3.3 燃烧条件与灭火原理---2024-2025学年九年级化学科粤版（2024）上册

配套中学科粤版 第三单元 3.3 燃烧条件与灭火原理 一、教材分析 “3.3 燃烧条件与灭火原理” 是科粤版九年级上册第三单元 “维持生命的物质 —— 氧气、水” 中的重要内容。在学习本课题之前，学生已经认识了氧气的性质，了解了一些物质在空气和氧气中的燃烧现象 ，木炭、蜡烛在氧气中燃烧等，这为深入探究燃烧条件奠定了知识基础。同时，学生在日常生活中也积累了大量与燃烧和灭火相关的生活经验，像生火做饭、火灾时的应对等，这些经验使学生对本课题的内容既熟悉又亲切，为学习提供了感性认知。 从教材体系来看，本课题是对之前所学 “燃烧” 概念的深化和拓展，将学生对燃烧的直观认识上升到科学理论层面，探究燃烧的本质条件，同时引出灭火原理，将理论知识与实际应用紧密结合。这部分内容不仅是化学知识体系的重要组成部分，更是培养学生科学思维和实践能力的关键素材，有助于学生理解化学与生活、生产的密切联系，提高学生运用化学知识解决实际问题的能力。此外，燃烧与灭火原理在生活、工业、消防等领域应用广泛，学好这部分内容对学生的日常生活安全以及未来的职业发展都具有重要的指导意义 。 二、教学目标 学生能够准确阐述燃烧的概念，深入理解并熟练掌握燃烧的三个必要条件：可燃物、与氧气（或空气）接触、达到着火点，且能清晰认识到这三个条件缺一不可。 全面了解灭火的原理和常见方法，能够依据不同的燃烧场景，正确选择合适的灭火方式，并能准确解释其原理。 熟练掌握与燃烧和灭火相关的化学方程式书写，常见可燃物燃烧的方程式，以及某些灭火反应的化学方程式。 学会运用燃烧条件和灭火原理，合理分析和解释日常生活中常见的燃烧和灭火现象，火灾的发生原因、灭火措施的有效性等。 三、教学重难点 （一）教学重点 燃烧的条件：可燃物、与氧气（或空气）接触、达到着火点，这三个条件是燃烧发生的基础，学生必须深刻理解其内涵和相互关系，才能准确把握燃烧的本质。 灭火的原理：清除可燃物、隔绝氧气（或空气）、使温度降低到着火点以下，学生需要掌握这三种灭火原理，并能在实际情境中灵活运用，选择合适的灭火方法。 运用燃烧条件和灭火原理解决实际问题：分析生活中的火灾案例，解释火灾发生的原因和灭火措施的合理性，这是检验学生对知识掌握程度和应用能力的重要标准 。 （二）教学难点 对着火点的理解：着火点是可燃物燃烧所需的最低温度，它是物质的固有属性，不同物质着火点不同。学生容易将着火点与燃烧过程中的温度变化混淆，理解起来有一定难度。 燃烧条件的探究实验设计与分析：在探究燃烧条件的实验中，需要学生设计合理的实验方案，控制变量进行对比实验，并对实验现象进行准确分析和推理，得出科学结论。这对学生的实验设计能力、逻辑思维能力和分析问题能力要求较高 。 四、教学过程 一、课程导入 展示一系列与燃烧相关的图片，篝火晚会、厨房烹饪、火灾现场等，引导学生观察并思考：在这些场景中，燃烧给我们带来了什么？它有哪些共同点？从而引出本节课的主题 —— 燃烧条件与灭火原理。 二、知识讲解 （一）燃烧的概念 回顾之前学习过的物质燃烧的现象，木炭在氧气中燃烧发出白光、放出热量，铁丝在氧气中剧烈燃烧、火星四射等，引导学生总结燃烧的概念：燃烧是一种发光、放热的剧烈的氧化反应。强调 “发光”“放热”“剧烈”“氧化反应” 这几个关键词，通过举例说明，灯泡发光但不是燃烧，因为它不是氧化反应；缓慢氧化铁生锈也不是燃烧，因为它不剧烈，帮助学生准确理解燃烧的概念。 （二）燃烧的条件 可燃物：展示一些常见的物质，木材、纸张、石头、金属等，让学生判断哪些是可燃物，哪些不是，并说明理由。总结出可燃物是指能与空气中的氧气或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质。 与氧气（或空气）接触：讲述一个小故事，在古代，人们在野外生火时，会把柴草架空，这样火会烧得更旺。引导学生思考原因，然后进行实验演示：分别点燃两支蜡烛，一支蜡烛正常燃烧，另一支蜡烛用一个大烧杯罩住。让学生观察实验现象，发现被烧杯罩住的蜡烛逐渐熄灭，而正常燃烧的蜡烛继续燃烧。由此得出结论：可燃物要燃烧，需要与氧气（或空气）接触。 达到着火点：展示白磷和红磷的着火点数据（白磷着火点约 40℃，红磷着火点约 240℃），进行实验：在盛有热水的烧杯上放一块铜片，铜片上一端放白磷，另一端放红磷，水中也放一小块白磷。观察到铜片上的白磷燃烧，而红磷和水中的白磷不燃烧。然后用导管向水中的白磷通入氧气，发现水中的白磷也燃烧起来。通过这个实验，引导学生分析得出：可燃物燃烧需要达到一定的温度，这个温度就是着火点，且不同物质的着火点不同。同时强调着火点是物质的固有属性，一般不能改变。 （三）灭火的原理 清除可燃物：展示一些灭火的实例，森林火灾发生时，砍伐隔离带；炒菜时油锅中的油着火，用锅盖盖灭后，将剩余的油倒掉等。引导学生分析这些例子中灭火的方法，总结出清除可燃物可以灭火。 隔绝氧气（或空气）：回顾之前蜡烛燃烧的实验，被烧杯罩住的蜡烛熄灭，就是因为隔绝了氧气。再列举生活中用沙土覆盖灭火、用二氧化碳灭火器灭火等实例，说明隔绝氧气（或空气）能达到灭火的目的。 使温度降低到着火点以下：展示用水灭火的场景，消防员用水枪灭火。讲解水蒸发时会吸收大量的热，使可燃物的温度降低到着火点以下，从而达到灭火的效果。还可以举例用湿棉被覆盖着火的物体等，进一步说明这一灭火原理。 三、实验探究 （一）探究燃烧条件的实验 实验准备：准备好实验器材和药品，大烧杯、小烧杯、白磷、红磷、热水、铜片、镊子、滤纸等。 实验步骤： 在大烧杯中加入适量热水，将小烧杯放入大烧杯中，使小烧杯漂浮在热水上。 用镊子分别取少量白磷和红磷，放在铜片上，将铜片放在小烧杯上。 观察铜片上白磷和红磷的变化，记录实验现象。 用导管向热水中的白磷通入氧气，观察水中白磷的变化。 实验现象：铜片上的白磷很快燃烧起来，产生大量白烟；红磷没有燃烧；通入氧气后，水中的白磷也燃烧起来。 实验分析：引导学生分析实验现象，讨论得出：铜片上的白磷燃烧，是因为它是可燃物，与氧气接触，且达到了着火点；红磷没有燃烧，是因为它虽然是可燃物，也与氧气接触，但没有达到着火点；水中的白磷开始不燃烧，是因为没有与氧气接触，通入氧气后燃烧，说明可燃物燃烧需要同时满足三个条件。 （二）不同灭火方法的效果对比实验 实验准备：准备三个相同的小铁盒，分别装入等量的酒精、柴油、木材，再准备沙子、水、灭火器等灭火材料。 实验步骤： 分别点燃三个小铁盒中的酒精、柴油、木材。 用沙子覆盖燃烧的酒精，观察灭火效果。 用水浇灭燃烧的柴油，观察灭火效果。 用灭火器扑灭燃烧的木材，观察灭火效果。 实验现象：用沙子覆盖酒精，火焰很快熄灭；用水浇柴油，柴油继续燃烧，且火势蔓延；用灭火器扑灭木材，火焰迅速熄灭。 