第9章 第1节 化学与人类健康-【拔尖特训】2024-2025学年新教材九年级下册化学(沪教版2024)

外,还有氯化铁与氢氧化钠反应生成的NaCl。 8. (1) CaCO3 NaOH、MgCl2 (2) Na2CO3 2NaOH+ CO2+BaCl2􀪅􀪅BaCO3↓+H2O+2NaCl (3) 不一定 [解析] (1) 向固体A中加入稀盐酸,无气泡产生,说明固 体不是碳酸钙或碳酸钡,一定是氢氧化镁,碳酸钙和盐酸 反应产生氯化钙、水和二氧化碳气体,碳酸钡和盐酸反应 生成氯化钡、水和二氧化碳气体,氢氧化镁和盐酸反应产 生氯化镁和水,而要产生氢氧化镁需要氯化镁和氢氧化 钠,则原固体中一定不含有碳酸钙,一定含有氯化镁和氢 氧化钠。(2) 向滤液B中滴入几滴酚酞溶液,溶液变红,因 为溶液中含有氢氧化钠,向溶液中通入CO2,二氧化碳和 氢氧化钠反应产生碳酸钠和水,碳酸钠和溶液中的氯化钡 反应产生碳酸钡白色沉淀和氯化钠,则原固体中一定不含 有碳酸钠,因为碳酸钠和氯化钡不能共存;产生白色沉淀 的总反应的化学方程式为 2NaOH+CO2+BaCl2 􀪅􀪅 BaCO3↓+H2O+2NaCl 。(3) 原固体中含有氯化镁、氯化 钡,溶液中含有氯离子,会和加入的硝酸银反应产生难溶 于稀硝酸的氯化银白色沉淀,则不能确定溶液中是否含有 氯化钠。 9. (1) 36.0 (2) 试管 产生氨气 (3) NaHCO3+HCl 􀪅􀪅NaCl+H2O+CO2↑ (4) 先打开装置D分液漏斗的 活塞,再打开装置A分液漏斗的活塞(合理答案均可) (5) 相同条件下,生成的NaHCO3 的溶解度比NH4Cl的 小得多,NaHCO3 会以晶体形式析出(合理答案均可) (6) 增大Cl-浓度,会使生成的氯化铵更多,所以有氯化铵 结晶析出 [解析] (4) 由于氨气极易溶于饱和食盐水,形 成的溶液呈碱性,碱性溶液能充分吸收二氧化碳。所以为 使CO2在装置C中能充分吸收,可采取的措施是先打开装 置D分液漏斗活塞,将产生的氨气通入饱和食盐水中,使 饱和食盐水呈碱性,再打开装置A分液漏斗活塞,将生成 的二氧化碳通入呈碱性的饱和食盐水中。(5) 由于相同条 件下,生成的NaHCO3 的溶解度比NH4Cl的小得多,故 NaHCO3能以晶体的形式析出,所以装置C中析出的晶体 的主要成分是NaHCO3而不是NH4Cl。(6) 一定条件下, 可溶性物质的溶解存在限度,当相应离子浓度过大时,可 溶性物质会部分结晶析出。所以增大Cl-浓度,会使生成 的氯化铵更多,所以有氯化铵结晶析出。 第9章　化学与社会可持续发展 第1节　化学与人类健康 1. D 2. B 3. B 4. A 5. (1) ABC (2) CH4 CH4+2O2 点燃 􀪅􀪅CO2+2H2O (3) 三(或3) 6∶1 (4) 水中只含有H、O两种元素,植 物油中含有C、H、O三种元素,两者的组成元素不同(合理 答案均可) 6. (1) 三(或3) 890 (2) 9552 [解析] (1) 该油脂是 由碳、氢和氧三种元素组成的,其相对分子质量为12× 57+1×110+16×6=890。(2) 由题意可得,正常人每天 消耗的能量约为39.8 kJ/g×60g 25% =9552kJ 。 7. B [解析] 烧碱和熟石灰属于碱,纯碱是碳酸钠,属于 盐,A不正确;干冰、冰水共存物、氧化铁都属于氧化物,B 正确;合金和海水属于混合物,高锰酸钾属于纯净物,C不 正确;甲烷和乙醇属于有机物,碳酸钙属于无机化合物,D 不正确。 