1.3.3 营养物质的吸收（练习）-【生物好课】2024-2025学年七年级生物下册同步教学课件（冀少版2024）

1.3.2 营养物质的吸收 习题精选 一、选择题（共20题） 1．正宗兰州拉面有“一清二白三红四绿五黄”之说，该美食成分中能被人体直接吸收的是（        ） A．面条 B．食盐 C．辣椒油 D．萝卜片 【答案】B 【分析】食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。 【详解】A．拉面中的面条主要成分是淀粉，属于糖类，需要分解成葡萄糖才可以被人体吸收，故A错误。 B．食盐的主要成分是氯化钠，属于无机盐，可以溶于水被人体直接吸收，故B正确。 C．辣椒油主要成分是脂肪，需要被人体分解成甘油和脂肪酸后才可以被人体吸收，故C错误。 D．萝卜片主要成分为有机物，不能被人体直接吸收，故D错误。 故选B。 2．学校组织初一年级参观人体奥秘博物馆，小明发现有个人体模型的肚脐处有个绳头，旁边写着：全部拉出来，你就知道成人的小肠有多长了！你认为小明拉完后，绳子大概的长度是（    ） A．3~4米 B．5~6米 C．8~9米 D．10~12米 【答案】B 【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的。 【详解】小肠弯曲盘绕在腹腔内，小肠长5-6米，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛绒毛壁、毛细血管壁很薄，有利于营养物质被吸收；含有多种消化液，如肠液、胰液、胆汁，有利于营养物质的消化。由此可见，绳子大概的长度是5-6米，ACD错误，B正确。 故选B。 3．下列不属于小肠适于吸收的结构特点的是（    ） A．小肠内表面有环形皱和小肠绒毛 B．小肠内有胆汁、肠液、胰液等多种消化液 C．小肠绒毛内有丰富的毛细血管 D．小肠绒毛壁、毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成 【答案】B 【分析】小肠长，有皱襞和小肠绒毛，内有多种消化液，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，这些特点与消化和吸收功能相适应。 【详解】ACD．小肠长5～6米，内表面有环形皱和小肠绒毛、小肠绒毛内有丰富的毛细血管、小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成，这些特点都是小肠适于吸收的结构特点，不符合题意。 B．小肠内有胆汁、肠液、胰液等多种消化液，是小肠适于消化的结构特点，B符合题意。 故选B。 4.下列关于人体消化系统的描述中，错误的是（    ） A．消化系统由消化道和消化腺组成 B．小肠内有多种消化液，是消化的主要场所 C．胆汁中的消化酶可以乳化脂肪 D．大肠能吸收部分水、无机盐和维生素 【答案】C 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，肝脏是人体内最大的消化腺。 【详解】A．消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，A正确。 B．小肠内有肠液、胆汁、胰液等多种消化液，是消化的主要场所，B正确。 C．肝脏能够分泌胆汁，胆汁没有消化酶，胆汁能够乳化脂肪，C错误。 D．大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素，D正确。 故选C。 5.如图为人体消化系统组成的部分结构示意图，下列叙述错误的是（    ）    A．蛋白质在①内被消化成氨基酸 B．②分泌的消化液含消化酶 C．③分泌的消化液通过导管进入④ D．④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应 【答案】B 【分析】图为消化系统模式图，①是胃，②是肝脏，③是胰腺，④是小肠。 【详解】A．①是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液有胃蛋白酶能够初步消化蛋白质，故A不符合题意。 B．②肝脏分泌的胆汁主要作用是乳化脂肪，并不含有消化蛋白质的酶，故B符合题意。 C．③胰腺则分泌胰液经导管进入④小肠，其中含有多种消化酶，能消化糖类、脂肪、蛋白质，故C不符合题意。 D．④小肠的绒毛壁和毛细血管壁确实很薄，这有助于增加吸收面积和提高吸收效率，与其吸收功能相适应，故D不符合题意。 故选B。 6．下列有关消化和吸收的叙述，错误的是（　　） A．蛋白质可以在胃中进行初步消化 B．麦芽糖可以被细胞吸收 C．肠液和胰液中含有多种消化酶 D．脂肪在消化道的小肠开始被消化 【答案】B 【分析】（1）食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。 （2）营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。 【详解】A．蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，A正确。 B．淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，才能被人体吸收；故麦芽糖不能被细胞吸收，B错误。 C．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的多种酶，C正确。 D．脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，D正确。 