3.1.3 第三课时营养物质的吸收-【生物好课】2024-2025学年七年级下册生物同步备课课件（冀少版2024）

第三单元 人体的结构与功能 第一章 消化系统与营养摄取 第三节 食物的消化和营养物质的吸收 第三课时 营养物质的吸收 冀少版生物七年级下册 学习目标 1.理解吸收的定义。 2.描述消化道各不同部位的吸收功能。 3.认识小肠适于吸收营养物质的结构特点，形成结构与功能相适应的观点。 情境问题 患慢性肠胃病的人常会出现胃胀、腹痛、腹泻等症状，往往身体消瘦。而有些人虽然吃的并不多，却容易发胖。这些都与人体对营养物质的吸收有关。营养物质是怎样被人体吸收的呢？ 寻找证据 取家免或鸡的一段小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠壁内表面是否平滑。剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的内表面有什么结构。在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。 思考讨论 1.小肠壁内表面有什么结构？ 2.小肠对营养物质的吸收有什么意义？ 新课讲授 小肠皱襞 小肠内表面有许多环形褶皱，叫作环形皱襞。 小肠绒毛 环形皱襞表面有许多绒毛状的突起，叫作小肠绒毛。 小肠内表面的结构 小肠对营养物质吸收的意义 新课讲授 ①小肠很长，环形皱襞和小肠绒毛等结构，大大增加了小肠的表面积。 小肠对营养物质吸收的意义 新课讲授 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 ②小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞，小分子营养物质很容易进入血液，随血液运往全身各处。 新课讲解 食物所包含的营养成分中的蛋白质、淀粉、脂质、麦芽糖等大分子物质不能被人体直接吸收‌，这些物质在消化道内需要经过分解成小分子物质后才能被吸收。水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸和脂肪酸等属于小分子营养物质，可以被直接吸收。 思考： 吸收的概念及营养物质吸收的场所？ 构建概念 消化后的小分子营养物质通过消化道壁进入血液的过程，叫作吸收。 消化道不同部位吸收的营养物质不同。 新课讲授 消化道 吸收的营养物质 口腔、食道 基本不吸收 胃 少量水、无机盐 小肠 葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 大肠 少量水、无机盐和部分维生素 消化道不同部位吸收的营养物质 结合所学，可知▁▁▁▁▁▁是主要的吸收器官。 小肠 新课讲授 消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中。 葡萄糖被吸收后，随血液运送到组织细胞。大部分葡萄糖在细胞内被分解并释放能量，供人体各种生命活动利用，多余的部分则转变成糖原或脂肪贮存备用。氨基酸进入细胞后，可以作为原料重新合成蛋白质，用于人体生长发育和组织更新。脂肪酸等被吸收后，可以合成脂肪。 循环系统 葡萄糖 在组织细胞内分解供能 转化成糖原或脂肪贮存备用 大部分 多余部分 氨基酸 脂肪酸等 蛋白质 脂肪 合成 合成 归纳总结 营养物质的利用 联系实际 消化道疾病会影响食物的消化和营养物质的吸收。胃肠功能不好的人，吃的食物不能彻底消化或者消化后不能被完全吸收，长此以往就会导致营养不良。胃能吸收少量酒精，经常饮酒会伤害胃。 联系实际 不健康的生活方式也会影响消化系统的正常功能。大肠内粪便存留时间过长，就会变得干硬不易排出而引起便秘。经常便秘，会造成毒素在体内积累，引起多种疾病。 联系实际 积极参加体育运动，多吃蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物，养成定时排便的习惯，可以预防便秘。 便秘的预防 归纳总结 营养物质的吸收 归纳总结 练习实践 取一张纸（或薄塑料纸）裹在铅笔的外面，然后用手将纸从铅笔的两端挤向中央，纸会形成很多皱褶，很像小肠内壁的结构。从结构与功能观的角度，理解小肠结构与消化吸收的关系。 制作小肠壁结构模型 当堂练 1.下列关于人体营养物质吸收的叙述，错误的是( ) A.口腔和食道基本没有吸收功能 B.胃初步消化蛋白质，可以吸收大部分水、无机盐和维生素 C.食物中的脂肪消化成脂肪酸，才能被吸收 D.大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素 B 当堂练 2.2011年秋，我国启动并实施农村义务教育学生营养改善计划。某学校为学生每天提供一个鸡蛋、一袋牛奶，使学生营养健康状况得到了明显改善。根据所学知识回答下列问题。 (1)牛奶和鸡蛋进入人体，经消化后主要在消化道的▁▁▁▁▁▁被吸收。 (2)小肠的哪些结构特点与营养物质的消化和吸收相适应？ 小肠 小肠很长，小肠内表面的环形皱襞和小肠绒毛等结构大大增加了小肠吸收的表面积；小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层上皮细胞，有利于营养物质的通过。 当堂练 (3)有人认为，青少年只吃蛋白质就可以健康成长，你同意这种说法吗？为什么？ 不同意。青少年生长发育需要多种营养物质，饮食中的营养物质要均衡多样，不能单一。 链接中考 1．“羊肉垫卷子”，以面香、肉嫩、味美而著称，该美食成分中能被人体直接吸收的是（　　） A．羊肉 B．面卷 C．盐 D．植物油 2．下列结构中只有吸收功能没有消化功能的器官是（　　） A．大肠 B．小肠 C．口腔 D．胃 3.在消化道中既有消化功能又有吸收功能的器官是（ ） A.口腔和胃 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.胃和大肠 C A B 链接中考 4. 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列结构特点与其吸收功能没有直接关系的是（　　） A. 小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 B. 小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成 C. 小肠绒毛内有毛细血管 D. 小肠中有能分泌消化液的肠腺 D 链接中考 5．观察人体的消化系统部分器官示意图，回答问题。 （1）人体最大的消化腺是________。（填标号） 它分泌的 ________可以乳化脂肪。 （2）能初步消化蛋白质的部位是________（填标号）。 （3）________分泌的胰液，含有多种消化酶。（填标号） （4）消化食物、吸收营养的主要器官是 ________。（填标号） ④ 胆汁 ① ② ③ 6．如图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统示意图，图三是小肠壁纵切示意图。请据图回答： （1）图一中含蛋白质较多的是________类食物，蛋白质在_______（填消化液名称）中消化蛋白质的酶的作用下初步分解。 BC 胃液 链接中考 链接中考 （2）图一E类食物中含量最多的有机物是________，在图二中________（填序号）内最终分解为可吸收的小分子有机物。 （3）小肠内的氨基酸，经图三中②和③的 ________进入血液，经______运输到全身各组织。 （4）若人的食物中，长期缺少图一中D类食物，体内因_____________的不足而出现坏血病。 淀粉 ⑦ 吸收 血液 维生素C 下课啦！ Lavf60.16.100 $$