第23讲 现代生物技术的应用（2大命题点分层精练）（湖南专用）

专题07 现代生物技术的应用 第23讲 现代生物技术的应用 01模拟基础练（2大命题点） 【命题点01】日常生活中的生物技术 【命题点02】现代生物技术 02重难创新练 03真题实战练 · 命题点01 日常生活中的生物技术 1．（2024·湖南岳阳·二模）下列食物制作不需使用发酵技术的是（    ） A．米粉 B．酸奶 C．泡菜 D．馒头 【答案】A 【分析】微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。 【详解】A．制作米粉用大米等物煮熟即可，没有用到发酵技术，A符合题意。 B．制酸奶要用到乳酸菌，用到了发酵技术，B不符合题意。 C．制泡菜要用到乳酸菌，用到了发酵技术，C不符合题意。 D．制馒头等要用到酵母菌，用到了发酵技术，D不符合题意。 故选A。 2．（2023·湖南长沙·一模）“五一”期间，坡子街的小吃吸引不少游客。下列小吃制作中没有用到发酵技术的是（　　） A．手工酸奶 B．湘西泡菜 C．小钵子甜酒 D．爆米花 【答案】D 【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，酿酒用到酵母菌等。 【详解】手工酸奶和湘西泡菜要用到乳酸菌，小钵子甜酒要用到酵母菌，制作爆米花没有用到发酵技术，因此ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 3．（2024·湖南怀化·二模）下列食品保存方法及原理的叙述，正确的是（    ） A．将茶叶放入密封的陶瓷罐中——抑制茶叶的光合作用 B．将牛肉放入冰箱冷冻室——低温抑制微生物繁殖 C．将水果制成罐头——提高水果中营养物质含量 D．将香菇、木耳等烘干——除去微生物所需的有机物 【答案】B 【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。 【详解】A．将茶叶放入密封的陶瓷罐中可以防潮、隔氧、避光、保香，而不是降低茶叶的光合作用，因为茶叶不是活细胞，已经不能进行光合作用，A错误。 B．冰箱冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，B正确。 C．水果罐头所采取的主要保存方法是罐装法，原理是密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入。将水果制成罐头不会提高水果中营养物质含量，C错误。 D．将香菇、木耳等烘干，属于脱水法，贮存时间会更长。缺少水分，细菌真菌难以生存，而不是除去微生物所需的有机物，D错误。 故选B。 4．食品在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中（　　） A．没有细菌 B．细菌被冻死了 C．气温低，细菌繁殖的速度很慢 D．细菌很少 【答案】C 【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。 【详解】冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使细菌、真菌繁殖很慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的，并不是低温杀死细菌。因此，食品在冰箱中能够保存一定时间不腐败，主要是因为在冰箱的低温环境中，细菌繁殖的速度很慢，C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 · 命题点02 现代生物技术 5．（2024·湖南邵阳·二模）我国研究人员首次转基因蚕的丝腺中提取出纯蜘蛛丝——硬度是防弹背心中现使用材料的6倍。下列选项中采取相同的生物技术的是（　　） A．抗虫棉 B．小羊“多莉” C．杂交水稻 D．太空椒 【答案】A 【分析】基因工程的基本原理是利用人工方法分离出生物的遗传物质，通常是脱氧核糖核酸（DNA），在体外对其进行切割，拼接和重组，然后把改造后的目的基因导入某种宿主细胞或个体，从而改变生物的性状；有时也使目的基因在宿主细胞或个体中大量表达，以获得基因产物。 【详解】A．抗虫棉是将一种细菌来源的Bt杀虫蛋白基因经过改造，转到了棉花中，使棉花细胞中存在这种杀虫蛋白质，属于转基因技术，故A符合题意。 B．小羊“多莉”是利用克隆技术培育的，故B不符合题意。 C．一般杂交水稻仅指由两个遗传背景相同的不育系和恢复系杂交后形成的第一代杂交种，因此，杂交水稻属于有性生殖，故C不符合题意。 D．太空椒是在太空条件下，引起遗传物质发生改变而培育成的新品种，故D不符合题意。 故选A。 6．下列生物中，利用克隆技术培育的生物是（　　） A．抗冻番茄 B．抗虫棉花 C．“多莉”羊 D．抗除草剂大豆 【答案】C 【详解】细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，对生物的遗传具有重要意义。因此在克隆的过程中，谁提供了细胞核，克隆出来的生物就像谁。“多莉”羊属于克隆技术，抗冻番茄、抗虫棉花和抗除草剂大豆属于转基因技术。 点睛：克隆技术已展示出广阔的应用前景，概括起来大致有以下四个方面：（1）培育优良畜种和生产实验动物；（2）生产转基因动物；（3）生产人胚胎干细胞用于细胞和组织替代疗法；（4）复制濒危的动物物种，保存和传播动物物种资源。 7．（2024·湖南湘西·一模）生物技术的发展给人们的生活带来了很多的改变。下列关于生物技术的描述不正确的是（　　） A．嫁接技术能改良荔枝树的品种 B．转基因技术使青霉菌产生青霉素 C．仿生技术制造了雷达 D．克隆技术可促进优良畜群繁殖 【答案】B 【分析】克隆技术是将一个生物体的细胞或组织，在实验室培育成一个相同新个体的生物技术。如：克隆羊“多莉”的诞生。应用有拯救物种、器官的移植等。 【详解】A．嫁接属于无性生殖，嫁接后植物保持接穗的性状，所用可以通过嫁接技术改良荔枝树的品种 ，故A正确。 B．青霉素是抗菌素的一种，是指从青霉菌培养液中提制的分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，不是通过转基因技术获得的，故B错误。 C．仿生是指科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备，如模仿蝙蝠的回声定位发明了雷达，故C正确。 D．克隆技术可以培育优良畜种和生产实验动物，加速家畜遗传改良进程，促进优良畜群繁殖，故D正确。 故选B。 8．（2022·湖南株洲·模拟预测）生物技术的进步能更好的服务生活，下列应用与采用的生物技术搭配正确的（    ） A．