故选B。 7．下列营养物质中，不能被细胞直接吸收的是（　　） A．无机盐 B．脂肪酸 C．蔗糖 D．甘油 【答案】C 【分析】小分子物质如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够直接被人体的消化道吸收。而淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能直接被吸收，要经过消化系统的消化后分别变成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收。 【详解】选项中：A无机盐、B脂肪酸、D甘油都是小分子物质，能被细胞直接吸收；而C蔗糖是大分子物质，不能被细胞直接吸收，必须转变成葡萄糖才能被小肠吸收，故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 8．大豆在我国有几千年的种植史，以大豆为材料制作的豆制品种类多样，富含优质的植物蛋白，还含有糖类、脂肪、膳食纤维等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．豆制品中的蛋白质在口腔中被唾液初步消化 B．蛋白质被胃液、胰液、胆汁等最终消化成氨基酸 C．蛋白质和糖类、脂肪、膳食纤维等营养物质消化后都被小肠吸收 D．青少年正值快速生长发育阶段，建议多食用豆制品等富含蛋白质的食物 【答案】D 【分析】大豆富含蛋白质，蛋白质是建造和修复身体的重要原料。 蛋白质在胃里进行初步消化，在小肠彻底分解为氨基酸。 小肠是消化和吸收的主要场所。 【详解】A．豆制品中的蛋白质在胃中被胃液初步消化，故A错误。 B．蛋白质的最终消化主要依赖胃液中的胃蛋白酶和小肠中的胰蛋白酶等，胆汁不直接参与蛋白质的消化，而是帮助脂肪的消化乳化，故B错误。 C．膳食纤维是不可被消化吸收的人体营养成分，而蛋白质、糖类、脂肪等营养物质会在小肠内被吸收，故C错误。 D．蛋白质是建造和修复身体的重要原料，青少年正值快速生长发育阶段，需要更多的优质蛋白质以支持生长和发育，因此多食用豆制品等富含蛋白质的食物是合理的，故D正确。 故选D。 9．某同学的早餐是一个馒头、一个煎鸡蛋、一杯牛奶、适量蔬菜和水果。关于这些食物在人体内的消化过程，下列说法正确的是（    ） A．这次早餐中主要的供能物质是牛奶 B．馒头被消化的起始部位是胃 C．煎鸡蛋中的蛋白质最终被消化成甘油和脂肪酸 D．吸收这些营养物质的主要器官是小肠 【答案】D 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．糖类是为人体提供能量的主要来源，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，A错误。 B．馒头的主要成分是淀粉，淀粉消化的起始部位是口腔，B错误。 C．煎鸡蛋中含有脂肪和蛋白质，脂肪被消化成甘油和脂肪酸，蛋白质最终被消化成氨基酸，C错误。 D．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，D正确。 故选D。 10．23年5月10日，“太空快递小哥”天舟六号货运飞船发射圆满成功。快递中包括约70公斤新鲜水果，将保障中国空间站上航天员的营养需求。下列有关说法正确的是（　　） A．水果中的纤维素促进了肠道蠕动，利于排便 B．水果中的维生素能为航天员身体提供能量 C．水果中的维生素在小肠内被消化后吸收 D．水果中的糖可以在口腔中彻底被消化 【答案】A 【分析】水果中含有纤维素、维生素、糖类等物质。纤维素不能被人体消化吸收，但能促进肠道蠕动，利于排便；维生素不能提供能量，是小分子物质，不需要消化可直接被吸收；糖类中的淀粉在口腔中初步消化。 【详解】A．水果中的纤维素虽然不能被人体消化吸收，但是它可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而有利于排便，故A正确。 B．水果中的维生素参与人体的各种生理活动，但不能为航天员身体提供能量，能为人体提供能量的主要是糖类、脂肪、蛋白质，故B错误。 C．水果中的维生素是小分子物质，不需要经过消化过程，可直接被小肠吸收进入血液，故C错误。 D．水果中的糖如果是蔗糖等在口腔中不能被消化，只有淀粉在口腔中能被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，故D错误。 故选A。 11．下列有关人体的营养的叙述，正确的是（　　） A．人体需要量很小，但作用非常重要的一类有机物是膳食纤维 B．各种消化腺分泌的消化液对食物的消化都属于化学性消化 C．每种食物都含有六类营养物质，每一类对人体都有特殊的作用 D．口腔、咽、食道基本上没有吸收作用，胃、小肠、大肠具有吸收作用 【答案】D 【分析】食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们对生命活动的正常进行具有一定的作用。 【详解】A．膳食纤维虽然对人体健康有益，如促进肠道蠕动等，但它并不属于人体必需的营养物质。维生素是人体需要量很小，但作用非常重要的一类有机物，A错误。 B．通过酶促反应将食物分解为小分子物质的过程就是化学性消化。肝脏分泌的胆汁对脂肪具有乳化作用，但胆汁中不含酶，属于物理性消化，B错误。 C．虽然食物中可能包含多种营养物质，但并非每种食物都完整地包含六大类营养物质，C错误。 D．口腔、咽和食道主要起到食物输送和初步物理性消化的作用（如咀嚼和吞咽），并不具备吸收功能。胃主要吸收少量的水、无机盐和酒精等物质；小肠是主要的吸收器官，能够吸收大部分的营养物质；而大肠则主要吸收水分和无机盐，D正确。 