2.3.3真菌说课课件2024-2025学年人教版生物七年级上册

04 真菌 人教版 七年级上册 第二单元 第三章 第三节 1 说课流程 一 教学反思 x教材分析 教学过程 教学策略 教学目标与重难点 学情分析 一 二 三 五 六 四 2 概念2 生物可以分为不同的类群，保护生物多样性具有重要的意义 2.3 微生物一般是指个体微小，结构十分简单的生物，主要包括病毒细菌和真菌 2.3.3 真菌是单细胞或多细胞生物，有成形的细胞核 大概念 重要概念 次位概念 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 3 DELL1 (D) - 04 本课从属人教版生物学教科书七年级上册第二单元“多种多样的生物”，主要讲述生物圈中除人，植物以外的动物，微生物。 本课为第三章第三节，主要讲述真菌的结构，前乘“细菌和真菌的分布”，后接“真菌在自然中的作用和对真菌的”，具有承上启下的重要作用。对本章的学习能让我们更好的了解微生物类群和进行生物的分类。 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 4 1.知识基础：已经学习过了细菌和真菌的菌落特征，对真菌并不陌生。同时，对单细胞细菌的结构有所了解，为真菌的学习奠定基础。 2.能力基础：能够熟练操作显微镜，具备一定的合作探究能力，和对图片对比分析能力。 3.不足之处：认知水平有限，思考深度有限，对微观世界的感知仍然不够全面深入。 七年级 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 5 探究实践 生命观念 科学思维 态度责任 可以识别真菌的结构，形成结构与功能观。 可以运用类比，归纳等方法，进行思考和判断。 明确观察任务，动手探究实验，体验实践过程，解决关于真菌结构的问题。 提升健康意识，珍爱生命，理解保护生物多样性的重要意义 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 设计依据：课标，学情，教材，学科核心素养 6 真菌的结构 重点 利用显微镜观察真菌的结构 难点 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 设计依据：课标，教材，教学目标 设计依据：课标，教材，学情 7 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 一 四 感知 概念 二 构建 概念 三 深化 概念 应用 概念 活动一 观察酵母菌 活动二观察霉菌 活动三观察蘑菇 创设情境，毛豆腐上的霉菌，引入新课概念 模型建构 表格对比 解决实际问题，并为真菌建立简历表 设计依据：新课改要求把课堂还给学生，教为主导，学为主体 8 1.展示安徽特色美食徽州第一怪毛豆腐图片，提问学生是否知道毛豆腐上的毛是什么？引入真菌概念。 徽州第一怪， 豆腐长毛上等菜 设计意图：选择安徽特色，吸引学生兴趣，初步感知真菌，快速进入课堂。 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 9 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 2.让学生说说生活中见过的真菌 提出问题：真菌的形态差别很大，为什么都被归为真菌？真菌具有什么样的结构特点？ 设计意图：进一步感知真菌概念，了解真菌类型多样，为学生探索真菌结构打下基础。 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 10 1酵母菌的外形？ 2.酵母菌是单细胞还是多细胞？ 3.请根据课本77页和观察结果尝试说说酵母菌的结构。 活动一 观察酵母菌 (一）合作探究： 1.酵母的外形。 2.酵母菌是单细胞还是多细胞。 3.结合课本说说酵母菌的结构。 1.滴 2.盖 3.看 4.染 碘液 5.看 设计意图：以驱动性问题引导，使学生明确实验目的，通过小组合作，在分析和解决问题中培养科学思维和合作探究能力。 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 11 1酵母菌的外形？ 2.酵母菌是单细胞还是多细胞？ 3.请根据课本77页和观察结果尝试说说酵母菌的结构。 活动一 观察酵母菌 展示学生操作过程 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 12 活动一观察酵母菌 展示观察结果和酵母菌结构图 结构图 细胞膜 细胞核 细胞壁 细胞质 液泡 1.酵母菌外形是椭圆形 2.酵母菌是单细胞 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 设计意图：通过观察结果和结构图展示，直观呈现酵母菌外形和内部结构，解决有些学生因显微镜操作不熟练而无法看到结构的困难，构建单细胞真菌概念。 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 13 活动一观察酵母菌 对比细菌结构图 DNA 鞭毛 细胞膜 细胞壁 荚膜 细胞质 细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡 设计意图：联系旧知，通过观察类比，发现两者不同之处，感知新知，构建真核生物概念。 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 14 （一）观察青霉 活动二观察霉菌 （一）观察青霉 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 取材 发霉的橘子 观察青霉的生长过程，对白色绒毛和青绿色粉末进一步探索 设计意图：选取学生身边常见的发霉的食物，学会正确识别霉菌，培养学生健康意识。 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 15 1酵母菌的外形？ 2.酵母菌是单细胞还是多细胞？ 3.请根据课本77页和观察结果尝试说说酵母菌的结构。 活动二观察霉菌 看 1 3 2 （一）观察青霉 学生了解实验步骤 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 设计意图：从肉眼观察转向显微镜观察，实现从宏观感知到微观观察的视野转变，更好的构建青霉结构的概念。 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 16 1酵母菌的外形？ 2.酵母菌是单细胞还是多细胞？ 3.请根据课本77页和观察结果尝试说说酵母菌的结构。 活动二观察霉菌 （一）观察青霉 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 17 1酵母菌的外形？ 2.酵母菌是单细胞还是多细胞？ 3.请根据课本77页和观察结果尝试说说酵母菌的结构。 