3.1.3.3 营养物质的吸收 教案-2024-2025学年冀少版生物七年级下册

《营养物质的吸收》（教案）-2024-2025学年生物冀少版（2024）七年级下册 教学环节 具体内容 一、教材分析 《营养物质的吸收》是冀少版（2024）初中生物七年级下册中关于人体消化和吸收知识板块的重要内容。此部分承接了之前所学的消化过程，详细阐述营养物质如何进入人体细胞，为后续学习人体新陈代谢和生命活动的维持奠定基础。教材先介绍吸收的概念，再深入讲解消化系统各器官在吸收过程中的作用，尤其是小肠的特殊结构与吸收功能的关系，从整体到局部，逐步引导学生理解营养物质吸收的原理和过程，构建完整的知识体系。 二、核心素养目标 1. 生命观念：通过学习营养物质吸收的过程和原理，理解生物体结构与功能相适应的观念，认识到营养物质吸收对维持生命活动的重要性，以及各消化器官在吸收过程中的协同作用。 2. 科学思维：分析小肠结构与吸收功能的关系，培养学生归纳与概括、逻辑推理的能力；通过对比不同消化器官的吸收特点，提升学生的比较分析能力。 3. 科学探究：组织学生进行简单的探究活动，如探究不同食物在模拟消化液中的消化程度，培养学生的观察、实验设计和数据分析能力，提高科学探究素养。 4. 社会责任：引导学生关注饮食与健康的关系，了解合理膳食对营养物质吸收的影响，培养学生健康饮食的意识和社会责任感。 三、学情分析 七年级下册学生对生物知识充满好奇，且已掌握了一定的消化系统基础知识，对消化和吸收有初步的认识。但他们对微观生理过程和抽象概念的理解存在一定困难，需要借助直观形象的教学手段来帮助理解。在学习过程中，学生更倾向于通过自主探究和小组合作来获取知识，教师应充分利用这一特点，设计多样化的教学活动，激发学生的学习兴趣和主动性。 四、教学重难点 1. 教学重点：掌握营养物质吸收的概念和主要部位；理解小肠的结构特点与其吸收功能相适应的关系；了解各种营养物质在消化系统中的吸收过程。2. 教学难点：理解小肠绒毛、微绒毛等结构如何促进营养物质的吸收；区分不同营养物质在不同消化器官中的吸收方式和程度；理解吸收过程中涉及的物质跨膜运输等抽象概念。 五、教学方法和学习策略 1. 教学方法： （1）讲授法与直观演示法相结合，通过多媒体展示消化系统的结构、营养物质吸收的动画和图片，直观呈现知识； （2）运用讨论法，组织学生小组讨论，促进思维碰撞； （3）采用实验探究法，让学生通过模拟实验探究营养物质的消化和吸收过程，亲身体验知识。 2. 学习策略： （1）引导学生自主学习，阅读教材获取信息； （2）鼓励合作学习，小组共同完成讨论和实验任务； （3）培养探究学习能力，通过实验探究激发学生的探索欲望。 六、教学准备 1. 多媒体课件，包含消化系统的结构示意图、营养物质吸收的动画演示、相关视频等。 2. 消化系统模型、小肠结构模型（包括小肠绒毛、微绒毛等微观结构模型）。 3. 实验材料：淀粉、蛋白质、脂肪等食物样本，唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰液、肠液等模拟消化液，滴管、试管、烧杯、显微镜等实验器材。 4. 制作课堂练习和课后作业的资料。 七、教学过程 （一）、导入新课 1.教师活动：展示一些人们进食各种食物的图片，提问学生：“我们吃进去的食物都到哪里去了？这些食物是如何被我们身体利用的？” 引导学生思考并回答。 2.学生活动：观察图片，思考问题并回答，可能会提到食物被消化、吸收等相关内容。 【设计意图：从学生熟悉的生活场景引入，激发学生的好奇心和求知欲，自然引出本节课的主题 —— 营养物质的吸收。】 （2） 、讲解新课 1. 吸收的概念 （1） 教材中关于吸收的定义及基本概念的文字描述。 （2） 教师活动：结合教材，讲解吸收是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。