专项 微生物的结构特点及与人类的关系（提升练）-苏科版七年级下册同步练（初中生物）

1 / 11 专项 微生物的结构特点及与人类的关系 1．（2024·河北石家庄·二模）在我们的周围有数不清的真菌和细菌。下列生物与真菌无关的 是（ ） A． 酵母菌 B． 金黄色葡萄球菌 C． 木耳 D． 冬虫夏草 2．（2024·江西九江·一模）下图是甲型流感病毒的结构模式图。下列关于该病毒的叙述中正 确的是（ ） A．细胞微小，结构简单 B．①代表遗传物质 C．属于细菌病毒 考点 1 微生物的种类、结构及特征 考点 2 微生物与人类的关系 模块导航 考点 1 微生物的种类、结构及特征 2 / 11 D．依靠自己的遗传物质，利用宿主细胞内的物质进行繁殖 3．（22-23 八年级上·云南保山·期末）下图为培养基上的两处菌斑：A处较小且表面光滑粘 稠；B处为黑色，呈绒毛状。以下判断正确的是（ ） A．B处可能是一个真菌繁殖后形成的 B．A处可能是某种真菌的菌落 C．B处可能是某种细菌的菌落 D．A处可能是细菌或真菌的个体 4．（2024·四川宜宾·中考真题）某同学将番茄切一半放置于培养皿中，几天后发现番茄表面 长出了白色的“细丝”。他想知道这些“细丝”是哪类生物，做了进一步的探究。下列说法不 成立的是（ ） A．用显微镜观察“细丝”装片，发现有成形的细胞核，推测“细丝”为真核生物 B．肉眼观察到长了“细丝”的番茄腐烂，推测“细丝”可能从番茄中获得有机物 C．用放大镜观察“细丝”，发现其顶端有类似孢子的结构，推测其可能为真菌 D．挑取少量“细丝”培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其为青霉菌 5．（23-24 八年级下·江西赣州·阶段练习）某人吃了放置于冰箱内未加热的隔夜披萨后患脑 室炎，导致该情况出现的“罪魁祸首”是号称“冰箱杀手”的细菌——李斯特菌，下列相关叙 述错误的是（ ） A．成功杀灭李斯特菌的标准是杀死其生殖细胞——芽孢 B．该菌没有成形的细胞核 C．该菌能被抗生素杀死 D．李斯特菌细胞内无叶绿体，只能利用现成的有机物生存 6．（23-24 七年级下·江苏徐州·阶段练习）下图是青霉和匍枝根霉的结构示意图，下列叙述 错误的是（ ） 3 / 11 A．二者都属于多细胞真菌 B．①和③内有孢子，是真菌的生殖细胞 C．②和④是营养菌丝，能吸收营养物质 D．二者细胞内都有成形的细胞核 7．（2024·山东济宁·二模）普通细菌的细胞壁主要成分是肽聚糖，青霉菌产的青霉素可通过 抑制肽聚糖的合成来抑制细菌细胞壁的形成。发现于极端特殊环境的某些耐热细菌对青霉素不 敏感。下列有关叙述错误的是（ ） A．青霉素对普通细菌起作用说明生物的生活受环境的影响 B．耐热细菌的细胞壁可能不是由肽聚糖构成的 C．普通细菌、耐热细菌和青霉菌都没有成形的细胞核 D．青霉菌和细菌的遗传物质都是 DNA 8．（2024·四川德阳·二模）下列关于噬菌体的繁殖方式的叙述，正确的是（ ） A．通过形成受精卵的方式进行 B．通过细胞分裂的方式进行 C．靠自己 DNA 中的遗传信息，利用自己的蛋白质制造新的病毒 D．靠自己 DNA 中的遗传信息，利用所寄生细胞中的物质制造新的病毒 9．（23-24 八年级上·陕西咸阳·阶段练习）为探究牛奶变质的原因，小明进行了如下实验， 结合下图，下列分析正确的是（ ） 4 / 11 A．试管①中的牛奶变质，是因为空气中的细菌可通过弯玻璃管进入 B．试管④中的牛奶变质，是因为牛奶未进行灭菌，牛奶中没有有机物 C．两组实验的变量均是“有无细菌”，均证明了“棉花不能阻挡细菌” D．根据实验二现象可以得出：牛奶加热到 66℃就能达到较好的灭菌效果 10．（23-24 八年级上·吉林辽源·期末）下列细菌和真菌营寄生生活的是（ ） ①人体中的链球菌 ②引起人患足癣的真菌 ③使玉米得玉米瘤黑粉病的真菌 ④地衣中的真菌 ⑤大豆根瘤中的根瘤菌 A．①②③ B．③④⑤ C．②③④ D．①③⑤ 11．下图是由 3个圆所构成的相关概念间包含关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内 的小圆，下列不符合这种所属关系的是（ ） A．Ⅰ病毒、Ⅱ动物病毒、Ⅲ噬菌体 B．Ⅰ真菌、Ⅱ酵母菌、Ⅲ霉菌 C．Ⅰ种子植物、Ⅱ裸子植物、Ⅲ被子植物 D．Ⅰ原核生物、Ⅱ细菌、Ⅲ病毒 12．（2024·江苏盐城·二模）对如图微生物的描述，正确的是（ ） A．④⑤属于真菌，通过种子繁殖后代 B．①可以寄生在②内，属于细菌病毒也叫噬菌体 C．②③④⑤都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 D．③可以进行出芽生殖，发芽的马铃薯也能进行这种生殖方式 13．（23-24 八年级下·山东济宁·期末）微生物与我们的生活息息相关，下列关于微生物的 叙述，错误的是（ ） 5 / 11 A．细菌与真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核 B．病毒进入寄主细胞，利用细胞内的物质和遗传信息作为原料，制造出新的病毒 C．某些细菌形成的芽孢是它的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力 D．一些细菌生活在牛、羊胃肠内，不但不引起牛、羊患病，还对牛、羊有好处 14．（23-24 八年级上·河北邯郸·期末）夏明同学对细菌、真菌、病毒等微生物非常感兴趣， 于是他通过观察、实验及查阅资料等方式，了解这些生物的结构特点。请结合所学知识回答下 列问题： (1)图中属于原核生物的是 （填字母代号），该生物能够通过 生殖快速产生新 个体，在不良环境条件下，还能产生 。 (2)夏明通过观察及查阅资料发现 A、B、C、D四种生物中，可以通过产生孢子来繁殖后代的 是 （填字母代号）。 (3)生活中他了解到 C生物也能使水果馒头等食物发霉，为了防止食物腐败，夏明常把食品放 入冰箱储存，所利用的原理是 。 (4)使用放大镜观察青霉，可以看到它的[⑦] 。图A和图C的细胞内都没有 ， 只能利用现成的有机物维持生活，这种营养方式称为 。 (5)病毒个体十分微小，必须借助 才能观察到病毒的形态；图 D为某种冠状病毒结 构示意图，新冠肺炎就是由此类病毒引起的。此类病毒的结构简单，仅由[①] 和内 部的遗传物质组成。科研人员不能直接利用含有营养物质的培养基来培养新型冠状病毒，其原 因是 。与细菌和真菌相比较，病毒结构简单，是一类没有 结构 的微生物。病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内，根据病毒的宿主不同，将其 分为三大类，引起新冠肺炎的病毒属于 病毒。 15．（23-24 八年级上·江西新余·期末）微生物学是研究各类微小生物，如细菌、真菌、病 毒等生物的学科。17 世纪，列文虎克用自制的显微镜首次敲开了微生物世界的大门。直到 19 6 / 11 世纪中期，以巴斯德和科赫等为代表的科学家才将微生物的研究推进到了生理学研究阶段。20 世纪以来，电子显微镜的发明让人们认识了病毒的结构。以下是几种常见微生物的分类图及结 构图，请据图回答问题： (1) 微生物与人类的关系十分密切，图 1中①、②、③、④依次对应图 2中 的 （填字母）。 (2)引起新冠疫情的生物是图 2中的 （填字母）。如果科学家想要对这种生物做进一 步的研究，科学家应该使用下面选项中的 对它进行培养。 A．呼吸道活细胞 B．牛肉汁培养基 (3)在观察图 C酵母菌的实验中，滴加碘液后，在显微镜下能看到细胞中染上颜色的是 和 。有的细胞上还长出大小不一的突起，这是在进行 生殖。 (4)在显微镜下观察图 2中生物 D，会发现它由大量不同丝状结构构成，其中④ （选填 “直立菌丝”或“营养菌丝”）吸收营养物质，另一种菌丝的顶端分支呈扫帚状，上面成串生 长着③ 。生物 D能够产生 ，用于治疗由某些致病细菌引起的疾病。 (5)B 与动、植物细胞的基本结构相比，最主要的区别是 B没有 。 (6)目前，采用微生物分解法处理厨余垃圾已成为研究热点。细菌和真菌能将厨余垃圾中的有 机物分解成二氧化碳、水和无机盐等，这些微生物可作为 促进生态系统中的物质循环。 16．（2024·云南昭通·二模）我们时常用表格来比较生物之间的异同。如表所示列出了四种 生物所具有的细胞结构比较（“√”表示有，“×”表示无），其中不正确的是（ ） 7 / 11 种类 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 线粒体 艾滋病毒 × × × × × × 大肠杆菌 × √ √ √ √ × 人口腔上皮细胞 × √ √ √ × √ 豌豆叶肉细胞 √ √ √ √ √ √ A．艾滋病毒 B．大肠杆菌 C．人口腔上皮细胞 D．豌豆叶肉细胞 17．（2024·山东菏泽·三模）生物分类是生物学中的一个重要的思维方式，可以帮助我们了 解和研究生物的多样性和演化。下列分析有误的一项是（ ） A．图中无细胞结构的是 D类生物 B．结核杆菌与 C类生物细胞结构中都有成形的细胞核，属于真核生物 C．衣藻与 B类生物相比，衣藻的细胞结构中含有叶绿体能制造有机物 D．图中可用于制作米酒的生物是酵母菌 18．（23-24 八年级上·河南郑州·期末）某些微生物能够使动植物或人患病，与疾病的形成 有着很大的联系。下列疾病中，由病毒引起的是（ ） A．水痘 B．足癣 C．破伤风 D．扁桃体炎 考点 2 微生物与人类的关系 8 / 11 19．（2024·福建莆田·模拟预测）在发酵食品制作中，有的利用到了细菌，有的利用到了真 菌。下列美食的制作过程中，都主要利用了真菌的是（ ） A．酸奶和酱油 B．泡菜和面包 C．馒头和酱油 D．酸奶和米酒 20．（2024·陕西渭南·模拟预测）食品保存的方法很多，所依据的原理是把食品内的细菌和 真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。下列食物与对应的保存方法不合理．．．的是（ ） A．鲜牛奶——高温煮沸 B．鲜玉米——添加抗生素 C．葡萄干——干燥脱水 D．新鲜水果——低温冷藏 21．（23-24 八年级上·陕西咸阳·期末）人类在研究病毒的过程中取得了可喜的成果。下列 实例与这些成果无关的是（ ） A．用昆虫病毒制作杀虫剂 B．给扁桃体炎患者注射青霉素 C．给健康人注射新冠疫苗 D．用病毒携带基因进行基因治疗 22．（2024·青海西宁·一模）泡菜和米酒的制作是传统发酵技术的典型应用。下列关于制作 泡菜和米酒的叙述，不正确的是（ ） A．制作泡菜和米酒所用菌种不同 B．制作泡菜所用的菌种的细胞内无成形的细胞核 C．都利用菌种中的酶转化葡萄糖 D．所用的菌种都通过产生孢子繁殖后代 23．（2023·北京·中考真题）在学校开展的实践活动中，小林尝试利用天然酵母菌发面，制 作馒头。他的实践记录单如下，请将该记录补充完整。 实践记录单 实践目的 酵母菌属于 （填“细 菌”或“真菌”），在自然界分布广 泛。我想利用水果表面的天然酵母 菌种选择 将葡萄和 9 / 11 菌制作果味馒头。 番茄表皮上的酵母菌分别与葡萄糖溶液混合，检测 它们的发酵能力，结果如图。因为葡萄组 ， 我选择用葡萄表皮上的酵母菌来发面。 馒头制作 和 面时要用温水，如果用开水，会 使酵母菌 ，影响后续发 面过程。 我尝试在 23℃、28℃和 33℃条件 下发面，由于酵母菌发酵产生了 （填气体名称），面团 膨大至原来的 1.4、1.7 和 1.8 倍。 经过蒸制过程，馒头制作完成。 品鉴与反思 邀请同学们品尝我的劳 动成果，并进行评价，结果如下表。 温度 （℃） 感官评价（各项满分均为 10 分） 松软度 风味 外观 色泽 23 8.4 8.5 7.8 8.3 28 9.2 9.3 8.6 8.7 33 9.0 9.2 8.5 8.9 结合面团膨大情况和评价结果，我认为最适宜的发 面温度为 28℃，你同意吗？