活动二观察霉菌 观察视野 电镜视野 多个细胞核 多细胞 菌丝 多细胞真菌 （一）观察青霉 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 设计意图：学生观察视野和电镜视野相结合，培养学生观察能力，同时应用已学知识，类比推理，形成多细胞真菌概念。 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 18 1酵母菌的外形？ 2.酵母菌是单细胞还是多细胞？ 3.请根据课本77页和观察结果尝试说说酵母菌的结构。 活动二观察霉菌 （一）观察青霉 深入探索——绿色粉末和白色绒毛是什么？ 孢子 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 设计意图：展示不同视野下的青霉图片，回归最初提出的问题，培养学生解决综合问题的能力。从菌丝的着生状态，知晓真菌的生长状态，辨别食物安全，提升食品安全意识。 直立菌丝 营养菌丝 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 19 1酵母菌的外形？ 2.酵母菌是单细胞还是多细胞？ 3.请根据课本77页和观察结果尝试说说酵母菌的结构。 活动二观察霉菌 （二）观察曲霉 学生用相同的方法观察面包上的霉菌，并合作探究： 1 面包上的霉菌是否是青霉？ 2 如果不是，它和青霉有什么不同。 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 设计意图：利用相同方法，观察不同类型霉菌，打破学生对霉菌概念的局限认识，丰富霉菌内涵。 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 20 1酵母菌的外形？ 2.酵母菌是单细胞还是多细胞？ 3.请根据课本77页和观察结果尝试说说酵母菌的结构。 活动二观察霉菌 （二）观察曲霉 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 21 1酵母菌的外形？ 2.酵母菌是单细胞还是多细胞？ 3.请根据课本77页和观察结果尝试说说酵母菌的结构。 活动二观察霉菌 （二）观察曲霉 相同点:都由菌丝构成 不同点；孢子的着生状态 扫帚状 放射状 曲霉 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 设计意图：通过观察对面包上的霉菌提出质疑，通过对比和分析，构建曲霉概念。培养了质疑精神和批判意识，形成了观察，对比的科学思维。 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 22 活动三 观察大型真菌—蘑菇 小游戏：撕蘑菇 合作探究：小组成员之间互相说说蘑菇的结构 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 设计意图：寓教于乐，从“撕”这个动作，感知真菌结构，使菌丝概念具体化，通过描述蘑菇结构，培养学生语言表达能力。 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 23 活动三 观察大型真菌—蘑菇 菌褶 菌盖 菌柄 子实体 孢子 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 学生描述地下部分为根 纠正学生错误 地下部分也为菌丝 蘑菇有菌丝构成 设计意图 关注错误概念 纠正错误概念 实现概念转变 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 24 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 1.制作酵母菌结构模型 设计意图 理解概念 认识概念 25   酵母菌 霉菌 蘑菇   结构 由 个 细胞构成 由多细胞连接起来的 构成 都是由细胞构成的，每个细胞都有 、 、 和 ，其中酵母菌还有_________。 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 2.通过表格比较三种真菌结构 设计意图 辨析概念 认识概念 26 新闻链接 者 据鸡西市政府部门通报，10月5日，鸡东县兴农镇居民王某某及亲属9人在其家中聚餐，食用自制“酸汤子”引发食物中毒，制作“酸汤子”所用食材已在冰箱里冷冻一年。 　　经公安机关对现场提取物检测，未查出有毒物质，排除人为投毒可能。经医院化验检测，食物中黄曲霉素严重超标，初步判定为黄曲霉素中毒。 　　截至目前，这次食物中毒事件有7人经救治无效死亡。 1 此新闻中的黄曲霉是真菌吗？你能说说它的结构吗？ 2 这个新闻给你什么样的启发，在生活中你会分辨食用菌和有毒的霉菌吗？你有什么好方法分辨吗？ 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 设计意图：应用概念解决实际生活中的问题，培养学生珍爱生命的观念。 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 27 学生为常见食用菌和有毒真菌建简历表 有毒真菌简历表 姓名 黄曲霉 类别 真核生物 细胞结构 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 外形 图片分布 发霉的玉米，花生等食物 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 28 学生为常见食用菌和有毒真菌建简历表 食用菌简历表1 姓名 竹荪 类别 真核生物 细胞结构 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 外形 做法 红焖竹荪，搭配土鸡炖汤 食用菌简历表2 姓名 见手青 类别 真核生物 细胞结构 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 外形 做法 有微毒，需充分把菌炒熟，推荐爆炒 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 感知概念 构建概念 深化概念 应用概念 29 作业布置：阅读有关大型真菌的书籍 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 设计意图：了解大型真菌种类，理解和认同保护生物多样性的意义，形成保护生物多样性的意识。 30 单细胞 真菌 多细胞 酵母菌 霉菌 大型真菌 （如青霉、曲霉） （如蘑菇） 真核生物 细胞：细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核 （酵母菌还有液泡） 板书设计 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 31 亮点： 教材分析 学情分析 教学目标与重难点 教学策略 教学过程 教学反思 2.类比质疑培养思维—通过类比，推理，质疑等方式形成概念，培养了科学思维。 不足：由于时间关系， 关于真菌的营养方式和生殖方式未讲解。 1.实验操作提升能力—本节课活动大多以实验操作为主，提升了学生探究实践的能力。 32 感谢 33 $$