内容正文:
生物学 七年级 下册 配北师大版
第4单元 人体的结构与生理
第6章 人体的营养
第1节 人类的食物
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目 录
CONTENTS
01
双基巩固
02
提升与迁移
03
跨学科实践
【主题】我国神舟十三号宇航员进驻空间站之后,3名宇航员翟志刚、
王亚平、叶光富要执行6个月的任务,并且还首次在中国空间站“跨年”
了。请完成1~3题。
1.航天员在进行太空实验时需要消耗大量能量,下列不能为航天员提供能
量的有机物是( )
A. 蛋白质 B. 维生素
C. 糖类 D. 脂肪
B
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双基巩固
2.科学研究表明,宇航员长期处在太空微重力环境中,会出现骨质减少或
骨质疏松的情况,因此饮食中应适当补充( )
A.含钙的无机盐和维生素A
B.含磷的无机盐和维生素D
C.含钙的无机盐和维生素D
D.含磷的无机盐和维生素A
3.(2024绥化)食物中含有丰富的营养物质,其中建造和修复身体的重要
原料是( )
A.糖类 B.蛋白质
C.脂肪 D.维生素
C
B
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4.(2023随州)继“食盐补碘工程”在全国范围内实现清除碘缺乏病目
标后,我国又启动了一项涉及千家万户营养健康的“酱油补铁工程”。
“补铁”和“补碘”分别可用于预防( )
A.夜盲症、佝偻病 B.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿
C.脚气病、侏儒症 D.呆小症、糖尿病
5.维生素A和胡萝卜素很难通过胎盘进入胎儿体内,因此新生儿体内维生
素A水平明显较低。若在出生后没有及时补充维生素A则易患( )
A.夜盲症 B.贫血症
C.坏血病 D.佝偻病
B
A
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6.小张这几天刷牙时牙龈常常出血,到医院看医生,医生并未为他开药,
而是建议他调整饮食。他应当多吃一些( )
A. 米饭、馒头 B. 鱼、肉、奶、蛋
C. 奶油、巧克力 D. 新鲜蔬菜
D
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7.膳食纤维被称为第七营养素,下列有关膳食纤维的理解错误的是( )
A.膳食纤维是食物中的一种糖类
B.膳食纤维有利于降低血脂和血糖
C.膳食纤维可以被人体消化吸收
D.膳食纤维能刺激肠道蠕动,促进排便
8.下列有关食物中的营养物质的叙述,正确的是( )
A.含磷的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分
B.人体需求量很小,但却非常重要的有机物是维生素
C.无机盐是人体细胞的主要成分之一,占体重的60%~70%
D.在人体消化道内,膳食纤维被分解,为人体的生命活动提供能量
C
B
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提升与迁移
8. B【解析】钙是构成骨骼和牙齿的主要成分;正常人体有70%~80%的水,无机盐在人体内的含量很少,但作用很大;膳食纤维被称为“第七类营养素”,可辅助人体对食物的消化,但在消化道内不会被消化,不能提供能量。选项B正确。
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9. (资料分析)人体缺乏某种营养物质,常常会导致某种疾病的发生,危害健康。
资料一:隋唐时期,我国医学家孙思邈在一个地区发现:当地的富人中,有很多人患有神经炎,这种病人一般会食欲不振、消化不良,孙思邈称之为“富病”。而当地的穷人中,有很多人皮肤粗糙、干燥且患有“雀目”,孙思邈称之为“穷病”。孙思邈后来通过食物疗法,治好了“富病”和“穷病”。
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资料二:下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100 g)中除水和无机盐以外的主要成分:
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请回答:
(1)资料一中的“富病”主要是缺乏__________(填营养成分)引起的,“穷病”主要是缺乏__________(填营养成分)引起的。资料中“雀目”指的是__________,防治该病应多吃资料二表格中的食物__________。
(2)据资料二表格数据可知,防治坏血病最佳的食物是______,________类食物能提供比较多的能量。
(3)如果老年人长期将食物B作为主要食物,容易患的疾病是__________。
(4)正处于生长发育期的青少年应多食用食物______,因为这种食物富含__________。
(5)食物A与食物D比较,对小孩骨骼和牙齿发育比较有利的是食物_____。
维生素B1
维生素A
夜盲症
B
E
A
骨质疏松症
C
蛋白质
A
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10. 设计实验检测苹果汁中是否含有维生素C,并预测实验结果。
操作指引:
①实验材料:试管、吸管、加碘的淀粉溶液、鲜榨苹果汁。
②实验步骤:向试管加入3 mL的鲜榨苹果汁,再滴加10滴加碘的淀粉溶液,
观察试管中溶液发生的颜色变化。
③实验结果与分析:加碘的淀粉溶液滴入试管后,蓝色立即褪去。因为维
生素C能使加碘的淀粉溶液褪色,所以该现象说明苹果汁中含有维生素C。
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跨学科实践
谢 谢 !
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