故选D。 11．人类的生存离不开食物。下列有关食物消化和吸收的叙述，正确的是（    ） A．胃能吸收水、无机盐、蛋白质 B．大肠能吸收水、氨基酸和全部的维生素 C．蛋白质最终被消化成甘油和脂肪酸 D．胰腺分泌的胰液中含有多种消化酶 【答案】D 【分析】食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。营养物质通过消化道壁进入血液的过程叫吸收。口腔虽能初步消化淀粉，但没有吸收功能；咽、食道和肛门既无消化功能又无吸收功能；胃能够初步消化蛋白质，也能吸收部分水、无机盐和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。淀粉、蛋白质和脂肪都可在小肠内被消化，它们的消化最终产物葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸也都被小肠吸收；大肠没有消化功能，但能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。 【详解】A．胃主要能吸收少量的水、无机盐和酒精，但不能直接吸收蛋白质。蛋白质需要在胃和小肠中被蛋白酶分解成氨基酸后才能被吸收，A错误。 B．大肠能吸收一些维生素（如维生素K），但它并不能吸收氨基酸。氨基酸主要是在小肠中被吸收的，B错误。 C．食物被消化的过程中，蛋白质并不是被分解成甘油和脂肪酸，而是被分解成氨基酸。甘油和脂肪酸是脂肪消化后的产物，C错误。 D．胰腺是一个重要的消化腺，它分泌的胰液中含有多种消化酶，包括能够分解蛋白质、脂肪和碳水化合物的酶。它们能够将食物分解成更小的分子，以便身体能够吸收和利用，D正确。 故选D。 12．人体对食物的消化和吸收都是在消化系统中完成的，下列叙述正确的是（    ） A．所有的营养物质都需要经过消化后才能被吸收 B．胆汁由胆囊分泌，且不含消化酶 C．大肠吸收少量水分、无机盐和部分维生素 D．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 【答案】C 【分析】人体消化系统包括消化道和消化腺。不同营养物质被人体吸收的方式有差异，有的需要经过消化，有的可直接被吸收；胆汁由肝脏分泌，在消化过程中起乳化脂肪的作用但不含消化酶；胃具有贮存食物、磨碎食物以及初步消化蛋白质的功能；大肠能够吸收少量水分、无机盐和部分维生素。 【详解】A．并不是所有的营养物质都需要经过消化后才能被吸收。例如，水、无机盐和维生素等小分子物质可以直接被人体吸收，无需经过消化过程，故A错误。 B．胆汁是由肝脏分泌的，胆囊主要是储存胆汁的场所。胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，故B错误。 C．大肠能够吸收少量的水分、无机盐和部分维生素。经过小肠的消化和吸收后，剩余的食物残渣进入大肠，在大肠中，一些水分、无机盐和维生素会被吸收，形成粪便排出体外，故C正确。 D．胃不仅有贮存食物和磨碎食物的功能，还能初步消化蛋白质。胃壁内的胃腺能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，故D错误。 故选C。 13．在人体消化道中，与消化和吸收功能相适应，展开后表面积最大的是（    ） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 【答案】C 【分析】消化系统由消化道和消化腺两部分组成。消化道是食物经过的通道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺等器官，可以分泌消化液帮助消化食物。 【详解】A．口腔虽能初步消化淀粉，但没有吸收能力，A不符合题意。 B．胃只能够初步消化蛋白质，只能吸收部分水、无机盐和酒精，B不符合题意。 C．小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。小肠长5-6米，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛绒毛壁、毛细血管壁很薄，有利于营养物质被吸收；含有多种消化液，如肠液、胰液、胆汁，有利于营养物质的消化。因此，在人体消化道中，与消化和吸收功能相适应，展开后表面积最大的是小肠，C符合题意。 D．大肠没有消化能力，只能够吸收部分水、无机盐、维生素，D不符合题意。 故选C。 14．下列营养成分中，不经过消化，可以直接被消化道壁吸收进入血液的是（　　） A．水、维生素、无机盐 B．水、维生素、蛋白质 C．维生素、无机盐、脂肪 D．维生素、无机盐、膳食纤维 【答案】A 【分析】食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。 【详解】A．水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收直入血液循环，A正确。 B．水、维生素都是小分子物质，可以直接被吸收，蛋白质是大分子物质，需经过消化后变成氨基酸后才能被吸收，B错误。 C．维生素、无机盐都是小分子物质，可以直接被吸收，脂肪是大分子物质，需经过消化后变成甘油和脂肪酸后才能被吸收，C错误。 D．维生素、无机盐都是小分子物质，可以直接被吸收，膳食纤维是大分子物质，并且是粗纤维，一般不能被吸收，D错误。 故选A。 15．若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图。以下说法错误的是（　　） A．小肠内的消化液中都含有消化酶 B．