同一株碧桃上不同颜色的花朵——组织培养技术 B．“试管婴儿”的诞生——克隆技术 C．培养抗虫棉——无土栽培技术 D．沼气池为生活提供燃气——发酵技术 【答案】D 【分析】生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他科学的原理，采用先进的科学手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。 【详解】A．培养无病毒植株是利用组织培养在无菌条件下培养获得的，因此必须采用组织培养，一株菊花植株开出几种不同颜色的花朵，是嫁接技术，A错误。 B．试管婴儿是精子和卵细胞在体外结合形成受精卵，受精卵在体外培养3～5天，形成胚胎后移植回母体子宫，着床继续发育形成胎儿直至分娩。由于有精子与卵细胞结合的受精过程，所以属于有性生殖，B错误。 C．培养抗虫棉利用的是转基因技术，在棉花的细胞中转入了能抵抗虫害的基因，不属于无土栽培技术，C错误。 D．一些细菌如甲烷菌在无氧气的条件下，能分解秸秆和粪便中的有机物并产生沼气，利用了发酵技术，D正确。 故选D。 一、选择题 1．（2023·山东济南·模拟预测）下列关于发酵技术和食品保存的叙述，错误的是（　　） A．低温冷藏可以用来保存新鲜的蔬菜水果 B．微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因 C．有氧条件下，用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜 D．酵母菌发酵产生二氧化碳，使馒头或面包变得松软 【答案】C 【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。 【详解】A．降低自身呼吸作用是保存果蔬需要考虑的重要因素，温度低时，呼吸作用减弱，故低温冷藏可以用来保存新鲜的蔬菜水果，A正确。 B．由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，B正确。 C．制作酸奶过程的实质是乳酸菌通过无氧呼吸将葡萄糖转化成乳酸，故无氧条件下，用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜，C错误。 D．蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌，酵母菌发酵产生二氧化碳，使馒头或面包变得松软，D正确。 故选C。 2．下列有关生物技术与相应的事例对应错误的是 A．发酵技术——制作泡菜 B．组培技术——试管婴儿 C．保鲜技术——冷藏条件下食物不易变质 D．转基因技术——将胰岛素基因转入大肠杆菌内 【答案】B 【分析】生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程，可以给人类带来巨大的经济和社会效益。 【详解】A．制泡菜需要用到乳酸菌，乳酸菌发酵会产生乳酸，这属于发酵技术，A不符合题意。 B．试管婴儿指的是将精子和卵子在体外相遇并受精，试管婴儿”技术属于胚胎移植，B符合题意。 C．冷藏可以抑制食物中微生物的生长，达到保证食物新鲜的效果，因此冷藏条件下食物不易变质采用的技术是保鲜技术，C不符合题意。 D．科学家将人的胰岛素基因转入细菌体内，转基因后的细菌能产生人的胰岛素，该技术运用转基因技术，D不符合题意。 故选B。 3．（2021·湖南长沙·模拟预测）下列长沙美食，没有用到发酵技术的是（    ） A．小钵子甜酒 B．臭豆腐 C．老坛酸菜 D．口味虾 【答案】D 【解析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。 【详解】A. 小钵子甜酒利用的是酵母菌在缺氧条件下，将葡萄糖分解形成酒精和二氧化碳。 B. 臭豆腐利用的是曲霉和毛霉的发酵，它们中的蛋白酶和脂肪酶对豆腐进行分解产生的美味。 C. 老坛酸菜利用的是乳酸菌的发酵。 D. 长沙口味虾又叫麻辣小龙虾，没有用到发酵技术。 没有用到发酵技术的只有口味虾，故选D。 【点睛】注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用。 4．下列食品制作的过程运用发酵技术的是（　　） A．地瓜干 B．火腿肠 C．甜面酱 D．豆腐 【答案】C 【详解】地瓜干、火腿肠、豆腐等都不是发酵食品，没有运用发酵技术；甜面酱要用到霉菌，运用了发酵技术。 5．（2023·湖南永州·二模）日常生活的各项食品制作离不开生物发酵技术，下列运用了微生物发酵技术的是（  ） ①抗生素  ②食用油  ③酸奶   ④火腿肠 A．①② B．②③ C．①③ D．③④ 【答案】C 【详解】试题分析：①青霉发酵产生青霉素，青霉素是一种抗生素，能治疗疾病。②食用油是加工而成，不是发酵技术；③酸奶要用到乳酸菌，制米酒要用到酵母菌，是发酵技术；④火腿肠、牛肉干一般用真空包装法，这样做的目的是脱去肉中的水分，抑制细菌或真菌繁殖，与发酵无关。可见C正确。 考点：发酵技术在食品制作中的作用。 6．在科学实践活动中，同学们利用发酵技术制作酸奶。下列导致失败的操作是（　　） A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】制作酸奶要用到乳酸菌。自制酸奶的方法：将新鲜牛奶加入适量蔗糖然后加热煮沸，冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再加入少量酸奶后密封。乳酸菌是厌氧型细菌，有氧环境下呼吸受抑制；在无氧的环境下进行无氧呼吸，把有机物发酵，产生乳酸。因此自制酸奶要密封。 因此，同学们利用发酵技术制作酸奶的过程的第二步是错误的，因为鲜奶和酸奶混合后再煮沸会杀死酸奶中的乳酸菌，导致发酵失败。 7．（2024·湖南湘西·三模）草莓因其果实色彩鲜艳、酸甜可口而深受大家喜爱，在我省被广泛种植。果农想要在短时间内快速繁殖出大量的草莓苗，可以采用的生物技术是（　　） A．转基因技术 B．组织培养技术 C．克隆技术 D．无土栽培技术 【答案】B 【分析】组织培养是指在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段或叶片等切成小块，培养在特定的培养基上，通过细胞的增殖和分化，使它逐渐发育成完整的植物体，没有经过两性生殖细胞结合，属于无性生殖。 【详解】A．转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术，A不符合题意。 B．