请写出你的一条理 由 除了温度外，在原料或制作步骤方面可能会影响馒 头品质的因素还有 ，我将进一步开展实 践探究。 24．（2024·山东聊城·三模）酵母菌、乳酸菌等微生物在食品制作方面发挥着重要的作用， 天天和同学在老师的带领下，开启了“舌尖上的微生物”的项目学习之旅。 10 / 11 任务一：观察酵母菌 任务二：揭秘泡菜的制作原理 任务三：探究泡菜的制作过程 任务四：分析实验数据 传统泡菜的制作过程中会产生亚硝酸盐，危害人体健康。安安为测定亚硝酸盐含量，进行如下 步骤：①每天取等量样本，测量其中的亚硝酸盐含量，每种泡菜测量 3次，然后取平均值。② 绘制亚硝酸盐含量随时间变化的曲线图。请分析曲线图并回答问题： (1)在光线较暗环境下观察酵母菌临时装片，应使用大光圈和反光镜的 镜。若视野中 的物像如甲图所示，如果想要以最合理的方式快速移出气泡，应向 方移动载玻片。 (2)视野中的这个酵母菌长出了突起，是它在进行 生殖。 (3)制作泡菜时，利用的微生物是 ，它能通过发酵作用将蔬菜中的有机物分解为乳酸； 该菌种之所以是原核生物，是因为它与白菜在细胞结构上的主要区别是 。 ①选择等量的新鲜蔬菜（白菜、芹菜、胡萝卜）洗净沥干水分，切成条状放入干净的泡菜坛中。 ②向坛中加入适量的水、食盐和冷却后的调味料（花椒、姜片和辣椒等），没过蔬菜即可。若 加入以前的泡菜坛里的“母水”能大大缩短泡菜制作的时间（1天左右即可食用），并增加风 味。③盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水放置于阴凉处。 (4)制作泡菜时要“盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水”，这样做的科学道理 是 。 11 / 11 (5)我国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定亚硝酸盐在泡菜中的残留量不得超过 20mg/kg。由图可以看出，制作的泡菜从第 天后食用更健康，3种蔬菜中 最 适合作为泡菜原料。 (6)请结合所学知识，写出生活中人们利用微生物制作食品的其他实例（一条即 可） 。 25．（2024·山东青岛·二模）某生物社团的同学在学习有关发酵的知识时，查阅到以下资料： 葡萄汁中的糖分经过发酵转化成酒精后，酒精能够被醋酸菌进一步转化成醋酸。醋酸菌是一种 需氧细菌，只有当氧气充足时才能进行旺盛的生理活动。根据资料，同学们设计了如图所示的 发酵装置，尝试用葡萄汁来制作葡萄酒和葡萄醋。下列分析正确的是（ ） A．将葡萄汁放入发酵瓶时，需灌满整个瓶子，排出多余空气 B．葡萄酒的制作过程中，排气口的作用是排出多余的氧气 C．排气口通过玻璃弯管而不用直管的原因是弯管能让空气进入 D．为保证醋酸菌成活，葡萄醋制作阶段必须持续向瓶中通气 1 / 13 专项 微生物的结构特点及与人类的关系 1．【答案】B 【分析】细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细 胞核，只有 DNA 集中的核区；图中酵母菌、木耳、冬虫夏草都属于真菌，金黄色葡萄球菌是细 菌。 【解析】ACD．酵母菌是单细胞真菌，木耳是大型食用真菌，冬虫夏草是一种寄生在蝙蝠蛾科 昆虫幼虫体上的真菌，它们的细胞都有成形细胞核，都属于真菌，属于真核生物，ACD 不符合 题意。 B．金黄色葡萄球菌是细菌，单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但 没有成形的细胞核，B符合题意。 故选 B。 2．【答案】D 【分析】病毒结构简单，没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质组成，不能独 立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开了活细胞，病毒就无法生存，就会 变成结晶体。①蛋白质、②内部遗传物质。 【解析】A．病毒的个体非常小，没有细胞结构，只有借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形 态结构，A错误。 B．病毒主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，结构②代表遗传物质，B错误。 C．病毒的形态有球形、杆形、蝌蚪形，大多数细菌病毒的形态是蝌蚪形；图中甲型流感病毒 是动物病毒，C错误。 D．病毒只能寄生在活细胞里，在自己的②遗传物质指挥下，利用细胞内的物质，制造出新的 病毒，这种自我复制是病毒的繁殖方式，D正确。 故选 D。 3．【答案】A 【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，菌落表 面或光滑黏稠、或干燥粗糙的是细菌的菌落，体积较小；体积较大呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状 考点 1 微生物的种类、结构及特征 2 / 13 的是真菌的菌落。 【解析】结合分析、题干和题图可知，A处菌落较小且表面光滑黏稠，则可能是某种细菌的菌 落；B处菌落较大、呈绒毛状，则可能是某种真菌的菌落。 即 B处可能是一个真菌繁殖后形 成的真菌菌落，A符合题意，BCD 不符合题意。 故选 A。 4．【答案】D 【分析】1．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。没有叶绿体，营养方式是 异养；孢子生殖。 2．青霉的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。青霉的菌体是由许多细胞连接起 来的菌丝构成的，组成青霉的菌丝有两种：营养菌丝和直立菌丝。