内容正文:
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第三节 物质在水中的溶解
课时2 饱和溶液与不饱和溶液
学习目标
1.能从定量的视角说明饱和溶液的含义。
2.知道绝大多数物质在溶剂中的溶解是有限度的。
情景导入
我国北方有许多盐碱湖,湖水中溶有大量的食盐(NaCl)和纯碱(Na2CO3),附近的人们大多是“冬天捞碱”“夏天晒盐”,你知道为什么吗?
学习探究
活动探究3-7
硝酸钾在水中的溶解
1.室温下,向盛有20 mL蒸馏水的烧杯中加入4 g硝酸钾,充分搅拌,
观察现象。继续加入4 g硝酸钾,充分搅拌,观察现象。
2.加热上述烧杯,观察现象。待烧杯冷却后,观察现象。
3.向冷却后的烧杯中再加入10 mL水,充分搅拌,观察现象。
活动探究3-7
硝酸钾在水中的溶解
步骤 实验现象
1
2
3
加入4 g硝酸钾全部溶解,再加入4 g硝酸钾未全部溶解。
加热后,硝酸钾全部溶解;待烧杯冷却到室温后,有硝酸钾晶体析出。
加入10 mL水后,硝酸钾全部溶解。
硝酸钾在水中溶解的量受哪些因素影响?
讨 论
1.温度。温度越高,在一定量的水中,硝酸钾溶解的量越多。
2.溶剂的量。温度一定,溶剂(水)的量越多,硝酸钾溶解的量越多。
1.定义
一、饱和溶液和不饱和溶液
在一定温度下、一定量的水中不能继续溶解溶质的溶液称为这种溶质的饱和溶液。
在一定温度下、一定量的水中还能继续溶解溶质的溶液称为这种溶质的不饱和溶液。
只有指明“一定温度”和“一定量溶剂”,“饱和”和“不饱和”才有意义。
饱和溶液是指在一定温度下、一定量的溶剂里,不能继续溶解这种溶质的溶液,但还能溶解其他溶质。因此,表述某溶质的饱和溶液要指明溶质。
例如,氯化钠饱和溶液、硝酸钾饱和溶液。
加入少量
高锰酸钾
取少量冷却后的饱和硝酸钾溶液放入小烧杯中,加入少量高锰酸钾固体,观察高锰酸钾能否溶解?
1.要明确“某一物质的”饱和溶液或不饱和溶液, 如在一定温度下的氯化钠的饱和溶液中,不能再继续溶解氯化钠,但可继续溶解蔗糖等物质。
2.一定温度下,大多数物质在一定量溶剂中都能形成其饱和溶液;但乙醇能与水以任意比例互溶,所以不能配成乙醇的饱和溶液。
交流共享
根据上述探究活动中的现象,如何判断一种溶液是饱和溶液还是不饱和溶液?
(1)观察法:观察溶液底部有无溶质。
若有,则是饱和溶液;
若无,则可能是饱和溶液,也可能是不饱和溶液。
(2)实验法:取样,继续加入少量该溶质,充分混合,看溶质能否继续溶解。若不再溶解,则为该溶质在该温度下的饱和溶液。
例1 室温下,向100g氯化钠溶液中再加入10g氯化钠固体,充分搅拌后,尚有1g固体未溶解,再加入10g水后,固体全部溶解。下列说法正确的是( )
A.原溶液一定是饱和溶液
B.加入固体搅拌后得到的是饱和溶液
C.加水后得到的一定是饱和溶液
D.加水后得到的一定是不饱和溶液
解析:A.原溶液在加入10g氯化钠后还能继续,剩余1g,原溶液一定是不饱和溶液溶解,A错误;B.加入10g氯化钠后还有剩余1g不能溶解,这时溶液是饱和溶液,B正确;C.加水后1g固体全部溶解,无法确定溶液是否饱和,C、D错误。
B
思考1:20℃时,往盛有饱和食盐水的烧杯中加入4g硝酸钾,加入硝酸钾后的溶液中,质量不变的是( )
A.溶剂的质量 B.溶质的质量
C.溶液的质量 D.溶剂、溶质、溶液的质量
D
饱和溶液
不包括未溶解的固体!
由“活动探究3-7:硝酸钾在水中的溶解”的实验思考以下问题:
思考2:有一瓶接近饱和的硝酸钾溶液,欲使其成为饱和溶液,可采用的方法有哪些?
加入溶质、蒸发溶剂、改变温度。
加入硝酸钾、蒸发掉一些水、降低温度。
增加溶剂、升高温度。
思考3:将硝酸钾的饱和溶液配成不饱和溶液,可采用的方法有哪些?
二、饱和溶液与不饱和溶液的相互转化
饱和
溶液
不饱和
溶液
①增加溶剂
②减少溶质
③改变温度
①增加溶质
②减少溶剂
③改变温度
浓度大
浓度小
食盐溶解
食盐的不饱和溶液
10 mL水
10 mL水
熟石灰不完全溶解
熟石灰的饱和溶液
0.2克熟石灰
2克食盐
(1)对于不同溶质来说,浓溶液不一定是饱和溶液,稀溶液也不一定是不饱和溶液。
(2)对于同种溶质来说:在一定温度时饱和溶液比不饱和溶液要浓。
思考:
三、饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间的关系
饱和
溶液
不饱和溶液
浓溶液
稀溶液
溶液
随 堂 测试
1.下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是( )
A. 蒸发溶剂 B.增加溶质
C.改变温度 D.加速搅拌
2.现有20℃时的硝酸钾饱和溶液100g,能使该溶液变为不饱和溶液的方法是( )和( )
A.蒸发掉20克水后,保持温度为20℃
B.温度不变,加入20克水
C.降低温度到10℃
D.升高温度到30℃
B
D
D
18
随 堂 测试
3. 20℃时,在100 g水中达到饱和时溶解不同物质的质量:
(1)20℃时,在100 g水中加入0.165 g的氢氧化钙,充分溶解所得的溶液是____________
(填“浓溶液”或“稀溶液”),是____________(“饱和溶液”或“不饱和溶液”)。
(2) 20℃时,在100 g水中加入0.1 g的氢氧化钙,充分溶解所得的溶液是____________(填“浓溶液”或“稀溶液”),是____________(填“饱和溶液”或“不饱和溶液”)。
(3)20℃时,在100 g水中加入220 g的硝酸银固体,充分溶解所得的溶液是____________(填“浓溶液”或“稀溶液”),是____________(填“饱和溶液”或“不饱和溶液”)。
(4)20℃时,在100 g水中加入222 g的硝酸银固体,充分溶解所得的溶液是____________(填“浓溶液”或“稀溶液”),是____________(填“饱和溶液”或“不饱和溶液”)。
碳酸钙 氢氧化钙 硝酸银 食盐
0.0013 g 0.165 g 222 g 36 g
稀溶液
饱和溶液
稀溶液
不饱和溶液
浓溶液
不饱和溶液
浓溶液
饱和溶液
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