第4单元 第6章 第1节 人类的食物（早读）-【教与学·学导练】2024-2025学年新教材七年级下册生物同步课件PPT（北师大版2024）

最新修订 生物学 七年级 下册 配北师大版 基础知识手册 第4单元 人体的结构与生理 第6章 人体的营养 第1节 人类的食物 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 知识点1 食物中含有人体需要的营养成分 1. 食物中的营养成分主要包括__________、__________、__________、__________、__________和__________六大类。其中水和无机盐属于__________，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于__________。 2. 双缩脲试剂与蛋白质发生__________；加碘的淀粉溶液与维生素C溶液则发生__________；用__________检测淀粉。 水 无机盐 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 无机物 有机物 紫色反应 褪色反应 碘液 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 知识点2 食物中的营养成分对人体有重要作用 3. ______是人体细胞的主要成分之一，占体重的 __________，参与各项生命活动和物质的运输。 4. 无机盐仅占人体体重的 __________左右，但其作用十分重要。例如，含______的无机盐是构成骨的重要成分，儿童缺钙会患__________，成人缺钙会患__________。钙的来源主要是__________、深绿色蔬菜、__________等食物。______是构成血红蛋白的一种成分，缺铁会造成_____________，吃瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物是补铁的主要方式。 5. _____、_____和________可为人体提供能量，通常称为“三大产热营养素”。 水 60%～70% 4% 钙 佝偻病 骨软化症 奶制品 豆类 铁 缺铁性贫血 糖类 脂肪 蛋白质 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 （1）__________是人体最主要的能源物质。富含糖类的食物：大米、小麦、马铃薯、红薯等。 （2）__________是人体内贮备的能源物质。富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等。 （3）__________是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。富含蛋白质的食物：奶、大豆、蛋、鱼、瘦肉等。 6. __________是一类比较简单的__________，种类很多，__________构成人体细胞的原料，不为人体提供能量，但却是人体内不可缺少的营养物质。 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 有机物 不是 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 7. 维生素是维持人体正常的新陈代谢所必需的物质。下面是几种常见的维生素缺乏症： （1）缺乏维生素A——__________。 （2）缺乏维生素B1——__________、神经炎。 （3）缺乏维生素C——__________。 （4）缺乏维生素D——__________、__________。 8. 膳食纤维不能被消化和吸收，但能促进胃肠的蠕动和排空，被称为人体的“_________________________”。 夜盲症 脚气病 坏血病 佝偻病 骨软化症 第七类营养素 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 谢 谢 ! 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配北师大版 $$