利用多媒体展示简单的示意图，让学生对吸收有初步的宏观认识。 （3） 学生活动：认真听讲，观察示意图，在教材上标记重点内容，理解吸收的基本概念。 【设计意图：明确本节课的核心概念，为后续详细学习营养物质吸收的过程和原理奠定基础，通过直观示意图帮助学生建立整体认知。】 2. 消化系统各器官的吸收功能 （1） 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠等消化器官在吸收过程中的作用的相关内容。 （2） 教师活动：利用多媒体展示消化系统的结构示意图，对照教材内容，依次讲解各消化器官的吸收功能。讲解口腔、咽和食道基本没有吸收功能；胃能吸收少量的水、无机盐和酒精，举例说明人饮酒后很快会有反应，就是因为酒精在胃中被吸收进入血液；小肠是吸收的主要场所，能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、维生素、水和无机盐等多种营养物质；大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。 （3） 学生活动：观察示意图，在笔记本上记录各消化器官的吸收功能，理解不同消化器官在吸收过程中的作用。 【设计意图：通过直观展示和实例讲解，让学生清晰了解各消化器官的吸收功能，从整体上把握营养物质吸收的过程，培养学生的观察和分析能力。】 3. 小肠与吸收功能相适应的结构特点 （1） 小肠的长度、表面积、小肠绒毛、微绒毛、丰富的毛细血管和毛细淋巴管等结构特点与吸收功能关系的相关内容。 （2） 教师活动：展示小肠结构模型，指出小肠的长度较长，一般为 5 - 6 米，增加了食物在小肠内的停留时间，有利于充分吸收。讲解小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有大量小肠绒毛，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，微绒毛进一步增大了小肠的表面积。利用动画演示营养物质从小肠绒毛进入毛细血管和毛细淋巴管的过程。举例说明小肠就像一个高效的 “营养吸收工厂”，其特殊结构大大提高了吸收效率。 （3）学生活动：观察小肠结构模型和动画，跟随教师的讲解，在教材上绘制简单的小肠结构草图并标注各部分名称，理解小肠结构与吸收功能的关系。 【设计意图：通过模型和动画的直观展示，将抽象的小肠结构与吸收功能的关系形象化，便于学生理解。结合生活实例，帮助学生更好地掌握小肠的吸收功能，培养学生的形象思维和知识迁移能力。】 4. 小肠结构与吸收功能的讨论 （1） 教师活动：提出问题，如 “如果小肠没有绒毛和微绒毛，对营养物质的吸收会有什么影响？” 组织学生进行小组讨论，鼓励学生积极发言，分享自己的观点。 （2） 学生活动：小组内展开讨论，分析问题，每个小组推选一名代表发言，阐述小组讨论的结果。 【设计意图：通过小组讨论，培养学生的合作学习能力和批判性思维，让学生在交流中深化对小肠结构与吸收功能关系的理解，同时教师可了解学生的学习情况，及时给予指导。】 （3） 、探究活动 1. 探究不同食物在模拟消化液中的消化程度 （1） 教师活动：将学生分成小组，发放实验材料（淀粉、蛋白质、脂肪等食物样本，唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰液、肠液等模拟消化液，滴管、试管、烧杯等实验器材）。讲解实验目的、步骤和注意事项，强调实验操作的规范性和安全性。指导学生将不同食物样本分别放入含有不同模拟消化液的试管中，观察并记录食物的变化情况，分析不同消化液对不同食物的消化作用，进而推测营养物质的吸收情况。 （2） 学生活动：小组合作完成实验，按照教师指导进行操作，观察并记录实验现象，讨论不同消化液对食物消化的影响，以及与营养物质吸收的关系。 