无机化合物与有机化合物 1. 化合物根据是否含有碳元素可分为两大 类:无机化合物和有机化合物。少数含有碳元素的 化合物,如CO、CO2、CaCO3 等,具有无机化合物的 特点,因此把它们看成无机化合物。金刚石、石墨 等虽然含有碳元素,但属于单质,也不是有机化 合物。 2. 在已经发现的上亿种物质中,绝大多数是 有机化合物,甲烷是最简单的有机化合物,食物中 的有机化合物主要有糖类、蛋白质、油脂和维生素。 8. D 9. C 10. B [解析] 由题中有机物与X的关系图可知,有机物 包含X,因此X是一种有机物。葡萄糖、蛋白质、油脂都是 有机物,则X可能是葡萄糖、蛋白质、油脂,A、C、D项不符 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 24 合题意;C60是由碳元素形成的单质,不是有机物,B项符合 题意。 11. A [解析] 人体需要六大基本营养物质,即蛋白质、油 脂、糖类、维生素、无机盐和水,①正确;豆腐富含蛋白质,② 正确;锌、硒元素是人体必需的微量元素,若人体摄入不足 会不利于健康,但摄入过多也不利于人体健康,③错误;钙 是人体骨骼和牙齿的重要组成元素,青少年缺钙会患佝偻 病,④正确;为预防甲状腺肿大,可在食盐中添加适量的碘 元素,但不能过量,碘摄入过量不利于人体健康,⑤错误。 化学元素与人体健康的关系 1. 根据人体内元素含量的多少,把组成人体 的元素分为常量元素和微量元素,它们都是人体所 必需的,因此一些微量元素也需要补充。 2. 不管是常量元素还是人体必需的微量元 素,都要注意合理摄入,摄入过多或过少都会影响 身体健康。 3. 人体所需的元素尽量从食物中获取,只有 从食物中获取不足时,才通过食品添加剂或保健药 剂来补充,而且要合理摄入。 12. D [解析] 缺乏维生素C会引起坏血病,缺乏维生素 A会引起夜盲症,A错误;多吃糖果会引起血糖浓度过高, 危害人体健康,B错误;无机盐和水也是人体必需的重要营 养物质,C错误;油脂是重要的营养物质,但人体摄入过多 的油脂后,容易引发肥胖和心脑血管疾病,D正确。 13. (1) 有机物 混合物 (2) C2H6O+3O2 点燃 →2CO2+ 3H2O (3) C6H12O6 酶 →2C2H6O+2CO2↑ (4) 植物纤 维素→葡萄糖→乙醇 [解析] (2) 乙醇完全燃烧生成二 氧化碳和水,据此可写出该反应的化学方程式。(3) 反应 条件是在酶的催化作用下。 14. (1) 油脂 (2) 蛋白质 (3) 98 [解析] (2) 该牛板 筋中含有的人体必需的有机营养物质是蛋白质、脂肪和碳 水化合物,分析标签数据可知,含量最高的是蛋白质。 (3) 每100g牛板筋含钠量超过了钠的日推荐摄入量,因此 每日食用该牛板筋不要超过100g 102%≈98g 。 第2节　能源的综合利用 第1课时 化石燃料 1. D 2. B 3. C 4. (1) D (2) 金属 不污染环境(合理答案均可) (3) 8 5. B [解析] 煤在隔绝空气的条件下加强热,可制得焦 炭、煤焦油和焦炉煤气等产品,A错误;石油中主要含有碳、 氢两种元素,B正确;石油的分馏过程中没有生成新物质, 属于物理变化,煤的干馏过程中生成了新物质,属于化学 变化,C错误;石油是混合物,所含有的各物质的沸点不同, 但不加热不能直接燃烧,D错误。 