第25章 生物技术-专题5 生物技术-【初中必刷题】2024-2025学年八年级下册生物同步课件（北师大版）

生 物 八年级下册 BS 1 2 第一部分 教材同步分层练 第9单元 生物技术 3 第25章 生物技术 专题5 生物技术 4 刷难关 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 5 难关 类型1 发酵技术 1.【2023山东潍坊期末】腐乳是我国古代劳动人民创造出的传统发酵食品。如图 为腐乳制作流程图，相关说法不正确的是( ) 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 6 A.腐乳制作过程中需要合理控制温度 B.毛霉是一种真菌，具有发达的白色菌丝 C.加盐腌制的目的是促进毛霉的生长和繁殖 D.密封前将瓶口高温加热，防止杂菌污染 【解析】食盐具有抑制杂菌的生长和繁殖及改善口感等作用，可见，加盐腌制的 目的不是促进毛霉的生长和繁殖，C错误。 √ 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 7 2.【2023河南开封期末】细菌、真菌和病毒等微生物与人类的关系密切，在生产、 生活和社会发展中被广泛应用。下列说法错误的是( ) C A.乳酸菌属于细菌，可以用来制作酸奶和泡菜 B.对病毒进行灭活或减毒处理制成的疫苗，可用于计划免疫 C.制作泡菜的坛子加水密封主要是为了防止杂菌的侵入 D.产甲烷细菌在无氧条件下分解有机物生成的甲烷是一种清洁燃料 【解析】乳酸菌发酵需要无氧的环境，因此制作泡菜的坛子加水密封主要是为了 防止氧气的进入，C错误。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 8 3.【2024新疆伊犁期末】在利用酵母菌酿酒的过程中， 从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精3种化学 物质，其相对含量变化趋势如图，图中、、 三曲线依 次代表( ) C A.氧气、酒精、二氧化碳 B.二氧化碳、酒精、氧气 C.氧气、二氧化碳、酒精 D.二氧化碳、氧气、酒精 【解析】酵母菌发酵酿酒需要无氧的环境，容器密封，酵母菌在有氧的条件下能 够大量繁殖，很快就会把密封的容器中有限的氧气消耗掉，因此急剧减少的物质 是氧气；密闭的发酵罐中一开始就有二氧化碳，在酵母菌开始生长繁殖过程中会 有二氧化碳，繁殖到足够的数量之后，再发酵产生酒精和二氧化碳，因此物质 是 二氧化碳，物质 是酒精。故选C。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 9 4. 【2023河北保定期末】微生物 与人类的关系十分密切，在食品制作上 人们利用微生物制作出美味的发酵食品， 酸奶就是一种营养丰富、酸甜可口的发 酵食品。如图是探究酸奶制作条件的过 （1）实验中设置实验乙的目的是__________。 形成对照 【解析】实验中设置实验乙的目的是形成对照，增加可信度和说服力。 程图，请你利用所学知识据图回答下列问题。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 （2）实验过程中要清洗烧杯等实验器材，并进行加热处理。目的是______。 灭菌 【解析】实验过程中需要清洗烧杯等实验器材，并进行加热处理，目的是灭菌， 这样可以排除因其他杂菌的存在而影响、干扰实验结果的可能。 （3）冷却后，加入酸奶并搅拌的目的是____________。 接种乳酸菌 【解析】冷却后，加入酸奶并搅拌是为了加入乳酸菌，相当于培养细菌、真菌方 法中的接种。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 （4）该实验中，设置的变量是__________________________________。你推测甲、 乙两组实验中的玻璃瓶在的条件下放置 小时最有可能制成酸奶的是____。 加入乳酸菌搅拌后的玻璃瓶是否密封 甲 【解析】该实验中设置的变量是加入乳酸菌后的玻璃瓶是否密封。乳酸菌属于厌 氧菌，发酵需要适宜的温度和无氧的环境，甲中的玻璃瓶密封，乳酸菌可以快速 繁殖发酵，乙中没有密封，乳酸菌的活动受到抑制，故两组实验中的玻璃瓶在 的条件下放置 小时后最有可能制成酸奶的是甲。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 12 （5）为了延长酸奶的保质期，可以选择______的方法进行保存。 冷藏 【解析】由于低温能抑制微生物的生长和大量繁殖，为了延长酸奶的保质期，可 以选择冷藏的方法进行保存。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 13 归纳总结 根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量地杀死微生物或抑制微生物的生长 和繁殖。传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制等；现代的食品保存方法主要 有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 14 类型2 转基因技术 5.【2024河南南阳模拟】我国科学家把控制鲤鱼生长的基因转入鲫鱼的受精卵里， 该鱼卵发育成和鲤鱼一般大小的大鲫鱼。下列实例中，所应用的技术与此技术相 同的是( ) A A.转基因抗虫棉的培育 B.杂交水稻育种 C.试管婴儿的诞生 D.克隆猴的诞生 【解析】题干中的例子和转基因抗虫棉的培育均应用了转基因技术。