在直立菌丝的顶端，长有成 串的孢子串，呈扫帚状，成熟的孢子为青绿色。 【解析】A．真核生物具有成形的细胞核，用显微镜观察细丝装片，发现有成形的细胞核，推 测细丝为真核生物，A正确。 B．肉眼观察到长了细丝的番茄腐烂，说明细丝能分解番茄中的有机物，推测细丝可能从番茄 中获得有机物，B正确。 C．真菌的顶端有类似孢子的结构，用放大镜观察细丝，发现其顶端有类似孢子的结构，推测 其可能为真菌，C正确。 D．青霉菌的菌落为青绿色，挑取少量细丝培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其不 是青霉菌，D错误。 故选 D。 5．【答案】A 【分析】细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细 胞核，只有 DNA 集中的核区。 【解析】A．有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢，芽孢是细菌的休 眠体，不是生殖细胞；芽孢对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力，因此，成功杀灭 李斯特菌的标准是杀死其休眠体——芽孢，A符合题意。 B．李斯特菌属于细菌，细胞内只有 DNA 集中的核区，没有成形的细胞核，属于原核生物，B 不符合题意。 C．抗生素是一类能够杀死细菌的物质，是当前治疗人和动物细菌感染的常用药；因此，该菌 能被抗生素杀死，C不符合题意。 3 / 13 D．李斯特菌等细菌细胞内无叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生存，属于 异养生物，D不符合题意。 故选 A。 6．【答案】A 【分析】真菌的特征：有单细胞（如酵母菌、匍枝根霉），有多细胞的（如青霉菌、曲霉菌）， 细胞内有真正的细胞核；生殖方式为孢子生殖；细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。题图中： ①和③是孢子囊，②和④是营养菌丝。 【解析】A．青霉属于多细胞真菌，匍枝根霉无隔膜，属于单细胞真菌，故 A错误。 B．真菌有单细胞（如酵母菌），有多细胞的（如青霉菌、曲霉菌、根霉菌、蘑菇），这些真菌 都可以进行孢子生殖，孢子是一种生殖细胞，成熟的孢子如果落在温暖潮湿的地方，就会萌发 和生长。可见，①孢子囊和③孢子囊内有孢子，是真菌的生殖细胞，故 B正确。 C．霉菌的菌丝分为营养菌丝和直立菌丝。营养菌丝又称基内菌丝，主要功能是吸收有机物供 菌体利用。图中的②和④是营养菌丝，故 C正确。 D．青霉和匍枝根霉都属于真菌，具有成形的细胞核，故 D正确。 故选 A。 7．【答案】C 【分析】真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖， 没有核膜包裹的细胞核。耐热细菌发现于高温环境，说明它的酶是耐高温的。 【解析】A．普通细菌的细胞壁主要成分是肽聚糖，青霉菌产的青霉素可通过抑制肽聚糖的合 成来抑制细菌细胞壁的形成，说明生物的生活受环境的影响，故 A正确。 B．普通细菌的细胞壁主要成分是肽聚糖，青霉菌产的青霉素可通过抑制肽聚糖的合成来抑制 细菌细胞壁的形成。而某些耐热细菌对青霉素不敏感，说明耐热细菌的细胞壁可能不是由肽聚 糖构成的，故 B正确。 C．普通细菌、耐热细菌是细菌，没有成形的细胞核，青霉菌是真菌，有成形的细胞核，故 C 错误。 D．青霉菌和细菌都有遗传物质，遗传物质都是 DNA，故 D正确。 故选 C。 8．【答案】D 【分析】病毒没有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在活细胞内。根据侵染细胞的不同，可 以把病毒分为三类，专门侵染动物细胞的病毒叫动物病毒；专门侵染植物细胞的病毒叫植物病 4 / 13 毒；专门侵染细菌的病毒叫细菌病毒，又叫噬菌体。 【解析】AB．噬菌体无细胞结构，不能进行细胞分裂，也不能形成受精卵，依靠自我复制的方 式进行繁殖，AB 错误。 CD．噬菌体的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，只能寄生在活 细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄生细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是 它的繁殖方式，C错误，D正确。 故选 D。 9．【答案】D 【分析】巴斯德证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。 【解析】A．试管①中的牛奶变质是因为空气中的细菌可通过直玻璃管进入，A错误。 B．试管④中的牛奶变质是因为牛奶未进行灭菌，细菌未被杀死，牛奶中含有的有机物为细菌 的生长和繁殖提供营养物质，导致细菌繁殖，引起变质，B错误。 C．两组实验的变量均是“有无细菌”。实验一中的②和实验二中的③，加热过的牛奶用棉花塞 塞住试管口，均未变质，均证明了“棉花能阻挡细菌”，C错误。 D．实验二中，③加热到 66°C 的牛奶未变质，④不加热的牛奶变质。根据现象可以得出：牛 奶加热到 66°C 就能达到较好的灭菌效果，D正确。 故选 D。 10．【答案】A 【分析】（1）两种生物共同生活在一起，相互依赖、彼此有利，一旦分开，两者都不能很好的 生活，这种现象叫做共生。 （2）寄生从活的生物体内或体表获取营养维持生活的方式，对寄主造成伤害。 （3）腐生是靠分解动植物的遗体获取营养物质来维持生活的方式。 【解析】①链球菌寄生在人身上，能使人患扁桃体炎、猩红热等疾病，因此链球菌的生活方式 为寄生。 ②有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、足癣等皮肤病，因此，引 起足癣的真菌属于寄生。 ③使玉米得瘤黑粉病的真菌为寄生。 ④地衣中的藻类植物含有叶绿体能通过光合作用制造有机物，为真菌提供有机物，真菌通过分 解作用可以产生水、无机盐和二氧化碳，能为藻类提供水、无机盐，这种对双双彼此都有利的 生活方式叫共生。 5 / 13 ⑤根瘤菌与豆科植物是共生关系，根瘤菌有固氮作用，能将空气中的氮转化为植物能吸收的含 氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物，二者互惠互利，共同生活。 以上可知①②③为寄生生活，A符合题意，BCD 不符合题意。 故选 A。 11．【答案】D 【分析】观图可知：Ⅰ包含Ⅱ和Ⅲ，Ⅱ和Ⅲ为并列关系。 【解析】A．Ⅰ病毒包括Ⅱ动物病毒、植物病毒、Ⅲ细菌病毒（也叫噬菌体），Ⅱ动物病毒和Ⅲ 噬菌体是并列关系，A不符合题意。 B．Ⅰ真菌是一类生物包含Ⅱ酵母菌和Ⅲ霉菌，Ⅱ酵母菌和Ⅲ霉菌是并列关系，B不符合题意。 C．Ⅰ种子植物包含Ⅱ裸子植物和Ⅲ被子植物，裸子植物和被子植物是并列关系，C不符合题 意。 D．Ⅰ原核生物包含Ⅱ细菌，Ⅲ病毒无细胞结构，不属于原核生物，D符合题意。 故选 D。 12．【答案】B 【分析】1．病毒没有细胞结构由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成；真菌有真正的细胞核， 有细胞壁、细胞膜、细胞质；细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，只有 DNA 集中的区域。 2．图中：①病毒、②细菌、③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇。 【解析】A．图中④青霉菌和⑤蘑菇都属于真菌，通过孢子（不是种子）繁殖后代，A错误。 B．动物病毒专门寄生在人和动物细胞里，植物病毒专门寄生在植物细胞里，细菌病毒（噬菌 体）专门寄生在细菌细胞内。可见，①噬菌体可以寄生在②细菌内，属于细菌病毒，B正确。 C．图中②细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质，但没有细胞核，而③酵母菌、④青霉菌、⑤蘑 菇都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，C错误。 D．③酵母菌可以进行出芽生殖，而发芽的马铃薯进行的生殖方式属于营养生殖，D错误。 故选 B。 13．【答案】B 【分析】（1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞 核，没有叶绿体，因此营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活，在生态系统中扮演 分解者。 （2）真菌细胞的结构，真菌的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，不含叶绿体， 6 / 13 营养方式为异养。 （3）病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生活，必须寄生 在活细胞里，离开活细胞就会变成结晶体。 【解析】A．细菌没有成形的细胞核，是原核生物。真菌有真正成形的细胞核，是真核生物。 所以，细菌与真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核，A正确。 B．病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生活，必须寄生在 活细胞里，病毒依靠自己的遗传信息，利用寄主体内的物质作为原料，不断自我复制，制造出 新的病毒，B错误。 C．当外界环境变得不利时，有些细菌还能够形成一个细菌的休眠体——芽孢，芽孢不是细菌 的子代，细菌是通过分裂的方式进行繁殖，芽孢对不良环境有较强的抵抗力，能四处飘散，落 在适宜的环境中，又能萌发成细菌，C正确。 D．有些种类细菌可以和动物共生，如草食动物与胃肠内分解植物纤维的细菌共生，细菌为草 食动物分解草料中的纤维素，草食动物为细菌提供有机物和生存空间，D正确。 故选 B。 14．【答案】(1) A 分裂 芽孢 （2） BC （3） 低温抑制真菌的生长和繁殖 （4） 直立菌丝 叶绿体 异养 （5） 电子显微镜 蛋白质外壳 病毒只能寄生在活细胞内 细胞 动物 【分析】（1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞 核，没有叶绿体，因此营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活，在生态系统中扮演 分解者。 （2）真菌细胞的结构，真菌的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，不含叶绿体， 营养方式为异养。 （3）病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生活，必须寄生 在活细胞里，离开活细胞就会变成结晶体。 （4）图 A中，1是荚膜、2是细胞壁、3是 DNA、4 是细胞质、5是细胞膜、6是鞭毛；图 B中， a是孢子、b是菌盖、c是菌褶、d是菌柄、e是菌丝；图 C中，⑥是孢子、⑦是直立菌丝、⑧ 是营养菌丝；图 D中，①是蛋白质、②是遗传物质。 【解析】（1）图 A细菌的细胞中没有成形的细胞核，属于原核生物，该生物能够通过分裂生殖 快速产生新个体，在不良环境条件下，还能细胞壁增厚，个体缩小形成芽孢。 （2）B蘑菇与 C青霉属于真菌，通过产生孢子来繁殖后代。 7 / 13 （3）真菌的生长和繁殖需要适宜的温度，因此把食品放入冰箱储存的原理是低温抑制真菌的 生长和繁殖。 （4）青霉中的⑦是直立菌丝，A和 C内都没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能 利用现成的有机物维持生活，营养方式是异养。 （5）病毒的个体十分微小，比细菌还小得多，只能用纳米来表示它的大小，必须借助于电子 显微镜才能观察到病毒的形态。图 D某种冠状病毒结构简单，仅由①蛋白质外壳和②遗传物质 组成，不具有细胞结构，只能寄生在活细胞内，不能独立生活。与细菌和真菌相比较，病毒结 构简单，是一类没有细胞结构的微生物。根据寄生生物的不同把病毒分为三类：动物病毒、植 物病毒、细菌病毒。引起新冠肺炎的病毒寄生在人体内，属于动物病毒。 15．【答案】(1)C、D、B、A (2)A A (3)细胞核 淀粉粒（两个互换顺序写即对） 出芽 (4)营养菌丝 孢子 青霉素 (5)成形的细胞核 (6)分解者 【分析】（1）病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立 生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。 （2）细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞 核，只有 DNA 集中的核区。 （4）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体；真菌中酵母菌是单 细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。 （5）图 1中，①单细胞真菌、②多细胞真菌、③细菌、④病毒。图 2中，A病毒、B细菌、C 酵母菌、D青霉菌；①蛋白质外壳、②遗传物质、③孢子、④营养菌丝。 【解析】（1）由图及分析知，图 1中，①单细胞真菌、②多细胞真菌、③细菌、④病毒，依次 对应图 2中的 C酵母菌、D青霉菌、B细菌、A病毒。 （2）引起新冠疫情的生物是图 2中的 A病毒。病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的 遗传物质组成，必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活，并在所生活的细胞中以自我复制的 方式进行增殖；所以如果科学家想要对这种生物做进一步的研究，科学家应该使用 A呼吸道活 细胞对它进行培养。因此，B错误，A正确。故选 A。 （3）染色体是细胞核内容易被碱性染料染成深色的物质；淀粉粒的主要成分是淀粉，淀粉遇 碘变成蓝色。因此，在观察图 C酵母菌的实验中，滴加碘液后，在显微镜下能看到细胞中染上 颜色的是细胞核和淀粉粒。酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以 进行出芽生殖。因此，环境适宜时，有的酵母菌细胞上还长出大小不一的突起，这是在进行出 8 / 13 芽生殖。 （4）青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞 质和细胞核。组成青霉的菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝；深入到营养 物质内部的，叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用；在青霉直立 菌丝的顶端，生有绿色的孢子，这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都 能发育成一个新个体。因此，在显微镜下观察图 2中生物 D，会发现它由大量不同丝状结构构 成，其中④营养菌丝吸收营养物质，直立菌丝的顶端分支呈扫帚状，上面成串生长着孢子。有 些真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素；如 D青霉菌能产生青霉素， 用于治疗由某些致病细菌引起的疾病。 （5）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核。因 此，B细菌与动、植物细胞的基本结构相比，最主要的区别是 B细菌没有成形的细胞核，属于 原核生物。 （6）细菌、真菌能将厨余垃圾中的有机物分解成二氧化碳、水、无机盐，这些物质又能被植 物吸收利用，进而制造有机物，可见细菌和真菌对于自然界的物质循环中起着重要的作用，属 于分解者。 16．【答案】B 【分析】（1）病毒是一种没有细胞结构的特殊生物。它们的结构非常简单，由蛋白质外壳和内 部的遗传物质组成。病毒不能独立生存，必须生活在其他生物的细胞内，一旦离开活细胞可就 不表现任何生命活动迹象。 （2）植物细胞和动物细胞的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核，细胞质中都含有线粒体； 不同点：植物细胞具有细胞壁，绿色部分有叶绿体，成熟的植物细胞有大液泡，动物细胞不具 有细胞壁，细胞质中无液泡和叶绿体等结构。 （3）细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、虽有 DNA 集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的 生物称为原核生物。 【解析】A．艾滋病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，A正确。 B．大肠杆菌是细菌，细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、虽有 DNA 集中的区域，却没有成形的 细胞核，B错误。 C．人口腔上皮细胞属于动物细胞，动物细胞不具有细胞壁，细胞质中无液泡和叶绿体等结构， C正确。 D．