第1章 生命的结构与生殖 第4节 微生物的结构与生殖 教学设计-2024-2025学年浙教版七年级下册科学

第4节 微生物的结构与生殖 【教学目标】 1.科学观念：了解细菌的基本形态、结构和繁殖方式 2.科学思维：分析细菌繁殖速度快的原因 3.探究实践：培养并观察细菌菌落，培养学生的观察能力、实验操作能力。 4.态度责任：辨证认识细菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系。 【教材分析】本节课在前面介绍了动物、植物的繁殖基础上，介绍细菌的形态结构和生殖方式，使学生对自然界中各主要生物类群建立较全面系统的认识。 【教学过程】 教学环节 教学活动 设计意图 创设情境，明确问题 不管是米饭、面包，还是瓜果、蔬菜，各种食物存放不当或存放时间过长，就会腐烂变味甚至发臭。 图片展示： 那么，是什么导致食物腐烂变质的呢? 引入课题 细菌 引入问题：生活中使肉发臭的生物主要是细菌。你能肉眼看到细菌吗？ 图片展示： 归纳结论：细菌个体十分微小，如图1.4-1是细菌的扫描电镜照片。可以看到，细菌的大小大概只有几微米。虽然我们肉眼看不到细菌，但细菌大量繁殖后可以形成肉眼可见的细菌团，即菌落。一个菌落中通常有数百万个细菌。 细菌的分布极其广泛，几乎遍布地球的各个角落，人的双手上就附着数以万计的细菌。 探究实践 培养并观察细菌菌落 目标 认识菌落和细菌的形态结构 器材 烧杯、石棉网、三角架、酒精灯、玻璃棒、培养培养皿、放大镜、显微镜，试管、载玻片、盖玻片、营养琼脂，蒸馏水、牙签等。 过程 1.在烧怀内加入营养琼脂和蒸馏水，煮沸15分钟，制成培养基。 “煮沸15分钟”：为了确保培养基中原有的细菌被有效杀灭，从而保证实验的准确性和可靠性。 2.将制得的培养基置于消毒后的培养皿中，在空气中敞口放置1h，加盖后倒置，在室温环境中培养24h。 “消毒”：消灭培养皿中原有的细菌，避免对实验的影响。 “在空气中敞口放置”：让空气中的细菌落入培养基中，进行接种。 “加盖后倒置”：①防止培养基与培养皿分离；②方便取放，减少污染；③促进菌种生长和繁殖；④防止杂菌污染；⑤利于观察和计数。 3.用放大镜观察培养基中的菌落形态、大小、颜色等。 4.在载玻片上滴一滴水，用牙签挑取培养基中的固体菌落，溶解至水滴中，制成装片，用显微镜规察所培养细菌的形态结构。 问题讨论 细菌培养为什么需要营养琼脂？ 参考：能够提供必要的养分，以促进细菌的生长、繁殖和发育； 琼脂作为一种固化剂，为微生物提供了稳定且适宜的生长表面，有利于观察菌落形态和进行微生物计数。 问题引入：显微镜下观察细菌的形态有哪些？ 图片展示： 归纳结论：细菌的种类很多，根据其形态的不同，大致可以分为球菌、杆菌和螺旋菌。 问题引入：不同的细菌虽然形状不同，但它们的基本结构是相同的。 图片展示： 归纳结论：细菌的基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，没有成形的细胞核。 问题引入：一个菌落约有百万个细菌，细菌是通过什么方式来进行繁殖的？ 图片展示： 归纳结论：细菌是通过细胞分裂进行繁殖的。遗传物质复制，细胞一分为二，遗传物质平均分配。 细菌的繁殖能力非常强，如大肠杆菌在适宜条件下，每20分钟左右便可分裂一次。 问题引入：细菌与人类关系密切。 视频： 图片展示： 归纳结论：大多数细菌对人类是有益的。 当然，也有一些细菌对人体有害。例如，肺结核，霍乱、鼠疫等疾病都是由纸菌引起的。 探索活动 1.将玻璃瓶清洗千净，放入水中煮沸消毒。 2.取一定量的鲜牛奶煮沸，冷却后加入白砂糖，倒入消毒后的玻璃瓶中，再加入适量酸奶，搅拌均匀后盖紧瓶盖。（鲜牛奶、酸奶、白砂糖的质量比为10:1:1左右，白砂糖根据个人口味适量增减） 3.将装有牛奶的瓶子放在30℃左右的环境下培养6～8h。 4.打开瓶盖，仔细观察酸奶的色泽和形态，如果酸奶的颜色呈乳白色，质地均匀而细腻，且没有异味，即可品尝自制的酸奶。 讨论 1.为什么先将鲜牛奶煮沸？ 将鲜牛奶中原有的细菌杀灭。 2.为什么酸奶的味道和鲜奶不同? 酸奶中含有乳酸。 重视实验细节，引导学生一些实验操作的原因。 使学生认识细菌繁殖速度快的原因。 先看视频使学生对细菌与人类关系有初步认识。 从探索活动获得新知，乳酸杆菌的发酵作用。 板书设计 学科网（北京）股份有限公司 $$