植物的组织培养指的是在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段或是叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增殖和分化，使它逐渐发育成完整的植物体。植物的组织培养技术属于无性生殖，能保持母本的优良性状，可以在短期内快速繁殖植物，B符合题意。 C．克隆是指生物体通过体细胞进行的无性繁殖，以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体，C不符合题意。 D．无土栽培指的是不用土壤，而是依据植物生活所需无机盐的种类和数量的多少，将无机盐按照一定的比例配成营养液，用营养液来培养植物的方式，D不符合题意。 故选B。 8．（2024·湖南永州·二模）袁隆平将水稻耐盐碱基因与水稻杂种优势利用结合起来，生产出“海水稻”，这种生物技术属于（　　） A．发酵工程 B．细胞工程 C．酶工程 D．基因工程 【答案】D 【分析】生物技术研究领域包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等。 【详解】A．发酵工程指的是人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵的过程，从而进行大规模生产发酵产品的技术，故A错误。 B．细胞工程是生物工程的一个重要方面。它是应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝图，进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培养，故B错误。 C．酶工程是指在一定的生物反映器内，利用酶的催化作用，将相应的原料转化成有用物质，是将酶学理论与化结合而形成的新技术，故C错误。 D．基因控制性状，袁隆平将水稻耐盐碱基因与水稻杂种优势利用结合起来，生产出“海水稻”，利用了基因重组，这利用了基因工程技术，故D正确。 故选D。 9．（2024·湖南长沙·模拟预测）下列应用实例与必须采用的生物技术，搭配错误的是（　　） A．快速培育无病毒植株——植物组织培养 B．杂交水稻——杂交育种 C．“试管婴儿”的诞生——克隆技术 D．酿酒——发酵技术 【答案】C 【分析】生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他科学的原理，采用先进的科学手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。 【详解】A．培养无病毒植株是利用组织培养在无菌条件下培养获得的，因此必须采用组织培养，故A正确。 B．杂交水稻利用了生物多样性中基因（遗传物质）的多样性，故采用的是杂交育种，故B正确。 C．“试管婴儿”的诞生采用了体外受精技术和胚胎移植，故C错误。 D．利用酵母菌发酵酿酒采用的是发酵技术，故D正确。 故选C。 10．下列三幅图中所运用的生物技术，对应正确的是（　　） A．①植物组织培养 ②转基因技术 ③克隆技术 B．①植物组织培养 ②克隆技术 ③转基因技术 C．①无土栽培 ②克隆技术 ③诱变育种 D．①无土栽培 ②诱变育种 ③细胞工程 【答案】B 【分析】生物技术可以分为传统生物技术和现代生物技术两大类。传统生物技术是指利用微生物或植物等有机体进行发酵或选择育种等方式，制造食品、饮料、药品等产品的技术。例如，啤酒、酱油、面包等都是利用微生物发酵产生的；水稻、小麦等都是通过人工选择育种改良的。现代生物技术是指利用基因工程或细胞工程等手段，对有机体或其组成部分进行重组或转化，制造新型或改良型的产品或服务的技术。例如，胰岛素、疫苗、抗体等都是利用基因工程产生的；干细胞治疗、器官移植等都是利用细胞工程实现的。 【详解】植物的组织培养，指从植物体分离出符合需要的组织、器官或细胞，原生质体等，通过无菌操作，在无菌条件下接种在含有各种营养物质及植物激素的培养基上进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术，①繁殖植物幼苗符合植物的组织培养。 转基因技术的原理是将人工分离和修饰过的优质基因，导入到生物体基因组中，从而达到改造生物的目的。由于导入基因的表达，引起生物体的性状，可遗传的修饰改变，这一技术称之为人工转基因技术，人工转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。常用的方法和工具包括显微注射、基因枪、电破法、脂质体等。③“巨型小鼠”即转基因鼠符合转基因技术。 克隆技术（clone）是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织后代的过程。动物克隆，即由一个细胞克隆成一个动物，②“多莉”羊符合克隆技术。 无土栽培是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株，植物根系能直接接触营养液的栽培方法，无土栽培中营养液成分易于控制，可随时调节，具有节水、省肥、高产，清洁卫生无污染，避免连作障碍等优点，可用于栽培花卉、药用植物等。 诱变育种是指用物理、化学因素诱导植物的遗传特性发生变异，再从变异群体中选择符合人们某种要求的单株，进而培育成新的品种或种质的育种方法，其作用原理是基因突变，例如太空椒。 细胞工程是指应用现代细胞生物学、发育生物学、遗传学和分子生物学的理论与方法，按照人们的需要和设计，在细胞水平上的遗传操作，重组细胞结构和内含物，以改变生物的结构和功能，即通过细胞融合、核质移植、染色体或基因移植以及组织和细胞培养等方法，快速繁殖和培养出人们所需要的新物种的生物工程技术，包括了转基因工程和克隆技术。B正确，ACD不正确。 故选B。 二、实验探究题 11．（2023·湖南岳阳·二模）科学家发现了一种软体动物――“绿叶海蛞蝓”，能够啃食海藻，并将其中的基因合并入自己的染色体中，使自己能像植物一样从太阳光线中获得能量，将二氧化碳和水合成为维持生存的有机物。 (1)“绿叶海蛞蝓”的生命活动所需能量来自 （选填“叶绿体”或“线粒体”）。 (2)“绿叶海蛞蝓”的上述功能 （填“能”或“不能”）遗传给下一代。 (3)“绿叶海蛞蝓”能将海藻的基因合并入自己的染色体中，染色体是遗传物质的 ，这相当于天然的 技术。依据这个原理，未来医学专家可制备从其他生物体内获取基因的仪器，用于治疗一些人类疾病，这属于 技术。 【答案】(1)线粒体 (2)能 (3) 载体 转基因 仿生 【分析】（1）按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异，可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代。 （2）染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；DNA是遗传信息的载体，主要存在于细胞核中，DNA分子为双螺旋结构，像螺旋形的梯子；DNA上决定生物性状的小单位，叫基因，基因决定生物的性状。 【详解】（1）线粒体可以进行呼吸作用，将有机物中的化学能释放出来，为细胞的生命活动提供能量，因此“绿叶海蛞蝓”的生命活动所需能量来自线粒体。 （2）绿叶海蛞蝓通过啃食海藻，并将海藻的基因合并入自己的染色体中，基因发生了的改变，属于可遗传的变异，能遗传给下一代。 （3）染色体是遗传物质的载体，遗传信息由染色体来存储和传递；“绿叶海蛞蝓”能将海藻的基因合并入自己的染色体中，这相当于天然的转基因技术，转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。依据这个原理，未来医学专家可制备从其他生物体内获取基因的仪器，用于治疗一些人类疾病，这属于仿生技术，仿生是指科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备。 12.（2024·湖南岳阳·一模）如图为三种微生物的结构示意图，请据图回答： （1）图 （填图中标号）是细菌，它的生殖方式是 生殖。 （2）制作馒头时， （填图中标号）产生的 气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。 （3）没有细胞结构，只能寄生在活细胞中的生物是 （填图中标号）。 【答案】（1）甲 分裂 （2） 乙 二氧化碳 （3）丙 【分析】分析图可知：甲是细菌、乙是酵母菌、丙是病毒。据此答题。 （1）细菌与酵母的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。其中图甲是细菌，图乙是酵母菌，图丙是病毒。你的判断依据是细菌没有成形的细胞核，细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个。 （2）做馒头时，经常要用到乙酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头暄软多孔。 （3）丙病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，主要的利用宿主活细胞内的营养物质，用自己的遗传物质来进行复制、繁殖新的病毒。 一、选择题 1．（2024·湖南·中考真题）下列关于抗生素的叙述，正确的是（　　） A．抗生素只能杀死致病细菌，不会杀死其他细菌 B．抗生素能杀死细菌，因此抗生素药品不会腐败变质 C．生病时应尽早服用抗生素，以便早日康复 D．抗生素虽能治病，但使用不当也会对身体不利 【答案】D 【分析】安全用药是指根据病情需要，正确选择药物的品种、剂量和服用时间等，以充分发挥最佳效果，尽量避免药物对人体产生的不良作用或危害。 【详解】A．抗生素的作用范围通常比较广，它们不仅能杀死致病细菌，还可能对体内其他非致病细菌产生影响，甚至破坏体内的菌群平衡，A错误。 B．抗生素虽然能杀死或抑制细菌的生长，但抗生素药品本身也是有机物，在适宜的条件下（如温度、湿度等），同样可能受到微生物的污染而腐败变质，B错误。 C．抗生素的使用应该根据病情和医生的建议来决定，而不是盲目地尽早使用。滥用抗生素可能导致细菌产生耐药性，使得抗生素在未来无法有效对抗某些细菌，C错误。 D．抗生素确实可以用于治疗由细菌引起的疾病，但如果使用不当（如剂量过大、使用时间过长等），可能会对身体造成不利影响，如破坏体内的菌群平衡、引发过敏反应等，D正确。 故选D。 2．（2024·湖南长沙·中考真题）下列发酵食品中，利用酵母菌产生的二氧化碳气体使其松软可口的是（　　） A．面包 B．酸奶 C．泡菜 D．米醋 【答案】A 【分析】发酵是指人们利用微生物，在适宜的条件下，将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物的过程。 【详解】A．制作面包通常使用酵母菌发酵，利用酵母菌产生的二氧化碳气体可使其松软可口，A符合题意。 B．制作酸奶常使用乳酸菌发酵，B不符合题意。 C．制作泡菜常使用乳酸菌发酵，C不符合题意。 D．制作米醋通常使用醋酸菌发酵，D不符合题意。 故选A。 3．（2024·湖南·中考真题）自东汉以来，我国民间就有立夏后制醋的习惯，这说明利用醋酸菌制醋需要（    ） A．充足的空气 B．适宜的温度 C．一定的水分 D．充足的光照 【答案】B 【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 【详解】A．在立夏前和立夏后，空气都是充足的，A错误。 B．微生物生长和代谢活动需要在一定的温度范围内进行，过高或过低的温度都会影响其活性。适宜的温度是醋酸菌发酵的关键条件之一。可见，立夏后温度升高，制醋效果更好，这说明利用醋酸菌制醋需要适宜的温度，B正确。 C．水分是微生物生存和发酵过程的必要条件，但题目强调的是立夏后制醋的习惯，与水分关系不大，C错误。 D．醋酸菌的发酵过程不需要光照，D错误。 故选B。 4．（2023·湖南湘潭·中考真题）下列有关甜酒制作过程与原理或目的对应错误的是（　　） A．将糯米蒸熟——高温杀死杂菌及将糯米熟化 B．将酒曲与糯米拌匀——接种酵母菌等菌种 C．将糯米饭压实——提供无氧环境，抑制细菌的生长和繁殖 D．将制作的糯米饭放在温暖处——提供发酵时所需的适宜温度 【答案】C 【分析】1．发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。 2．细菌、真菌培养的一般方法包括：制作培养基、高温灭菌冷却、接种、恒温培养。 【详解】A．将糯米蒸熟，是高温杀死杂菌及糯米熟化，有利于有机物的分解，A正确。 B．将酒曲与糯米拌匀是为了接种酵母菌等菌种，有利于发酵，B正确。 C．将糯米饭压实是为后期发酵提供无氧环境，使酵母菌将葡萄糖分解产生酒精，C错误。 D．酵母菌的生活需要水分、一定的温度和有机物，将制作的糯米饭放在温暖处是为了提供发酵时所需的适宜温度，D正确。 故选C。 5．（2023·湖南长沙·中考真题）自制酸奶时，需在牛奶中加入带活菌种的酸奶。加入酸奶的主要目的是（　　） A．接种乳酸菌 B．制成培养基 C．防止变质 D．调节味道 【答案】A 【分析】培养细菌、真菌的一般方法 ：①配制培养基；②高温灭菌冷却；③接种；④培养。 【详解】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成。牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味。家庭制作酸奶的过程比较简单，方法是将新鲜的全脂或脱脂牛奶和糖混合，煮沸后冷却至42～43℃，加入适量酸奶，将装置盖严，放在室内温暖的地方数小时即可。在该过程中，在牛奶中加入带活菌种的酸奶，就是培养细菌真菌方法中的接种过程，故A正确，BCD错误。 故选A。 6．（2023·湖南张家界·中考真题）“仙境张家界，峰迷全世界”。张家界不仅风景优美，也有令人回味无穷的美食和特产。下列有关叙述不正确的是（     ） A．“葛根粉”中的糖类是人体进行生命活动的主要能源物质 B．“张家界米酒”发酵过程中主要利用乳酸菌 C．“张家界莓茶”用扦插的方法繁殖属于无性繁殖 D．“土家腊肉”用盐渍法和烟熏法制作，可以延长保存时间 【答案】B 【分析】制作米时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。 【详解】A．糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，所以“葛根粉”中的糖类是人体进行生命活动的主要能源物质，A不符合题意。 B．制作米时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，“张家界米酒”发酵过程中主要利用酵母菌，B符合题意。 C．扦插一般是指把植物的茎进行切断，经过处理之后，插在土壤中，然后每一段枝条都可以生根发芽，长出一个新的植株属于植物的无性生殖，所以“张家界莓茶”用扦插的方法繁殖属于无性繁殖，C不符合题意。 D．食品腐败原因：细菌和真菌从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖。防腐的主要原理是：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。烟熏法、腌制法的原理是除去水分，抑制细菌和真菌的生长和繁殖，D不符合题意。 故选B。 7.（2023·湖南湘潭·中考真题）我国科学家通过核移植技术成功克隆出了“中中”和“华华”两只猕猴，培育过程如图。下列叙述正确的是（　　）    A．克隆技术属于有性生殖 B．“中中”和“华华”与卵供体猴更加相像 C．“中中”和“华华”是由受精卵发育形成的 D．“中中”和“华华”的性别相同 【答案】D 【分析】细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。 【详解】A．克隆技术不需要雌雄交配，不需要精子和卵子的结合，属于无性生殖，A错误。 B．由分析可知，细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，对生物的遗传具有重要意义。因此在克隆的过程中，谁提供了细胞核，克隆出来的生物就像谁，据图可见：“中中”和“华华”与核供体猴更加相像，B错误。 C．“中中”和“华华”是通过克隆技术诞生的，属于无性生殖，不是由受精卵发育形成的，C错误。 D．“中中”和“华华”拥有完全相同的遗传物质，所以性别相同，长相十分相似，D正确。 故选D。 8．（2023·湖南长沙·中考真题）园艺师将无害的病毒基因转移到郁金香中，使花色格外艳丽。这运用的技术是（　　） A．杂交技术 B．发酵技术 C．克隆技术 D．转基因技术 【答案】D 【分析】现代生物技术常用技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程。 【详解】A．杂交育种技术是将两个或多个品种的优良性状通过交配集中在一起，再经过选择和培育，获得新品种的方法，叫作杂交技术，A不符合题意。 B．发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术，称为发酵技术，B不符合题意。 C．克隆技术是核移植技术，把一种生物的细胞核移到另一个去核卵细胞中，克隆后代完全和供核亲代完全相同，故倒伏水稻无法通过克隆技术培育出抗倒伏水稻，C不符合题意。 D．转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这种技术就叫转基因技术，D符合题意。 故选D。 9．（2023·湖南常德·中考真题）生物技术正在引发新的技术革命。下列生物技术与应用实例搭配不正确的是（　　） A．克隆技术——培育多莉羊 B．转基因技术——AI（人工智能） C．转基因技术——培育抗虫青菜 D．植物组织培养技术——培育无病毒植株 【答案】B 【分析】生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他科学的原理，采用先进的科学手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。 【详解】A．多莉羊的诞生利用的是克隆技术，A正确。 B．生物信息学是一门学科，转基因技术属于生物技术，人工智能一种工具，不属于生物技术，B错误。 C．培养抗虫棉利用的是转基因技术，在棉花的细胞中转入了能抵抗虫害的基因，是转基因技术，C正确。 D．培养无病毒植株是利用组织培养在无菌条件下培养获得的，因此必须采用组织培养，不属于无士栽培技术，D正确。 故选B。 10．（2022·湖南益阳·中考真题）科学家培育了一只可以发光的老鼠，如图为培育过程示意图，该研究过程运用的技术有（　　） A．克隆技术 B．发酵技术 C．转基因技术 D．细胞融合技术 【答案】C 【分析】把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这项技术叫做转基因技术。 【详解】根据题干内容“科学家将一种来自发光水母的基因，结合到普通的老鼠的基因中，培育出的老鼠到了夜晚居然能够发出绿色荧光”，由于这些老鼠体内具有了发光水母的部分基因，因此能够发出荧光，实现这种现象所运用的生物技术是转基因技术，因此ABD错误，C正确。 故选C。 11.（2022·湖南常德·中考真题）现代生物技术的发展正悄悄改变我们的生活。科学家将苏云金杆菌体内控制杀虫毒素合成的基因成功导入棉花细胞内，获得的棉具有了抗虫性能，其用到的生物技术是（　　） A．基因工程 B．细胞工程 C．发酵工程 D．酶工程 【答案】A 【分析】现代生物技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程；克隆技术属于细胞工程，转基因技术属于基因工程。 【详解】转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而培育出转基因生物。