豌豆叶肉细胞属于植物细胞，植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体， 9 / 13 绿色部分有叶绿体，成熟的植物细胞有大液泡，D正确。 故选 B。 17．【答案】B 【分析】解读题图可知：根据有无细胞结构将生物分为两类，有细胞结构的 A，无细胞结构的 D。B表示没有叶绿体，营养方式为异养的生物，C表示有成形细胞核的真核生物。 【解析】A．病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，流感病毒 属于病毒。因此图中无细胞结构的是 D类生物，A正确。 B．结核杆菌是细菌，无成形的细胞核，属于原核生物；衣藻、酵母菌、草履虫都有成形的细 胞核，属于真核生物，B错误。 C．B类生物无叶绿体，营养方式是异养；衣藻的细胞结构中含有叶绿体，能制造有机物，营 养方式是自养，C正确。 D．制作米酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下， 酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；做面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌， 酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使 得馒头或面包暄软多孔，D正确。 故选 B。 18．【答案】A 【分析】1．微生物种类繁多，主要有细菌、真菌和病毒三大类，它们形态多样、分布极广， 与人类的关系非常密切。 2．病毒的结构非常简单，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成；没有细胞结构，不能独立 生活，只能寄生在活细胞内，并在寄主细胞内进行繁殖。一旦离开了活细胞，病毒就会变成结 晶体。 【解析】A．水痘是由水痘带状疱疹病毒感染引起的急性传染病，主要发生在婴幼儿和学龄前 儿童，A正确。 B．足癣（俗名脚气）是由一些真菌寄生在人体的足部，而引起的皮肤病，具有传染性，B错 误。 C．破伤风是破伤风杆菌经由皮肤或黏膜伤口侵入人体，在缺氧环境下生长繁殖，产生毒素而 引起肌痉挛的一种特异性感染，C错误。 考点 2 微生物与人类的关系 10 / 13 D．扁桃体炎可分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎。患急性传染病（如猩红热、麻疹、流感、 白喉等）后，可引起慢性扁桃体炎，病源菌以链球菌及葡萄球菌等最常见，D错误。 故选 A。 19．【答案】C 【分析】发酵技术是一种利用微生物、酵母或细胞等生物体代谢活动产生的化学变化来制造产 品的过程。它可以追溯到古代，最初用于生产酒和食品，随着时间的推移，这一技术逐渐发展 并被应用于更广泛的领域，包括医药、农业、环境保护和能源生产等。 【解析】A．制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌；制作酱油要用到霉菌，霉菌属于真菌， A不符合题意。 B．制作泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌；制作面包要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，B 不符合题意。 C．制作馒头要用到酵母菌，制作酱油要用到霉菌，酵母菌和霉菌都属于真菌，C符合题意。 D．制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌；制作米酒要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，D 不符合题意。 故选 C。 20．【答案】B 【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因， 食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、 干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。 【解析】A．鲜牛奶，含有丰富的营养成分，同时也可能携带各种微生物，通常需要对鲜牛奶 进行适当的杀菌处理，其中“高温煮沸”是一种常见的消毒方式，A正确。 B．真空包装的食品具有缺氧的特点，能抑制细菌真菌的生长繁殖，同时能隔绝空气中微生物 的进入，故鲜玉米可以用真空包装的方式保存，B错误。 C．葡萄干不容易腐败变质是因为糖渍渗出食品内的水分，减少了微生物生活需要的水分，从 而抑制微生物的生长和大量繁殖，延长了食品的保质期，C正确。 D．新鲜水果主要是利用低温保存法（冷藏法），来抑制水果的呼吸作用保鲜，D正确。 故选 B。 21．【答案】B 【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只 有寄生在活细胞里才能进行生命活动。 11 / 13 【解析】A．用昆虫病毒制作杀虫剂，是指利用病毒寄生在昆虫的活细胞内的特性，消耗昆虫 细胞的营养导致昆虫死亡的原理来杀虫，A不符合题意。 B．给扁桃体炎患者注射青霉素（青霉素是真菌产生的，与病毒无关），是利用青霉素直接杀死 和抑制细菌的繁殖，从而病人康复的，B符合题意。 C．给健康人注射新冠疫苗，新冠疫苗是由灭活病毒制成的，可引起淋巴细胞产生抵抗新冠病 毒的抗体，C不符合题意。 D．有的病毒对人类有益，有的对人类有害，如利用病毒携带基因进行基因治疗，D 不符合题 意。 故选 B。 22．【答案】D 【分析】微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，如酿酒要用到酵母菌，制作泡菜要用到 乳酸菌。注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子。 