1.4 微生物的结构与生殖（第一课时）练习-2024-2025学年浙教版七年级下册科学

新版科学 第一章 第四节 微生物的结构与生殖 （第一课时） 基础练习： 1.世界上最大的细菌被称之为纳米比亚的硫磺珍珠，呈球形，人类用肉眼就可以看清楚。下列有关这种球菌的叙述正确的是（ ） A.有叶绿体 B.属于多细胞生物体 C.没有遗传物质 D.可以通过分裂的方式繁殖 2.微生物跟人们生活息息相关，跟做馒头、制酸奶有关的微生物依次为（   ） A.细菌、乳酸菌   B.酵母菌、真菌  C.细菌、真菌  D.酵母菌、乳酸菌 3.下列对青霉菌和酵母菌的描述中，正确的是（  ） A.青霉菌有细胞核，酵母菌没有明显的细胞核 B.青霉菌是多细胞生物，酵母菌是单细胞生物 C.青霉菌有细胞壁，酵母菌没有细胞壁 D.青霉菌用于制作馒头，酵母苗用于制作药物 4.近年来，在许多国家都发现了“超级细菌”。现有的绝大多数抗生素对这种细菌都不起作用。下列有关这种细菌的说法，错误的是（   ） A.“超级细菌”也有遗传物质 B.“超级细菌”以分裂方式进行繁殖，属于无性生殖 C.“超级细菌”不需要依赖现成的有机物生活 D.“超级细菌”没有成形的细胞核 5.某小组同学为探究牛奶腐败的原因，利用三个规格相同经过消毒的锥形瓶进行下表所示的实验操作，在室温条件下放置一段时间后观察实验结果。下列分析正确的是（　　） 编号 甲 乙 丙 加入的物质 50毫升灭菌鲜牛奶 50毫升鲜牛奶 50毫升灭菌鲜牛奶 瓶口的处理 不做处理 用消毒瓶塞密封 用消毒棉球塞住 A.本实验的变量是瓶内空气的有无 B.乙瓶和丙瓶内牛奶不会腐败变质 C.上述实验操作应该在无菌条件下进行 D.与室温相比,5℃条件下牛奶会先腐败 6.根据微生物的某一特征进行简单分类（见下表），以下叙述正确的是（　　） 待分类微生物 青霉、酵母菌、乳酸菌、曲霉、醋酸杆菌 类别一 乳酸菌、醋酸杆菌 类别二 青霉、酵母菌、曲霉 A.其分类标准是有无成形的细胞核 B.其分类标准是单细胞生物或多细胞生物 C.其分类标准是有无细胞壁 D.其分类标准是能否进行光合作用 7.有些细菌外面具有鞭毛和荚膜，其作用分别是（ ） A.防御和保护 B.运动和保护 C.攻击和保温 D.运动和保温 8.将某种细菌接种于已消毒的培养基上，加盖后以不同方式处理，并置于不同温度中，培养24h后，观察结果如表所示，下列有关分析错误的是（ ） 培养基 处理方法 温度（℃） 观察现象 1 接种细菌 40 全表面呈浑浊 2 接种细菌 0 全表面清晰 3 接种细菌 100 全表面清晰 4 接种细菌，并在上面放一张吸有抗生素X的圆纸片 40 全表面呈浑浊 5 接种细菌，并在上面放一张吸有抗生素Y的圆纸片 40 纸片周围呈现一清晰区，其余表面呈浑浊 A.1、4、5培养基中观察到的浑浊现象是细菌繁殖形成的肉眼可见的菌落 B.将培养基2和3再放在40℃一段时间，观察到的现象都是全表面清晰 C.依据实验结果推测，如果人体感染该种细菌，可用抗生素Y进行治疗 D.以上实验运用对照实验方法，探究温度、抗生素对该种细菌生活的影响 9.酵母菌与乳酸菌的本质区别是（ ） A.乳酸菌没有成形的细胞核，而酵母菌有成形的细胞核 B.乳酸菌有细胞壁，而酵母菌没有 C.酵母菌有叶绿体，而乳酸菌没有 D.利用酵母菌可以制作酸奶，而乳酸菌可以用来酿酒 10.清洗干净的湿衣服若遗忘在阴暗潮湿处没有及时晾晒，则可能出现霉变情况，如图所示。有关湿衣服长霉菌，下列说法正确的是（ ） A.所有霉菌都会影响人类健康 B.霉菌形态分为球状、杆状和螺旋状 C.霉菌主要依靠孢子繁殖 D.霉菌不属于真菌 11.“超级细菌”曾一度引起人们关注，它是指因为抗菌药物的滥用，细菌的耐药性不断增强而出现的具有多重耐药性质的细菌。图乙是某“超级细菌”照片。请回答下列问题： 甲 细菌结构示意图 乙 超级细菌 （1）从形态上分，细菌可以分成三种类型，图乙中的这种“超级细菌”属于 。 （2）“超级细菌”携带的遗传物质存在于如图甲所示细菌结构的 中（填字母）。 （3）细菌与酵母菌在细胞结构上最大的区别是 ，因此细菌属于 （选填“原核”或“真核”）生物。 12.图甲表示在不同大气压下水的沸点曲线。图乙表示某种对人体有害的细菌在不同温度下的成活情况。请回答下列问题： 甲 乙 （1）细菌通过 繁殖后代，这种生殖方式属于 （选填“有性”或“无性”）生殖。 （2）图乙中的细菌最适宜生存的环境温度约是 。 （3）某同学想采用高压锅煮沸灭菌，高压锅的气压应不低于 个标准大气压。 （4）杀灭这种细菌还可以用 方法。 13.在“探究酵母菌发酵的最佳条件”实验中，明明设计了如表所示实验方案： 编号 温度（℃） 酵母菌含量 发酵前面团的体积（mL） 发酵3h后体积（mL） A 4 适量 100 100 B 10 适量 100 105 C 28 适量 100 175 （1）该实验的目的是 。 （2）设计该实验的原理是控制发酵前面团体积、发酵时间和 保持不变，通过观察 来了解酵母菌发酵的效果。 （3）该实验可以得出的结论是 。 （4）该实验尚有不足之处，请你写出一条改进意见： 。 提高训练： 14.科学家为了研究链霉素对某些细菌的作用，做了如下实验：取两个培养皿盛上适于细菌生存的培养基，高温灭菌后，在A培养皿的一侧接种链霉菌，在远离链霉菌接种线条一侧的三点上分别接种大肠肝菌、结核杆菌、肺炎双球菌；在B培养皿中不接种链霉菌，其他相同于A培养皿。将A、B培养皿同时放在25℃的环境中培养，七天后，三种细菌在A、B培养皿中生存情况不相同，结果见下图。则以下说法不正确的是（　　） A.从微生物培养的角度来说，培养基中必须有有机物，以保证细菌生长的需要，在制作固体培养基时，还必须添加琼脂作为凝固剂 B.产生链霉菌素的链霉菌是属于真菌，有成形的细胞核，属于原核生物 C.在接种前要高温消毒，是为了消除培养皿中原有细菌对实验的影响 D.实验结果表明链霉菌素对结核杆菌的抑制作用最强，对大肠杆菌的抑制最弱 15.某班同学做“检测硬币上的细菌和真菌”的探究实验，甲、乙两组试验方法步骤如下表： 甲组 乙组 1 取两套一样的装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)，贴上编号为①、②的标签 取一套装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌) 2 用无菌棉棒擦取硬币后，把该棉棒在①号培养皿中的培养基上轻轻涂抹，盖好封严， ②号培养皿不做处理 用无菌棉棒擦取硬币后，把该棉棒在培养基上轻轻涂抹，盖好封严 3 ①号、②号两套培养皿放在室内温暖环境下培养，其他实验条件都保持一致 把培养皿放在室内温暖环境下培养 4 每天观查一次，做好记录 每天观查一次，做好记录 请分析表中信息并回答下列问题： (1)甲组同学要探究的问题是_________________________？ (2) 推测甲组同学在实验中，能在__________号培养皿的培养基上观察到菌落。 (3) 乙组同学的实验方案不科学，原因是_____________________________。 16.当把酵母菌加到生面团中时，酵母菌会大量繁殖并且产生二氧化碳气体使面团膨胀，如图显示了温度对二氧化碳产生量的影响，请据图回答下列问题： （1）由图可以看出，当温度由0℃逐渐升高到30℃时，酵母菌产生的二氧化碳量________ (填“增加”或“减少”或“不变”)； （2）从图中可以看出，在用酵母菌发面时，要将其溶于________(填“热水”或“冷水”或“温水”)中。 3）如果把生面团放到冰箱里，它还会发酵吗？请解释原因：________。 17.为了探究肉汤变质的原因，小伍做了如图所示的实验。按图连接好甲、乙、丙三套装置，分别用酒精灯加热肉汤至沸腾15min，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此回答下列问题： （1）将装置中的肉汤煮沸的目的是 。 （2）乙装置中的肉汤未变质的原因是 （填字母）。 A.室温保持在25℃ B.弯管阻挡了微生物进入肉汤中 C.选用的肉比甲装置中的好 D.没有空气进入乙装置内 （3）这个实验说明了肉汤变质的原因是 。 （4）甲、丙组对照实验中的变量是 。 （5）丙装置中的肉汤未变质的原因是 。 参考答案： 1.D 【解析】 A.细菌中没有叶绿体，大部分细菌只能利用现成的有机物，极少数细菌可以自己合成有机物，A错误。 B.细菌是单细胞生物，B错误。 C.细菌没有成形的细胞核，有DNA的集中区域，属于原核生物，C错误。 D.细菌通过分裂的方式繁殖，以 速度增加，繁殖速度快，D正确。 故选D。 2. 