科学家将一种苏云金杆菌中控制杀虫毒素合成的基因成功地导入棉花细胞中，培育出的转基因棉具有抗虫性能，这属于转基因技术，因此主要利用了基因工程。 故选A。 12．（2022·湖南湘西·中考真题）研究人员将抗虫基因转入到棉花细胞内，使棉花植株能杀死危害花植株的棉铃虫，这一过程所采用的生物技术是（　　） A．组织培养 B．发酵技术 C．克隆技术 D．转基因技术 【答案】D 【分析】（1）组织培养：利用无性生殖原理，使植物组织在人工控制的条件下，通过细胞的增殖和分化，快速发育成新植株的技术手段。 （2）发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义。 （3）克隆指的是先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细胞中，然后促使这一新细胞分裂繁殖发育成胚胎。当胚胎发育到一定程度后，再被植入动物子宫中使动物怀孕，便可产下与提供细胞核者基因相同的动物。它是一种无性繁殖技术。 （4）转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状。 【详解】转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状。所以研究人员将抗虫基因转入到棉花细胞内，使棉花植株能杀死危害花植株的棉铃虫，这一过程所采用的生物技术是转基因技术，D符合题意。 故选D。 13．（2022·湖南株洲·中考真题）将人胰岛素基因利用生物技术转入到大肠杆菌中，使得相应的大肠杆菌能产生人胰岛素，下列说法错误的是（　　） A．基因就是DNA B．该项技术是转基因技术 C．人体的胰岛素是胰岛细胞分泌的 D．这一事实可说明基因控制生物的性状 【答案】A 【分析】基因是具有遗传效应的DNA片段。转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物就有可能表现出转入基因所控制的性状。如科学家将人的胰岛素基因与大肠杆菌的DNA分子进行重组，使之在大肠杆菌中得以表达，利用大肠杆菌大规模生产胰岛素。 【详解】A．基因是具有遗传效应的DNA片段，A错误。 B．将人胰岛素基因利用生物技术转入到大肠杆菌中，使得相应的大肠杆菌能产生人胰岛素，该技术是转基因技术，B正确。 C．胰岛素是由胰岛细胞分泌的能调节血糖浓度的物质，C正确。 D．人胰岛素基因决定了大肠杆菌能产生胰岛素，说明基因可以控制生物的性状，D正确。 故选A。 二、综合题 14．（2012·湖南邵阳·中考真题）如图为克隆羊多莉的培育过程。请据图回答问题： （1）克隆羊多莉的性别应该是 。 （2）克隆羊多莉长相最像B羊，这个事实能说明 。 （3）C羊为克隆羊多莉的发育提供了场所（子宫）和 。 （4）克隆羊多莉的培育过程所属的生殖方式是 （填序号）。 A．有性生殖      B．无性生殖      C．分裂生殖      D．出芽生殖 （5）如果对人类进行克隆，将会引起一些社会问题。试讲出其中一点： 。 【答案】 雌性 细胞核控制着生物的发育和遗传 营养物质 B 将严重威胁着人类社会的稳定，打破原有的人际关系 【分析】本题考查的是细胞核控制着生物的发育和遗传以及克隆技术。在克隆的过程中，谁提供了细胞核，克隆出来的生物就像谁。结合题意，据此解答。 【详解】（1）细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。对生物的遗传具有重要意义。因此在克隆的过程中，谁提供了细胞核，克隆出来的生物就像谁。因为多莉的细胞核是B绵羊提供的，并且遗传信息在细胞核中。所以多莉的细胞核内具B绵羊的遗传信息，它是雌性。 （2）多莉羊的所有性状和B母羊一模一样，就是因为B羊为它提供了细胞核，细胞核控制着生物的发育和遗传。 （3）母羊C为多利提供了胚胎发育的场所--子宫和营养物质。 （4）“克隆动物”是用乳腺上皮细胞（体细胞）作为供体细胞进行细胞核移植的，它利用了胚胎细胞进行核移植的传统方式。克隆技术不需要雌雄交配，不需要精子和卵子的结合，只需从动物身上提取一个单细胞，用人工的方法将其培养成胚胎，再将胚胎移植到雌性动物子宫内，就可孕育出新的个体。因此“克隆”实际上属于无性生殖。 （5）克隆技术成熟后，克隆人是可以成功的。但是许多国家都立法禁止对人类的克隆原因是：一是现在技术还没有达到足够高的程度；二是克隆人一旦成功，将严重威胁着人类社会的稳定，打破原有的人际关系；三是影响人类社会的进步，因为人类是在不断的接代中，进一步优胜劣汰，提高自己，所以人类社会才不断发展，科学技术才不断发展。 【点睛】解此题的关键是理解细胞中的遗传物质在细胞核中，多莉的细胞核内具有供核羊的遗传物质。 35．（2023·湖南郴州·中考真题）如图是细菌和酵母菌的结构示意图，请据图回答下列问题： （1）图 属于原核生物。判断依据是虽有DNA集中的区域，却没有成形的 。 （2）图 在适宜条件下能将葡萄糖转化为酒精，因此可以用于酿酒。 （3）细菌的生殖方式为 。 （4）夏天食物容易腐败变质，主要是细菌和真菌在食物中快速生长和繁殖造成的。这类细菌和真菌在生态系统的组成成分中属于 。 【答案】 甲 细胞核 乙 分裂生殖（分裂繁殖） 分解者 【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；酵母菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，液泡，没有叶绿体。 【详解】（1）细菌与酵母菌的根本区别在于酵母菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，没有核膜，属于原核生物。图甲是细菌。 （2）图乙是酵母菌，酵母菌在无氧的条件下，可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。人们常用酵母菌来酿酒。 （3）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。 （4）由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，从食物中获得有机物，并用来生长、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。引起食物腐败的细菌和真菌属于生态系统成分中的分解者。 【点睛】解决本题的关键是掌握细菌、真菌的结构特点。 16．（2024·湖南长沙·中考真题）《耕织图》描述了中国古代真实的劳动情景，包括耕图和织图，其中耕图描述了水稻生产的劳动情景（局部图如下所示）。分析回答： (1)在上图中，为水稻的生长提供无机盐的劳动情景是 。