【解析】A．米酒要用到酵母菌，制作泡菜要用到乳酸菌，制作泡菜和米酒所用菌种不同，A 正确。 B．制作泡菜所用的菌种是乳酸菌，乳酸菌是细菌，属于原核生物，细胞内无成形的细胞核，B 正确。 C．作泡菜和米酒都利用菌种中的酶转化葡萄糖，如酿酒酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，制 作泡菜乳酸菌在无氧条件下分解葡萄糖发酵产生乳酸，C正确。 D．酵母菌细胞向外突出形成芽体，进行出芽生殖，也能进行孢子生殖。制作泡菜用的乳酸菌 只能进行分裂生殖，D错误。 故选 D。 23．【答案】 真菌 分解葡萄糖的能力更强 被杀死 二氧化碳 在此温度下馒头的 松软度、风味、外观是最好的 酵母菌的数量 【分析】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产 生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。 【解析】①实践目的：酵母菌属于单细胞真菌，具有细胞核，属于真核生物。酵母菌能分解葡 萄糖产生酒精和二氧化碳，所以做馒头时经常利用酵母菌来发酵。 ②菌种选择时：检测葡萄和番茄表皮上的酵母菌的发酵能力，结果发现葡萄组酵母菌分解葡萄 糖的能力更强，所以选择用葡萄表皮上的酵母菌来发面。 ③馒头制作时：酵母菌的生存需要适宜的温度，所以和面时要用温水，如果用开水，会使酵母 12 / 13 菌被杀死，影响后续发面过程。 ④发面后，因为酵母菌发酵会分解面粉中的糖类产生二氧化碳，所以发面后面团膨胀。 ⑤结合面团膨大情况和评价结果，能看出最适宜的发面温度为 28℃，有因为在此温度下作出 的馒头松软度、风味、外观都是最好的。 ⑥除了温度外，在原料或制作步骤方面可能会影响馒头品质的因素还有酵母菌的数量等，我将 进一步开展实践探究。 24．【答案】(1) 凹面 左上 （2）出芽 (3) 乳酸菌 没有成形的细胞核 (4) 避免空气中的氧气进入坛中，以便形成无氧（或缺氧）环境 (5) 9 白菜 (6) 利用酵母菌酿酒 【分析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌， 制泡菜要用到乳酸菌。 【解析】（1）显微镜视野亮度的调节方法为：小光圈通过的光线少，视野暗，平面镜只能反射 光线不能改变光线强弱，因此用小光圈、平面镜调节会使视野变暗；大光圈通过的光线多，视 野亮，凹面镜使光线汇聚，能提高视野的亮度，因此用大光圈、凹面镜调节，会使视野变亮。 根据以上分析可知，若在光线较暗的环境中使用显微镜进行对光时，应该用反光镜的凹面镜、 遮光器的大光圈。我们在显微镜下看到的物像是上下左右均颠倒的物像，所以我们移动玻片标 本时，标本移动的方向正好与物像移动的方向相反。如果要把显微镜视野中的一个气泡从视野 右下方移出去，应将玻片朝左上方移动，物像才会下右下方移动出视野外。 （2）酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般 进行孢子生殖，视野中有的酵母菌上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。 （3）微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一 种细菌，它与白菜在细胞结构上的主要区别是没有成形的细胞核，属于原核生物。 （4）乳酸菌是厌氧菌，只能在无氧的条件下才能发酵，制作泡菜时既要加盖，还要用水来封 口，这样做的科学道理是避免空气中的氧气进入坛中，以便形成无氧环境。 （5）由图可知，制作的泡菜 9天后亚硝酸盐含量最少食用更健康，白菜腌制后亚硝酸盐含量 一直含量低且最少，因此，3种蔬菜中白菜最合适作为泡菜原料。 （6）酿酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米 中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳。 25．【答案】D 【分析】果酒和果醋制作过程中的相关实验操作：（1）材料的选择与处理：选择新鲜的葡萄， 13 / 13 榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗。（2）灭菌：①榨汁机要清洗干净，并晾干。②发酵装置 要清洗干净，并用 70%的酒精消毒。（3）榨汁：将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁。 （4）发酵：①将葡萄汁装入发酵瓶，要留要大约 1/3 的空间，并封闭充气口；②制葡萄酒的 过程中，将温度严格控制在 18℃～25℃，时间控制在 10～12d 左右，可通过出料口对发酵的 情况进行，及时的监测； ③制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在 30℃～35℃，时间控制在 前 7～8d 左右，并注意适时通过充气口充气。 【解析】A．在制葡萄酒过程中，将葡萄汁装入发酵瓶时，要留有 1/3 的空间，这样既可以为 酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又可以防止发酵旺盛时汁液溢出，故 A错误。 B．排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的，故 B错误。 C．排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染，故 C 错误。 D．葡萄醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需持续进行输入氧气， 故 D正确。 故选 D。