2.13《网上学习：身边的发酵食品》 . 副本 -【绿卡小学作业本】2024-2025学年五年级下册科学讲解课件（粤教粤科版）
2025-03-24
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14页
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教辅
资源信息
| 学段 | 小学 |
|---|---|
| 学科 | 科学 |
| 教材版本 | 小学科学粤教粤科版（2017）五年级下册 |
| 年级 | 五年级 |
| 章节 | 13 网上学习：身边的发酵食品 |
| 类型 | 课件 |
| 知识点 | - |
| 使用场景 | 同步教学-新授课 |
| 学年 | 2025-2026 |
| 地区（省份） | 全国 |
| 地区（市） | - |
| 地区（区县） | - |
| 文件格式 | PPTX |
| 文件大小 | 3.87 MB |
| 发布时间 | 2025-03-24 |
| 更新时间 | 2025-03-24 |
| 作者 | 山东绿卡教育科技有限公司 |
| 品牌系列 | 学霸作业本·小学同步配套课件 |
| 审核时间 | 2025-01-26 |
| 下载链接 | https://m.zxxk.com/soft/50195105.html |
| 价格 | 2.00储值（1储值=1元） |
| 来源 | 学科网 |
内容正文：
第2单元 微观生命世界
13. 网上学习：身边的发酵食品
我们身边的
发酵食品
有什么？
在生活中，人们利用微生物的发酵作用，加工制造出各类发酵食品。常见的主要有谷物、豆类、蔬菜和乳类发酵食品，如豆腐乳、泡菜、酸奶等。发酵技术能更好地保存食物，避免食物因发霉而变质。发酵食品风味独特，丰富了人们的饮食生活。
确定主题
了解发酵食品的常见种类，选定一个种类作为研究主题。
搜集信息
蔬菜发酵食品制作流程
鲜笋或豇豆
清水
清理干净
加盐、煮沸、冷却
装坛密封
酸笋或酸豇豆
发酵
上传资料
将整理好的资料上传到网络学习平台
交流分享
阅读各地同学上传的资料，了解不同地区的发酵技术，并与同学交流。
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资源预览图
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