水稻吸收的无机盐溶解在水中，通过根、茎、叶中的 向上运输到植物体的各个部位。 (2)农谚“清明下种，谷雨栽秧”表明水稻的生产要遵循节气之规。清明前后，气温回升，为水稻种子的萌发提供适宜的 ；栽秧即插秧，秧苗不能过稀、也不能过密，这能保证水稻充分利用 ，提高产量。 (3)在传统农业生产中，除草、除虫要消耗大量的人力物力。在现代农业生产中，育种工作者可利用 技术，将抗虫基因导入水稻细胞，培育水稻新品种。 (4)稻谷收获后要经过晒谷减少水分才能储藏，其原因是 。 【答案】(1) 施肥 导管 (2) 温度 光照 (3)转基因 (4)减少水分能抑制呼吸作用，减少有机物消耗（意思相近即可） 【分析】（1）呼吸作用是在线粒体里把有机物分解成二氧化碳和水，释放能量的过程。减少水分能抑制呼吸作用，减少有机物消耗 。 （2）种子萌发的环境条件：适宜的温度、一定的水分和充足的空气。 （3）转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。 【详解】（1）稻田里施肥，主要是给水稻生长提供无机盐。 导管运输的水和无机盐，水稻吸收的无机盐溶解在水中，通过遍布植物全身的导管形成的管网运输到植物体的各个部分，该结构主要位于植物茎的木质部。 （2）“清明下种，谷雨栽秧”总结出了适宜的温度是水稻种子萌发所需要的环境条件之一；清明前后，气温回升，为水稻种子的萌发提供适宜的温度。 秧苗既不能过稀，也不能过密，应该合理密植，这样能充分利用光照，提高作物产量。 （3）转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。结合题干信息可知，将抗虫基因导入水稻细胞，培育水稻新品种，研究人员利用了转基因技术。 （4）晒干稻谷籽粒可以减少水分含量，通过抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，延长贮藏时间。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 1 / 27 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题07 现代生物技术的应用 第23讲 现代生物技术的应用 01模拟基础练（2大命题点） 【命题点01】日常生活中的生物技术 【命题点02】现代生物技术 02重难创新练 03真题实战练 · 命题点01 日常生活中的生物技术 1．（2024·湖南岳阳·二模）下列食物制作不需使用发酵技术的是（    ） A．米粉 B．酸奶 C．泡菜 D．馒头 2．（2023·湖南长沙·一模）“五一”期间，坡子街的小吃吸引不少游客。下列小吃制作中没有用到发酵技术的是（　　） A．手工酸奶 B．湘西泡菜 C．小钵子甜酒 D．爆米花 3．（2024·湖南怀化·二模）下列食品保存方法及原理的叙述，正确的是（    ） A．将茶叶放入密封的陶瓷罐中——抑制茶叶的光合作用 B．将牛肉放入冰箱冷冻室——低温抑制微生物繁殖 C．将水果制成罐头——提高水果中营养物质含量 D．将香菇、木耳等烘干——除去微生物所需的有机物 4．食品在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中（　　） A．没有细菌 B．细菌被冻死了 C．气温低，细菌繁殖的速度很慢 D．细菌很少 · 命题点02 现代生物技术 5．（2024·湖南邵阳·二模）我国研究人员首次转基因蚕的丝腺中提取出纯蜘蛛丝——硬度是防弹背心中现使用材料的6倍。下列选项中采取相同的生物技术的是（　　） A．抗虫棉 B．小羊“多莉” C．杂交水稻 D．太空椒 6．下列生物中，利用克隆技术培育的生物是（　　） A．抗冻番茄 B．抗虫棉花 C．“多莉”羊 D．抗除草剂大豆 7．（2024·湖南湘西·一模）生物技术的发展给人们的生活带来了很多的改变。下列关于生物技术的描述不正确的是（　　） A．嫁接技术能改良荔枝树的品种 B．转基因技术使青霉菌产生青霉素 C．仿生技术制造了雷达 D．克隆技术可促进优良畜群繁殖 8．（2022·湖南株洲·模拟预测）生物技术的进步能更好的服务生活，下列应用与采用的生物技术搭配正确的（    ） A．同一株碧桃上不同颜色的花朵——组织培养技术 B．“试管婴儿”的诞生——克隆技术 C．培养抗虫棉——无土栽培技术 D．沼气池为生活提供燃气——发酵技术 一、选择题 1．（2023·山东济南·模拟预测）下列关于发酵技术和食品保存的叙述，错误的是（　　） A．低温冷藏可以用来保存新鲜的蔬菜水果 B．微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因 C．有氧条件下，用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜 D．酵母菌发酵产生二氧化碳，使馒头或面包变得松软 2．下列有关生物技术与相应的事例对应错误的是 A．发酵技术——制作泡菜 B．组培技术——试管婴儿 C．保鲜技术——冷藏条件下食物不易变质 D．转基因技术——将胰岛素基因转入大肠杆菌内 3．（2021·湖南长沙·模拟预测）下列长沙美食，没有用到发酵技术的是（    ） A．小钵子甜酒 B．臭豆腐 C．老坛酸菜 D．口味虾 4．下列食品制作的过程运用发酵技术的是（　　） A．地瓜干 B．火腿肠 C．甜面酱 D．豆腐 5．（2023·湖南永州·二模）日常生活的各项食品制作离不开生物发酵技术，下列运用了微生物发酵技术的是（  ） ①抗生素  ②食用油  ③酸奶   ④火腿肠 A．①② B．②③ C．①③ D．③④ 6．在科学实践活动中，同学们利用发酵技术制作酸奶。下列导致失败的操作是（　　） A．A B．B C．C D．D 7．（2024·湖南湘西·三模）草莓因其果实色彩鲜艳、酸甜可口而深受大家喜爱，在我省被广泛种植。果农想要在短时间内快速繁殖出大量的草莓苗，可以采用的生物技术是（　　） A．转基因技术 B．组织培养技术 C．克隆技术 D．无土栽培技术 8．（2024·湖南永州·二模）袁隆平将水稻耐盐碱基因与水稻杂种优势利用结合起来，生产出“海水稻”，这种生物技术属于（　　） A．发酵工程 B．细胞工程 C．酶工程 D．基因工程 9．（2024·湖南长沙·模拟预测）下列应用实例与必须采用的生物技术，搭配错误的是（　　） A．快速培育无病毒植株——植物组织培养 B．杂交水稻——杂交育种 C．“试管婴儿”的诞生——克隆技术 D．酿酒——发酵技术 10．下列三幅图中所运用的生物技术，对应正确的是（　　） A．①植物组织培养 ②转基因技术 ③克隆技术 B．①植物组织培养 ②克隆技术 ③转基因技术 C．