第4单元 第8章 第1节 食物中能量的释放（正文课件）-【思而优·全程突破】2024-2025学年新教材七年级生物学下册同步训练（北师大版2024）

七年级生物下册课件 第8章　人体的能量供应 第1节　食物中能量的释放 第4单元　人体的结构与生理 目录 01 自主导学 02 重难探究 04 课堂检测 03 重点实验 知识点 2 自主导学 目录 知识点 1 食物中贮存着能量 1．每克糖类贮存的能量平均为____kJ，蛋白质为____kJ，脂肪为____kJ。由于不同食物的营养成分及含量不同，所以贮存能量的多少也有所不同。人体生命活动所需要的能量主要来自_____，其次为脂肪，脂肪还是贮备能源的物质。 2．每克食物充分______时释放的______，是食物的______。食物的热价反映出食物中__________的多少。 目录 上一级 知识点 1 17 23 38 糖类 燃烧 能量 热价 贮存能量 细胞通过呼吸作用释放能量 1．人体细胞能够利用______将葡萄糖等________分解，产生_________和____，同时伴有______的释放。生物体细胞内葡萄糖等有机物_________并__________的过程，就是__________。 2．细胞通过__________释放的能量，一部分用于__________的恒定，另一部分用于推动各种__________。因此，呼吸作用的重要意义在于为生命活动__________。 知识点 2 目录 上一级 氧气 有机物 二氧化碳 水 能量 氧化分解 释放能量 呼吸作用 呼吸作用 维持体温 生命活动 提供动力 重难探究 探究一 探究二 目录 　　　　食物中贮存着能量 1．用燃烧法测量食物中贮存的能量时，要充分燃烧。 2．实验误差是难以避免的，因此实验测得的食物热价小于实际热价。 3．能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；水、无机盐和维生素不能提供能量。 4．脂肪的热价最高，作为贮备的能源物质；蛋白质一般不供能，是构成人体的基本物质；糖类的热价最低，是人体生命活动能量的主要来源。 目录 上一级 探究一 　　　生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究不同食物中含有的能量多少，实验结果如下表。以下说法错误的是(　　) A．每组食物燃烧前的水温应该保持相同 B．每组食物必须燃烧完全后测量水温 C．同质量的以上食物，大米中能量最多 D．为了减少实验误差，应设置重复组 目录 上一级 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量(g) 20 20 20 20 水(mL) 30 30 30 30 温度上升(℃) 2.2 1.4 3 1.1 C 　变式1　关于食物的能量，下列说法正确的是(　　) A．不含能量的营养物质不是身体必需的 B．食物中的营养物质都含有能量 C．不同年龄的人每天需要的能量相同 D．探究不同食物的热价可用燃烧的方法 目录 上一级 理解测定食物中的能量实验，灵活运用所学知识解释实际问题。 易错点拨 D 　　　　细胞通过呼吸作用释放能量 1．人体呼出气体与吸入的气体(空气)比较：氧气含量减少了，二氧化碳含量增加了。 2．用燃烧的蜡烛检验呼出的空气中氧气含量减少，现象是蜡烛更快熄灭；用澄清的石灰水检验呼出的空气中二氧化碳含量增加，现象是澄清石灰水变浑浊。 3．呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。 4．呼吸作用的意义在于为生命活动提供动力：释放的能量一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于推动各种生命活动。 目录 上一级 探究二 　　　人体呼吸时，呼出气体与吸入气体相比，含量减少的是(　　) A．氮气 B．氧气 C．二氧化碳 D．水蒸气 目录 上一级 　变式2　呼出的气体与吸入的大气气体成分见下表，对比发现人体呼出的气体中二氧化碳明显增多。二氧化碳产生于(　　) A．细胞　　　B．鼻腔　　　C．气管　　　D．肺泡 气体成分 氮气 氧气 二氧化碳 水 其他气体 在大气中的含量(%) 78 21 0.03 0.07 0.9 在呼出气体中的含量(%) 78 16 4 1.1 0.9 B A 理解细胞中进行呼吸作用的过程和意义是解题的关键。 目录 上一级 易错点拨 重点实验 目录 -探究不同食物贮存能量的差异- 提出问题 相同质量的花生仁和核桃仁哪个含能量多？(或一定质量的花生种子中含有多少能量？) 作出假设 相同质量的核桃仁含的能量比花生仁的________。 目录 上一级 能量多 制订计划 可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量；选用的食物应该是容易燃烧的；应将食物烧至灰白；为减少误差，应设置重复组。 (1)注水固定：取一只锥形瓶(50 毫升)，注入30毫升水，再将它固定在铁架台上。 (2)一测水温：在锥形瓶里放入一支温度计(下端浸水，但不触瓶底)，并测定水温。 (3)称重引燃：称取干燥的相同质量的花生仁和核桃仁，并分别放在火焰上点燃(或称出一粒干燥花生种子的质量，将这粒种子放到火焰上点燃)。 (4)二测水温：将刚刚燃烧的花生仁尽快放到锥形瓶底部，待完全燃烧后，测量水温。点燃相同质量的核桃仁，重复上述实验。 目录 上一级 实施计划 按照修改后的探究计划进行实验，并及时统计和分析数据。 