3.1.2 人体生命活动需要的营养物质-【绿卡初中创新题】2024-2025学年新教材七年级下册生物同步教案(冀少版2024)

第二节 人体生命活动需要的营养物质 课题 第一章 第二节 人体生命活动需要的营养物质 建议课时 1课时 教学目标 1.通过自主学习和小组讨论，明确食物中主要的六类营养物质。 2.通过比较与分类、归纳与概括，分析不同营养物质的作用。 3.通过实验探究测定不同食物中的能量，形成物质与能量观。 教学重点 1.人体需要的主要营养物质。 2.各类营养物质的主要作用。 教学难点 1.各类营养物质的主要作用。 2.“测定某种食物中的能量”的探究活动。 教学环节 教学活动 设计意图 创设情境， 提出问题 【创设情境】展示几种食品的营养物质表图片。 【提问】分析每种食品中有哪些营养物质，几种食品中共有的营养物质有哪些？ 【学生回答】食品中有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养物质。 利用现实生活情境，激发学生的学习兴趣。 自主探究：营养物质的种类 【活动】组织学生以小组为单位，将课前搜集到的食品包装袋整理好，仔细阅读上面的说明，找到营养物质表，将各种食品的营养物质填写到课本P7“寻证据·调查”的表格中。 【提问】食物中有哪些营养成分？ 【学生回答】食物中含有水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素等多种营养成分。 通过学生课下自主调查，总结食物中含有哪些营养物质，使学生印象深刻。 自主探究： 营养物质的作用 【活动】 1.学生结合课前查阅的资料，阅读课本正文，了解不同营养物质的作用，明确维生素的食物来源和缺乏症。 2.组织学生课前准备，课上表演课堂剧《营养素争功》等活动进一步理解营养物质的作用；通过“争当小医生”等活动理解维生素的作用和缺乏症。 【总结】 维生素种类 食物来源 缺乏时的症状 维生素A 瘦肉、肝、玉米、胡萝卜、牛奶 夜盲症、干眼症、皮肤粗糙 维生素B1 糙米、瘦肉、麦麸 神经炎、脚气病；消化不良 维生素C 山楂、橘子、番茄、辣椒 皮下和牙龈易出血，坏血病；抵抗力降低 维生素D 肝、鸡蛋、牛奶 儿童易患佝偻病；成人易患骨质疏松 通过“争当小医生”等活动，培养学生搜集资料、整理资料、写作及制作道具和表演的能力，锻炼学生的心理素质，提高学生的语言表达能力和团队协作能力。 自主探究：探究几种食物能量的差异 【提出问题】不同食物含有的能量一样吗？ 【实验步骤】参照教科书P9，制订探究计划。 【思考】如何减小实验误差 【学生回答】 1.在相同条件下进行多次重复实验，对结果取平均值。 2.改进实验装置，减少实验室热量的散失。 3.实验时，动作要轻，不要在实验时随意走动，减少空气流动导致的热量散失等。 通过实验测定不同食物中的能量，让学生直观地感受到能量的存在，形成物质与能量观，认识到测量会有误差存在。 板书设计 一、供能物质 二、非供能物质 教后反思 反思教学过程和教师表现，进一步优化操作流程和提升自身素质。 课堂小结 学科网（北京）股份有限公司 $$