9.2 真菌（第1课时）教学设计-2024-2025学年苏科版生物七年级下册

第9章 第2节 真菌（第1课时） 一、教学目标 1.通过观察酵母菌、霉菌的形态结构，归纳真菌的基本特征及生活方式，初步形成结构与功能观、进化与适应观。 2.尝试根据特征对真菌进行分类，认识生物的多样性和统一性，引导学生运用比较和分类的思维方法认识事物，解决实际问题。 3.通过科学观察活动，引导学生总结归纳真菌的基本特征。 4.通过学习真菌的种类、生活环境、生活方式等，自觉养成良好的生活习惯。 二、教学重点、难点 1.教学重点：观察酵母菌、霉菌和大型真菌的形态结构，归纳真菌的基本特征和生活方式。 2.教学难点：通过实验观察青霉和匍枝根霉的结构，比较二者的异同点，在此基础上理解生物的多样性和统一性。 三、教学过程设计 1.新课引入 情境引入：教师介绍主人公“小馒头”，小馒头的一生遇到很多真菌，请学生猜一猜，小馒头可能遇到哪些真菌。 设计意图：激发学生兴趣，用小馒头的故事串起各个教学环节。 2.新课教学 （1）观察酵母菌，了解酵母菌的结构特征。 教师活动 学生活动 设计意图 【情境一】小馒头“诞生”时，遇到了第一种真菌——酵母菌 回想生活场景，讨论和面时为何要加入酵母菌 通过故事情境，引导学生联系生活实际；通过实验，观察酵母菌，并与模式图对照，认识酵母菌的结构；最后，总结归纳，尝试解释生活中的相关现象。让学生从生活出发，再用所学内容解决生活中的问题，体验生物学习的价值 通过实物直观、模像直观，帮助学生建立对酵母菌的印象 指导学生制作酵母菌临时装片，并用显微镜观察 分组进行实验，并画出所观察到的酵母菌图像 引导学生思考： （1）酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物 （2）与细菌细胞、动物细胞、植物细胞相比，酵母菌细胞在结构上有何特点 对照模式图，认识酵母菌的细胞的结构 思考并回答老师提出的问题 认识到酵母菌是一种真菌，能够区分真菌细胞与其他细胞 指导学生在显微镜视野中寻找酵母菌“出芽”图像 观察并理解酵母菌的“出芽”生殖 提问：酵母菌是活细胞，在发酵时会进行什么生理活动 教师讲解酵母菌有氧呼吸、无氧呼吸与食品发酵的关系 思考并回答问题。联系生活实际，了解酵母菌在生活中的应用 （2）观察青霉和匍枝根霉，了解霉菌的结构特征。 教师活动 学生活动 设计意图 【情境二】被遗忘在厨房角落的小馒头发霉了，一起发霉的还有小橘子 引导回想生活中的食物发霉的场景，并初识匍枝根霉和青霉 从宏观到微观，从菌落到菌株，学生逐层揭开霉菌的面纱，感受微生物之“微” 通过比较两种霉菌，理解生物的多样性和统一性 指导学生制作临时装片，观察青霉和匍枝根霉。补充制作装片的简便方法——“胶带法” 分组进行实验，观察并记录两种霉菌的特征 指导学生比较两种霉菌的异同点 比较所观察的图像，完成表格 提问：霉菌属于真菌吗 通过总结霉菌的形态结构、营养方式、繁殖方式等，思考其是否属于真菌 （3）师生共同总结 本节课我们跟着小馒头认识了两种真菌——酵母菌和霉菌。 板书总结： 期待与同学们继续听“小馒头”的故事，探寻真菌的奥秘！ 四、教学反思 本节课学生的参与度很高，在任务情境中进行探究，并将探究结果用于解决生活中的真实问题。学生在生命观念、科学思维、探究实践、态度责任各个素养维度均有提升。 本节课有几点遗憾：课前可以让学生自己动手，用天然培养基培养霉菌，而不是直接将实验材料给他们，这样可以让学生对“小馒头”的故事有更全面立体的认知，对霉菌的生长繁殖有更深的体会；学生制作并观察青霉的临时装片仍有困难，往往看到的都是孢子，青霉的最佳观察时间仍需进一步考量。 1 学科网（北京）股份有限公司 $$