小肠的蠕动能促进食物的消化及营养物质的吸收 C．小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成 D．与吸收功能相适应，小肠内表面的皱襞和小肠绒毛显著增大了其表面积 【答案】A 【分析】小肠是消化和吸收的主要场所，和它的功能相适应的结构特点有：①面积大：长约5—6米；小肠内表面有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，使小肠的吸收面积大大增加了。②小肠绒毛壁、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养成分。③小肠中有多种消化液。 【详解】A．小肠中有多种消化液，有肠液、胰液和胆汁，肠液和胰液中有多种消化酶，胆汁没有消化酶，A错误。 B．小肠的蠕动有利于消化液和食物的充分混合，能促进消化，帮助营养物质的吸收，B正确。 C．小肠绒毛壁、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养成分，C正确。 D．小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，D正确。 故选A。 16．关于营养物质的吸收，下列说法不正确的是（    ） A．淀粉在口腔中的消化产物不能直接被人体吸收 B．营养物质吸收的主要场所是小肠 C．胃只能消化食物，不能吸收营养物质 D．大肠能吸收少量水、无机盐和部分维生素 【答案】C 【分析】人体所需要的营养物质有淀粉、蛋白质、脂肪、水分、维生素和无机盐等，其中水分、维生素和无机盐是小分子物质，不需要消化就能被吸收；糖类、蛋白质和脂肪是大分子物质，必须经过消化被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物质，才能被吸收。 【详解】A．淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，麦芽糖不是小分子物质，不能直接被人体吸收，A正确。 B．小肠是消化和吸收的主要场所；小肠弯曲盘绕在腹腔内，小肠长5-6米，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛绒毛壁、毛细血管壁很薄，有利于营养物质被吸收；含有多种消化液，如肠液、胰液、胆汁，有利于营养物质的消化，B正确。 C．胃能初步消化蛋白质，也能吸收少量的水、无机盐等，C错误。 D．大肠没有消化功能，能吸收少量的水、无机盐、部分维生素，D正确。 故选C。 17．胶原性口炎性腹泻患者的小肠绒毛会出现萎缩，据此推测患者的小肠可能（　　） A．消化液分泌增多 B．吸收能力降低 C．消化能力增强 D．消化酶分泌增多 【答案】B 【分析】小肠是消化和吸收的主要场所；小肠弯曲盘绕在腹腔内，小肠长5-6米，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛绒毛壁、毛细血管壁很薄，有利于营养物质被吸收；含有多种消化液，如肠液、胰液、胆汁，有利于营养物质的消化。 【详解】AD．小肠内有肠液、胰液和胆汁等消化液，肠液和胰液中含多种消化酶。肠液是肠腺分泌的，胰液是胰腺分泌后经导管进入小肠的，胆汁是肝脏分泌后经导管进入小肠的；故小肠绒毛出现萎缩与消化液和消化酶的分泌无直接关系，AD不符合题意。 BC．小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，大大增加了消化和吸收的面积。因此，胶原性口炎性腹泻患者的小肠绒毛会出现萎缩，推测其消化和吸收营养物质的能力会大大降低。由此可见，B符合题意，C不符合题意。 故选B。 18．下列物质中，大肠不能吸收的是（　　） A．脂肪酸 B．水 C．无机盐 D．维生素 【答案】A 【分析】营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。人体各段消化道对营养物质的吸收能力不同。 【详解】人体的胃主要吸收的是少量的水、无机盐和酒精；小肠则吸收无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸和水；大肠则吸收少量的水、无机盐和部分维生素。可见，A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 19．食物中的各种营养物质在消化系统中被消化吸收后，供人体生命活动利用。下列说法不正确的是（　　） A．糖类是人体的主要能源物质 B．大肠是主要的吸收器官 C．胃能吸收少量水、无机盐和酒精 D．青少年应多补充蛋白质 【答案】B 【分析】（1）蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。 （2）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%，A正确。 B．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，B错误。 C．胃暂时储存食物，初步消化食物，并且能吸收少量水、无机盐和酒精，C正确。 D．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料，所以青少年应多补充蛋白质，D正确。 故选B。 20．我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区都有三伏天“伏羊”（即三伏天品食羊肉）的传统，流传着“伏羊一碗汤，不用医生开药方”的说法，关于羊肉在体内消化吸收的说法错误的是（    ） A．