与化石燃料有关的易错点 1. 煤的干馏是将煤在隔绝空气的条件下加强 热,使煤分解成焦炭、煤焦油和焦炉煤气等,这一过 程属于化学变化。石油的分馏是根据组成石油的 各成分沸点不同,将它们分离的一种方法,这一过 程没有新物质生成,属于物理变化。 2. 水煤气、液化石油气、天然气是三种成分不 同的气体燃料。水煤气是由焦炭和水蒸气在高温 条件下反应生成的,其主要成分是一氧化碳和氢 气;液化石油气是石油化工的一种产品,其主要成 分是丙烷、丁烷、丙烯和丁烯等;而天然气是一种重 要的化石燃料,其主要成分为甲烷。 6. C [解析] “化学链燃烧”过程中氧气和甲烷未直接接 触,没有形成混合气体,所以不会发生爆炸,A正确;硫酸钙 作为载氧体,使氧气的浓度比空气中氧气的浓度大,甲烷 燃烧迅速,能量损耗少、利用率高,B正确;根据质量守恒定 律可知,消耗等质量的甲烷,生成的二氧化碳和水的质量 不变,参加反应的氧气的质量也不变,C错误;反应生成的 气体冷却后,水变成液体,剩下的气体主要是二氧化碳,故 有利于获得较纯净的二氧化碳,D正确。 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 34 66 第1节　化学与人类健康 ▶ “答案与解析”见P42 1. 下列物质中,属于有机化合物的是 ( ) A. 二氧化碳 B. 盐酸 C. 小苏打 D. 蔗糖 2. 下列不属于有机高分子化合物的是 ( ) A. 蛋白质 B. 乙醇 C. 纤维素 D. 聚乙烯 3. (2024·白银)2024年3月,天水麻辣烫火爆 出圈,吸引全国各地游客前来品尝。下列天 水麻辣烫的常用食材中,富含糖类的是( ) A. 菠菜 B. 土豆 C. 豆腐 D. 油泼辣子 4. (2024·新乡延津模拟)合理膳食有助于健 康。小红的午餐食谱为米饭、红烧肉、鱼头豆 腐汤,为使营养均衡,需要补充的食物是 ( ) A. 水果 B. 牛肉 C. 馒头 D. 鸡蛋 5. 有机化合物对人类的生活和社会发展具有极 其重要的意义。请回答下列问题: (1) 下列关于有机化合物的说法,正确的是 (多选,填字母)。 A. 有机化合物的种类繁多 B. 葡萄糖、淀粉属于有机化合物 C. 油脂、蛋白质属于有机化合物 D. 硫酸、碳酸属于有机化合物 (2) 最简单的有机化合物是 。请写 出该物质在氧气中完全燃烧的化学方程式: 。 (3) 苹果中含有的戊酸戊酯(C10H20O2)是其 果香的主要来源。组成戊酸戊酯的元素有 种,其中碳、氢元素的质量比为 。 (4) 只用水来制取植物油是无法仅通过化学 变化实现的。请从元素组成的角度说明原 因: 。 6. (2023·常州期中)油脂是重要的营养物质。 油脂在人体内完全氧化时,每克放出约 39.8 kJ的能量,若某种油脂的化学式为 C57H110O6,则: (1) 该油脂由 种元素组成,其相对 分子质量为 。 (2) 人体所需的能量约有25%是由油脂提供 的,我们每天大约需摄入60g油脂才能维持 机体的能量平衡,则正常人每天消耗的能量 约为 kJ。 7. ★下列关于物质的分类,正确的是 ( ) A. 碱:烧碱、纯碱、熟石灰 B. 氧化物:干冰、冰水共存物、氧化铁 C. 混合物:合金、海水、高锰酸钾 D. 有机物:甲烷、乙醇、碳酸钙 8. (2024·苏州张家港二模)我国科学家在世界 上首次实现了人工合成淀粉,下列有关淀粉 的说法,正确的是 ( ) A. 鱼肉中所含的主要营养物质是淀粉 B. 