内容正文:
第二节 人体生命活动需要的营养物质
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目 录
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1.(河北石家庄期末)马拉松运动员在比赛时往往需要连续奔跑3~5 h,期间需要消耗大量能量。下列营养物质不能为马拉松运动员提供能量的是 ( )
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂质
D. 无机盐
础
基
练
知识点1 营养物质的种类与作用
D
3
2. (河北石家庄期中)《中国居民膳食指南(2022)》中推荐“吃各种各样的奶制品,摄入量相当于每天300 mL以上液态奶”。奶制品中含有的建造和修复身体的重要原料是 ( )
A. 蛋白质
B. 脂质
C. 糖类
D. 维生素
A
3.(陕西中考改编)我们从食物中获得的营养物质具有提供物质和能量、维持生命和健康的作用。下列营养物质的主要作用与举例相符的是
( )
A. 提供能量,如蛋白质
B. 提供物质,如糖类
C. 贮存能量,如脂质
D. 以上都对
C
4. (山东济宁中考改编)人体的健康需要全面合理的营养供应,如果缺乏某些营养物质,往往会表现出相应的病症。下列营养物质与缺乏症不相符的是 ( )
D
5.鸡蛋汤中含量较多的营养物质是 ( )
A. 水
B. 无机盐
C. 淀粉
D. 脂质
A
知识点2 食物中营养物质的含量
6.聪聪的奶奶不慎摔倒骨折了,医生说奶奶患有骨质疏松,建议她适当多吃
( )
A. 苹果
B. 牛奶
C. 薯片
D. 可乐
B
7. (河北秦皇岛青龙期中)我们常吃的米饭、馒头和土豆中,含量最多的营养成分是 ( )
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂质
D. 维生素
A
8. 小宇想测定花生中的能量。下列关于该实验的分析,正确的是 ( )
A. 温度计下端应接触锥形瓶底部
B. 待花生完全燃烧后再测量水温
C. 实验结果应取各重复组中得到的最大值
D. 水吸收的热量等于花生中实际所含的能量
B
9. (河北邢台期末)妈妈为小北准备的午餐有油条、素炒油菜、红烧鲤鱼、橘子,下列说法不正确的是 ( )
A. 油条中的脂质可为人体提供能量
B. 油菜中的铁可有效预防贫血
C. 鲤鱼中的蛋白质是建造、修复细胞的原料
D. 橘子中的维生素C可预防夜盲症
D
升
提
练
10. 【原创题·生产生活】随着生活水平的提高,人们越来越注重生活品质,吃饭不仅仅要吃得好,关键要吃得健康。现在大家普遍意识到吃糙米面比吃精米面好,这是因为糙米面中含有较多的 ( )
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
B
11.(江苏苏州中考)某小组对常见蔬菜和水果中的维生素C含量进行了检测,结果如下表:
下列有关叙述正确的是 ( )
A. 越酸的水果中维生素C含量越高
B. 相同质量下维生素C含量最多的是鲜枣
C. 新鲜水果和鲜榨果汁的营养价值完全相同
D. 可用维生素C片来代替新鲜水果与蔬菜
B
12.下图是甲、乙、丙、丁四种健康食品(各100 g)中部分营养成分的比较,可能最适合贫血患者食用的食物是 ( )
A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁
C
13.(河北沧州南皮月考)某小组同学对大米、花生仁、核桃仁和黄豆四种食物中的能量进行了测定,实验结果如下表,下列有关分析错误的是
( )A. a是20
B. b是50
C. 实验变量是食物种类
D. 大米含能量最多
D
14.【科学思维】2024 年 1 月 17 日晚,天舟七号货运飞船发射任务取得圆满成功。这名“太空快递员”为驻留空间站的宇航员们送去了大量食物。请回答下列问题。
(1)椰蓉面包、米饭等食物主要能给宇航员们提供 (填营养质)。(2)长期驻留在失重环境中会造成骨质疏松。为研究能否通过调整“蛋白质/钾”摄入比来预防骨质疏松,研究人员用大鼠进行实验,结果如下表。
养
素
练
糖类
实验结果显示,当“蛋白质/钾”摄入
比为 时,失重大鼠骨质疏松
程度最轻。根据上表可以推测的结
论是 ,
。
40
调整宇航员食物中“蛋白质/
钾”的摄入比可以减轻骨质疏松
程度,但不能完全避免骨质疏松
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