①无土栽培 ②克隆技术 ③诱变育种 D．①无土栽培 ②诱变育种 ③细胞工程 二、实验探究题 11．（2023·湖南岳阳·二模）科学家发现了一种软体动物――“绿叶海蛞蝓”，能够啃食海藻，并将其中的基因合并入自己的染色体中，使自己能像植物一样从太阳光线中获得能量，将二氧化碳和水合成为维持生存的有机物。 (1)“绿叶海蛞蝓”的生命活动所需能量来自 （选填“叶绿体”或“线粒体”）。 (2)“绿叶海蛞蝓”的上述功能 （填“能”或“不能”）遗传给下一代。 (3)“绿叶海蛞蝓”能将海藻的基因合并入自己的染色体中，染色体是遗传物质的 ，这相当于天然的 技术。依据这个原理，未来医学专家可制备从其他生物体内获取基因的仪器，用于治疗一些人类疾病，这属于 技术。 12.（2024·湖南岳阳·一模）如图为三种微生物的结构示意图，请据图回答： （1）图 （填图中标号）是细菌，它的生殖方式是 生殖。 （2）制作馒头时， （填图中标号）产生的 气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。 （3）没有细胞结构，只能寄生在活细胞中的生物是 （填图中标号）。 一、选择题 1．（2024·湖南·中考真题）下列关于抗生素的叙述，正确的是（　　） A．抗生素只能杀死致病细菌，不会杀死其他细菌 B．抗生素能杀死细菌，因此抗生素药品不会腐败变质 C．生病时应尽早服用抗生素，以便早日康复 D．抗生素虽能治病，但使用不当也会对身体不利 2．（2024·湖南长沙·中考真题）下列发酵食品中，利用酵母菌产生的二氧化碳气体使其松软可口的是（　　） A．面包 B．酸奶 C．泡菜 D．米醋 3．（2024·湖南·中考真题）自东汉以来，我国民间就有立夏后制醋的习惯，这说明利用醋酸菌制醋需要（    ） A．充足的空气 B．适宜的温度 C．一定的水分 D．充足的光照 4．（2023·湖南湘潭·中考真题）下列有关甜酒制作过程与原理或目的对应错误的是（　　） A．将糯米蒸熟——高温杀死杂菌及将糯米熟化 B．将酒曲与糯米拌匀——接种酵母菌等菌种 C．将糯米饭压实——提供无氧环境，抑制细菌的生长和繁殖 D．将制作的糯米饭放在温暖处——提供发酵时所需的适宜温度 5．（2023·湖南长沙·中考真题）自制酸奶时，需在牛奶中加入带活菌种的酸奶。加入酸奶的主要目的是（　　） A．接种乳酸菌 B．制成培养基 C．防止变质 D．调节味道 6．（2023·湖南张家界·中考真题）“仙境张家界，峰迷全世界”。张家界不仅风景优美，也有令人回味无穷的美食和特产。下列有关叙述不正确的是（     ） A．“葛根粉”中的糖类是人体进行生命活动的主要能源物质 B．“张家界米酒”发酵过程中主要利用乳酸菌 C．“张家界莓茶”用扦插的方法繁殖属于无性繁殖 D．“土家腊肉”用盐渍法和烟熏法制作，可以延长保存时间 7.（2023·湖南湘潭·中考真题）我国科学家通过核移植技术成功克隆出了“中中”和“华华”两只猕猴，培育过程如图。下列叙述正确的是（　　）    A．克隆技术属于有性生殖 B．“中中”和“华华”与卵供体猴更加相像 C．“中中”和“华华”是由受精卵发育形成的 D．“中中”和“华华”的性别相同 8．（2023·湖南长沙·中考真题）园艺师将无害的病毒基因转移到郁金香中，使花色格外艳丽。这运用的技术是（　　） A．杂交技术 B．发酵技术 C．克隆技术 D．转基因技术 9．（2023·湖南常德·中考真题）生物技术正在引发新的技术革命。下列生物技术与应用实例搭配不正确的是（　　） A．克隆技术——培育多莉羊 B．转基因技术——AI（人工智能） C．转基因技术——培育抗虫青菜 D．植物组织培养技术——培育无病毒植株 10．（2022·湖南益阳·中考真题）科学家培育了一只可以发光的老鼠，如图为培育过程示意图，该研究过程运用的技术有（　　） A．克隆技术 B．发酵技术 C．转基因技术 D．细胞融合技术 11.（2022·湖南常德·中考真题）现代生物技术的发展正悄悄改变我们的生活。科学家将苏云金杆菌体内控制杀虫毒素合成的基因成功导入棉花细胞内，获得的棉具有了抗虫性能，其用到的生物技术是（　　） A．基因工程 B．细胞工程 C．发酵工程 D．酶工程 12．（2022·湖南湘西·中考真题）研究人员将抗虫基因转入到棉花细胞内，使棉花植株能杀死危害花植株的棉铃虫，这一过程所采用的生物技术是（　　） A．组织培养 B．发酵技术 C．克隆技术 D．转基因技术 13．（2022·湖南株洲·中考真题）将人胰岛素基因利用生物技术转入到大肠杆菌中，使得相应的大肠杆菌能产生人胰岛素，下列说法错误的是（　　） A．基因就是DNA B．该项技术是转基因技术 C．人体的胰岛素是胰岛细胞分泌的 D．这一事实可说明基因控制生物的性状 二、综合题 14．（2012·湖南邵阳·中考真题）如图为克隆羊多莉的培育过程。请据图回答问题： （1）克隆羊多莉的性别应该是 。 （2）克隆羊多莉长相最像B羊，这个事实能说明 。 （3）C羊为克隆羊多莉的发育提供了场所（子宫）和 。 （4）克隆羊多莉的培育过程所属的生殖方式是 （填序号）。 A．有性生殖      B．无性生殖      C．分裂生殖      D．出芽生殖 （5）如果对人类进行克隆，将会引起一些社会问题。试讲出其中一点： 。 35．（2023·湖南郴州·中考真题）如图是细菌和酵母菌的结构示意图，请据图回答下列问题： （1）图 属于原核生物。判断依据是虽有DNA集中的区域，却没有成形的 。 （2）图 在适宜条件下能将葡萄糖转化为酒精，因此可以用于酿酒。 （3）细菌的生殖方式为 。 （4）夏天食物容易腐败变质，主要是细菌和真菌在食物中快速生长和繁殖造成的。这类细菌和真菌在生态系统的组成成分中属于 。 16．（2024·湖南长沙·中考真题）《耕织图》描述了中国古代真实的劳动情景，包括耕图和织图，其中耕图描述了水稻生产的劳动情景（局部图如下所示）。分析回答： (1)在上图中，为水稻的生长提供无机盐的劳动情景是 。水稻吸收的无机盐溶解在水中，通过根、茎、叶中的 向上运输到植物体的各个部位。 (2)农谚“清明下种，谷雨栽秧”表明水稻的生产要遵循节气之规。清明前后，气温回升，为水稻种子的萌发提供适宜的 ；栽秧即插秧，秧苗不能过稀、也不能过密，这能保证水稻充分利用 ，提高产量。 (3)在传统农业生产中，除草、除虫要消耗大量的人力物力。在现代农业生产中，育种工作者可利用 技术，将抗虫基因导入水稻细胞，培育水稻新品种。 (4)稻谷收获后要经过晒谷减少水分才能储藏，其原因是 。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 1 / 27 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$