羊肉含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐等营养物质 B．肝脏分泌的胆汁含有消化酶，可帮助消化羊肉 C．羊肉中的蛋白质被胃液、胰液和肠液中的消化酶消化为氨基酸 D．羊肉被消化和吸收的主要场所是小肠 【答案】B 【分析】（1）食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。 （2）从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能最终消化糖类、蛋白质和脂肪。 （3）小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，所以小肠是消化和吸收的主要器官。 【详解】A．羊肉作为一种肉类食品，确实含有丰富的营养物质，包括糖类（虽然含量相对较少，但肉类中仍含有少量糖，如糖原）、脂肪、蛋白质以及无机盐等，A正确。 B．胆汁是由肝脏分泌的，它主要的作用是乳化脂肪，即将大块的脂肪乳化成小滴，从而增加脂肪与消化酶的接触面积，便于脂肪的消化；但胆汁本身并不含有消化酶，因此它不能直接帮助消化羊肉中的蛋白质或其他非脂肪成分，B错误。 C．羊肉中的蛋白质在胃内开始被初步消化，但主要的消化过程发生在小肠；在小肠内，胃液、胰液和肠液中的多种消化酶（如胃蛋白酶、胰蛋白酶等）共同作用，将蛋白质分解为氨基酸，C正确。 D．小肠是食物消化和吸收的主要场所；在小肠内，食物经过充分的物理性消化和化学性消化，被分解为小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等；这些小分子物质通过小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管被吸收进入血液或淋巴液，从而被人体利用，D错误。 故选B。 二、填空题（共4题） 21．(1)马铃薯作为我国的第四大粮食作物，其含有的主要营养物质是 ，它是人体内主要的供能物质；初步消化该物质的场所在 中。 (2)马铃薯的蛋白质在 、 和 等消化液的参与下分解成氨基酸，被人体吸收利用。 (3)人体内消化和吸收的主要器官是 。 (4)马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成 ，能有效地预防夜盲症、干眼症等病症；马铃薯中的维生素C也比较丰富，所以多吃马铃薯也可预防 。 (5) 和蛋白质是构成血红蛋白的组成成分，由此经常食用马铃薯可预防贫血。 (6)如果我们发现家中的马铃薯发芽了，那正确的处理方式是 （答一条，合理即可）。 【答案】(1) 糖类/淀粉   口腔 (2) 胃液 肠液 胰液 (3)小肠 (4) 维生素A 坏血病/牙龈出血 (5)铁 (6)丢掉/将其种在土里，使其生根发芽 【分析】（1）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；可见参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和胰液。 （2）维生素需要量很少，但人体的生长发育、生命活动离不开，人体缺乏就会患病，例如：缺维生素A会患夜盲症，缺维生素C会患坏血病，缺乏维生素D会患佝偻病。 【详解】（1）马铃薯作为我国的第四大粮食作物，其含有的主要营养物质是淀粉。淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉初步分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。因此马铃薯作为我国的第四大粮食作物，其含有的主要营养物质是淀粉，它是人体内主要的供能物质；初步消化该物质的场所在口腔中。 （2）蛋白质在胃内胃液的作用下初步分解，初步分解的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸。胃液、肠液、胰液都能够消化蛋白质。因此马铃薯的蛋白质在胃液、肠液、胰液等消化液的参与下分解成氨基酸，被人体吸收利用。 （3）人体内消化和吸收的主要器官是小肠。小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。 （4）马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，能有效地预防夜盲症、干眼症、皮肤干燥、脱屑等病症。马铃薯中的维生素C也比较丰富，多吃马铃薯也可预防坏血病。 （5）研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，因此铁和蛋白质是血红蛋白的组成成分，因此经常食用马铃薯可预防贫血。 （6）马铃薯属于绿色开花植物，我们食用的是它的茎，马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，可高出平时含量的40～70倍，人吃了这种发芽的马铃薯，轻者恶心呕吐，腹痛，腹泻，重者可出现脱水，血压下降，呼吸困难，昏迷，抽搐等现象．严重者还可因心肺麻痹而死亡，吃发芽的马铃薯会中毒。如果我们发现家中的马铃薯发芽了，那正确的处理方式是丢掉（或将其种在土里，使其生根发芽）。 22.阅读下列材料，回答相关问题。 香竹饭又称竹简饭，是一种具有浓郁特色的名吃，是人们通过把糯米放在竹筒里用火烘烤制成的，竹子的香气伴随着糯米的香味扑鼻而来，让人很有食欲。图1为人体消化系统的结构示意图，图2是小肠的内部结构示意图。 (1)图1中，人体的消化系统由 和消化腺组成。 (2)糯米富含淀粉，人体中参与淀粉消化的消化液包括唾液、肠液和 。 (3)成人的小肠很长，它的内表面有许多环形突起，被称为 ，且该结构的表面有许多绒毛状突起 ，因此， 是人体吸收营养物质的主要器官。 (4)香竹饭越嚼越甜，主要是因为唾液中的 将淀粉分解成了麦芽糖。 (5)人体最大的消化腺是图1中的【   】 能分泌 ，能使 变成微小的颗粒。 【答案】(1)消化道 (2)胰液 (3) 皱襞 小肠绒毛 小肠 (4)唾液淀粉酶 (5) 4肝脏 胆汁 脂肪 【分析】图1中①唾液腺，②口腔，③食道，④肝脏，⑤胃，⑥胰腺，⑦大肠，⑧小肠，⑨肛门。图2中①小肠绒毛，②毛细血管。 【详解】（1）消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等。 （2）淀粉在消化道的消化过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖；当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。因此人体内参与淀粉消化的消化液有唾液、肠液和胰液。 （3）成人的小肠很长，它的内表面有许多环形突起，被称为环形皱襞，且该结构的表面有许多绒毛状突起叫小肠绒毛，小肠绒毛壁很薄，有利于吸收营养物质，因此，小肠是人体吸收营养物质的主要器官。 （4）香竹饭越嚼越甜，主要是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖，麦芽糖具有甜味。 （5）人体最大的消化腺是图1中的④肝脏，肝脏能分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。 23．市售奶茶是广受同学们喜爱的饮品。科研人员研究了奶茶对人体健康的影响。    (1)人体最主要的消化器官是 。食物中的淀粉最终被消化成 后，进入小肠内的毛细血管被吸收。 (2)图1为小肠绒毛结构示意图，可以看出其表面仅由 层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收，这体现了结构与功能相适应的生命观念。 (3)奶茶中糖和脂肪含量较高，科研人员用正常饲料和高糖高脂饲料饲喂小鼠，观察并检测小鼠小肠的变化。 ①图2展示了分别用正常饲料和高糖高脂饲料连续喂养4周后，小肠绒毛上皮细胞的死亡情况。据图可知，高糖高脂饮食会使上皮细胞的死亡率 ，随着新细胞不断产生，小肠绒毛逐渐增长，由此导致其 能力提高，小鼠的体重明显高于正常饲料组。继续长时间用高糖高脂饲料喂养，发现小鼠小肠内出现了多处肿瘤。 (4)基于上述研究，对于饮用市售奶茶你有什么建议： 。 【答案】(1) 小肠 葡萄糖 (2) 1 (3) 降低/下降 吸收 (4)不要经常饮用市售奶茶 【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，这两条增大了消化和吸收的面积，与消化和吸收功能都有关；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收；小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，与小肠的消化功能有关。 【详解】（1）小肠是糖类、蛋白质、脂肪消化的主要器官，小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。因此，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。葡萄糖能够被人体的小肠直接吸收。 （2）结构与功能相适应的观点包括两层意思：一定的结构产生与之相对应的功能；任何功能都需要一定的结构来完成。图1为小肠绒毛结构示意图，可以看出其表面仅由1层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收，这体现了结构与功能相适应的生命观念。 （3）图2展示了分别用正常饲料和高糖高脂饲料连续喂养4周后，小肠绒毛上皮细胞的死亡情况。据图可知，正常饲料组死亡的上皮细胞多，而高糖高脂组死亡的上皮细胞少。可见，高糖高脂饮食会使上皮细胞的死亡率降低（或下降），随着新细胞不断产生，小肠绒毛逐渐增长，由此导致其吸收能力提高，小鼠的体重明显高于正常饲料组。 （4）继续长时间用高糖高脂饲料喂养，发现小鼠小肠内出现了多处肿瘤。可见，基于上述研究，对于饮用市售奶茶的建议是：为了身体健康，不要经常饮用市售奶茶。 24.阅读下列资料，分析回答问题： 资料一：秦岭四宝之一的羚牛以草、箭竹、灌木的枝叶以及树皮等为食，这些食物中富含植物粗纤维，需要纤维素酶进行消化分解。植食性动物的小肠非常长，约为身体长度的8~10倍，肉食性动物小肠长度大约相当于身体长度的3倍，人类的食物种类更加丰富，肠道长度是身高的4~5倍。 资料二：食物的消化不仅仅需要消化道、消化腺，还需要肠道中的益生菌，这些益生菌可以帮助分解难以消化的食物。科学家研究发现，随着饮食精细化程度的加深和抗生素等药物的使用以及饮酒、过量吃甜食等不良生活习惯，人类肠道益生菌种类已经在逐渐减少。 (1)小肠是人体消化系统中食物消化和营养物质吸收的主要场所，其内表面的皱襞和绒毛可以起到 的作用； (2)科学家们收集了羚牛和人类的肠液，测定了其中的纤维素酶、蛋白酶和脂肪酶的含量，结果如下图所示： 从图中可以看出，人类肠液中的纤维素酶含量远远 （高于/低于）羚牛， 这与人类 有关； (3)蛋白酶对食物中的蛋白质有消化作用，人体的消化腺中， 分泌的消化液能消化蛋白质，食物中的蛋白质在消化道内最终分解成 ； (4)人类肠道中存在大量的益生菌，可帮助我们消化食物。