【答案】 D 【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜和奶有一种特殊的酸味。 故选D。 3. 【答案】 B 【解析】青霉菌是多细胞真菌，酵母菌是单细胞真菌，它们都有细胞壁，青霉菌用于制作药物，酵母菌用于馒头，青霉菌和酵母菌都有细胞核，B符合题意。 故答案为：B 4. 【答案】 C 【解析】AD、细菌没有成形的细胞核，但具有核区，核区中存在着遗传物质；故AD正确； B、细菌是通过分裂的方式繁殖后代的，这种生殖方式没有两性生殖细胞的结合，属于无性生殖；故B正确； C、细菌没有叶绿体，只能通过从外界摄取有机物生存；故C错误； 故答案为：C。 5.C 【解析】 A、本实验的变量是瓶内细菌的有无，错误； B、乙瓶会提前腐败，丙瓶会较长时间的保存，错误； C、上述实验操作应该在无菌条件下进行，正确。 D、温度低可抑制微生物的繁殖，5℃条件下牛奶会晚些时间腐败，错误。 故选：C。 6.A 【解析】 A.乳酸菌、醋酸杆菌属于细菌，没有成形的细胞核。青霉、酵母菌、曲霉属于真菌，有成形的细胞核， A正确。 B.酵母菌属于单细胞真菌，乳酸菌、醋酸杆菌属于细菌，细菌是单细胞的，B错误。 CD.细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌真菌都不含叶绿体，不能进行光合作用，CD错误。 7. 【答案】B 【解析】 细胞壁的主要功能是保护，有些细菌生长的中后期细胞壁增厚形成荚膜，故荚膜的作用是保护。鞭毛有运动作用，依靠鞭毛的摆动细菌可以运动。故选：B。 8. 【答案】B 【解析】 A、1, 4, 5培养基中观察到的浑浊现象是细菌繁殖形成的肉眼可见的菌落，正确；B、将培养基2和3再放在40℃一段时间，细菌繁殖形成菌落。因此观察到的现象都是浑浊现象，而不是全表面清晰，错误；C、4全表面呈浑浊，表明抗生素X对该种细菌没有抑制作用；5纸片周围呈现一清晰区，其表面则呈浑浊，表明抗生素Y对该种细菌有抑制作用。因此依据实验结果推测，如果人体感染该种细菌，可用抗生素Y进行治疗，正确；D、以上实验运用对照实验方法，探究温度、抗生素对该种细菌生活的影响，正确。故选：B。 9. 【答案】A 【解析】 细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。乳酸菌是细菌，酵母菌是真菌，因此乳酸菌和酵母菌的最大区别是：乳酸菌没有成形的细胞核，酵母菌有成形的细胞核。故选：A。 10. 【答案】C 【解析】 A、多数霉菌都对人类有害，也有对人类有益的霉菌，如在制酱却用到霉菌，A错误；B、霉菌由肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌丝体组成，B错误；C、霉属于多细胞真菌，霉菌主要依靠产生孢子进行繁殖，C正确；D、霉菌由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，属于真菌，D错误。故选：C。 11. 【答案】（1）杆菌 （2）A （3）有无成形的细胞核 原核 【解析】 （1）细菌的形态有球菌、杆菌、螺旋菌三种类型，图中的这种超级细菌根据形态判断应该属于杆菌。（2）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。因此超级细菌携带的NDM-1基因存在于（图甲）细菌结构的A中。（3）与植物细胞相比细菌体内没有成形的细胞核。因此细菌属于原核生物。 【答案】（1）杆菌 （2）A （3）有无成形的细胞核 原核 12. 【答案】（1）分裂 无性 （2）50℃ （3）2 （4）冷冻 【解析】 （1）细菌是通过分裂繁殖后代，这种生殖方式没有经过两性生殖细胞的结合，因此属于无性生殖。（2）从图乙看出，该细菌最适宜生存的环境温度是50℃。（3）从图乙看出，该细菌在120℃时成活率是0,从图甲看出，在2个标准大气压下水的沸点是120℃,因此某同学想采用高压锅煮沸杀菌，高压锅的气压应不低于2个标准大气压。（4）从图乙看出，该细菌在－20℃时成活率是0,因此对这种细菌还可以用低于-20℃的低温杀菌。 故答案为：（1）分裂 无性 （2）50℃ （3）2 （4）冷冻 13. 