1.4 微生物的结构与生殖（第一课时）课件-2024-2025学年浙教版七年级下册科学

第四节 微生物的结构与生殖 第一课时 科学老鬼 只出精品 回顾 回忆一下上节课学的内容： 什么是营养繁殖？ 植物用营养器官，比如根、茎、叶直接发育成一个新的个体的繁殖方式叫营养繁殖。 常用营养繁殖的类型有哪些？ 扦插、压条、嫁接。 科学老鬼 只出精品 植物 OK！那么植物的相关内容我们也已经学完了。 动物的知识我们也学完了。 那么就该轮到微生物了。 看一看微生物都有哪些类型和结构吧。 科学老鬼 只出精品 微生物 先来看一看细菌： 细菌个体十分微小，大小只有几微米，用肉眼或者放大镜都无法直接观察到细菌。 需要用显微镜才能够观察到细菌，其分布十分广泛，几乎遍布地球的各个角落。 但是当大量的细菌聚集在一起时，我们能够用肉眼看到一个细菌团，这个细菌团我们称为菌落。 一个菌落里约有几百万个细菌。 科学老鬼 只出精品 微生物 细菌都有哪些种类呢？ 我们大致把细菌分为三个类型：球菌、杆菌、螺旋菌。 科学老鬼 只出精品 微生物 虽然细菌的种类形状各不相同，但是他们的基本结构是相同的。 细胞质 中间：细胞壁 最内层：细胞膜 最外层：荚膜 这边是遗传物质集中区域，细菌没有成型细胞核 这些触须：鞭毛 科学老鬼 只出精品 微生物 总结： 细菌 基本结构 特殊结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 遗传物质集中区域，无成型细胞核 鞭毛： 荚膜： 帮助细菌自由移动 处于细胞壁外，起保护作用。 需要注意： 细菌虽然有细胞壁，但是无叶绿体，所以没办法自己合成有机物，需要依靠外界来摄取有机物，属于异养生物。 科学老鬼 只出精品 微生物 细菌的繁殖方式： 分裂繁殖。 细菌繁殖能力非常强，如大肠杆菌20分钟即可繁殖一次。 若没有条件限制，一小时分裂3次，10个小时分裂30次，便可从1个细菌，分裂成1073741824个细菌。 科学老鬼 只出精品 微生物 细菌与我们人类的关系： 对我们有益的一面： 我们利用细菌参与生产各种物品，如酸奶，我们利用乳酸菌制作；用甲烷菌生产沼气；酱油、食醋、泡菜的制作也都需要相应的细菌参与。 科学老鬼 只出精品 微生物 细菌与我们人类的关系： 一些细菌会导致我们人体生病，如肺结核、霍乱、鼠疫。 对我们有害的一面： 我们唯二的两种甲级传染病，就是霍乱和鼠疫。 霍乱：由霍乱弧菌引起。常见感染来源是污染的水、海鲜、水果等。 症状是上吐下泻，这个上吐下泻可就厉害了，水会从肛门和口腔中“喷射”出来，像水龙头一样，止都止不住，最终因为体内电解质紊乱和失水死亡。 科学老鬼 只出精品 微生物 鼠疫：由鼠疫菌引起。 主要在啮齿动物之间传播，如老鼠。 当被带菌老鼠或跳蚤咬伤，或者吸入空气中的鼠疫菌，就会感染。 症状是发热，出血，局部组织坏死。死亡率高大60%，死后身体呈紫黑色，曾经十四世纪席卷欧洲的“黑死病”，就是鼠疫引起，造成5000万人死亡，约占当时欧洲的三分之一人口。 科学老鬼 只出精品 微生物 细菌 科学老鬼 只出精品 微生物 学完了细菌，我们再来看一下真菌： 真菌的种类也很多，分布广。 但是和细菌不同的是，细菌都很微小，但是真菌既有微小个体的单细胞真菌，也有大型的多细胞真菌。 但是不管是单细胞还是多细胞，真菌的结构都是一样的。 科学老鬼 只出精品 微生物 真菌的结构： 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 液泡 需要注意： 真菌虽然有细胞壁和液泡，但是无叶绿体，所以没办法自己合成有机物，需要依靠外界来摄取有机物，属于异养生物。 科学老鬼 只出精品 微生物 单细胞真菌： 酵母菌。 酵母菌与人类关系密切，在食品和发酵工业中有广泛的应用。 如葡萄酒和啤酒。 平常吃的馒头和面包，也是由酵母菌发酵而成。 繁殖方式：出芽生殖。 科学老鬼 只出精品 微生物 酵母菌 科学老鬼 只出精品 微生物 多细胞真菌： 霉菌。 一块面包买回来放了很久的时间，我们会发现这块面包“发霉”了。 导致发霉的主要原因，就是因为面包上的霉菌开始滋生。 科学老鬼 只出精品 微生物 霉菌有很多类型，比如青霉、根霉、曲霉等。 它们的结构都差不多，都有顶部的孢子囊和底部的菌丝构成。 孢子囊 菌丝 主要繁殖方式就是孢子繁殖。 需要注意： 菌丝并不是根，根是植物的一部分，有细胞壁和细胞核，菌丝只是真菌的营养体，无细胞核。 科学老鬼 只出精品 微生物 细菌克星——青霉素。 青霉素就是由青霉产生的。 是治疗细菌感染的特效药，能够抑制细菌细胞壁的合成。 但是随着青霉素的滥用，细菌的抗药性也在逐渐增强，现在的青霉素药效没有以前好了。 科学老鬼 只出精品 微生物 霉菌 科学老鬼 只出精品 微生物 大型多细胞真菌： 蘑菇。 蘑菇也是由菌丝构成。 1.底部菌丝吸收水分和营养物质。 2.上面的菌丝组成菌柄和菌盖。 科学老鬼 只出精品 微生物 菌盖部分有大量的孢子，所以蘑菇的繁殖方式也是孢子繁殖。 科学老鬼 只出精品 微生物 食用菌： 我们把可以食用的真菌称为食用菌。如蘑菇、香菇、金针菇等。 蘑菇 香菇 蘑菇和香菇的区别： 1.口感不同，蘑菇更柔软，香菇较硬。 2.营养不同： ②香菇含维生素和矿物质，能健脑益智，降低血压血脂胆固醇。 ①蘑菇含大量膳食纤维和维生素D，能增强免疫力，促进钙的吸收。 科学老鬼 只出精品 练习 A 1．提到细菌和真菌，人们往往只想到它们的危害，其实很多细菌和真菌对人类是有益的。下列有关对细菌和真菌的利用，说法错误的是（　　） A．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖 B．制作不同的发酵食品，所利用的细菌或真菌可能是不同的种类 C．新鲜蔬菜放在冰箱冷藏，其目的是抑制微生物的生长和繁殖 D．腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长和繁殖 科学老鬼 只出精品 练习 D 2．为了探究“肉汤变质的原因”，某同学做了如下的实验：甲、乙两套装置分别连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙装置中的肉汤未变质。乙装置中的肉汤未变质的原因是（　　） A．室温保持在25℃ B．没有空气进入乙试管内 C．选用的肉比甲的好 D．弯管阻挡了细菌进入肉汤中 科学老鬼 只出精品 练习 3．1993年世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构将黄曲霉菌产生的毒素黄曲霉素划定为Ⅰ类致癌物，如图四种生物中与黄曲霉结构最相似的是（ ） A．细菌 B．衣藻 C．酵母菌 D．草履虫 C 科学老鬼 只出精品 感谢观看 科学老鬼 只出精品 Lavf58.51.100 Lavf58.51.100 Lavf58.51.100 $$