盐、白糖、小苏打、淀粉、饮用水、白醋和食用油进行编号并做了系列实验。 材料 A B C D E F G 特点 白色颗粒 白色颗粒 白色粉末 白色粉末 无色液体 无色液体 黄色液体 （1）俊希准备用鼻子闻一闻各种材料的味道，操作正确的是（ ）。 A.把鼻孔凑到瓶口去闻 B.用手在容器上轻轻扇动 （2）俊希闻到材料E有一股酸味，由此判断E物质是____________。 （3）俊希取少量的材料E分别滴在少量的材料A、B、C、D上，发现只有材料D会产生大量气体，由此推断D为____________。 （4）俊希再次取材料D和材料E进行混合，将收集到的气体沿着杯壁倒入一个装有两根高低不同、粗细相同的蜡烛的烧杯中。发现矮的蜡烛先熄灭。说明这种气体具有____________和____________的特点。 （5）俊希将材料A进行加热，加热过程中A颜色变化，有焦糖味，由此判断A物质____________，加热过程属于____________[填“物理”或“化学”]变化。 （6）生活当中有许多的物质变化，下列属于化学变化的是（ ）。 A.红墨水滴在水中 B.苹果切开氧化 C.火柴燃烧 D.食物消化 E.蜡烛熔化成为蜡油 F.水果酿酒 G.水结冰 参考答案 课堂知识回顾 [知识要点梳理] 知识点1：物质 知识点2：物理变化 化学变化 [知识对点练习] 1.B 2.B 3.A 4.A 5.A 6.C 7.C 课后巩固训练 1. （1）物体 物质 （2）没有 （3）是否有新物质产生 2. (1)√ (2)× [解析]空气是一种物质，虽然我们看不见、摸不到，但是可以通过其他方式感受到空气的存在，比如空气流动起来形成风，就很容易被我们感受到。 (3)√ (4)√ (5)√ (6)√ 3.(1)C [解析]物质总是在不断地发生变化，有些物质变化的速度较快，有些物质变化的速度较慢，但世界上没有绝对不会变化的物质。 (2)B (3)A [解析]把易拉罐压扁，只是形状发生了改变，它本身的物质没有改变；冰块融化成水，状态从固态变成液态，但是冰和水是同种物质。这两种变化都没有产生新物质，故选A. (4)B (5)A 4.产生新物质的是金黄的鸡蛋和烧油产生的青烟；没有产生新物质的是打碎的鸡蛋壳、搅成蛋液的鸡蛋和溶解的盐。 5. (1)B （2）白醋 （3）小苏打 （4）比空气重不支持燃烧 （5）有糖 化学 (6)BCDF 1 学科网（北京）股份有限公司 $$