实验分析：组织学生讨论实验现象，分析不同灭火方法的适用范围和原理。沙子覆盖酒精灭火，是因为隔绝了氧气；水浇柴油不能灭火，是因为柴油的密度比水小，会浮在水面上继续燃烧，且水的蒸发会使柴油的温度降低不明显；灭火器扑灭木材，是利用了灭火器中灭火剂的化学作用，既能隔绝氧气，又能降低温度。 四、课堂互动 （一）小组讨论 将学生分成小组，讨论以下问题： 在生活中，还有哪些常见的燃烧和灭火现象？它们分别利用了什么原理？ 果家里发生火灾，你会采取哪些措施进行灭火和逃生？ 为什么加油站、油库等场所要严禁烟火？ 每个小组推选一名代表进行发言，分享小组讨论的结果，教师进行点评和补充。 （二）知识竞赛 设计一些与燃烧条件和灭火原理相关的问题，进行知识竞赛。问题可以涵盖概念理解、实验现象分析、生活应用等方面。例： 燃烧的三个条件是什么？ 炒菜时油锅中的油着火，用什么方法灭火最好？为什么？ 请说出一种不能用水灭火的情况，并解释原因。 消防员用高压水枪灭火，利用的是灭火的什么原理？ 竞赛以小组为单位，答对一题得一分，答错不扣分。通过知识竞赛，激发学生的学习兴趣，巩固所学知识。 五、课堂练习 （一）选择题 1、下列物质中，属于可燃物的是（ ） A. 石灰石 B. 氮气 C. 酒精 D. 二氧化碳 答案：C（石灰石主要成分是碳酸钙，不可燃；氮气和二氧化碳不支持燃烧也不可燃；酒精是常见的可燃物） 2、用灯帽盖灭酒精灯的灭火原理是（ ） A. 清除可燃物 B. 降低酒精的着火点 C. 隔绝空气 D. 降低温度至酒精的着火点以下 答案：C（灯帽盖灭酒精灯，是隔绝了空气，使酒精无法与氧气接触而熄灭；着火点是物质的固有属性，不能降低） 3、下列关于燃烧和灭火的说法中，正确的是（ ） A. 只要温度达到着火点，可燃物就一定会燃烧 B. 灭火的原理就是破坏燃烧的条件 C. 用水灭火，是因为水可以降低可燃物的着火点 D. 物质与氧气发生的反应都是燃烧 答案：B（燃烧需要同时满足三个条件，A 错误；用水灭火是降低温度到着火点以下，而不是降低着火点，C 错误；物质与氧气发生的缓慢氧化不属于燃烧，D 错误） （二）填空题 1、燃烧是一种______、______的剧烈的______反应。 答案：发光、放热、氧化 2、灭火的原理有______、______、______。 答案：清除可燃物、隔绝氧气（或空气）、使温度降低到着火点以下 白磷的着火点是 40℃，红磷的着火点是 240℃。在室温下，将一小块白磷和一小块红磷分别放在空气中，（填 “白磷” 或 “红磷”）会发生自燃，原因是。 答案：白磷；白磷的着火点低，在空气中缓慢氧化产生的热量能够使其温度达到着火点，从而发生自燃 （三）简答题 1、请解释为什么生煤炉火时，需要先引燃纸和木材？ 答案：煤的着火点较高，直接点燃较困难。纸和木材的着火点较低，容易被点燃，燃烧时放出的热量可以使煤的温度升高，达到煤的着火点，从而使煤燃烧起来。 2、某仓库发生火灾，里面存放着大量的纸张和木材。请你为消防员提供几种灭火的方法，并说明原理。 答案： 用水灭火：水蒸发时吸收大量的热，使可燃物的温度降低到着火点以下，从而达到灭火的目的。 用泡沫灭火器灭火：泡沫灭火器喷出的泡沫覆盖在可燃物表面，隔绝氧气，达到灭火的效果。 砍伐周围的树木，形成隔离带：清除可燃物，阻止火势蔓延。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$