【设计意图：通过实验探究，让学生亲身体验营养物质的消化过程，增强感性认识，培养学生的实践操作能力和科学探究精神，同时加深对营养物质吸收原理的理解。】 2. 营养物质的吸收过程 （1） 葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、维生素、水和无机盐等营养物质在消化系统中的吸收过程的相关内容。 （2） 教师活动：利用多媒体展示营养物质吸收的动画，结合教材内容，详细讲解各种营养物质的吸收过程。讲解葡萄糖、氨基酸等小分子物质通过主动运输或协助扩散的方式进入小肠绒毛内的毛细血管；甘油和脂肪酸先被小肠绒毛内的毛细淋巴管吸收，经淋巴循环进入血液循环；维生素、水和无机盐等则根据自身性质，通过不同的方式被吸收。结合生活实例，如人体缺乏某种维生素会出现相应的病症，说明维生素吸收的重要性。 （3） 学生活动：观察动画，认真听讲，理解各种营养物质的吸收过程，在教材上补充相关实例。 【设计意图：通过动画展示和实例讲解，将抽象的营养物质吸收过程形象化，便于学生理解。结合生活实例，帮助学生认识到营养物质吸收与人体健康的密切关系，提高学生的学习兴趣。】 （四）、课堂总结 1.教师活动：引导学生回顾本节课所学内容，包括吸收的概念、消化系统各器官的吸收功能、小肠与吸收功能相适应的结构特点以及营养物质的吸收过程。通过提问的方式，检查学生对重点知识的掌握情况，如 “吸收的概念是什么？”“小肠有哪些结构特点与吸收功能相适应？” 等。 2.学生活动：跟随教师的引导，回顾知识，积极回答问题，强化对重点知识的记忆。 【设计意图：帮助学生梳理知识脉络，形成完整的知识体系，通过提问及时反馈学生的学习效果，发现学生存在的问题，以便后续针对性辅导。】 （4） 、布置作业 1. 教师活动：布置课后作业，要求学生绘制一幅营养物质吸收的概念图，包含消化器官、营养物质种类以及吸收过程等关键信息。同时，让学生查阅资料，了解一种因营养物质吸收不良导致的疾病的病因、症状和治疗方法，下节课进行分享。 2. 学生活动：记录作业内容，课后认真完成作业，通过查阅资料等方式完成任务。 【设计意图：绘制概念图有助于学生整合知识，加深对营养物质吸收的理解；查阅疾病资料，拓宽学生知识面，增强学生对健康问题的关注和社会责任感。】 八、板书设计 《营养物质的吸收》板书 1. 吸收的概念 （1）营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程 2. 消化系统各器官的吸收功能 （1）口腔、咽、食道：基本无吸收功能 （2）胃：吸收少量水、无机盐和酒精 （3）小肠：吸收的主要场所，吸收多种营养物质 （4）大肠：吸收少量水、无机盐和部分维生素 3. 小肠与吸收功能相适应的结构特点 （1）长度长：5 - 6 米，增加停留时间 （2）表面积大：环形皱襞、小肠绒毛、微绒毛 （3）壁薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成 4. 营养物质的吸收过程 （1）葡萄糖、氨基酸：进入毛细血管 （2）甘油、脂肪酸：进入毛细淋巴管 - 维生素、水、无机盐：根据自身性质吸收 九、教学反思 在本节课的教学中，通过多种教学方法的运用，如直观演示、实验探究和小组讨论等，有效激发了学生的学习兴趣，学生的课堂参与度较高，对营养物质的吸收有了较好的理解。但在教学过程中也发现一些问题，如部分学生在实验操作中对实验器材的使用不够熟练，影响了实验效果；在讲解营养物质吸收过程中的物质跨膜运输等抽象概念时，部分学生理解困难。在今后的教学中，应加强实验前的指导，让学生更好地掌握实验技能；对于抽象概念，应增加更多的实例和形象比喻，帮助学生理解。同时，要更加关注学生的个体差异，满足不同学生的学习需求，提高教学质量。 学科网（北京）股份有限公司 $$