6.1.1 细菌和真菌的分布-七年级生物下册同步精品课堂（鲁科版五四学制）

第六单元生物圈中的微生物 第一章细菌和真菌 第一节细菌和真菌的分布 鲁科版五四学制·七年级下册 说出细菌和真菌的分布特点。 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动。 学习目标 蘑 菇 3 当你在大自然中畅游时，映入眼帘的生物大都是植物或动物，偶尔还会看见蘑菇，它属于真菌。 4 腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等伤口会发炎，牛奶放久了会变质发酸。 这些都是由于什么原因引起的？ 分布广泛的细菌和真菌 新课导入 方法一：高倍显微镜观察。 如何才能看到细菌和真菌呢？ 方法二：培养并观察菌落。 带着以上问题去阅读教材78页内容。 思 考 探究学习一 细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，为便于观察和检测，可以在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。 探究学习一 7 个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 。 一 集合体 1、用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌是菌落吗？ 2、一个菌落是一个细菌或真菌吗？ 3、一个菌落是同一种细菌或真菌吗？ 什么是菌落？ 探究学习一 细菌菌落 比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。 真菌菌落 一般比细菌菌落大几倍到几十倍。 霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。 探究学习一 9 细菌菌落 霉菌菌落 霉菌菌落 判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？ 探究学习一 健康专家告诫我们饭前洗手是非常有必要的！ 如图所示，这是8岁儿童手掌上寄居的细菌 探究学习二 11 培养细菌或真菌的一般方法 1.配制含有营养物质的培养基 琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作固体培养基常用材料之一。选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，可以制成培养基。 探究学习二 12 2.将培养基进行高温灭菌 3.接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。（此过程在无菌条件下进行）。 4.把接种后的培养皿放在恒温的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养。 培养细菌或真菌的一般方法 探究学习二 13 探究学习二 培养皿 配制好的培养基 冷却 胶化 琼脂 牛肉汁 恒温箱 观察菌落 接种 高温灭菌 恒温培养 高温高压 灭菌锅 14 探究学习二 小结：培养细菌和真菌的方法步骤 配制培养基 高温灭菌 接种 恒温培养 检测不同环境中的细菌和真菌 16 不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？ 手上有细菌吗？洗手能减少手上的细菌吗？香皂和清水的去菌效果相同吗？ 教室里和教室外细菌一样多吗？ …… 探究：细菌和真菌的分布 1、各小组选择一个问题进行探究，如： 小组合作 探究学习三 探究学习三 假设一：不同环境中都有细菌和真菌。假设二：在经过严格高温灭菌的条件下，没有细菌和真菌。假设三：在不同环境条件下，细菌和真菌的分布多少不一样。 假设一：手上有细菌，洗手后细菌会减少。假设二：用香皂洗手去菌效果更好。 …… 探究：细菌和真菌的分布 2、根据问题作出假设，如： 小组合作 根据假设和教材P69提示，设计实验方案和步骤。 注意说明各步骤中使用到的材料和用具。 3、制定计划 4、实施计划 5、得出结论 6、表达与交流 探究学习三 为什么没有想好如何工作之前，不能打开培养皿？ 防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。 为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？ 设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。 在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。 在各自选定的环境中采集细菌和真菌。 放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？ 要在恒温箱或室内温暖的地方培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。 设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。 探究：细菌和真菌的分布 小组合作 探究学习三 材料用具：装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）若干个、无菌棉棒、标签纸、培养箱。 检测环境：手和教室的空气。 实验设计： 取三个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），编号1、2、3，将标签纸贴在培养皿的底部； 取1只无菌棉棒，擦拭某同学手心，打开1号培养皿，将棉棒在培养皿上涂抹，盖好封严；打开2号培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟，盖好封严，3号培养皿不做任何处理； 将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并做好记录。 某生物兴趣小组对“检测不同环境中的细菌”探究实验做出了如下设计。 举例： 该实验探究的是： _________________________________。 设计3号培养皿的目的是：__________。它最适合与________号培养皿组合形成对照实验，其实验变量是_______ _ 。 科学地讲，3号是否可以作为1号实验的对照组？ ，理由是: 根据上述实验设计，回答问题。 举例： 手和教室空气中的细菌数量一样多吗？ 形成对照 2 是否接种细菌 不能 打开1号培养皿用无菌棉棒接种时空气中的细菌也有可能进入，因此有两个变量。 探究学习三 探究学习三 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 讨论题 2、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 接种 探究学习三 3、通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ 细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 讨论题 4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？ 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。 探究学习三 5、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？ 水 营养物质 适宜的温度 一定的生存空间 讨论题 探究学习三 基本条件 特殊条件 水分、适宜的温度、营养物质和一定的生存空间。 厌氧：乳酸菌、破伤风杆菌。 高温、高压、高盐：深海底部火山口周围的古细菌； 细菌、真菌的生存条件 探究学习四 土壤 窗台 硬币 口腔 衣服 、、、 不同环境中都有细菌和真菌，分布广泛 寒冷的极地 高热的温泉 细菌和真菌的分布特点 灵芝 蘑菇 香菇 木耳 生活中的细菌 细菌和真菌的分布 观察菌落 菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体 细菌菌落：较小，多为灰色 真菌菌落：较大，颜色多样 探究：检测不同环境中的细菌和真菌 分布：广泛分布于生物圈中 细菌和真菌生存所需基本条件 水分 适宜温度 有机物 课堂总结 1鲜肉在空气中很容易腐败变质，而腌肉却可以保存很久，因为（ ） A.腌肉内水分较少。 B.腌肉上的细菌体内的水分被浓盐水夺走。 C.腌肉上的细菌繁殖速度慢。 D.腌肉内的盐分能杀菌。 2.细菌和真菌分布在（ ）。 ①土壤中 ②水里 ③空气中 ④生物体上 A. ① ② B. ③ ④ C. ② ③ ④ D. ① ② ③ ④ 3.下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。 A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大 C 课堂练习 D D 29 $$