4.2.2 羧酸的性质和应用 教学设计 -2024-2025学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

《羧酸的性质及应用》教学设计 一、教学目标 1. 认识羧酸的组成和结构特点，体会“结构决定性质”的大概念。 2. 了解羧酸的物理性质，并进一步体会“结构决定性质”。 3. 能根据基团间的相互影响，比较羧酸酸性强弱。认识羧酸的酯化反应的简单历程，能够正确书写酯化反应方程式。 4. 通过羧酸知识的学习，体会官能团决定性质，键的极性对性质的影响，以及官能团之间的相互影响。 二、教材分析 羧酸是苏教版选必三专题四《烃的衍生物》的最后一部分，是醛类氧化的产物，也是后续学习酯类、酰胺类物质的基础，在有机化学中有着比较重要的地位。羧酸知识是充分体现结构决定性质学科大概念的内容，并且前面已经讲授了选必二物质结构与性质，在此可以学以致用。羧酸的代表物乙酸的性质在必修二中已经介绍，选必三中再运用演绎思维将其推广到其它羧酸类物质，通过提炼升华得出有机物的化学性质主要体现在极性键上，并且键的极性越强，反应活性越高。影响键的极性的是基团的性质，包括吸电子基团、给（推）电子基团，同时还要考虑基团之间的相互影响。 三、学情分析 学生已经有了必修二乙酸的知识基础，加上刚刚学完选必二物质结构与性质，为应用结构知识解释、预测物质的性质打下了坚实的基础。我所用班级也是唐山一中学生层次较高的班级，为课堂的顺利推进提供了智力保障。唐山一中实验室，也能为课堂的顺利实施，提供足量的实验仪器和教学模型，这也为课堂的顺利进行提供了物质保障。 四、教学重难点 1. 羧酸（含氧酸）酸性强弱比较的方法。 2. 酯化反应简单机理的运用，不同类型酯化反应方程式的书写。 五、教学过程（不能是课堂实录） 教师活动 学生活动 设计意图 展示酸梅汤的相关图片 展示有机酸的结构简式 观察、配合、回答 观察并找出共同点 导入新课 引导学生对羧酸进行定义和分类 思考、交流、回答 让学生回忆有机物分类的方法，更全面的认识羧酸 提出关于羧酸物理性质的思考题 思考、交流、回答 让学生体会“结构决定性质”在物理性质上的应用 类比乙酸的性质，书写有关羧酸酸性的方程式 完成学案的相应问题，并及时订正答案 让学生利用演绎思维，完成由乙酸到甲酸、丙酸的过渡 讨论与思考：为什么乙醇没有酸性，而乙酸有酸性？ 思考、交流、回答 利用结构解释性质，体会“结构决定性质”的概念 实验与探究：用pH计测定0.1mol/L甲酸、乙酸、丙酸溶液的pH。 学生小组实验，学会利用pH计测定溶液pH,并思考如何利用所得数据计算Ka 让学生直观感受甲酸、乙酸、丙酸的相对强弱，并引发思考：如何出结构角度解释？ 讨论与思考：结构分析酸性:甲酸＞乙酸＞丙酸？ 思考、交流、回答 进一步体会，影响羧酸酸性强弱的因素，认识给（推）电子基团。 小结：影响羧酸（含氧酸）酸性强弱的因素 观察、思考、记录 总结、升华比较羧酸酸性强弱的方法。 提出具体问题实践应用 思考、作答 进一步实践应用，提升学生解决问题的能力。 以酸梅汤的成分过渡到酯化反应 思考、集体作答 以情境触发同学们的记忆 类比乙酸的性质，书写有关羧酸酯化反应的方程式 完成学案的相应问题，并及时订正答案 让学生利用演绎思维，完成由乙酸到甲酸、乙二酸的过渡 活动与探究：利用球棍模型研究羟基酸的酯化反应 组装乳酸模型、思考并组装乳酸酯的模型 进一步强化酯化反应的断键、成键情况 结果展示活动 展示小组成果 提升学生思维和表达能力 提出具体问题实践应用 思考、作答 进一步实践应用，提升学生解决问题的能力。 小结羧酸的化学性质，预测羧酸其它可能化学性质 讨论、思考、作答 进一步提升对有机反应的认识，极性键更易断裂 讨论与思考：羧基中含羰基，为什么不像醛中羰基发生加成反应呢？ 讨论、思考、作答 认识官能团之间的相互影响 讨论与思考：乌梅是由青梅加热制得，青梅中含草酸，乌梅中却不含，据此能得出草酸的什么性质？ 讨论、思考、作答 认识一下其它羧酸的有关性质，使羧酸的内容更全面 根据化学性质我们能得到羧酸的哪些用途？ 思考 过渡 课堂总结 展示羧酸化学性质的影响因素 思考、整理记录 升华“结构决定性质” 布置作业 记录 巩固所学、学以致用 六、作业设计（适应“双减”要求的分层作业） 1、写出乙二酸和乙二醇酯化反应的方程式。 （设计意图：巩固酯化反应方程式的书写。思考提示：乙二酸和乙二醇可以反应生成多种链状酯、多种环状酯和聚酯。） 2、画出制备乙酸乙酯的装置图，并思考装置的适用范围？ （设计意图：复习酯化反应的实验过程，思考选择装置的原理。思考提示：酯化反应属于可逆反应，结合反应物、生成物的沸点，从提高产率的角度考虑。） 参考答案：，适用于酯的沸点低于酸和醇的酯化反应。 3、根据本节课的内容，请预测乙酸乙酯的化学性质？(选做) （设计意图：结合羧酸内容的学习，从“结构决定性质”的角度预测新物质的性质。思考提示：从乙酸乙酯分子中的极性键考虑。） 七、教学反思 1、由于本课时提出的思考题较多，时间所限，讨论环节略显粗糙，没有充分展开。 2、模型展示环节，可以更多的让学生展示和表达，部分模型由老师代为展示。 3、性质决定应用，在羧酸的应用环节，没有进行展开讨论。 八、教学流程 学科网（北京）股份有限公司 $$