区分淀粉和碳酸钙可用加碘食盐水 C. 淀粉在人体内水解生成氨基酸 D. 淀粉是由C、H、O三种元素组成的 9. (2023·连云港模拟)某学校的营养早餐的部 分配料标签如图所示,下列说法中,正确的是 ( ) A. 加碘食盐中的“碘”指的是碘单质 B. 该配料中富含六种营养物质 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 化学(沪教版)九年级下 第9章　化学与社会可持续发展 67 C. 该配料中富含油脂的物质是花生油 D. 该配料中富含糖类的物质只有白砂糖 (第9题) (第10题) 10. 有机物与X的关系如图所示,X不可能是 ( ) A. 葡萄糖B. C60 C. 蛋白质D. 油脂 11. ★科学饮食是健康的保证。下列说法中,正 确的是 ( ) ① 维生素和无机盐都是人体必需的营养 物质 ② 豆腐是富含蛋白质的食品 ③ 锌、硒等元素是人体必需的微量元素,应 大量服用含有这些元素的营养补剂 ④ 骨头汤中含有钙元素,青少年应适量食 用骨头汤以预防佝偻病 ⑤ 为预防甲状腺肿大,在食盐中添加大量 的碘元素 A. ①②④ B. ②④⑤ C. ①③④ D. ①②④⑤ 12. 我们每天都要注意合理膳食,以保证营养均 衡。下列说法中,正确的是 ( ) A. 缺乏维生素A会引起坏血病 B. 糖类是人类食物的重要成分,我们应多 吃糖果来补充糖类 C. 无机盐和水不属于营养物质 D. 油脂是重要的营养物质,而人体摄入过多 的油脂后,容易引发肥胖和心脑血管疾病 13. (2023·广东模拟)乙醇(C2H6O)是一种能 溶于汽油的液体。我国推广使用乙醇汽油 (含10%的乙醇的汽油)作为车用燃料。制 取乙醇的一种方法是先将淀粉水解生成葡 萄糖(C6H12O6),葡萄糖在酶的催化作用下 再转化为乙醇和二氧化碳。根据上述信息 分析并回答下列问题: (1) 乙醇属于 (填“有机物”或“无 机物”),乙醇汽油属于 (填“纯净 物”或“混合物”)。 (2) 在汽车发动机里,乙醇溶于汽油中,促 进汽油更好地完全燃烧,其中乙醇完全燃烧 生成一种无毒的气体和水,请写出乙醇完全 燃烧的化学方程式: 。 (3) 用葡萄糖制取乙醇是发展绿色新能源 的重要方法,写出葡萄糖在酶的催化作用下 转化为乙醇和二氧化碳的化学方程式: 。 (4) 廉价的植物秸秆(主要成分是纤维素) 在适宜的催化剂的作用下也能转化成葡萄 糖。请你设想,当能促进纤维素转化为葡萄 糖的高效催化剂被研制出来后,生产乙醇的 一条重要途径是 。 14. (2023·长春模拟)如表所示为某牛板筋标 签的部分内容,根据标签回答下列问题: 营养成分表 配料:牛板筋、白砂糖、蒜、食用盐、芝麻、辣椒面、 色拉油、孜然、香油 项 目 每100g牛板 筋中的含量 营养素 参考值 能量 804kJ 10% 蛋白质 29.3g 49% 脂肪 3.2g 5% 碳水化合物 12.1g 5% 钠 2040mg 102% 营养素参考值= 食品中某营养素的含量该营养素的日推荐摄入量× 100% 。 (1) 香油属于人体必需的重要营养物质中 的 。 (2) 该牛板筋中含量最高的有机营养物质 是 。 (3) 根据标签信息,建议每日食用该牛板筋 的质量不要超过 g(结果保留整数)。 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 第9章　化学与社会可持续发展