实验现象 花生仁完全燃烧，水温上升得少；核桃仁完全燃烧，水温上升得多。 实验结论 核桃仁比花生仁含的能量多。 目录 上一级 食物 食物的质量(g) 水量(mL) 燃烧前的水温(℃) 燃烧后的水温(℃) 测定出的热量(J)                         注意事项 1．本实验选用花生和核桃的种子作为燃烧材料，是因为花生和核桃种子含______多，易燃烧。 2．造成实验误差的原因：①热量散失原因：热量散失到__________中。②锥形瓶原因：锥形瓶吸收了少量的_______。③种子本身原因：种子______ ________。 目录 上一级 脂肪 周围环境 热量 燃烧 不充分 3．保证实验结果准确性的做法：①实验材料：实验材料要选干燥的，通风效果要好，实验材料点燃后应尽快放到___________。②锥形瓶的瓶底与燃烧材料的距离不要_______，用火焰的外焰加热瓶底。③计算方法：设置________，取平均值。 4．相同质量的不同食品含有的能量不同，是因为不同食品中所含________的成分不同。 目录 上一级 锥形瓶底部 太大 重复组 有机物 针对训练 某兴趣小组同学探究花生和玉米种子的热价实验，装置如图所示。锥形瓶内装入50 毫升水，实验结果如下表所示。以下说法错误的是(　　) A．实验中，①应该为 20 B．测量过程中，温度计的下端要浸入水中，接触锥形瓶的瓶底 C．为了减少实验误差，应该设置重复组(多次实验) D．从实验数据来看，花生种子的热价要高于玉米种子 目录 上一级 食物名称 玉米种子 花生种子 质量(克) ① 20 水(毫升) 50 50 温度上升(℃) 2.2 3 B 课堂检测 命题点 1 命题点 2 目录 食物中贮存着能量 1．不同食物含有能量的多少可以用______表示(　　) A．热价 B．重量 C．温度 D．湿度 目录 上一级 命题点 1 1 2 3 4 5 6 7 8 A 2．如图为某同学设计的验证食物中含有能量的实验装置，食物有花生米、牛肉干和面包。对于该实验，下列说法错误的是(　　) A．实验前要用天平称出三种样品食物的质量并记录 B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 C．本实验可通过水温变化数据计算食物的热价作出比较 D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含有的能量 目录 上一级 D 1 2 3 4 5 6 7 8 23 3．使相同质量10 ℃的水升高至50 ℃，需要燃烧甲、乙、丙和丁四种物质的量分别是30 g、25 g、60 g和90 g。则含能量最少的物质是(　　) A．甲物质 B．乙物质 C．丙物质 D．丁物质 目录 上一级 D 4．相同重量的下列物质在体内完全分解，释放能量最多的是(　　) A．糖类 B．无机盐 C．蛋白质 D．脂肪 D 1 2 3 4 5 6 7 8 细胞通过呼吸作用释放能量 5．能使澄清石灰水变浑浊的气体是(　　) A．氧气 B．二氧化碳 C．氮气 D．一氧化碳 目录 上一级 命题点 2 B 6．呼吸作用是生物的共同特征，其根本原因在于(　　) A．生命活动每时每刻都需要氧 B．生命活动都需要能量作为动力 C．呼吸作用产生的水是生命活动所必需的 D．呼吸作用产生的二氧化碳必须及时排出 B 1 2 3 4 5 6 7 8 7．为验证人体呼出的气体中有较多的二氧化碳，先向甲、乙两试管中分别注入澄清的石灰水，再向甲试管的石灰水中通入空气，向乙试管的石灰水中吹入呼出的气体，结果是(　　) A．甲试管毫无变化，乙试管变浑浊 B．甲试管浑浊程度较小，乙试管明显变浑浊 C．两试管都不变浑浊 D．甲试管变浑浊，乙试管不变浑浊 目录 上一级 B 1 2 3 4 5 6 7 8 8．在“测定某种食物中的能量”时，实验小组利用A装置对花生进行检测，发现测得的每克花生热量与“常见的食物成分表”中的数据差异较大。同学们认为出现差异的原因主要有：①花生燃烧放出的热量散失到周围环境；②花生燃烧不充分。为减少实验误差，该小组设计了如图B、C装置进一步探究(测定食物中能量的方法与教材实验相同)。分析回答下列问题。 目录 上一级 1 2 3 4 5 6 7 8 (1)花生中含有较多的脂肪。贮存在人体内的脂肪是重要的__________。 (2)与教材实验相同，该实验通过测量花生燃烧放出_____的多少来测定花生中的能量。实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置________，以排除偶然因素对实验结果的影响。 (3)与A装置相比，B、C装置通过减少__________，从而减少了实验误差。分析实验结果可知，利用B、C装置测出的热量均比A装置测出的高，且C装置比B装置测出的热量多了_______焦/克，说明C装置热量的散失相对较_____(填“多”或“少”)。 (4)该实验还可以通过使花生充分燃烧来减少实验误差，改进的方法是________________________________________________(答出一点即可)。 目录 上一级 备用能源 热能 重复组 热量散失 2 100 少 在花生燃烧时通入氧气，使花生充分燃烧(合理即可) 1 2 3 4 5 6 7 8 本PPT课件由思而优研发制作，仅限思而优配套教学使用。 未经授权，任何人不得以商业目的进行拷贝、转发、转售， 一经发现，我司将追究侵权者的法律责任。 温馨提示 $$