请结合资料信息，根据所学知识对如何保护肠道益生菌，提出一条合理的建议： 。 【答案】(1)增大了消化和吸收的面积 (2) 低于 食性 (3) 胃腺、肠腺和胰腺 氨基酸 (4)不滥用抗生素（或食物不要太精细或少饮酒或少吃甜食等） 【分析】1．小肠长约5～6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 2．营养物质的消化过程如图： 【详解】（1）小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积。 （2）从图中可以看出，人类肠液中的纤维素酶含量远远低于羚牛，羚牛是食草性动物，人类是杂食性动物，这与人类食性有关。 （3）蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸，因此，人体的消化腺中，胃腺、肠腺和胰腺分泌的消化液能消化蛋白质。 （4）根据题意：科学家研究发现，随着饮食精细化程度的加深和抗生素等药物的使用以及饮酒、过量吃甜食等不良生活习惯，人类肠道益生菌种类已经在逐渐减少可知，保护肠道益生菌要不滥用抗生素、食物不要太精细、少饮酒、少吃甜食等。 试卷第12页，共15页 试卷第13页，共15页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 1.3.2 营养物质的吸收 习题精选 一、选择题（共20题） 1．正宗兰州拉面有“一清二白三红四绿五黄”之说，该美食成分中能被人体直接吸收的是（        ） A．面条 B．食盐 C．辣椒油 D．萝卜片 2．学校组织初一年级参观人体奥秘博物馆，小明发现有个人体模型的肚脐处有个绳头，旁边写着：全部拉出来，你就知道成人的小肠有多长了！你认为小明拉完后，绳子大概的长度是（    ） A．3~4米 B．5~6米 C．8~9米 D．10~12米 3．下列不属于小肠适于吸收的结构特点的是（    ） A．小肠内表面有环形皱和小肠绒毛 B．小肠内有胆汁、肠液、胰液等多种消化液 C．小肠绒毛内有丰富的毛细血管 D．小肠绒毛壁、毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成 4.下列关于人体消化系统的描述中，错误的是（    ） A．消化系统由消化道和消化腺组成 B．小肠内有多种消化液，是消化的主要场所 C．胆汁中的消化酶可以乳化脂肪 D．大肠能吸收部分水、无机盐和维生素 5.如图为人体消化系统组成的部分结构示意图，下列叙述错误的是（    ）    A．蛋白质在①内被消化成氨基酸 B．②分泌的消化液含消化酶 C．③分泌的消化液通过导管进入④ D．④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应 6．下列有关消化和吸收的叙述，错误的是（　　） A．蛋白质可以在胃中进行初步消化 B．麦芽糖可以被细胞吸收 C．肠液和胰液中含有多种消化酶 D．脂肪在消化道的小肠开始被消化 7．下列营养物质中，不能被细胞直接吸收的是（　　） A．无机盐 B．脂肪酸 C．蔗糖 D．甘油 8．大豆在我国有几千年的种植史，以大豆为材料制作的豆制品种类多样，富含优质的植物蛋白，还含有糖类、脂肪、膳食纤维等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．豆制品中的蛋白质在口腔中被唾液初步消化 B．蛋白质被胃液、胰液、胆汁等最终消化成氨基酸 C．蛋白质和糖类、脂肪、膳食纤维等营养物质消化后都被小肠吸收 D．青少年正值快速生长发育阶段，建议多食用豆制品等富含蛋白质的食物 9．某同学的早餐是一个馒头、一个煎鸡蛋、一杯牛奶、适量蔬菜和水果。关于这些食物在人体内的消化过程，下列说法正确的是（    ） A．这次早餐中主要的供能物质是牛奶 B．馒头被消化的起始部位是胃 C．煎鸡蛋中的蛋白质最终被消化成甘油和脂肪酸 D．吸收这些营养物质的主要器官是小肠 10．23年5月10日，“太空快递小哥”天舟六号货运飞船发射圆满成功。快递中包括约70公斤新鲜水果，将保障中国空间站上航天员的营养需求。下列有关说法正确的是（　　） A．水果中的纤维素促进了肠道蠕动，利于排便 B．水果中的维生素能为航天员身体提供能量 C．水果中的维生素在小肠内被消化后吸收 D．水果中的糖可以在口腔中彻底被消化 11．下列有关人体的营养的叙述，正确的是（　　） A．人体需要量很小，但作用非常重要的一类有机物是膳食纤维 B．各种消化腺分泌的消化液对食物的消化都属于化学性消化 C．每种食物都含有六类营养物质，每一类对人体都有特殊的作用 D．口腔、咽、食道基本上没有吸收作用，胃、小肠、大肠具有吸收作用 11．人类的生存离不开食物。下列有关食物消化和吸收的叙述，正确的是（    ） A．胃能吸收水、无机盐、蛋白质 B．大肠能吸收水、氨基酸和全部的维生素 C．蛋白质最终被消化成甘油和脂肪酸 D．胰腺分泌的胰液中含有多种消化酶 12．人体对食物的消化和吸收都是在消化系统中完成的，下列叙述正确的是（    ） A．所有的营养物质都需要经过消化后才能被吸收 B．胆汁由胆囊分泌，且不含消化酶 C．大肠吸收少量水分、无机盐和部分维生素 D．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 13．在人体消化道中，与消化和吸收功能相适应，展开后表面积最大的是（    ） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 14．下列营养成分中，不经过消化，可以直接被消化道壁吸收进入血液的是（　　） A．水、维生素、无机盐 B．水、维生素、蛋白质 C．维生素、无机盐、脂肪 D．