【答案】（1）温度对酵母菌发酵的影响 （2）含菌量 发酵后体积 （3）温度越高，发酵程度越高 （4）设置一个对照组（无酵母菌环境） 【解析】 （1）酵母菌生长的环境条件主要是指温度、有机物、水等。由题干可知：该实验的目的是：温度对酵母菌发酵的影响。（2）设计该实验的原理是在控制发酵前面团体积、发酵时间和含菌量保持不变，通过控制发酵后体积观察，来判断酵母菌发酵效果与温度的关系。（3）通过实验可以得出的结论是：温度越高，发酵程度越高。（4）该实验应增加一个对照实验，因为没有对照实验，难以说明温度对酵母菌发酵的影响。应设置一个对照组（无酵母菌环境）。 故答案为：（1）温度对酵母菌发酵的影响 （2）含菌量 发酵后体积 （3）温度越高，发酵程度越高 （4）设置一个对照组（无酵母菌环境） 14.B 【解析】 A.细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）等。培养基中必须有有机物，以保证细菌真菌生长的需要，在制作固体培养基时，还必须添加琼脂作为凝固剂，A正确。 B.产生链霉菌素的链霉菌是属于真菌，有成形的细胞核，属于真核生物，B错误。 C.在接种前，要进行高温灭菌，其目的是消除杂菌影响。接种后要放在25℃的环境中培养，这是因为该温度适合菌类生长，C正确。 D.抗生素是真菌（另外还有放线菌）产生的可杀死某些致病菌的物质，可以用来治疗相应的疾病。如图所示，实验结果表明，链霉菌产生的链霉素是一种抗生素类物质，它可以抑制某些细菌的繁殖。分析实验A的结果可以看出：链霉素对结核杆菌的抑制作用最强，对大肠杆菌的抑制作用最弱，D正确。 故选B。 15. 硬币上有细菌和真菌吗？ ① 缺少对照组 【解析】 （1）依据某班同学做“检测硬币上的细菌和真菌”的探究实验及其方法步骤，甲组同学要探究的问题是硬币上有细菌和真菌吗？所做出的假设是硬币上有细菌和真菌。 （2）从甲组同学在实验中，在①号培养皿的培养基上接种了细菌和真菌，给予了适宜的条件，所以能在①号培养皿的培养基上观察到菌落。 （3）甲组设置①、②号培养皿的目的是对照实验，而乙组同学的实验方法缺少对照组，因此实验方法步骤不科学。 16. 【答案】 （1）增加（2）温水（3）不会，低温抑制酵母菌繁殖 【解析】（1） 由图可以看出，当温度由0℃逐渐升高到30℃时，酵母菌产生的二氧化碳的量在增加。 （2） 在用酵母菌发面时，要让酵母菌大量繁殖并且产生更多的二氧化碳气体使面团膨胀，由图可知，温度为30℃左右时产生的二氧化碳最多，温度过高反而会受到抑制，所以要将其溶于温水中。 （3）由图可知，当温度较低时，产生的二氧化碳很少，说明酵母菌未能很好的进行发酵；所以可知如果把生面团放到冰箱里， 低温抑制酵母菌繁殖，不会发酵。 17. 【答案】（1）高温杀灭肉汤内的细菌等微生物 （2） B （3）空气中的细菌或芽孢落在肉汤里，然后大量繁殖，使得肉汤腐败变质 （4）温度 （5）低温抑制细菌、真菌（或微生物）的生长繁殖 【解析】 （1）食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的。“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论。因此将肉汤煮沸的目的是通过高温将肉汤内的细菌等微生物杀灭。（2）甲装置肉汤腐败的原因是微生物的大量繁殖的结果，空气中有细菌，如果落入瓶中的肉汤中，会使肉汤腐败变质；乙瓶的瓶颈弯曲，空气中的细菌只落到了瓶颈的弯曲处，不能进入肉汤，故弯管阻挡了细菌进入肉汤中，乙瓶中的肉汤能保存较长的时间。（3）上述实验说明：肉汤变质的原因是空气中的细菌或芽孢落在肉汤里，然后大量繁殖，使得肉汤腐败变质。 （4）将甲装置放在25℃的室温环境中，丙装置放入冰箱内。甲、丙可以构成一组对照实验，其唯 一变量是温度，甲和乙形成对照，变量是细菌，目的是探究细菌是肉汤变质的原因。（5）丙装置中的肉汤未变质的原因是将肉汤放入冰箱，低温抑制细菌、真菌（或微生物）的生长繁殖。 故答案为：（1）高温杀灭肉汤内的细菌等微生物 （2） B （3）空气中的细菌或芽孢落在肉汤里，然后大量繁殖，使得肉汤腐败变质 （4）温度 （5）低温抑制细菌、真菌（或微生物）的生长繁殖。 试卷第5页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$