19香椿芽苗菜（课件）四年级下册劳动技术同步备课系列（北京版)

19香椿芽苗菜 小学劳动技术 北京版 四年级下册 1 一、课堂导入 二、主题物品介绍 三、课堂活动 四、拓展活动 2 一、课堂导入 一、课堂导入 3 课堂导入： 同学们，你们有没有在春天的时候，吃到过一种 特别的蔬菜，它的味道非常浓郁，可以用来炒蛋或者拌豆腐 呢？对了，那就是香椿芽。今天，我们要一起来学习如何种 植这种美味的香椿芽苗菜，让我们在家里也能享受到新鲜的 香椿哦！ 4 二、主题物品介绍 5 主题物品介绍： 香椿芽苗菜是一种具有悠久历史的蔬菜，它的嫩芽和幼叶含有丰 富的营养，具有独特的香味。在我们的课程中，我们要介绍的是19香椿芽苗菜，它 可以通过水培的方式进行种植。下面我们来具体了解一下香椿芽苗菜的结构、组成 和历史。 •结构：香椿芽苗菜由嫩芽、幼叶和茎组成。 •组成：富含维生素、矿物质和多种微量元素。 •历史：香椿芽在中国已有千年的种植历史，是传统的春季美食。 以下是我们具体的教学内容： 7 三、课堂活动 三、课堂活动 8 课堂活动： 准备活动： 1.种植香椿芽苗菜的观察记录 种植时间：________年________月________日 种植 方法: •土培: 第________天 •水培: 第________天 9 练习活动： 1.展示你种植的香椿苗或照片。 11 2.交流种植经验，以下是我们的讨论内容： 香椿芽苗菜项目对比： •正常种植与遮光养护： –外观形态 –生长速度 12 1.填写以下评价表： 我能得到几颗星 评价项目： •香椿苗的生长状况 •出苗整齐 •观察记录完整详细 13 四、拓展活动 四、拓展活动 14 活动评价： 1.学习档案 •学到的新知识： •学到的新技术： •种植过程中遇到的问题： •有待改进的方面： 15 拓展活动： 拓展知识——香椿的文化与用途 同学们，我们知道香椿芽可以吃，但你们知道香椿还有其他的用途吗？在拓展活动中，我们来了解一下： •香椿文化：香椿在中国传统文化中，象征着长寿和吉祥，常在节日中作为礼物赠送。 •香椿用途：除了食用，香椿的木材还可以用来制作家具，具有很高的经济价值。 以下是具体的劳动技能拓展： 劳动技能——如何制作香椿酱： 1.准备材料：新鲜香椿芽、橄榄油、大蒜、盐。 2.制作过程：将香椿芽洗净，切碎；大蒜捣碎；将香椿芽、大蒜、盐混合，慢慢加 入橄榄油，搅拌均匀。 17 3.完成后，将香椿酱放入干净的瓶子中保存。 这个活动可以让同学们了解香椿的多种用途，同时学 习到如何制作美味的香椿酱，回家后也可以尝试哦！ 18 谢谢观看 同学们下次再见 19 $$