维生素、无机盐、膳食纤维 15．若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图。以下说法错误的是（　　） A．小肠内的消化液中都含有消化酶 B．小肠的蠕动能促进食物的消化及营养物质的吸收 C．小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成 D．与吸收功能相适应，小肠内表面的皱襞和小肠绒毛显著增大了其表面积 16．关于营养物质的吸收，下列说法不正确的是（    ） A．淀粉在口腔中的消化产物不能直接被人体吸收 B．营养物质吸收的主要场所是小肠 C．胃只能消化食物，不能吸收营养物质 D．大肠能吸收少量水、无机盐和部分维生素 17．胶原性口炎性腹泻患者的小肠绒毛会出现萎缩，据此推测患者的小肠可能（　　） A．消化液分泌增多 B．吸收能力降低 C．消化能力增强 D．消化酶分泌增多 18．下列物质中，大肠不能吸收的是（　　） A．脂肪酸 B．水 C．无机盐 D．维生素 19．食物中的各种营养物质在消化系统中被消化吸收后，供人体生命活动利用。下列说法不正确的是（　　） A．糖类是人体的主要能源物质 B．大肠是主要的吸收器官 C．胃能吸收少量水、无机盐和酒精 D．青少年应多补充蛋白质 20．我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区都有三伏天“伏羊”（即三伏天品食羊肉）的传统，流传着“伏羊一碗汤，不用医生开药方”的说法，关于羊肉在体内消化吸收的说法错误的是（    ） A．羊肉含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐等营养物质 B．肝脏分泌的胆汁含有消化酶，可帮助消化羊肉 C．羊肉中的蛋白质被胃液、胰液和肠液中的消化酶消化为氨基酸 D．羊肉被消化和吸收的主要场所是小肠 二、填空题（共4题） 21．(1)马铃薯作为我国的第四大粮食作物，其含有的主要营养物质是 ，它是人体内主要的供能物质；初步消化该物质的场所在 中。 (2)马铃薯的蛋白质在 、 和 等消化液的参与下分解成氨基酸，被人体吸收利用。 (3)人体内消化和吸收的主要器官是 。 (4)马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成 ，能有效地预防夜盲症、干眼症等病症；马铃薯中的维生素C也比较丰富，所以多吃马铃薯也可预防 。 (5) 和蛋白质是构成血红蛋白的组成成分，由此经常食用马铃薯可预防贫血。 (6)如果我们发现家中的马铃薯发芽了，那正确的处理方式是 （答一条，合理即可）。 22.阅读下列材料，回答相关问题。 香竹饭又称竹简饭，是一种具有浓郁特色的名吃，是人们通过把糯米放在竹筒里用火烘烤制成的，竹子的香气伴随着糯米的香味扑鼻而来，让人很有食欲。图1为人体消化系统的结构示意图，图2是小肠的内部结构示意图。 (1)图1中，人体的消化系统由 和消化腺组成。 (2)糯米富含淀粉，人体中参与淀粉消化的消化液包括唾液、肠液和 。 (3)成人的小肠很长，它的内表面有许多环形突起，被称为 ，且该结构的表面有许多绒毛状突起 ，因此， 是人体吸收营养物质的主要器官。 (4)香竹饭越嚼越甜，主要是因为唾液中的 将淀粉分解成了麦芽糖。 (5)人体最大的消化腺是图1中的【   】 能分泌 ，能使 变成微小的颗粒。 23．市售奶茶是广受同学们喜爱的饮品。科研人员研究了奶茶对人体健康的影响。    (1)人体最主要的消化器官是 。食物中的淀粉最终被消化成 后，进入小肠内的毛细血管被吸收。 (2)图1为小肠绒毛结构示意图，可以看出其表面仅由 层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收，这体现了结构与功能相适应的生命观念。 (3)奶茶中糖和脂肪含量较高，科研人员用正常饲料和高糖高脂饲料饲喂小鼠，观察并检测小鼠小肠的变化。 ①图2展示了分别用正常饲料和高糖高脂饲料连续喂养4周后，小肠绒毛上皮细胞的死亡情况。据图可知，高糖高脂饮食会使上皮细胞的死亡率 ，随着新细胞不断产生，小肠绒毛逐渐增长，由此导致其 能力提高，小鼠的体重明显高于正常饲料组。继续长时间用高糖高脂饲料喂养，发现小鼠小肠内出现了多处肿瘤。 (4)基于上述研究，对于饮用市售奶茶你有什么建议： 。 24.阅读下列资料，分析回答问题： 资料一：秦岭四宝之一的羚牛以草、箭竹、灌木的枝叶以及树皮等为食，这些食物中富含植物粗纤维，需要纤维素酶进行消化分解。植食性动物的小肠非常长，约为身体长度的8~10倍，肉食性动物小肠长度大约相当于身体长度的3倍，人类的食物种类更加丰富，肠道长度是身高的4~5倍。 资料二：食物的消化不仅仅需要消化道、消化腺，还需要肠道中的益生菌，这些益生菌可以帮助分解难以消化的食物。科学家研究发现，随着饮食精细化程度的加深和抗生素等药物的使用以及饮酒、过量吃甜食等不良生活习惯，人类肠道益生菌种类已经在逐渐减少。 (1)小肠是人体消化系统中食物消化和营养物质吸收的主要场所，其内表面的皱襞和绒毛可以起到 的作用； (2)科学家们收集了羚牛和人类的肠液，测定了其中的纤维素酶、蛋白酶和脂肪酶的含量，结果如下图所示： 从图中可以看出，人类肠液中的纤维素酶含量远远 （高于/低于）羚牛， 这与人类 有关； (3)蛋白酶对食物中的蛋白质有消化作用，人体的消化腺中， 分泌的消化液能消化蛋白质，食物中的蛋白质在消化道内最终分解成 ； (4)人类肠道中存在大量的益生菌，可帮助我们消化食物。请结合资料信息，根据所学知识对如何保护肠道益生菌，提出一条合理的建议： 。 试卷第6页，共6页 试卷第1页，共6页 学科网（北京）股份有限公司 $$