02 鸡蛋的几种吃法（课件）六年级上册劳动技术同步备课系列（北京版)

鸡蛋的几种吃法 小学劳动技术 北京版 六年级上册 1 一、课堂导入 二、主题物品介绍 三、课堂活动 四、拓展活动 2 一、课堂导入 一、课堂导入 3 同学们，你们早上都吃了什么美味的早餐 呢？老师今天想和大家分享一下，我早上 吃了一个超级美味的煮鸡蛋，你们知道吗？ 鸡蛋有很多种吃法，比如煮鸡蛋、炒鸡蛋、 蒸鸡蛋羹等。今天我们就来探讨一下鸡蛋 的多种吃法，并学习如何制作它们。 4 二、主题物品介绍 二、主题物品介绍 5 今天我们要介绍的主题物品就是——鸡蛋。鸡蛋是 一种非常常见的食材，它的结构主要由蛋壳、蛋白 和蛋黄三部分组成。在历史的长河中，鸡蛋一直是 人们餐桌上的美味佳肴，含有丰富的蛋白质和营养。 下面我们就来具体看看鸡蛋的不同吃法。 6 三、课堂活动 三、课堂活动 7 【准备活动】 我们首先来讨论一下，鸡蛋的几种吃法中，你最喜欢哪一种？为什么？ 【练习活动】 煮鸡蛋操作提示： 1.用清水把鸡蛋洗净； 9 2.锅中加水没过鸡蛋； 10 3.点火； 11 4.开锅后煮5-8分钟； 12 5.把煮熟的鸡蛋夹出； 13 6.放入盘中准备食用。 14 蒸鸡蛋羹操作提示： 1.将鸡蛋打入碗或盘中； 15 2.加入少许盐搅匀； 16 3.放入适量温开水搅匀； 17 4.放入锅中蒸10分钟左右； 18 5.蒸好的鸡蛋羹滑滑香嫩； 19 6.食用前放入酱油、香油等调料。 20 【活动评价】 同学们在操作过程中，是否能够按照步骤顺利完成？ 蒸出的鸡蛋羹是否光滑细腻？ 有没有什么可以改进的地方？ 21 四、拓展活动 四、拓展活动 22 【拓展知识】 接下来，我们来拓展一下关于鸡蛋的文化知识。鸡蛋在许多文化中都有特殊的寓 意，比如在我国的传统婚礼上，通常会准备红鸡蛋，寓意着新人生活美满，多子多福。 23 【劳动技能】 下面我们来学习一个拓展技能：如何制作鸡蛋煎饼。以下是具体步骤： 1.准备鸡蛋、面粉、牛奶、盐等食材； 2.将鸡蛋打入碗中，加入适量面粉、牛奶和盐，搅拌均匀； 3.预热平底锅，倒入少量油； 4.将搅拌好的面糊倒入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄； 5.煎好的鸡蛋煎饼可以搭配水果、酸奶等食用。 这个拓展活动既符合小学生的认知水平，也能让他们在学习中体 会到劳动的乐趣。 24 谢谢观看 同学们下次再见 25 $$