故选A。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 15 6.【2024内蒙古包头模拟】科学家把人的生长激素基因导入大肠杆菌，获得了能 够生产生长激素的“工程菌”。下列叙述错误的是( ) C A.“工程菌”的获得利用了转基因技术 B.“工程菌”生产的生长激素能够调节人体的生长发育 C.“工程菌”生产生长激素这种变异不能遗传给后代 D.“工程菌”和抗虫棉的培育采用了同种生物技术 【解析】“工程菌”生产生长激素这种变异是由遗传物质改变引起的可遗传的变 异，因此能遗传给后代，C错误。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 16 7.某电影中的发光植物打造了一幅绚丽、梦幻的外星世界景观，现在，这种会自 发光的植物已经被科学家带到了现实生活中。据报道，美国科学家利用生物技术 成功培育出了名为“星光阿凡达”的发光烟草，它甚至可以代替灯泡来照明。 （1）科学家将海洋发光细菌的 片段引入烟草中，对烟草进行了基因改良，使 其能自然、主动、持续地发光，这种技术称为____________。 转基因技术 【解析】科学家将海洋发光细菌的 片段引入烟草中，对烟草进行了基因改良， 使其能自然、主动、持续地发光，这种技术称为转基因技术。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 17 （2）自发光是烟草通过生物技术获得的性状，说明生物的性状受______控制。 基因 【解析】科学家将海洋发光细菌的片段引入烟草中，烟草表现出细菌的 片段（基因）控制的发光性状，这说明生物的性状受基因控制。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 18 （3）烟草花叶病毒能引起烟草叶出现黄绿相间的病斑，即烟草花叶病。该病毒结 构简单，仅由蛋白质外壳和 （核糖核酸）构成。以下是烟草花叶病毒侵染烟 草叶的三组实验： ①烟草花叶病毒烟草叶烟草叶出现病斑 烟草花叶病毒 ②烟草花叶病毒的蛋白质外壳烟草叶烟草叶正常 无烟草花叶病毒 ③烟草花叶病毒的烟草叶烟草叶出现病斑 烟草花叶病毒 以上实验结果说明：烟草花叶病毒的遗传物质是____________________。 （或核糖核酸） 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 19 【解析】用烟草花叶病毒及烟草花叶病毒的 侵染烟草叶均患病且能提取出烟 草花叶病毒，用烟草花叶病毒的蛋白质外壳侵染烟草叶不患病且不能提取病毒， 由此可知，烟草花叶病毒的遗传物质是 （核糖核酸）。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 （4）如果烟草花叶病毒侵染“星光阿凡达”发光烟草。理论上发光烟草是否会感 染烟草花叶病？____。 会 【解析】如果烟草花叶病毒侵染“星光阿凡达”发光烟草，烟草花叶病毒会在发 光烟草的活细胞内大量繁殖，因此理论上发光烟草会感染烟草花叶病。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 21 类型3 克隆技术 8.【2024江苏宿迁期末】科学家用黑白两种美西螈做实验，将黑色美西螈胚胎细 胞的细胞核取出来，移植到白色美西螈的去核卵细胞中，重组卵细胞发育形成的 美西螈，其身体颜色是( ) B A.白色 B.黑色 C.灰色 D.黑白相间 【解析】美西螈皮肤的颜色应和提供细胞核的黑色美西螈皮肤的颜色一致。故选B。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 22 9.【2023重庆沙坪坝区期中】2023年初，西北农 林科技大学奶牛种业创新团队培育的“克隆奶牛” 顺利出生。这是国内首次采用体细胞克隆技术对 现存群体中的优良个体进行种质复原保存，并用 于良种奶牛高效繁育，取得了体细胞克隆技术在 良种奶牛培育中担当核心和关键角色的新突破。 初生的克隆奶牛的体型、花色和性别与体细胞供 体奶牛完全一致（奶牛的生殖方式和人相似）， 如图是克隆小奶牛的技术路线图，请根据图结合所学知识回答下列问题。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 23 （1）重组细胞在生殖过程中类似于________（填细胞名称）。 受精卵 【解析】克隆奶牛是由重组细胞发育来的，重组细胞类似于有性生殖中的受精卵。 （2）将重组细胞植入牛3的______里进行发育，几个月后，牛3分娩产下小奶牛， 若牛1为雄性，牛2为雌性，则小奶牛的性别为______，牛3在克隆中的作用是 _____________________。 子宫 雄性 为胚胎发育提供场所 【解析】克隆奶牛取的是牛1的细胞核，细胞核控制着生物的遗传和发育，牛1为 雄性，因此，小奶牛的性别与牛1相同，为雄性。将重组细胞植入牛3的子宫里进 行发育，牛3为胚胎的发育提供场所。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 24 刷有所得 克隆技术的基本过程是先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的 卵细胞中，利用微电流刺激等使两者融合为一体，然后促使这一新细胞发育成胚 胎，当胚胎发育到一定程度后再植入受体动物子宫中使动物怀孕,产下与提供细胞 核者基因相同的动物。 刷难关 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 25 $$